Dieta Ghidului de Ketoză pentru începători

dieta de cetoză sau ketogenică Este o dietă proteică și are un nivel scăzut de hidrați care promovează apariția cetozei. Este o dietă considerată agresivă datorită capacității sale rapide de a pierde în greutate.

Ketoza este o stare organică și metabolică în care corpul nostru este încadrat atunci când începem să asimilăm puțin carbohidrați, adică atunci când consumăm un procent redus din acestea.

Acum, cum provine chimic acest tip de stare în interiorul nostru? În principiu pentru producția masivă de acetonă și compuși diferiți în sânge și urină, ceea ce provoacă un catabolism al grăsimii și efectele sale consecutive, pentru a "zgâria" puțin mai multă energie.

Putem verifica acest lucru prin găsirea cetonelor în urină. Trebuie menționat că cetonele sunt compuși organici care conțin cărbune împreună cu doi atomi de carbon. Procentul de cetone eliminat în organism este în majoritatea cazurilor proporțional cu greutatea care se va pierde puțin câte puțin.

Nu putem ignora faptul că, deși se poate întâmpla în orice tip de organism, diabeții sunt mai predispuși la cetoză.

Beneficiile dietei de cetoză

Controlul poftelor

Acest lucru este realizat datorită controlului asupra nutrienților, deoarece în multe ocazii acestea sunt produse datorită lipsei puternice a acelorași nutrienți din organismul nostru.

Eliminați apetitul

Sentimentul de a vrea să mănânce este treptat pierdut într-un mod treptat.

Acțiuni de prevenire

Dieta ketogenică servește ca un instrument de protecție împotriva multor boli.

Potrivit unei echipe de cercetare din Statele Unite, o serie de teste clinice publicate în 2006 au fost efectuate în Farmacologie comportamentală în ceea ce privește bolile precum Parkinson și Alzheimer, unde teoriile anterior postulate au fost considerate date.

Reduce colesterolul din sânge

Potrivit unui studiu publicat de revista științificăNutriție și metabolism în 2002, sa dovedit că cetoza ajută la scăderea colesterolului rău.

Prevenirea bolilor cardiovasculare

Acest lucru derivă din punctul anterior, din moment ce nivelul redus de colesterol duce la postularea unui risc mai scăzut de a suferi de diferite boli cardiovasculare.

Efectul de rebound nu are loc

Este una dintre putinele diete care nu produce nici un fel de efect contraproductiv la sfarsit. Atunci când acest lucru se întâmplă într-un alt tip de dietă, este de obicei menționată într-un mod obișnuit ca efectul yo-yo.

Scădere în greutate

Așa cum am subliniat mai sus, vom putea arde grăsimile mai repede, fără a trebui să cerem glucoză să acționeze.

Probleme care pot duce

Realizarea unui tip de hrană poate duce la o multitudine de efecte și probleme temporare. Acestea apar de obicei după două zile:

- Oboseală sau oboseală împreună cu o durere de cap.

- Sentimentul temporar de sete.

- Gură uscată cu respirație urâtă.

- Probabilitatea apariției unor aritmii.

- gust metalic și neplăcut în gură, fiind deosebit de special în partea inferioară a limbii.

- Probleme cu diabetul de tip 1, poate fi dăunătoare.

- slăbiciune corporală și pierderea mușchilor.

- Greață sau dureri de stomac.

- Probleme de insomnie.

- Mâinile și picioarele reci.

- Urinați frecvent și miros puternic.

Aceste simptome pot dura aproximativ trei sau patru zile, chiar și în unele cazuri, până la o săptămână. Acesta este exact timpul necesar pentru ca organismul nostru să se obișnuiască cu arderea grăsimilor și nu cu glucoza ca înainte.

Alimentele permise pentru dietă

Următoarea listă de alimente vă va ajuta să vă puteți mânca fără să vă faceți griji cu privire la procentul de carbohidrați. Le putem împărți în diferite grupuri:

- Proteine ​​de origine animală: carnea, fie ea proaspătă sau vindecată, împreună cu ouă și pește și crustacee diferite, sunt mai mult decât admise în momentul în care se face o dietă care ne induce la o stare de cetoză.

- grăsimi sănătoase: În acest grup putem include ulei de nucă de cocos, ulei de avocado, ulei de măsline virgin sau ulei de măsline extra virgin (atâta timp cât nu se încălzește la mai mult de 160 ° C).

- Nuci: se recomandă, în principal, migdala și nuca. Dar, de asemenea, profitați, dacă doriți, de semințe de in, nuci de pin, dovleac sau semințe de floarea-soarelui.

- Legume: unul din grupurile pe care le va produce mai mult beneficii organismului nostru, fiind lista interminabilă. Sunt incluse toate legumele cu frunze verzi, precum și conopidele, dovlecelul, vinetele etc.

