19 Beneficii minunate de ghimbir pentru sănătate

Ghimbirul oferă beneficii multiple pentru sănătatea noastră și a fost folosit în medicina tradițională în moduri diferite pentru a obține efecte diferite asupra organismului. Unele dintre proprietățile sale cele mai importante sunt: ​​este anti-cancer, stimulează sistemul imunitar, reduce durerile de cap, imbunatateste digestia si ajuta la tratarea alergiilor.

Ghimbirul este un ingredient foarte comun al mâncării indiene și asiatice și a intrat recent în dieta noastră zilnică cu forță. În plus față de gustul său deosebit de picant, timp de secole proprietăți medicinale cunoscute, care abordează tratamentul răcelilor, greață, amețeli, lipsa poftei de mâncare și diverse dureri.

Rădăcina plantei de ghimbir este folosită în principal, cunoscută sub denumirea de rizom. Este din familia altor rădăcini bine cunoscute, cum ar fi turmericul și cardamomul. Când este recoltat, acesta oferă o specie parfumată, cu o aromă caldă, care poate fi consumată proaspăt pentru a face perfuzii, dulciuri și chiar vin.

Dar cele mai multe dintre utilizările sale sunt atunci când rizomul este destul de uscat. Acolo textura este fibroasă și poate fi utilizată pentru sucuri ca ingredient în multe rețete asiatice. Pulberea de ghimbir este, de asemenea, utilizat pe scară largă în produse de cofetărie pentru prepararea de prăjituri, prăjituri, pâine și băuturi carbogazoase.

19 beneficii de sănătate de a lua ghimbir

Acestea sunt doar câteva din beneficiile sale minunate. Vă invităm să le întâlniți și să le încorporați în rutina de hrănire:

1 - Stimulează producerea saliva

Ginger are compuși fenolici care măresc fluxul de saliva în gură. Acest lucru ajută la reducerea senzatia de uscaciune, precum și promovarea efectelor antibacteriene ale salivei, în scădere șansele de a cariilor dentare și protejarea smalțul dinților demineralizare.

O altă proprietate a saliva este aceea de a preveni ciupercile orale, de exemplu cauza candidozei.

2 - Este anticarcinogen

Ghimbirul este bogat în fenoli numiți jengiroli. Una dintre moleculele care fac parte din compușii cu ghimbir, cunoscut sub numele de 6-shogaol, sa dovedit a avea proprietăți anticancerigene, când fierberea rădăcinii.

Compușii Ghimbir sunt anti-inflamatoare, antioxidante și antiproliferative, astfel acțiunea anticancer pot fi găsite în diferite tipuri de cancer, inhibarea creșterii celulelor canceroase și prevenind formarea de noi tumori.

Este eficient împotriva dismenoreei

proprietăți analgezice și anti-inflamatorii de ghimbir au fost cunoscute de mult timp în medicina tradițională în tratamentul dismenoreei și alte dureri asociate perioadei menstruale.

Diverse studii de către universități din Iran și India, a arătat că aportul de pulbere de ghimbir brut timp de trei până la cinci zile, în timpul perioadei menstruale a scăzut în mod semnificativ disconfortul femeilor, în comparație cu alte placebo.

Ajută la reducerea greaței

Eficace chiar și în timpul sarcinii, ghimbir este o alternativă excelentă pentru a scădea reflexul de greață și vărsături.

Este atât de eficient încât poate fi utilizat chiar și în cazuri extreme, cum ar fi hyperemesis cu rezultate bune si fara efecte secundare grave, care pot duce la alte medicamente antiemetice, care sunt teratogene.

Pentru a realiza acest lucru, trebuie doar să consumați doze mici și să vă bucurați de relief.

5- Anti-inflamator și reduce durerea artritei

Ginger are mai mulți compuși, inclusiv jingeroles, cu o acțiune puternică antiinflamatorie. Astfel, mulți pacienți care suferă de osteoartrita, artrita si leziuni la genunchi lor au raportat imbunatatiri in simptomele lor dupa consumul de ghimbir în mod regulat.

Într-un studiu efectuat la mai mult de 500 de pacienți, sa constatat o scădere semnificativă a durerii, creșterea mobilității și reducerea inflamației în jurul articulațiilor, cum ar fi genunchii sau încheieturile.

Printre jingeroles, responsabili de aceste efecte pozitive ar fi șase jingerol, s-ar reduce în mod semnificativ producția de oxid nitric, deteriorarea radicalilor liberi.

Mai mult, sa descoperit că componentele de ghimbir elimina unele proteine ​​care promoveaza inflamatie in organism, cum ar fi citokine si chemokine care sunt produse de sistemul imunitar.

