21 alimente bune pentru ficat natural (dietă hepatoprotectoare)

Sunt mulți alimente bune pentru ficat Ele pot ajuta la detoxifierea organului în mod natural, stimulând eliminarea deșeurilor toxice din organism.

Lista pe care o voi menționa mai jos se concentrează în principal pe alimente care ajută la curățarea ficatului sau la îmbunătățirea, direct sau indirect, a funcțiilor sale.

Aceste alimente pot fi baza unei diete hepatoprotectoare, cu condiția ca formele de pregătire sunt respectate, deoarece, în multe cazuri, suferinzi de hepatotoxicitate au, de asemenea, simptome de dispepsie sau indigestie.

Cum influențează dieta societății moderne sănătatea ficatului?

Dieta societății moderne este foarte nefavorabilă pentru sănătatea ficatului. Consumul excesiv de alimente sau o dietă bazată pe alimente procesate, suntem expuși la poluanți de mediu sau la stres, ceea ce afectează funcționarea ficatului, cauzând supraîncărcarea.

Vine un moment în care acest organism nu poate procesa toxinele și grăsimile într-un mod eficient.

Mai jos sunt câțiva dintre factorii de risc asociați cu afectarea funcției hepatice.

• Nivele scăzute de potasiu
• Abuzul de alcool
• Utilizarea drogurilor intravenoase.
• Transfuzii de sânge înainte de 1992.
• Expunerea la anumite produse chimice industriale și toxine de mediu.
• Faceți sex fără protecție.
• Obezitatea.
• Dietă bogată în grăsimi saturate și alimente prelucrate.
• Tatuaje sau piercinguri corporale.
• Niveluri ridicate de trigliceride din sânge.
• Anumite medicamente cu prescripție medicală, cum ar fi acetaminofenul.
• Infecții virale
• Boli autoimune

Mâncare bună pentru detoxifierea și curățarea ficatului

1. Avocado

Sa demonstrat că avocado protejează și repară ficatul în mod natural, deoarece conține o cantitate mare de compuși producătoare de glutation. Glutationul este cel mai important compus antioxidant din celulele hepatice. Din acest motiv, avocado poate ajuta la creșterea capacității ficatului de a se curăța.

Cercetările au arătat chiar că consumarea a unul sau două avocado pe săptămână poate face o mare diferență în starea de sănătate a ficatului.

Avocado poate fi savurat cu orice fel de mâncare (salate, mâncăruri dulci, etc.) și sunt disponibile în întreaga lume.

2. Usturoi

Usturoiul este un Superfood, cunoscut pentru proprietățile sale anti-cancer si anti infectioase si este, de asemenea, una dintre cele mai bune alimente pentru a curata ficatul, deoarece este foarte util în procesele de reparare a ficatului.

Beneficiile usturoiului nu se limitează la proprietățile sale hepatoprotectoare; conține substanțe cu conținut de sulf cu un potențial de stimulare ridicat al funcțiilor hepatice de reglementare.

Enzimele hepatice responsabile pentru realizarea funcțiilor celulare de detoxifiere și reparație sunt activate și stimulate de acești compuși. În acest fel, expulzarea toxinelor crește considerabil.

Pe lângă compușii cu sulf, usturoiul conține alicină și seleniu, doi nutrienți importanți care joacă un rol esențial în protejarea ficatului.

3. Turmeric

Turmericul poate ajuta în mod unic enzimele responsabile de detoxificarea compușilor carcinogeni din dietă. Rezultatul este o protecție mai mare și chiar regenerarea celulelor hepatice afectate.

Turmeric este, de asemenea, responsabil pentru îmbunătățirea sănătății vezicii biliare. Aceste beneficii sunt în plus față de capacitatea uimitoare a turmericului de a lupta împotriva cancerului. Într-un studiu, cercetătorii de la UCLA au descoperit că curcumina - principalul compus activ din turmeric - are proprietăți anticanceroase.

Laboratorul a constatat că enzimele din gura pacienților responsabili de promovarea creșterii cancerului au fost inhibate de suplimentarea cu curcumină. Ingerarea curcuminei a blocat chiar răspândirea celulelor maligne.

4. Lămâie și var

Deși nu este exact unul dintre alimentele cu proprietăți mai mari Detox, amestecarea de apă fierbinte cu lămâie sau var în fiecare dimineață, ar putea fi una dintre cele mai simple și mai avantajoase pentru a îmbunătăți metodele de sănătate hepatice.

Conținutul ridicat de vitamină C și de potasiu din lămâi poate ajuta la reglarea funcțiilor biologice.

