8 Beneficiile extraordinare ale sucului de portocale pentru sănătate

beneficiile sucului de portocale sănătate sunt numeroase: este hidratant, ofera putine calorii, este bogat in fibre, vitamina C, potasiu, fier și calciu, o mare sursă de antioxidanți și altele pe care le explica mai jos.

Printre fructe, portocalele sunt una dintre cele mai răspândite la nivel mondial, din moment ce gustul lor dulce și acru este foarte atractiv pentru palatul ființelor umane.

Fiind un fruct, consumul său este foarte recomandat în cadrul unei alimentații sănătoase.

Mâncărurile pe bază de plante sunt foarte promovate și, în special, portocalele cu contribuția lor la vitamine și minerale au fost întotdeauna recomandate tuturor tipurilor de oameni; bărbați sau femei, copii sau vârstnici, precum și orice condiție culturală sau economică.

8 proprietăți sănătoase ale consumului de suc de portocale

1 - Este hidratant

Pentru inceput, sucul de portocale poate fi o alternativa mult mai atractiva pentru a ne mentine hidratata pe parcursul zilelor extinse si exigente cu care ne confruntam zilnic.

O mare parte a populației este foarte puțin interesantă pentru a bea apă, motiv pentru care acest tip de suc devine o alternativă mult mai delicioasă pentru consumarea apei și cu valoare adăugată niște nutrienți foarte sănătoși.

2 - Este un aliment hipocaloric

O mare parte din căutările pe Internet sunt următoarele „diete sărace în calorii“ „pierde in greutate“, „hrana saraca in calorii“, care arată dorința avid de oameni pentru a găsi ajutor concret pentru a pierde kilograme și de a îmbunătăți stima de sine.

Cu toate acestea, uităm că avem alternative foarte simple care trebuie incluse în dieta noastră zilnică și că respectă absolut cerințele unui plan echilibrat de admisie calorică și fără căderea unor extreme extrem de periculoase pentru sănătate.

Prin băut un pahar de suc de portocale sau suc de 200 de mililitri nu va fi consuma mai mult de 100 de calorii, deci este o gustare alternativă foarte bună sau o gustare, dar, evident, nu vă recomand să petrec toată ziua bea fără să mănânce nimic mai mult

3- bogat în fibre

Acest lucru este deosebit de eficient în cazul în care sucul nu trece printr-un filtru care capteaza pulpa, deoarece acest lucru poate fi consumat fara probleme si ne da unele dintre proprietățile lor sănătoase printre care evidențiază:

• Abilitatea sa de a oferi o anumită sațietate care inhibă parțial apetitul
• Ajută la reglarea tranzitului intestinal adecvat prin prevenirea sau scăderea posibilității de a suferi de constipație.
• Abilitatea sa de a "capta" anumiti compusi nocivi pentru sanatate, impiedicandu-i sa fie absorbit de sistemul nostru digestiv si sa ne aduca o problema. Personal nu-mi place să pierd pulpa și o mănânc cu sucul portocaliu.

Contribuția la 4- Vitamina C

Această vitamină solubilă în apă este foarte populară, este de obicei legată de stările de gripă și chiar vândută în comprimate farmaceutice cu diferite arome și culori care sunt foarte atractive, în special pentru copii.

Principalele sale funcții sunt: acționează ca un antioxidant care ne apără de daunele cauzate de radicalii liberi, participăm la procesele de reparații celulare și vindecarea rănilor. Într-un pahar de suc de portocale, contribuția vitaminei C este de aproximativ 100 de miligrame.

În ciuda celor de mai sus, este doar un mit popular care poate împiedica frigul sau gripa, deși ar putea să atenueze parțial o parte din simptomele sale.

5 - bogat în potasiu

În general, fructele sunt foarte bune surse de potasiu în mod natural, iar portocalele nu sunt excepția.

Potasiul este important pentru diferite lucruri, printre care vom evidenția rolul său în conducerea impulsurilor de tensiune ale semnalelor nervoase și mai ales a proprietății pe care o are pentru a relaxa pereții vaselor de sânge.

Cu aceasta contribuim la reducerea tensiunii arteriale, care este esențială pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Într-un pahar de suc de portocale putem intra în aproximativ 300 de miligrame de potasiu, o cantitate care nu este chiar neglijabilă.

6- Contribuția calciului

In timp ce in mod traditional numai aceasta a fost evidențiată pentru lactate surse bune de calciu, de asemenea, în alimentele vegetale putem obține acest mineral, în diferite calități și beneficii ale consumului de prefera fructe, legume și legume de mai multe.

Ca și potasiul, acest mineral contribuie la scăderea valorilor tensiunii arteriale, reducând presiunea exercitată de fluxul sanguin asupra pereților arterelor, capilarelor sau venelor.

Cât de mult calciu într-un pahar de suc de portocale? Aproximativ 80 până la 100 de miligrame. Nu este prea mult, dar totul ajută la îngrijirea sănătății noastre.

Efectul antioxidant al carotenoidelor lor

Acești compuși nutritivi prezenți în sucul de portocale sunt de mare faimă.

In prezent se postulează că reduce considerabil oxidarea obținute, celular, prin urmare, întârziind îmbătrânirea și prevenirea sau întârzierea debutului multor cronice, boli metabolice si cardiovasculare (cum ar fi diabetul zaharat, hipertensiunea sau insuficiența cardiacă, etc.).

