16 Beneficiile excelente ale lui Laurel pentru sănătate

Laurel beneficii pentru sănătate acestea variază de la lupta împotriva bacteriilor, ajutarea cu probleme digestive, atenuarea problemelor respiratorii, oprirea creșterii celulelor tumorale și altele care, pe baza studiilor științifice, veți învăța mai jos.

Frunza de dafin vine dintr-un copac care creste intre cinci si zece metri inaltime, viteza de crestere este destul de lenta si este potrivita pentru solurile nisipoase, argiloase si grele. Poate crește în semi-umbra (păduri clare) sau fără umbre. Acest tip de plante poate tolera vânturi puternice, dar nu poate fi expus elementelor maritime.

Frunzele proaspete de dafin sunt puternic aromate, dar și destul de amare, deși cu o procedură de uscare adecvată, amărăciunea este semnificativ redusă și gustul se îmbunătățește.

Frunzele de dafin de înaltă calitate sunt ușor de recunoscut nu numai pentru aroma lor puternică, ci și pentru culoarea verde strălucitoare. Cu cât culoarea este mai verde, cu atât este mai bună calitatea.

Această plantă este foarte rezistentă la dăunători și boli, deci este folosită ca insectă și, de asemenea, protejează plantele din apropiere de prezența acestor elemente.

Lauretul a devenit un condiment popular în bucătăria romană, și mai târziu în țările occidentale, folosit în supe, tocană, sosuri, muraturi și cârnați. Mai multe feluri de pește beneficiază foarte mult de frunzele de dafin. Spre deosebire de cele mai multe condimente, ele pot fi gătite pentru o lungă perioadă de timp fără a pierde o mare parte din aroma lor.

Beneficii pentru sanatatea laurii

Lupta-i pe ciuperci

Cercetatorii de la Universitatea Federală din Paraiba din Brazilia, a efectuat un studiu pentru a demonstra eficacitatea ulei de dafin ca un captator de ciuperci, in special Candida, iar la încheierea studiului său ar putea demonstra activitatea antifungică.

2- Reduce colesterolul

Oamenii de stiinta italieni au efectuat cercetari pentru a testa beneficiile folosirii frunzelor de dafin in mese, iar rezultatele lor subliniaza faptul ca tratamentul dietetic cu frunze de dafin scade colesterolul.

În această listă găsiți alte alimente bune pentru a reduce colesterolul.

Se oprește creșterea celulelor tumorale

O echipa de la Departamentul de Stiinte Farmaceutice de la Universitatea din Calabria din Italia, a efectuat un studiu pentru a testa dacă uleiurile esențiale ale unor condimente, inclusiv dafin, ar putea fi eficiente în procesul de inhibare a celulelor tumorale. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că pot încetini creșterea.

În acest articol puteți găsi alte alimente pentru prevenirea cancerului.

4 - Lupta împotriva bacteriilor

Universitatea din Monastiren din Tunisia a efectuat un studiu pentru a investiga compoziția chimică și eficacitatea antibacteriană a uleiurilor esențiale de golf.

Rezultatele sugerează că laurul este capabil să inhibe bacteriile destul de eficient, deci ar putea avea, de exemplu, un rol promițător în prevenirea bolilor orale.

5- Ajutor cu probleme digestive

frunze de dafin au fost folosite în medicina populară pentru tratarea diareei, dar eficacitatea sa nu a fost dovedit, pana cand cercetatorii de la Universitatea Hașemit în Iordania a efectuat un studiu care a demonstrat eficacitate în tratamentul bolilor tractului digestiv.

6- Tratamentul pentru dermatita

Se pare că laura a fost folosită în mod tradițional pentru a trata afecțiunile pielii, deși fără nici o bază științifică. În 2013, cercetătorii de la Universitatea Națională din Seoul au sugerat într-un studiu că frunzele de dafin ar putea fi eficiente în tratamentul dermatitelor.

7- Protector gastric puternic

Un studiu realizat la Universitatea din Bologna, în Italia, a evaluat eficacitatea protecției gastrice din frunze de dafin și rezultatele pozitive obținute, precum și datorită aplicării acestei plante extracte, leziuni gastrice a fost redus în mod semnificativ.

8 - Beneficii în tratamentul diabetului de tip 2

Sa demonstrat anterior ca frunzele de dafin imbunatatesc functia de insulina, dar cercetarile la om nu au fost inca efectuate pana cand Beltsville Human Nutrition Research Center din Statele Unite a efectuat un studiu pentru a determina daca frunzele de dafin Acestea pot fi importante în tratamentul diabetului de tip 2.