Unii experți, specialiști în ionizarea biologică aplicată nutriția umană, ei au afirmat, de asemenea, că ficatul este capabil de a genera mai multe enzime după ingestia de limonadă de casă.

5- Sfecla

Sfecla conține un amestec unic de substanțe chimice naturale (fitochimice) și minerale care le fac luptători excelenți de infecții.

De asemenea, ele ajută la creșterea oxigenului la nivel celular, deci sfeclă este un excelent produs de detoxifiere.

În plus față de toate beneficiile de mai sus, sfecla de asemenea, ajuta la stabilizarea echilibrului acido-alcalin al sângelui (pH), care, la rândul său, susține o detoxifiere sanatoasa.

6. Varza

Varza conține numeroși compuși anti-cancer și antioxidanți și ajută ficatul să descompună hormonii în exces.De asemenea, curăță tractul digestiv și ameliorează suprasolicitarea stomacului, ceea ce ar putea fi parțial datorită proprietăților sale antibacteriene și antivirale.

Legumele cruciale, cum ar fi kale, prezintă o activitate detoxifianta puternică, inclusiv neutralizarea unora dintre compușii dăunători găsiți în fumul de țigară (și fumul de la poluarea mediului). Ele conțin, de asemenea, un compus care ajută ficatul să producă cantități adecvate de enzime detoxifiante.

Un studiu recent publicat în revista Nutriție de cercetare a comparat capacitatea de absorbție a colesterolului de varză aburată cu colestiramină, un medicament pentru reducerea colesterolului. Incredibil, varza a imbunatatit procesul de absorbtie a colesterolului cu 13% mai mult comparativ cu medicamentul.

7. Algele marine

Algele marine ar putea fi cele mai subevaluate legume din lumea occidentală. Studiile efectuate la Universitatea McGill din Montreal au arătat că algele se leagă de deșeurile radioactive în organism, favorizând eliminarea lor.

Deșeurile radioactive pot ajunge la organism prin teste medicale sau prin alimente care au fost cultivate acolo unde apa sau solul sunt contaminate.

Algele se leagă de metale grele pentru a le elimina din corp. În plus, este o sursă inepuizabilă de minerale și oligoelemente.

7. Sucuri verzi

Poate fi aproape imposibil să mănânci toate legumele crude care sunt necesare pentru a face o curățare eficientă a ficatului. Cu toate acestea, atunci când extrageți suc dintr-o varietate de legume crude, puteți obține cu ușurință 4-5 porții de legume proaspete și organice care sunt necesare.

În cazul afectării funcției hepatice, sucurile de legume au avantajul suplimentar de a face legumele mai ușor de digerat și mai ușor disponibile pentru absorbție.

Legumele ideale pentru o detoxifiere a ficatului includ varza, conopida si varza de Bruxelles. În timp ce combinația ar putea să nu pară foarte plăcută, alte legume pot fi adăugate la amestec, inclusiv morcovi, castraveți sau sfeclă roșie.

Toate aceste legume ajuta la reducerea nivelului de acid din organism, contribuind la crearea unui echilibru mai echilibrat al pH-ului.

8. Morcovi

Morcovii organici proaspeți sunt esențiali pentru curățarea ficatului. În ficat, beta-carotenul este transformat în vitamina A și ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Conținutul ridicat de fibre ajută la obținerea unui sistem digestiv sănătos, accelerarea eliminării toxinelor din organism.

9. Cartofi dulci

Surprinzator, banana nu este cea mai bogata mancare in potasiu. Este cartoful dulce. Un cartof dulce mediu conține aproximativ 700 de miligrame de potasiu, fără a menționa conținutul ridicat de fibre și beta-caroten.

Un cartof dulce are doar 131 de calorii, însă este bogat în vitaminele B-6, C, D, magneziu și fier. Deși este dulce în mod natural, zaharurile se eliberează încet în sânge prin ficat, fără a determina o creștere a glicemiei.

10. Sos de roșii de casă

Potasiul și alte substanțe nutritive benefice din tomate sunt concentrate în mod semnificativ într-un sos, o piure sau o pastă. Astfel, o ceașcă de piure de roșii conține 1065 miligrame de potasiu, în timp ce o ceașcă de roșii proaspete conține doar 400 miligrame.

Pentru a face sos de roșii de casă, se taie roșiile organice în jumătate și se rotește cu fața în jos în cuptor timp de 30 minute la 425 de grade, până când pielea se usucă. Scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească.

