Transgenic alimente dezavantaje și probleme

o transgenic alimente este un produs "care a fost modificat prin adăugarea de gene exogene pentru a obține proprietăți noi". Prin urmare, trecerea de cuvântul „alimento“ obține prin mijloace de trai definiție care au fost modificate genetic © matizat obține astfel calități care nu au fost bucurat înainte.

Acest lucru se datorează noilor biotehnologii. Aceste gene de captură de la alte organisme le separă să fie încorporate mai târziu la un subiect și astfel să le poată bucura într-un mod artificial, modificând ADN-ul lor.

transgenice ele au luat din ce în ce mai multă importanță în societatea actuală. Fiind obiectul unei multitudini de controverse și dispute, asociații de mare pondere politică și socială Greenpeace sau Ecologiștii în acțiune s-au poziționat împotriva proceselor efectuate de laboratoare și a rezultatelor lor incongruente.

Ca urmare, datorită agriculturii industriale produse în ultima vreme, un total de 20% din albinele din Europa au fost eliminate.

Deci, dintr-un alt punct de vedere, este cunoscut faptul că datorită lor puteți crea produse alimentare mult mai completă și mai sofisticate, dar după cum am menționat, aceste modificări poartă o serie de probleme și dezavantaje explica Apoi, fără a înainte de a dezactiva ceea ce sunt, de la ce constau, de la modul în care se formează și de la povestea din spatele lor.

Văzând câteva nume, în conformitate cu Organizatia Mondiala a Sanatatii, procesul are mai multe sinonime printre care gasim "biotehnologia moderna", "tehnologia genetica", "ingineria genetica" sau cel mai izbitoare dintre toate: tehnologia ADN-ului recombinant.

Efectele care pot fi create pentru aceste produse comestibile sunt diverse, incluzând proteinele din alte alimente sau dăunătorii de insecte, substanțele chimice erbicide sau seceta lungă.

Istoria alimentelor transgenice

Totul începe la mijlocul secolului al XIX-lea, când un călugăr britanic pe nume Gregor Mendel a pornit să facă o invenție științifică bazată pe trecerea diferitelor tipuri de mazăre. Acest lucru la ajutat să devină unul dintre părinții științei și geneticii.

Dar să acum ne-a pus în secolul al XX-lea, mai precis în 1973, când unii tineri oameni de știință din Statele Unite au reușit să transfere gene de la o stație la alta bacterie care fac obiectul unor specii diferite.

Nu ar fi mai mult de un deceniu mai târziu, când a fost creată prima plantă transgenică pe vechiul continent. A fost un tutun rezistent la kanamicină (un antibiotic obișnuit care frânge planta). Astfel, o nouă perioadă științifică a fost deschisă sub numele de "Revoluția Verde".

Încă o dată, luăm un nou salt la timp pentru a ne localiza în China, unde va avea loc prima recoltă transgenică în vederea vânzării și din nou cu tutunul.

Cu toate acestea, nu ar fi până la aproximativ doi ani mai târziu, când primul aliment transgenic apare pe piața din America de Nord. Sub numele de Tomato Flav Savr, creatorul acestei companii californiene a asigurat că oferă o aromă mai bună și o durată mai bună înainte de a putrezi. Anii mai târziu, soia și porumbul ar ajunge (două dintre cele mai comercializate alimente transgenice).

Canada și Argentina ar fi următoarele țări să cadă în această practică. În următorii ani ar începe să semene semințe adulte. Întreaga lume a fost luând transgenică alimente © Nicos pentru a obține de la începutul secolului douăzeci și unu figura luxuriantă și impresionant de 52 de milioane de hectare dedicate utilizării exclusive a elevándose astăzi la un total de 140, cu mai mult din 25 de țări și 15 milioane de agricultori.

Situația actuală a alimentelor transgenice

În prezent și așa cum am menționat, în Europa producția de astfel de modificări chimice este interzisă, Spania fiind singurul loc fizic pentru a realiza acest tip de practică.

În restul lumii, Statele Unite au coroana triumfală a țării cu cele mai multe produse transgenice, urmate de mai multe țări din America Latină. Prima națiune asiatică este India, clasându-se pe locul patru. Intrând în Pacific, deșertul Australia a luat numărul 12 din tabel.