Stimulează sistemul imunitar

Știm cu toții senzația de mângâiere a ghimbirului consumat într-o zi rece, creșterea căldurii corporale și a transpirației care pot elibera toxinele ca în cazul frigului.

Studiile recente au arătat că transpirația este benefică pentru imunitatea noastră, deoarece ajută la combaterea infecțiilor. Acest lucru se întâmplă deoarece glandele sudoriptice secretă dermicidina, o peptidă antimicrobiană echivalentă cu un antibiotic natural produs de piele.

Când sudoare se răspândește în întreaga piele, dermicidina extinde toate porii și protejează organismul de microorganisme dăunătoare găsite în mediul înconjurător, cum ar fi Staphylococcus aureus, și Mycobacterium tuberculosis Eschericcia coli, care transmite boala.

Se favorizează eliminarea gazelor

Ghimbirul este un compus carminativ, adică scade gazele din tractul digestiv și, prin aceasta, colicul și flatulența.

În acest fel, ghimbirul produce un efect antispasmodic, relaxând mușchii netezi ai intestinului și scăzând intensitatea durerii și disconfortului.

8 - Este util pentru toate tulburările de mișcare

Cinetoza este numele dat tuturor tipurilor de tulburări de mișcare, indiferent dacă este amețeli, mișcări ale unei bărci sau mașini, vertij, printre altele. Gingera sa dovedit a fi eficientă în tratarea acestor disconforturi.

În studiile au arătat că consumul de ghimbir este la fel de eficace ca și dimenhidrinat, un medicament antihistaminic folosit de obicei pentru acest tip de simptome, inclusiv greață, amețeli, vărsături, transpirații reci și amețeli; și fără nici un fel de efect secundar.

9 - Previne apariția cancerului colorectal

Jengirolele sunt anticanceroase și pot inhiba creșterea celulelor canceroase în intestin și rect.

In testele efectuate la șobolani, sa constatat că un consum de 6-jengirol încetinește formarea tumorii, oferind speranta pentru pacientii cu tumori inoperabile și posibilitatea de a întârzia procesul de carcinoame metastatice.

10 - Opriți creșterea cancerului de prostată

Consumul de ghimbir este o sursa excelenta de fenoli bioactive, cum ar fi cu jengiroles important antioxidant, proprietăți antiinflamatorii și antiproliferative, făcând agenți anticancer.

În cazul cancerului de prostată, sa demonstrat că consumul oral de 100 mg de ghimbir inhibă creșterea și volumul tumorilor în studiile efectuate pe șobolani. Extrasul de ghimbir scade capacitatea de reproducere a celulelor canceroase, cu avantajul de a nu avea efecte secundare sau toxicitate asupra sistemului imunitar al pacienților.

11 - Este o alternativă sigură și complementară la chimioterapie

Cu o mare cantitate de dovezi ale proprietăților anticanceroase ale ghimbirului, acesta poate fi folosit ca metodă de prevenire și, de asemenea, pentru a opri creșterea celulelor canceroase.

Cel mai mare avantaj al său este că consumul de ghimbir nu este invaziv. Spre deosebire de chimioterapie, compușii de ghimbir atacă țesuturile celulelor canceroase, lăsând restul celulelor sănătoase fără efecte secundare sau daune. În plus, ghimbirul nu este toxic.

12- Promovează distrugerea celulelor canceroase în cancerul ovarian

Cancerul uterin este un alt domeniu de studiu în care au fost aplicate proprietățile ghimbirului. În studiile de laborator sa constatat că componentele de ghimbir ucid celulele cancerigene ovariene care promovează apoptoza celulară, autofagocitoza și inhibă procesul de vascularizare a tumorilor.

Această descoperire este foarte importantă, deoarece acest tip de cancer nu se manifestă de obicei până când boala nu este răspândită, prin urmare prevenirea este esențială.

13 - Ajutați la tratamentul refluxului și acidității

Ginger și-a dovedit eficacitatea în cazurile de reflux. Proprietățile sale antibacteriene inhibă dezvoltarea Helicobacter Pylori, bacterii care trăiesc în mod natural în stomac și proliferează atunci când condițiile acide nu sunt adecvate.

Ginger reușește să reducă aciditatea datorită enzimelor sale antiinflamatoare și antioxidante. un tratament mult mai bine în comparație cu efectele medicamentelor prescrise de obicei pentru aceste simptome, ca lansoprazol, care are, de asemenea, mai multe efecte secundare, cum ar fi sindrom de malabsorbție de nutrienți, risc crescut de fracturi și alte posibile proliferarea Clostridium difficile ca bateriile.

Potrivit unui studiu publicat de Cercetări moleculare și nutriție alimentară, utilizarea ghimbirului a redus între șase și opt ori disconfortul datorat acidității pacienților care l-au folosit zilnic.