Rezultatele studiului au aratat ca frunzele de dafin reduc glucoza la persoanele cu diabet zaharat de tip 2, dar sugereaza cercetari suplimentare pentru a confirma aceste descoperiri.

9 - Ajutor pentru probleme respiratorii

Universitatea Okayama din Japonia, un studiu a fost efectuat pentru a testa eficacitatea de ulei esențial de dafin în unele probleme de origine respiratorie, care rezultă în relief respirator atunci când este aplicat ca un balsam și freca condițiile de piept.

Mai mult decât atât, datorită calităților antibacteriene menționate pare că Vapori Bay poate slăbi flegmă și de a elimina bacteriile daunatoare care prinse in caile respiratorii.

10-poate avea efect anticonvulsivant

Uleiul esențial al frunzei de dafin a fost folosit în mod tradițional ca remediu antiepileptic în medicina tradițională iraniană.

Din acest motiv, Universitatea din Teheran a evaluat activitatea anticonvulsivă a acestui condiment printr-un studiu care a ajuns la concluzia că aceasta nu protejează împotriva apariției crizelor convulsive au fost induse prin electroșoc. În ciuda acestor indicatori pozitivi, sunt necesare studii suplimentare.

11- Utile pentru tratamentul pancreatitei

În cadrul Departamentului de Stiinte Medicale, Universitatea din Ciudad Juarez din Mexic, au fost studiate proprietățile de ulei esential de dafin pentru tratamentul pancreatitei, obținându-se rezultate foarte promițătoare.

12 - Ajutați la îmbunătățirea funcțiilor testiculare

Datorită proprietăților pe care le posedă această specie, mai mulți cercetători din Nigeria au studiat beneficiile laurii pentru a ajuta la îmbunătățirea funcției testiculare și sugerează că este util pentru acest tip de tratament.

13 - Eficient împotriva țânțarilor

Un studiu din 2005 a identificat activitatea insecticidă a mai multor condimente esențiale, printre acestea laurul, dovedindu-se a fi eficiente ca agent de respingere impotriva intepaturi de tantar.

14- Îmbunătățirea condițiilor pacienților cu Alzheimer

Pentru a prezenta o abordare alternativă și naturală, s-au efectuat studii în Italia și Germania care au căutat să măsoare performanța frunzelor de dafin la pacienții cu Alzheimer. Rezultatele ne-au permis să observăm eficacitatea puternică a extractelor acestor frunze în reducerea neurodegenerării cauzată de această boală.

15 - Este antidepresiv

Golful a fost folosit in medicina traditionala mexicana pentru a atenua legate de sistemul nervos central, boli care motiv mai multe universități din aceeași țară a efectuat un studiu care ar putea vedea uleiul esential de dafin are proprietăți antidepresive.

16 - Bogată sursă de vitamine și minerale

Vitamina C

dafin frunze proaspete furniza 46,5 mg sau 77,5% din necesarul zilnic per 100 grame de acid ascorbic vitamina C. este un antioxidant, imunostimulator, ajută la vindecarea și antivirale.

Acidul folic

Acestea conțin aproximativ 180 mg sau 45% din valorile recomandate zilnic pentru fiecare 100 de grame. Acidul folic este utilizat pentru tratarea anemiei, reducerea accidentelor vasculare cerebrale, reducerea bolilor cardiace, îmbunătățirea fertilității, printre altele.

Vitamina A

Laurul conține 206% din valorile zilnice recomandate pentru fiecare 100 de grame de vitamina A, un antioxidant natural care îmbunătățește vederea pe timp de noapte. De asemenea, este important pentru menținerea mucoasei și pentru sănătatea pielii.

Laurel este o sursă bogată de alte vitamine cum ar fi acidul pantotenic, riboflavina, piridoxina și niacinul. Acest grup de vitamine B, ajuta la reglarea metabolismului si buna functionare a sistemului nervos.

Acest condiment nobil conține și minerale cum ar fi mangan, potasiu, fier, cupru, calciu, zinc, seleniu și zinc.

Potasiul este o componentă importantă a celulelor și fluidele corporale care ajută la controlul ritmului cardiac și a tensiunii arteriale. Fierul este esențial în producerea de globule roșii.

Contraindicații 

Frunzele de frunze sunt, de obicei, foarte sigure atunci când sunt administrate pe termen scurt, dar dacă sunt utilizate pentru perioade foarte lungi, acestea pot fi nesigure.

În cazul în care se consumă întreaga frunze, executați riscul de a rămâne depuse în gât, având dificultăți de afectiuni ale tractului digestiv sau provoca intestinului.

Utilizarea excesivă a acestei plante poate interfera cu controlul zahărului din sânge, deci trebuie să aveți supravegherea medicală dacă aveți diabet și utilizați frunza de dafin ca medicament.

