15 Proprietăți excelente ale Salvia pentru sănătate

Sage are numeroase proprietati pentru sanatate; este eficient ca un antiinflamator, acționează ca un antidepresiv, acționează ca antifungice, antibacteriene este, antioxidant, antidiabetic și alte proprietăți importante, care se vor întâlni mai jos.

Numele botanic provine din cuvântul latin "salvere", care înseamnă "să fie salvat" și este o plantă perene care crește cu aproximativ un metru înălțime. Frunzele sale sunt mici și verde cenușiu. Este membru al familiei de mentă și este strâns legată de rozmarin.

Multe specii de salvie, inclusiv salvia officinalis (salvie comună), sunt originare din regiunea mediteraneană și au fost folosite în întreaga lume ca și condiment și în medicina tradițională pe bază de plante.

Sage vine de obicei în două forme: proaspătă sau măcinată, deși prima este cea mai comună deoarece gustul ei este puțin mai dulce și profită de numeroase forme.

Acesta conține vitamina A, vitamina C, vitamine din grupa B (acid folic, riboflavină, tiamină și piridoxină) și beta-caroten. Este bogat în minerale cum ar fi zinc, potasiu, fier, calciu, cupru, mangan și magneziu.

Sage este un ingredient cheie în multe alimente și preparate. Combinația dintre utilizările sale culinare și impactul medical incontestabil pe care îl are asupra organismului nostru îl face foarte valoroasă pentru sănătatea umană.

Proprietăți pentru sănătatea salvatorului

1 - Este antidiabetic

Un studiu realizat de Fundația pentru Știință și Tehnologie din Portugalia a arătat că ceaiul de ceai de băut contribuie la reglarea nivelului de glucoză la om, în plus față de îmbunătățirea diferitelor valori din sânge.

2- Are bani antiinflamatori

Cercetatorii de la Departamentul de Agronomie la Universitatea din Ljubljana Slovenia, a efectuat un studiu pentru a testa proprietățile anti-inflamatorii ale salvie, și au putut să concluzioneze că acesta are un nivel ridicat de eficiență.

Din acest motiv, atunci când căutați orice medicament natural în acest scop, o opțiune bună este una care are salvie în ingredientele sale.

3 - Are proprietăți anti-tumorale

La Universitatea Americană din Beirut din Liban, a fost efectuată o investigație bazată pe uleiul frunzelor salvie libaneze, în care s-au găsit agenți chimioterapeutici promițători împotriva cancerului de colon.

Din acest motiv, dacă aveți probleme cu colonul sau suferiți de sindromul intestinului iritabil, luarea uleiului de salvie poate preveni complicațiile viitoare.

În această listă găsiți alte alimente împotriva cancerului.

Este antibacterian

Un studiu efectuat de Institutul de Biotehnologie în Brazilia, cu două specii de salvie cultivate în țară, arată că uleiul esențial al condimentul are valori extrem de bactericide, finisare considerabil orice tip de bacterii.

Deci cumpărați antibacterian care conține ulei de salvie, contribuie la o igienă eficientă.

5 - Are proprietăți de întinerire

Printre atâtea proprietăți ale salvie, are, de asemenea, proprietăți regenerative ale țesutului, contribuind la îmbunătățirea ridurilor și în special a fețelor.

Institutul de Stiinta din Insula Jeju din Coreea, a efectuat un studiu cu privire la modul în care Sage poate ajuta la reconstruirea epidermei rănit de razele ultraviolete, care rezultă în crema care conține principiile de salvie, îmbunătățite și a facilitat formarea ridurilor Facials în mod eficient.

6 - Are proprietăți împotriva Alzheimer

La Universitatea de Științe Medicale de la Teheran, a fost efectuat un test asupra pacienților cu niveluri ușoare până la moderate ale Alzheimer pentru a vedea dacă salvie ar putea oferi un tratament natural potențial pentru boală.

Obiectivul acestui studiu a fost evaluarea eficacității și siguranței extractului de condimente, concluzionând că acesta are proprietăți de vindecare pentru gestionarea bolii la aceste niveluri. În plus, se presupune că poate reduce agitația pacienților, deși aceasta din urmă ar trebui confirmată în studii noi.

Este anti-fungicid

Departamentul de Microbiologie de la Universitatea din Portugalia, a efectuat un studiu pentru a evalua proprietățile anti fungice ale salvie în mai multe ciuperci care atacă pielea, având ca rezultat un nivel ridicat de eficiență.