14- Reducerea durerilor de cap

Ginger, ca și alte plante medicinale, ajută la tratamentul simptomelor, cum ar fi durerile de cap și migrenele.

Componentele sale antiinflamatorii care blochează prostaglandinele - neuroreceptorii de durere care sunt activate în timpul durerii de cap - realizează o ușurare ușoară a disconfortului.

Pentru a obține ghimbirul de relief poate fi luat ca o perfuzie, sugeți aburul și chiar utilizați comprese proaspete de ghimbir în zona de durere.

15 - Reduce durerea în gât și tuse

Ghimbirul este cunoscut pentru eficacitatea sa in tratamentul racelii si gripei. Proprietatile sale sunt multe: creste temperatura corpului, produce compusi antibacterieni care sunt distribuiti in organism prin transpiratie, imbunatatind sistemul nostru imunitar si are efecte anti-inflamatorii.

Amestecul acestor proprietăți face posibilă reducerea semnificativă a disconfortului în tractul respirator, expulzarea mucusului mai repede și obținerea unei recuperări rapide. De asemenea, ajută la curățarea nasului congestionat.

16 - Ajutor în tratamentul alergiilor

Ginger are proprietăți antihistaminice și antiinflamatoare. Acest lucru reduce disconfortul bronșelor inflamate și nasului congestionat, care apare de obicei în cazul alergiilor respiratorii și al astmului.

17- Îmbunătățește digestia

Compușii de ghimbir contribuie la îmbunătățirea absorbției nutrienților în tractul digestiv prin reducerea producției de gaze și relaxarea mușchiului neted al intestinului.

Ginger promovează, de asemenea, secreția de mucus în stomac, protejând astfel pereții tractului digestiv de iritațiile cauzate de aciditate.

18- Reduce durerile de dinți

Este un remediu acasă în caz de durere dentară sau dinte. A fi antiinflamator reduce disconfortul și durerea cauzate de inflamația gingiilor sau nervilor dintelui. În plus, efectele sale antibacteriene ajută la protejarea zonei de posibila infecție cauzată de carii.

Rădăcina de ghimbir poate fi mestecată în stare brută sau fiartă și folosită ca pastă de dinți în locul afectat.

19 - Ajută la tratarea diabetului zaharat

Proprietățile sale multiple nu pot ajuta numai în boli, cum ar fi cancerul, dar și în alte boli cronice, cum ar fi diabetul.

Componentele sale contribuie la îmbunătățirea metabolismului organismului, rezultând o îmbunătățire a eliberării insulinei, a absorbției de carbohidrați și a metabolizării lipidelor.

Prin stimularea sistemului imunitar, previne posibilitatea infecțiilor și protejează alte organe interne care sunt adesea vulnerabile la diabet, cum ar fi ficatul, ochii și rinichii.

Alte fapte interesante

Cum să consumați ghimbir

Puteți folosi aroma delicioasă de ghimbir, pentru a gusta mâncarea, infuziile, ceaiul sau pământul pentru preparatele de cofetărie.

Dozele recomandate de ghimbir sunt de 4 grame pe zi, cu excepția femeilor însărcinate, care trebuie să-și limiteze aportul la 1 gram pe zi.

Unele idei delicioase

• Combinați ghimbirul cu orez pentru a da un aspect asiatic preparatului.
• Se amestecă cu sos de soia, ulei de măsline și usturoi pentru un dressing delicios de salate.
• Pregătiți o limonadă răcoritoare cu felii de ghimbir proaspăt. Îl îndulci cu miere.
• Bucătărie legume răcoritoare cu ghimbir ras.

Informații nutriționale

Ghimbirul are un conținut ridicat de apă și unii nutrienți esențiali, în special manganul, foarte important în dezvoltarea nou-născuților.

Alte proprietati sunt sinteza colesterolului, ajutarea in functiile insulinei si activarea mai multor enzime. Deficiența dumneavoastră în organism poate provoca o creștere lentă, oase slăbite și scăderea toleranței la glucoză.

Vă sugerăm să-l încorporați în dieta dvs. pentru a avea acest nutrient important.

Efecte secundare

Ginger se află pe lista sigură a USFDA (Administrația SUA pentru Alimentație și Medicamente), deoarece nu are efectele secundare.

Dacă s-au arătat interacțiuni negative cu anumite anticoagulante, cum ar fi warfarina și unele medicamente cardiovasculare, cum ar fi nifedipina.

Alergiile au fost, de asemenea, descrise, în special sub formă de erupție cutanată sau aciditate atunci când sunt consumate sub formă de pulbere. În general, prea mult ghimbir proaspăt poate provoca disconfort persoanelor care suferă de ulcere, intestin iritabil, obstrucție intestinală și pietre în vezicule, așa că se recomandă în aceste cazuri să-l consumați cu moderatie.