În ceea ce privește económica de presiune, de alimentare transgenice © NICA este o mașină care se mișcă sute de milioane de euro la nivel mondial, oferind o multime de produse alimentare introduse pe piață, cum ar fi soia în cazul în care în prezent, 60% este transgenice, precum și 80% din grâul mondial. Acest lucru nu are nevoie de notorietate constantă în mass-media, și, așa cum am spus, este poziționat în ochiul uraganului atrage cat mai multe priviri, și speculații desigur, controversate © mice.

Marile companii multinaționale care decid să-și dedice producția, văd pe termen mediu și lung o investiție de capital mare cu beneficii abundente.In Europa, Spania ± a este singura națiune cu un motiv oficial admise pentru astfel de alimente în creștere în cazul în care SUA are un monopol cu ​​40% de MONSANTO, compania care deține 99% din producția totală, urmată de Brazilia (23%) și Argentina (40%).

Dezavantaje ale alimentelor transgenice: Probleme generale

Deoarece alimentele transgenice oferă un număr mare de avantaje pentru a contribui la progresul științei, a nutriției și a diferitelor economii mondiale, acestea prezintă și o serie de dezavantaje care merită să fie analizate.

Acest articol se concentrează asupra punctelor slabe ale câtorva mijloace de trai care se confruntă cu curenți ideologici diferiți: pe de o parte, cei care sunt în favoarea procedurilor genetice și, pe de altă parte, cei care sunt contrari.

hibridare

În primul rând, ne-am putea gândi la un risc latent al producerii unei hibridizări care produce diverse probleme.

Probleme genetice

Vorbim despre probleme genetice atunci când dezvoltarea unor genuri străine conduce la crearea de boli în organismul nostru. Acest lucru duce la subdezvoltarea prin gene în producerea de rezultate nedorite.

Pierderea biodiversității

O țară cu caracteristici adecvate pentru a produce anumite alimente ar pierde personalitatea sa agricolă și, astfel, exclusivitatea, transformându-se în ceva masiv.

Probleme în supermarketuri

În sfera comercială, trebuie să traducă rupturile care transporta mai multe dintre produsele care ajung în diferite supermarket-uri © n nu este etichetat în mod corespunzător sau în mod direct nu este semnal corespunzător, direct © n ± alizados (acestea ar trebui să fie specificate astfel încât să se explice cum au fost obținute produsul și caracteristicile acestuia). Acesta este un aspect important, deoarece transgenicii prezintă calități mult mai îndepărtate de alimentele care nu sunt modificate genetic.

Substanțe toxice în mediu

La efectuarea unei plantații, aceasta conduce la o creștere a substanțelor toxice în mediu și, ca o consecință, la o contaminare a solului fertil.

Consumul de apă și ulei

Crearea de transgenici cauzează consumul unor cantități uriașe de apă și ulei, ceea ce accelerează epuizarea acestui ultim lichid.

Deteriorarea produselor

Rata ireversibilă și ireversibilă a plantelor și animalelor tratate (în cazul modificării genelor la animale).

Probleme la om

Diferite reacții alergice

Potrivit Brown University, este posibil să se producă reacții alergice la consumator. Acest lucru se datorează faptului că atunci când se face modificări adecvate, este ușor de amestecat anumiți nutrienți pentru noul an ± adirse nu tenÃan înainte și creând astfel iritarea și rgicas © adversități alergice.

Slăbiciune față de antibiotice

Prin ingerarea alimentelor transgenice, corpul nostru asimilează antibioticele care au transportat deja mâncarea pentru a le face mai puternice împotriva insectelor și virușilor. Acest lucru le face să se depună în corpul nostru și că la momentul ingerării propriilor medicamente în fața bolilor are un efect mult mai redus.

De asemenea, poate duce la apariția unor noi boli. Și toate acestea verificate și confirmate de Universitatea de Stat din Iowa.

Mutații ADN

Transformarea structurii celulare datorită alterării suferite în alimentele pe care le ingestim. Aceasta ar conduce la reacția diferiților agenți patogeni și a malformațiilor. Reacția ar avea loc din cauza consumului frecvent de acest tip de alimente. Ca urmare, generațiile următoare ar suferi mutații diferite și ciudate în ADN.