Îndepărtați pieile și le zdrobiți ușor cu blenderul. Se toarnă sosul într-o oală și se fierbe până devine gros.

11. frunze de sfecla si spanac

Bogat în antioxidanți, verdele de sfeclă conține mai mult de 1300 miligrame de potasiu pe cană. ¨ Poate fi luat cu sucuri de legume în salate crude.

Spanacul organic proaspăt este ușor adăugat la regimul alimentar și este o sursă bună de potasiu, care conține 840 miligrame pe porție.

12. Fasole

Fasolea boabe și fasolea sunt bogate în potasiu, proteine ​​și fibre. Ele pot fi folosite în supe, salate sau hummus.

13. Melase

Doar 2 lingurițe din acest sirop natural bogat conțin 10% din cantitatea zilnică recomandată de potasiu. În plus față de potasiu, melasa este bogată în fier, calciu, mangan și cupru.

Acesta poate fi încorporat în dieta prin înlocuirea altor îndulcitori naturali.

14. Banane

Oferind 470 miligrame de potasiu, bananele ajută la digestie și eliberează toxine și metale grele din organism.

15. Grapefruit

Datorită contribuției sale la vitamina C, grapefruitul este unul dintre produsele alimentare cu o capacitate mai mare de detoxifiere. Vitamina C contribuie la reducerea proceselor oxidative, care sunt cele care generează radicali liberi și afectează celulele hepatice.

În plus, grapefruitul ajută la stimularea acțiunii enzimelor hepatice care sunt esențiale în eliminarea deșeurilor.

16. Nuci

Aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt una dintre cele mai înalte surse de hrană ale argininei aminoacide. Din acest motiv, nucile sunt un aliment cu o putere depurativă mare.Ele ajută ficatul în metabolismul amoniacului, o substanță foarte poluantă.

În plus, nucile conțin cel mai important antioxidant celular (glutation) și omega-3 acizi grași. Deoarece acestea din urmă sunt ușor de oxidat, glutationul exercită o acțiune protectoare împotriva acțiunii oxidative a radicalilor liberi generați în procesele organice.

17. Ceai alb

Într-un studiu clinic publicat în revista Nutriție și metabolism Sa demonstrat că ceaiul alb poate stimula lipoliza, care este procesul prin care grăsimile sunt metabolizate în acizi grași și apoi oxidați. De asemenea, poate preveni adipogeneza, adică depozitarea grăsimilor.

Pe de altă parte, ceaiul alb este o sursă de cafeină și epigallocatechin-3-galat (EGCG), compuși cu o putere lipolitică ridicată.

18. Sparanghel

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul alimentelor, aminoacizii și mineralele găsite în sparanghel pot ameliora simptomele mahmurelii și pot proteja celulele hepatice împotriva toxinelor.

Aceste legume sunt, de asemenea, un diuretic natural, care ajută la eliminarea excesului de apă din organism.

19. Broccoli

Broccoli are un nivel ridicat de antioxidanți și clorofil și este bogat în fibre naturale care curăță corpul de agenți cancerigeni și alte toxine.

Broccoli, conopidă, germeni de Bruxelles și alți membri ai familiei cruciferoase conțin, de asemenea, glucozinolați care ajută ficatul să producă enzime care ajută la eliminarea toxinelor și la digestie.

Broccoli este, de asemenea, o sursă bună de grăsimi solubile în vitamina E, un antioxidant deosebit de important pentru ficat.

20. Mere

Merele sunt bogate in pectina, fibra solubila care ajuta la eliminarea toxinelor si reduce absorbtia colesterolului, ceea ce ajuta foarte mult la functia hepatica.

Ele sunt, de asemenea, bogate în acid malic, un nutrient natural care elimină substanțele cancerigene și alte toxine din sânge. Granny Smith mere sunt bogate in acid malic, pe langa faptul ca este una dintre cele mai bogate soiuri de mere in antioxidanti.

Toate merele sunt excelente pentru ficat, cu toate acestea, asigurați-vă că alegeți merele ecologice, deoarece acestea sunt una dintre cele mai grave surse de pesticide.

21. Ceapă

Ca și usturoiul, ceapa este, de asemenea, bogată în alicină, un compus care stimulează funcțiile de detoxifiere a ficatului.

Acestea sunt, de asemenea, pline de potasiu, fibre, fitonutrienți și flavonoide care ajută la combaterea infecțiilor și eliminarea toxinelor, nu numai prin ficat, ci prin alte organe (intestine, rinichi de piele). Pentru a evita posibilele indigestii, evitati sa mancati crud si sa le dati o bucatarie delicata.