- îndulcitori: Dacă încercăm să ne îndulcem mesele, putem folosi îndulcitori cum ar fi stevia, xilitol, eitritolo tagatose fără niciun risc.

- Lactate: Produsele lactate sunt încadrate în produse lactate, atât pentru gătit, cât și pentru gătit, împreună cu iaurturile de tip natural care nu au adăugat lactoză. Împreună cu acestea, este permisă varietatea de brânzeturi de ingerat, deși da, aveți grijă, deoarece unele dintre ele pot conține procente scăzute de niveluri de carbohidrați.

- Spații și condimente: În ceea ce privește acest grup alimentar, ar trebui să ne uităm la o regulă de bază simplă: atâta timp cât nu găsim zaharuri, amidonuri, uleiuri și grăsimi vegetale, putem folosi oricare dintre acestea atunci când facem o masă corespunzătoare dietei noastre.

Am văzut marea mulțime de alimente care pot fi consumate, dar trebuie de asemenea să facem un punct pentru a evidenția unele dintre produsele pe care nu le putem folosi.

Printre acestea se numără băuturile și alimentele prelucrate și industriale, precum și toate cele denumite "light", care arată soia sau, desigur, niveluri ridicate de glucoză.

În plus, ar fi convenabil să eliminăți barele de proteine ​​din dieta noastră, împreună cu toate alimentele sau produsele care conțin diferite zaharuri adăugate.

Unele taste pentru dieta

Pentru a trata într-un mod mult mai plăcut și mai puțin agresiv cu dieta, este necesar să urmați aceste patru chei:

- Mâncați în mod regulat: în special alimente bogate în proteine, ceva care va acționa în special.

- Mancati procente mari de vitamine si minerale: În plus față de vitaminele menționate mai sus, alimente precum fructele și legumele ar fi adecvate, deoarece sunt deosebit de benefice în dietele bazate pe consumul de niveluri scăzute de carbohidrați.

- încorporarea fructelor citrice în dieta: Pe lângă faptul că au niveluri minime de calorii, ele ne vor furniza cantități abundente de calciu. De asemenea, ne va ajuta să luptăm împotriva diferitelor radicali liberi care se produc în corpul nostru, în special în momentele care generează arderea grăsimilor datorită vitaminei C pe care o conține. Aici găsim alimente cum ar fi portocalele, lămâile, tangerinele și sucul lor.

- Bea apa: Acest lucru este la fel de important ca trebuie sa bei cel putin doua litri de apa pe zi. De asemenea, infuzările ne vor ajuta și cu dieta.

- Pregătiți shake-ul proteic: Datorită cantității de aminoacizi pe care o putem observa în compoziția sa, shake-urile ne vor ajuta să reducem în mod eficient simptomele pe care le-am putea suferi în timpul perioadei de cetoză, îmbunătățind caracteristicile diferite ale corpului.

Dieta pe zi

Ziua 1

Mic dejun: Ouă, piept de pui, ceapă și ulei de măsline.

Alimente: Somon, salată verde, ceapă, oțet și ulei de in.

Snack: migdale prăjite.

Cina: Broccoli cu slănină, cârnați și cod.

Ziua 2

Mic dejun: Înmuiați semințele de in, ouă, piept de pui și ulei de măsline.

Prânz: Avocado și carne de porc.

Alimente: Somon, salată verde, ceapă și ulei de in, cu oțet.

Gustare: Arahide prăjite.

Cina: Broccoli, piept de pui.

Ziua 3

Mic dejun: Ouă, piept de pui, nucă de cocos și puțin ulei de măsline.

Pranz: o porție mică de embuchado.

Alimente: somon.

Gustare: Olive umplute cu muraturi.

Cina: Amestec de salată verde, ceapă, oțet și cod desalinizat cu ulei de in și oțet.

Cum sunt distribuite grăsimi în timpul alimentației?

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), recomandarea se bazează pe consumul de mai puțin de 100 de grame de carbohidrați pe zi. Restul substanțelor nutritive vor fi formate conform următoarelor procente:

65% grăsimi: ne referim la aproape 1500 de kilocalorii.

30% proteine: 690 kilocalorii.

5% carbohidrați: un total de 115 kilocalorii.

Toate acestea ar trebui să fie ceva indicativ, dar atâta timp cât nu depășim aceste sume, vom obține beneficiile pentru a atinge obiectivul căutat.

În cele din urmă, ca un fapt curios de a reflecta potențialul de scădere în greutate care are această dietă, trebuie remarcat că în țările nordice, cum ar fi Suedia, aproximativ un sfert din populația sa realizează această dietă.