Hrănirea în vârstă 15 Probleme nutriționale

Ce dificultăți alimentare pot găsi la adulții noștri mai în vârstă? Cum îi putem ajuta? În prezentul articol vom examina 15 probleme nutriționale care pot apărea în dieta vârstnicilor, unde vom împărtăși date importante care trebuie luate în considerare.

Ce sa întâmplat cu acest grup de populație? Fiind o grupă de vârstă considerată în mod tradițional aproape inactivă sau fragilă, ea a fost ținută să fie uitată de zeci de ani, fiind considerată o prioritate în investițiile în sănătate guvernamentală.

În acest sens, a fost investigat despre tiparele lor alimentare, constatând că, din păcate, majoritatea adulților mai în vârstă (mai ales sub pragul sărăciei) consumă o dietă deficitară, mai ales în ceea ce privește energia, proteinele, calciul, zincul, vitamina A , vitamina C și fibre.

15 situații care afectează starea nutrițională a vârstnicilor

1- Pierderea accidentală a greutății corporale

Ceea ce poate fi ceva dorit pentru majoritatea populației tinere și adulte (dacă ești depășit în greutatea ta), pentru acest grup de populație înseamnă adesea o problemă majoră. Este evident faptul că o mare parte din ele se evidențiază că greutatea corporală medie tinde să scadă clar după 65-70 de ani.

Această situație devine negativă atunci când coborârea depășește "linia sănătoasă", predispunând vârstnicii la mai multe boli, scăzând percepția lor asupra bunăstării și stimei de sine.

2- Pierderea forței

Acest fapt se datorează, în principal, fenomenului numit "sarcopenie", care, cu cuvinte simple, înseamnă că mușchii pierd masa, atrfiează și pierd vigoarea tineretului. Printre alte motive pentru inactivitatea pe care acești oameni o poartă adesea în stilul lor de viață.

Aceasta este mai mare la extremitățile inferioare (15%) decât la nivelul extremităților superioare (10%). Cauzează slăbiciune, căderi, limitări funcționale, imobilitate și fracturi.

3- Pierderea masei osoase

Densitatea corporală scade treptat atât la bărbați, cât și la femei, însă se manifestă sau suntem cu adevărat conștienți de aceasta atunci când suntem în vârstă de 50 sau 60 de ani, suferind consecințele.

În cazul femeilor acest lucru este crescut de menopauză, datorită scăderii estrogenului. Schimbarea compoziției corporale atinge țesutul osos foarte drastic, ducând la osteoporoză cu fracturi uzuale (în special la șold și încheietura mâinii).

O dietă bună de la o vârstă fragedă, în special aportul de calciu, nu va împiedica acest fenomen, dar poate face consecințele mult mai reduse.

4 - Cheltuielile dvs. cu energia sunt mult diminuate

Acest fapt merge mână în mână cu inactivitatea fizică și scăderea masei musculare, din cauza căreia persoanele în vârstă cheltuie mai puțin calorii. Acest lucru se datorează faptului că indicele sau rata metabolică bazală scade proporțional cu pierderea de masă corporală slabă.

Acest lucru poate avea consecințe diferite. Pe de o parte, aportul dietetic depășește prea mult prin promovarea excesului de greutate sau a obezității sau, pe de altă parte, că această cheltuială scăzută a energiei favorizează pierderea capacității funcționale a adulților în vârstă.

5- Nivele scăzute de vitamine care circulă

Un exemplu în acest sens este dificultatea de a absorbi vitamina B12 datorită scăderii unui element cheie pentru aceasta, care este "factorul intrinsec". Mână în mână cu aceasta, absorbția fierului, a acidului folic, a calciului, a zincului și a vitaminelor, cum ar fi A și D, este de asemenea diminuată.

Planuiți să vă ajutați seniorii prin cumpărarea de multivitamine? Îți felicit inițiativa, dar îmi pare rău să vă spun că beneficiile consumului său nu sunt semnificative, în comparație cu valoarea excesivă de piață cu care sunt comercializate.

- boala Alzheimer

Această boală este foarte înrudită cu adulții în vârstă și consecințele ei sunt într-adevăr foarte trist. Originea acesteia are o componentă genetică puternică, însă acestea sunt, de asemenea, asociate cu anumiți factori de mediu.

Persoana în vârstă care suferă o pierde o mare parte din autonomia sa, în care una dintre zonele cele mai afectate este hrana, deoarece adesea uită să mănânce sau să nu gătească din cauza handicapului.

Un fapt important pe care vi-l pot da este că una dintre principalele măsuri preventive ale apariției sale este exercițiul fizic programat și practicat în mod regulat.

7- Alterări senzoriale: Setea, gustul și mirosul

Acest lucru este foarte nefericit, pentru că toți vrem să ne bucurăm de plăcerile de mâncare, dar trecerea timpului ne diminuează simțurile.

