Caracteristici vodka negre și elaborare

vodca neagră Este o băutură alcoolică neagră neagră, un lichid complet vopsit fără a avea nici o transparență sau un aspect decolorat.

A fost creată cu amestecul de vodcă cu extract de cateu, din copacii de salcâm. Acest extract este cunoscut pentru proprietățile sale astringente, pentru taninurile și coloranții care nu lasă pete. Caracteristicile sale nu interferează cu gustul de vodcă, fără a furniza nici o aromă sau miros adăugat.

Avantajul acestei vodce este acela că furnizează culoarea fără a elimina gustul pur al vodcă autentic, ca extract de catechu negru, din inima salcâmului birmanez. Având culoarea, dă senzația unui palat diferit care este în cele din urmă moale și picant.

Elaborarea vodcă neagră

Vodca neagră a fost creată de Mark Dornan și a apărut pentru prima dată în anul 2003. Principala sa caracteristică este o culoare neagră neagră care dă plantei birmaneze numită catechu. Cu toate acestea, în ciuda acestei amestecări exotice, dacă beți cu ochii închiși, știți exact cea mai bună vodcă pură și autentică.

A devenit popular la petreceri și evenimente datorită aspectului său specific. Este foarte consumat în timpul Halloween-ului și ca bază pentru alte cocktail-uri care doresc să obțină o atingere specială și diferită.

În băutură, la aproximativ 20 ° alcool, ingredientul principal este extract de rășină de salcam copac catechu, originar din Asia de Sud-Est, în special în India și Myanmar, care de secole au fost folosite ca un colorant și un ingredient în medicina pe bază de plante.

Extractul de cateu se obține prin fierberea lemnei în apă și apoi prin evaporarea lichidului. Proprietățile sale astringente au fost folosite din timpuri străvechi în medicina ayurvedică și, de asemenea, în amestecuri de specii pentru a reîmprospăta respirația.

Este un ingredient important în bucătăria din Asia de Sud-Est pentru taninurile vegetale și efectul său astringent. A fost chiar folosit pentru a vopsi piei de animale brune și pentru a păstra plasele de pescuit. Catechuul poate de asemenea colora lana, mătasea și bumbacul de culoare maro-gălbuie.

Vodka, pe de altă parte, poate fi făcută cu diferite tipuri de carbohidrați. Dintre acestea vom menționa cartofi, zahăr, sfecla, grâu și porumb, printre multe altele.

Din punct de vedere istoric, se spune că vodca a apărut în 1300, când negustorii genovezi au dus-o la Moscova, Rusia, numind-o "apă de viață". Apoi, Iván El Tercero a început producția oficială a acestei băuturi spirtoase și limpezi.

Din anii 1700, producătorii de vodcă au început să supună lichiorul la două sau trei procese de distilare pentru a absorbi gustul ierburilor și alimentelor cu care se amestecă, printre altele, cireșe, mure, mărar, salvie. Prin urmare, ideea de aromatizare a unei vodce cu un element nou nu este originală sau modernă, ci vine de la primii cunoscători ai acestei băuturi.

Vodka a început să se extindă în întreaga lume și a venit în America, în patruzeci de ani prin faimosul Moscova Catârul (vodca, suc de lămâie, ghimbir și gheață la gust) cocktail, care a fost făcută cu Smirnoff vodca.

Dar cine a consolidat-o a fost în cele din urmă iconicul James Bond în 1962, deoarece de fiecare dată când dorea să bea o băutură într-un hotel sau într-un bar, a cerut o "Vodcă de Martini uscată, se agită, nu era agitată". De atunci, vodca este cea mai faimoasă și mai vândută băutură alcoolică din Statele Unite.

Pașii de bază pentru producerea de vodca sunt fermentare, distilare, filtrare, diluare și îmbuteliere, cu mai multe procese de distilare, dacă doriți să adăugați un gust special băutură, cum ar fi petale de trandafir și fructe, de apă din ghețari pentru producerea și vodkas de toate tipurile de diferite culori și arome. Această băutură alcoolică este ideală pentru realizarea unor astfel de amestecuri, deoarece practic nu are gust sau miros.

În cazul vodcăi folosite pentru a face vodca neagră, se face cu boabe întregi care primesc un proces de distilare triplă. Rezultatul final este o vodcă cu o aromă originală și distinctivă. Amestecul catechu dă culoarea sa particulară, fără a altera aroma și aroma autentică a vodcadei.

Se adaugă extractul catechu la vodca este realizat manual manual, cu tehnica de bucăți de scoarță de salcâm clocotită Burman apoi le reduce într-un lichid cu o textură și gust unic și interesant.

Gust particular

Vodca neagră este intrigantă și misterioasă. Când vedeți un lichid negru gros, vă așteptați să observați o aromă nouă și diferită. Cu toate acestea, una dintre proprietățile catechu este că nu modifică gustul alimentelor cu care este amestecat.

În acest caz, vodca neagra retine un gust remarcabil netedă și pură, la care se adaugă interesant mix de catechu iarbă recoltat de mână, care invadează lichidul limpede, cu un întuneric de măsline verde intens; practic negru.

Când bei prima gust, palatul este umplut cu arome catifelate și moi, urmate de arome de grâu și de note minerale. În cele din urmă, aroma este concentrată într-un gust bine echilibrat, cu o textura plăcută, elemente de boabe diferite, condimente și aromă de zahăr dulce.

Vodcă curiozități

Deși poate părea incredibilă, vodca oferă mai multe beneficii organismului nostru, inclusiv îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, reducerea stresului și ameliorarea durerii dentare și a respirației urinare. Ajută chiar la reducerea acneei pe piele, dezinfectarea rănilor și promovarea creșterii părului.

Vodka este cunoscut ca un important agent antiseptic și anestezic, iar acțiunea sa de dezinfectare este cunoscută în cazul rănilor și leziunilor acneei pe piele. Poate fi folosit un agent de curățare eficient pentru calitățile sale antibacteriene.

Una dintre cele mai importante caracteristici ale vodcii este că mirosul și gustul ei sunt aproape imperceptibile și pot fi folosite pentru combinarea tuturor tipurilor de băuturi alcoolice. De aceea, vodca este una dintre băuturile preferate din întreaga lume.

Numele lui explică această condiție. Vodka derivă din cuvântul slave "Voda", care înseamnă "apă".

Vodka poate fi considerată un medicament util dacă este necesar și, de asemenea, o loțiune care poate fi aplicată corpului. Efectele sale anestezice sunt cunoscute si se folosesc pentru fabricarea colorantilor, foarte folositori pentru fitoterapie.

Aceste beneficii, împreună cu proprietățile astringente ale catechu, fac ca vodka negru să fie un medicament care poate fi aplicat în cazuri de urgență. În cazul băuturilor alcoolice, moderarea este cel mai bun consilier.