Se recomandă să nu mai folosiți frunza de dafin cu cel puțin două săptămâni înainte de o intervenție chirurgicală programată.

Se recomandă prudență la obținerea frunzelor de dafin, deoarece frunzele similare sunt de obicei toxice pentru oameni, dacă sunt folosite accidental.

Informații nutriționale

O portie de 100 g de laur conține:

• 313 kilocalorii de energie (15,5 procente DV)
• 74,97 grame de carbohidrați (57 procente DV)
• 7,61 grame de proteine ​​(13 procente DV)
• 8,36 grame de grăsime totală (29 procente DV)
• 26,3 grame de fibre dietetice (69 procente DV)
• 180 micrograme de folat (45 procente DV)
• 2.005 miligrame de niacină (12,5 procente DV)
• 1.740 miligrame de piridoxină (133 procente DV)
• 0,421 miligrame de riboflavină (32 procente DV)
• 6185 UI de vitamina A (206 procente DV)
• 46,5 miligrame de vitamina C (77,5 procente DV)
• 23 miligrame de sodiu (1,5 procente DV)
• 529 miligrame de potasiu (11 procente DV)
• 834 miligrame de calciu (83 procente DV)
• 0,416 miligrame de cupru (46 procente DV)
• 43 miligrame de fier (537 procente DV)
• 120 miligrame de magneziu (30 procente DV)
• 8,167 miligrame de mangan (355 procente DV)
• 113 miligrame de fosfor (16 procente DV)
• 2,8 micrograme de seleniu (5% DV)
• 3,70 miligrame de zinc (33 procente DV)

Fapte curioase

1. Lăvorul este folosit pentru a aroma mâncăruri din vremea vechilor greci.
2. Se recomandă prudență la obținerea frunzelor de dafin, deoarece frunzele similare sunt de obicei toxice pentru oameni, dacă sunt folosite accidental.
3. În Grecia veche și în Roma această plantă a fost folosită pentru coroanele câștigătorilor. Campionii Jocurilor Olimpice purtau coroane de laur.
4. Cuvântul "bacalaureat" vine de la "fructe de pădure" și înseamnă absolvirea cu succes a studiilor.
5. O modalitate de a identifica laurii este de a freca frunza și de a mirosi tonul caracteristic dulce aromatic.
6. Deși este nativ la malurile stâncoase din Marea Mediterană, lauri este surprinzător de ușor să crească în Pacificul de Nord-Vest.
7. Frunzele de frunze sunt una dintre cele mai vechi condimente ale omenirii folosite pentru a adăuga aroma și aroma la alimente.
8. Turcia este unul dintre principalii exportatori de frunze de dafin împreună cu țări precum Franța, Belgia și Italia.
9. Unii oameni aparținând erei elizabetane credeau că fixarea frunzelor de dafin pe pernă în ajunul Zilei Îndrăgostiților le-a ajutat să-și vadă viitorul soț în visuri.
10. În legende, laurul este considerat copacul zeului soarelui, sub semnul ceresc al lui Leo.

rețete 

Sfeclă roșie și supă de laur

Este o rețetă ușoară de pregătit și poate fi o intrare specială pentru mese.

ingrediente:

• 4 sfecla mare
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă tocată
• 2 linguri de cățel de usturoi tocate
• 4 căței de usturoi
• 4 cesti de bulion de legume
• 5 frunze de dafin tăiate în jumătate
• 1 vârf de scorțișoară
• ¼ linguriță de sare
• ¼ de piper negru la gust
• 1/8 linguriță de oregano uscat
• 1/8 linguriță de busuioc uscat
• 1 vârf de chimen
• 1 vârf de tarhon uscat

preparare

• Preîncălzi cuptorul la 190 ° C.
• Împachetați sfecla în folie de aluminiu.
• Coaceți sfecla pentru aproximativ o oră, până când acestea sunt moi.
• Lăsați să se răcească și apoi scoateți pielea și tăiați în bucăți mici.
• Se încălzește uleiul de măsline într-o oală la foc mediu și se pune ceapa, usturoiul și usturoiul până când primul este translucid, timp de aproximativ 5 minute.
• Se toarnă bulionul de legume și se amestecă cu sfecla, frunze de dafin, scorțișoară, sare, piper negru, oregano, busuioc, chimen și tarhon.
• Aduceți supa la fierbere și apoi reduceți la o fiert. Gatiti pana cand aromele sunt bine amestecate (20-25 minute).
• Du-te pune amestecul în părți în blender și adăugați lichidul necesar pentru a face piure. După ce ați terminat, adăugați din nou amestecul.