Acesta este modul în care percepția normală a gustului este afectată, unde bătrânii noștri, din acest motiv, adaugă mai multă sare sau zahăr decât în ​​mod normal, pentru a percepe gustul. Această scădere a percepției implică faptul că pragurile de detecție pentru aromă, miros și temperatură ridicată sunt ridicate.

În plus față de cele de mai sus, adulții mai în vârstă au tendința de a trăi deshidratați, deoarece nu o observă prin sete, pentru că și acest prag crește.

8 - Lipsa apetitului pentru mâncare singură = Depresia

Un aspect pe care nu ar trebui să-l uităm și care, din nefericire, "însoțește" mulți dintre vârstnici, este singurătatea.

Izolarea familială, izolarea socială, lipsa de îngrijire și rețelele eficiente de sprijin (cluburi sociale, grupuri religioase și altele) conduc în multe cazuri la depresie, fiind o patologie foarte comună în acest grup de populație.

Aceasta se poate manifesta sub forma anorexiei, în care refuză să mănânce, ducând la malnutriție.

Bătrânii noștri sunt lăsați singuri, prietenii și familia lor mor, se tem de singurătate și neputință, situații care devin comune în multe dintre ele.

9 - Scăderea coordonării neuromusculare

Mulți dintre seniorii noștri suferă po în imposibilitatea de a efectua sarcini de zi cu zi, cum ar fi pantofi de vânzare legată, se introduce o cheie în broască sau scrie numele lor pentru diferite imagini degenerative care cauzeaza tremor (legate de boala Parkinson sau alte imagini).

Acest lucru afectează foarte mult în dieta lor, deoarece acestea devine o sarcină foarte dificilă, pur și simplu aduce o lingura la gura sau bea cafea fără a obține murdar, motiv pentru care multe dintre ele au tendința de a evita expunerea la aceste situații de teama de ridicol sau dispreț.

10 - Pierderea dinților

Problemele dentare sunt foarte frecvente în acest grup. Acest lucru are ca rezultat stima de sine scazuta si dificultatea de a mesteca alimente, motiv pentru care multi dintre persoanele in varsta cad in anorexie din acest motiv. Nu numai că este vorba de dinți, gingiile atrofie, inflamă și sângerau ușor.

În plus, protezele dentare care încearcă să le ajute, se adaptează adesea prost, motiv pentru care vârstnicii păstrează doar 25% din mastic. În multe dintre aceste cazuri trebuie să schimbați coerența dietei dvs., oferindu-i porii și lichide ușor de înghițit.

11- Sărăcia

Furtul sărăciei lovește cu mare forță persoanele în vârstă, care, atunci când ajung la vârsta înaintată, se confruntă cu o viață minimă și insuficientă pentru a duce o dietă sănătoasă.

În plus, adesea le lipsește ajutorul propriilor familii, văzând capacitatea lor de a obține o alimentație extrem de compromisă și fiind împinse la nevoia de a lucra pentru întreținerea lor.

Din acest motiv, ele tind să schimbe consumul de alimente cu o valoare nutritivă ridicată pentru alții de o calitate mai mică, dar mult mai accesibili.

12 - Senzație falsă de sațietate

Ai observat că bunicii tăi spun că sunt mulțumiți de o cantitate mică de alimente? Acest lucru se datorează creșterii într-o substanță numită colecistochinina (CCK) și tulburări gastrice golire, ceea ce duce la o senzație prelungită de sațietate și apetit scăzut.

Pe scurt, nu ar trebui să aibă acel sentiment de plinătate, dar este o situație fiziologică normală de-a lungul anilor.

Cele de mai sus, adăugate la consumul scăzut de calorii și substanțe nutritive, sporesc riscul de deficiențe nutriționale la această grupă de vârstă, pe care am discutat-o ​​în punctele anterioare.

13 - Slabă adaptabilitate la schimbările din dieta ta

Acest lucru va fi familiar pentru că, fără îndoială, este foarte dificil de a schimba manca modele de la această vârstă, de factori, cum ar fi tradiția sau personalizate, de multe ori legate de problemele religioase și etnice, care au fost transmise din generație în generație și ele marchează modele de comportament.

Pentru acești factori și pentru alți factori, devine o situație complicată pentru a satisface gusturile alimentare ale unui adult mai în vârstă, cu aceleași alimente pe care tinerii sau copii le plac.

O probă a acestui lucru este că o mare parte din persoanele în vârstă nu-i plac alimentele fast-food sau alimentele originare din alte țări (de exemplu, sushi), care a devenit atât de popular pentru noile generații.

14 - Polypharmacy

O mare parte din grupul de seniori ajunge la această etapă a vieții diagnosticate cu diferite boli, care includ diabetul zaharat, hipertensiune arteriala, artrita si boli de inima, cu medicamente lor pentru fiecare dintre ele.

Fiecare dintre aceste boli a cauzat restricții alimentare, prescripție medicală sau teama de a agrava starea lor de sănătate, deoarece mulți fac această restricție cu convingerea că acest lucru va ajuta la recuperarea stării lor sau prevenirea evenimentelor fatale.