Fără îndoială, acesta este un alt punct în favoarea consumului de portocale, mai ales atunci când sucul lor este luat împreună cu mâncarea în fiecare zi sau cel puțin frecvent ceea ce ar fi, de exemplu, de 3-4 ori pe săptămână, pentru a optimiza cu adevărat beneficiile lor pe termen mediu și pe termen lung

8- Un avantaj mai bun al fierului de origine vegetală

Cele mai bune surse de fier sunt fără îndoială alimente de origine animală (carne sau pește).

Deși este de asemenea adevărat că alimentele pe bază de plante, cum ar fi portocalele, oferă de asemenea acest mineral (numit în acest caz fier non-heme), care vine în cantități mai mici și este mult mai dificil de absorbit și de utilizat pe deplin de corpul nostru.

Cu toate acestea, acum îți dau cheia infailibilă pentru a îmbunătăți această limitare și este pur și simplu întotdeauna să însoțești consumul de legume și cereale cu consumul unui pahar de suc de portocale, care optimizează absorbția, asimilarea și utilizarea.

Producție și soiuri de portocale

Cei mai mari producători de portocale din întreaga lume sunt Brazilia, Mexic și Statele Unite, țări în care, deși aceste produse sunt foarte sensibile la îngheț (temperaturi scăzute), se estimează că mai mult de 70 mii tone de portocale sunt vândute an de an în Diferitele soiuri pe care le examinăm mai jos:

Persian Orange

În primul rând, soiul a fost amar și a fost introdus în Italia, fiind acum cultivat pe scară largă în sudul Europei. Apoi, soiul dulce din India a fost introdus și înlocuit de aroma sa mai amară.

Aceasta este ceea ce navigatorii timpului marilor cuceriri aduse în America pentru a preveni scorbutul (boala de deficit de vitamina C), care a decimat marinarii teribil.

Orange Navel sau Navel

Se spune că sa născut dintr-un "accident" în pomul de portocal al unei mănăstiri din Brazilia. Acest nume i-a fost dat, deoarece la baza fructului se dezvoltă o mică specie de portocal, mică și atrofizată, cu un aspect oarecum asemănător unui buric (cu o imaginație suficientă).

Orange Valenciana

Este una dintre cele mai utilizate pentru a-și obține sucul în țări precum Spania, deoarece conține o mare parte a sucului, care este uneori ușor acidă și are o tonă exterioară puțin ușoară sau palidă. Originea sa nu se referă la orașul Valencia, în ciuda numelui atribuit.

Orange Salustiana

De fapt, este o varietate născută dintr-o mutație a portocaliei ombilicului, probabil din cauza condițiilor de mediu de temperatură și umiditate, de această dată în comunitatea din Valencia.

Putem distinge-o printr-o formă mai plată decât o formă ovală, cu o piele mai subțire decât cea normală și medie. Un punct în favoarea acestui soi, și în legătură cu acest articol, este cantitatea mare de suc.

Orange of Blood

Fără îndoială că are acest nume pentru sucul său de burgundă. În plus, în exterior prezintă linii de culoare roșiatică. Acest soi este folosit suficient pentru a face gemuri foarte atractive spre vânzare pe piețe.

Cadenera portocalie

Are o tradiție îndelungată, originară din zona Cordoba din Spania. Se distinge prin dimensiunile sale mari (deși tinde să fie oarecum aplatizate) și un suc foarte dulce care o face destul de dorit.

Conservarea și maturarea portocalelor

După recoltare, acestea nu maturează sau nu își îmbunătățesc aroma și aroma, pentru care trebuie să fie conservate în condițiile și în timpul indicat în care își păstrează caracteristicile recoltate recent.

În plus, efectul anumitor condiții de depozitare se reflectă în modificările conținutului compușilor cum ar fi acetaldehida și etanolul în suc.

Sunt toate "Sucurile Portocalii" într-adevăr Orange?

Categoric nu. Deoarece industria comercializează de obicei multe produse care, în ambalajele lor, afirmă "Suc de portocale", în unele dintre ele sunt băuturi curate, cu arome identice cu portocalele sau amestecuri de diferite tipuri de sucuri. Este o mare problemă în etichetarea nutrițională a multor țări.

Fără îndoială, cel mai bun sfat este să cumpărați propriile portocale naturale pe piața pe care o aveți la dispoziție sau, mai bine, direct la agricultori, astfel încât să vă puteți bucura cu încredere de un suc de portocale revigorant și autentic.

referințe

1. Coggins C și colab., Influența gibberelatului de potasiu asupra pomilor și fructelor portocalii din Valencia, Societatea Americană de Științe Horticole, Vol. 76
2. Butelli Eugenio, Retrotransposons Controlul specific al fructelor, acumularea dependentă de rece a antocianilor în portocalele de sânge, 2012 Societatea Americană a Biologilor de Plante.
3. Meier GE și colaboratorii, Conținutul de acetaldehidă și etanol în portocale și mandarine în timpul post-recoltare, 2004, Argentina.
4. Schvab, Maria del C. și alții, Parametrii calității portretelor de portocale, 2013.
5. Molina E, Nutriția, fertilizarea și utilizarea sucului de portocale, Agronomic Information, numărul 40.
6. Licciardello, C., Russo, M.P., Vale, G., și Recupero-Reforiato, G, Identificarea genelor diferențiate în sânge și portocale comune. Tree Genet. Genomes 4: 315-33 2008.