Apărare scăzută împotriva cancerului

Un alt dezavantaj important este faptul că apare într-o scădere profundă a celulelor de protecție împotriva cancerului.

Transgenic alimente mai controversate

Mai jos vom arăta câteva dintre alimentele care au generat cea mai mare controversă în ultimii ani cu genele lor respective încorporate:

• bumbacRezistența la Bromoxynil, toxina Bacillus Thurigiensis și toleranța la glifosat.
• dovleac: Proteina acoperită cu viruși.
• Maaz: Tolerant la glufosinat și toxina Bacillus Thurigiensis.
• cantalup: Proteina acoperită cu viruși.
• cartof: Toxina din Bacillus thurigiensis și amidonul modificat.
• soia: Toleranța la glifosat.
• tabac: Rezistența la Bromoxinil.
• tomată: Poligalacturonază, sintetază ACC și proteină acoperită de virus.

soluţii

Asociația Greenpeace Spania propune o serie de soluții pentru a ajuta la încheierea acestui tip de tehnică. Printre aceștia se subliniază acțiunea activă a guvernelor în acest tip de probleme, cu o "gestionare sănătoasă" a diferitelor produse locale, astfel încât să beneficieze în acest fel agricultorii și consumatorii. De asemenea, se poate căuta eliberarea non-economică a mediului OMG și oprirea importului acestuia

Biotehnicii alternative sunt postulate ca o alternativă serioasă. Vorbim despre Selecție asistată marcată (SAM), care se traduce prin modificări genetice într-un mod mai ieftin și mai sigur. Diferența? Că, în loc să se izoleze transferul secvenței genetice, aceasta o controlează într-un mod direcționat.

Toate acestea necesită ca politicienii din diferite țări să asigure o modalitate de a produce alimente sigure, care să fie la fel de benefică mediului și oamenilor care lucrează în el.

În ceea ce privește sectorul agricol, se dorește ca aceștia să se angajeze în tehnicile și în diferitele metode de agricultură ecologică propuse în prezent. Activiștii spun că ar trebui dezvoltate reguli privind coexistența culturilor modificate genetic împreună cu culturile convenționale și organice.

În cele din urmă, se poate stabili un "sistem de evaluare a riscurilor de mediu, de sănătate, economice și sociale" care să garanteze trasabilitatea și etichetarea.

Pentru a reflecta

După cum vedem, există multe dezavantaje care transporta alimente transgenice. Ceva care a condus diferiți savanți și experți în domeniu să se gândească la efectele nocive la care ne expunem.

Printre aceștia îl putem citi pe Juan Felipe Carrasco, agronom și responsabil pentru Campania împotriva transgenicilor Greenpeace din Spania, care consideră că "agricultura industrială, care este în prezent vândută ca fiind cea care produce alimente pentru întreaga omenire, produce multe daune ireversibile ".

David Williams, biolog specialist în celulă, a precizat că "acum nimeni în acest domeniu nu știe că genomul nu este un mediu static. Genele inserate pot fi transformate prin mai multe mijloace diferite și pot apărea generații mai târziu. "

Michael Antoniu, membru al Kings Kollege, explică faptul că tehnologia transgenică se bazează pe concepte genetice deja depășite de știință și care, desigur, nu sunt indignate de ultimele descoperiri ale geneticii.

Să terminăm în cele din urmă cu această teză a doctorului Gilles - Eric SÃ ralini, expert în Comisia Europeană a transgenicilor și a biologului molecular, care a spus în urmă cu cinci ani că "transgenica este toxică pentru sănătate humanaâ €.

referințe

1. http://dle.rae.es/?id=aK19jkf.
2. http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
3. http://www.livestrong.com/es/
4. http://www.scientificamerican.com/
5. http://www.who.int/foodsafety/
6. http://www.greenpeace.org/espana/es/
7. http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
8. http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
9. http://www.greenpeace.org/espana/es/
10. http://www.muyinteresante.es/innovacion/
11. http://www.eufic.org/