Pe de altă parte, mulți adulți mai în vârstă refuză să facă modificările indicate în dieta lor, deoarece nu consideră că într-adevăr rănesc ceea ce au consumat de-a lungul vieții.

15 - Spitalizare și instituționalizare

O parte considerabilă a adulților în vârstă nu locuiesc în casele lor, ci sunt internați în casele de îngrijire medicală, în casele de îngrijire medicală sau în alte instituții de diferite tipuri (organizații caritabile, religioase și altele).

Acest fapt poate juca atât pentru și împotriva stării dvs. de sănătate și nutriționale. În cazul în care în acest loc sunt responsabili și profesioniști în tratament, acordându-le condiții bune, o bună calitate a alimentelor și asistență medicală în timp util.

Mai mult decât atât, acesta poate fi un factor negativ în cazul în care sunt admiși într-o instituție care nu asigură drepturile persoanelor în vârstă, nu-i hrănească în mod corespunzător și nu sunt atenți la nevoile lor de diferite tipuri.

Obiectivele de sănătate la vârstnici

Fără îndoială, trebuie să lucrăm pentru ei, iar în ceea ce privește sănătatea lor, ar trebui să folosim cele mai bune eforturi pentru fiecare dintre ei. În acest sens, „starea funcțională“ este unul dintre cei mai buni indicatori ai sănătății din această grupă de vârstă, deoarece acesta este considerat un bun predictor al: morbiditate (probabil pentru a obține bolnav), cheltuielile de resurse de sănătate și aspectele sociale.

Această stare funcțională încearcă să caracterizeze starea sa în ceea ce privește autoeficacitatea (realizarea activităților sale de bază fără ajutorul altei persoane), sănătatea mintală și rețelele de sprijin eficiente.

Printre principalele obiective de sănătate pentru acest grup sunt:

• Promovați un bun nivel nutrițional și o stare de sănătate pentru a optimiza calitatea vieții.
• Evitați decesele premature.
• Evitați handicapul fizic și mental.
• Controlați și gestionați factorii de risc legați de stilurile de viață.

Considerații finale

Se spune că în fiecare lună, peste 1,2 milioane de oameni din întreaga lume sunt peste 65 de ani. Cu aceste și alte cifre, grupul adulților în vârstă este cel care crește în proporție mai mare față de ceilalți și de populația totală, devenind apoi cea mai veche societate din istorie.

Toate aceste date seniori loc ca un grup care necesită o atenție mare, intervenție și monitorizare a riscului ridicat nutrițional în cazul în care produsele alimentare adecvată ar putea contribui la ceea ce ne dorim pentru ei, pentru a îmbunătăți calitatea vieții.

Modificările care se produc în procesul natural al îmbătrânirii sunt de mare importanță pentru starea noastră de sănătate și, în special, pentru starea noastră funcțională.

Aceste situații în care experiențele adulților mai în vârstă ar putea fi parțial împiedicate sau întârziate prin modele de alimentație corectă și printr-un bun nivel nutrițional.

În acest sens, sa convenit că obiceiurile alimentare necorespunzătoare sunt un factor important de risc al bolii și al decesului, ceea ce duce la scăderea calității vieții acestui grup de populație.

Deși există modificări și patologii metabolice cu o predispoziție genetică puternică, principalii factori de condiționare a stării nutriționale slabe provin din problemele sociale. Pentru a investiga apoi aceste probleme la vârstnicii noștri și a adapta dieta la schimbările care apar în timpul îmbătrânirii este cheia pentru a obține o nutriție optimă în această grupă de vârstă.

Apelul trebuie să fie atent la bătrânii noștri, să înțelegem schimbările pe care le suferă în diferite domenii ale vieții și să căutăm cele mai fezabile soluții pentru a ne asigura că aceștia se bucură de cel mai bun nivel de trai posibil.

referințe

1. A. Serra Rexach. Aging, Nutr. Hosp. (2006) 21 (Suppl 3); 46-50.
2. Restrepo M., Sandra Lucia; G. Morales, nutritională ADULȚI OBICEIURI superioare de conducere și relația cu protecție sau ÎN SĂNĂTATE EFECTE deteriorata, chiliană Journal of Nutrition, Issue 3, Volume 33, decembrie 2006.
3. Martha Vera, Sensul calității vieții adultului în vârstă pentru el și familia sa, ISSN 1025 - 5583.
4. O'Brian M. Comunicare și relații în asistență medicală. Statele Unite ale Americii. Washington DC: Compania Mosby; 1986, p. 3,14,35.
5. Zayas SE. Considerații privind alimentația la vârstnici. Rev Nutr Clin 2004; 7 (2): 131-134.
6. Hooper L, Bartlett C, Davey SG, Ebrahim S. Sfaturi pentru reducerea sarii dietetice pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Cochrane Database Syst Rev 2004; (2): CD003656.
7. Garcia, EJ. Participarea stării nutriționale la fragilizarea individului. Rev Nutr Clin 2003; 6 (1): 58-62.