Produsele pe bază de salvie pot fi o alternativă excelentă atunci când atacăm orice ciupercă depusă în pielea noastră.

8 - Are o capacitate antimicrobiană

Într-un studiu realizat la Universitatea din Novi Sad din Serbia, uleiurile esențiale de rozmarin și salvie au fost analizate pentru a descoperi valorile lor ca agenți antimicrobieni.

Pentru aceasta, activitatea a fost analizată șaisprezece bacterii și șase tipuri de ciuperci, printre care Escherichia coli și Salmonella. Rezultatele lor au demonstrat eficacitate atunci când elimină fiecare dintre aceste bacterii.

9 - Are proprietăți gastroprotective

În cadrul Departamentului de Farmacologie al Universității Federale din Paraná din Curitiva, Brazilia, a fost efectuat un studiu pentru determinarea proprietăților gastroprotective ale salviei.

Pentru aceasta s-au tratat cu extractul acestei plante două tipuri de leziuni gastrice. În ambele cazuri, creșterea leziunilor a fost redusă.

Rezultatele acestui studiu sugerează că tratamentul cu Salvia poate fi benefic în aceste cazuri.

10 - Lucrează ca un antidepresiv

Divizia de psihologie la o universitate din Marea Britanie, a efectuat o anchetă pentru a descoperi efectul de salvie în starea de spirit, anxietate si de stres.

Un grup de treizeci de pacienți a primit un instrument care măsoară anxietatea și nivelurile de stres timp de cincisprezece zile, tratându-le apoi cu salvie și repetând același test. Oamenii de știință au concluzionat că salvie produce un efect care îmbunătățește dispoziția oamenilor.

În această listă găsiți și alte antidepresive naturale.

11- Este astringent

Potrivit unei publicații din Jurnalul de Medicină Tradițională și Complementară din 2014, salvia are proprietăți astringente.

astringent naturale au o varietate de beneficii pentru îngrijirea pielii: înmoaie praful și murdăria, strângeți porii și chiar ajuta la reducerea iritatiilor si infectiilor.

12 - Are proprietăți de întinerire

Între atâtea utilități ale salvie, are, de asemenea, proprietăți regenerative ale țesutului, contribuind la îmbunătățirea ridurilor și în special a fețelor.

Din acest motiv, Institutul de Științe din Insula Jeju din Coreea, a efectuat un studiu care scopul de a ajuta la reconstruirea epidermei rănit de razele ultraviolete, cu aplicarea unei creme care conține salvie, rezultând în relief și îmbunătățite formarea ridurilor faciale.

Protectorul hepatic

Cercetătorii de la Universitatea din Alexandria din Egipt au efectuat studii pentru a demonstra efectul vindecător al esenței uleiului salvie pentru a diminua problemele hepatice.

Administrarea condimentelor a avut un efect protector. De asemenea, rezultatele au arătat că acest ulei este un potențial candidat pentru a contracara afectarea ficatului.

14 - Este antioxidant

Proprietățile antioxidante ale ceaiului de salvie împiedică oxidarea și protejează celulele, ceea ce previne distrugerea progresivă a acestora.

Acest lucru face organismul nostru mai puțin predispus la boli, în special boli cronice, cum ar fi cancer, boli de inimă, printre altele.

Este eficient pentru a trata simptomele menopauzei 

Sage conține proprietăți care au fost folosite popular pentru a diminua șocurile termice, experimentate de femei aflate la menopauza, dar nu a existat nici un studiu care susține eficacitatea lor, până în Elveția un test care a aratat rezultate promitatoare pentru acele femei care au efectuat bufeurile și alte simptome legate de menopauză.

Contraindicații 

Când Salvia este consumată sau utilizată în exces, aceasta poate provoca neliniște, convulsii, dureri de cap, iritabilitate, tulburări gastrice și amețeli.

Nu este recomandat pentru utilizare la femeile care alăptează, deoarece poate lapte laptele deoarece unul din componentele sale inhibă secreția de fluide.

Persoanele cu prediabete sau diabet trebuie să aibă grijă de consumul excesiv, deoarece în unele cazuri pot crește nivelul de zahăr din sânge și pot provoca reacții adverse nedorite.

În plus, dozele mari de salvie pot fi toxice sau pot cauza probleme, în special la persoanele care suferă de crize epileptice.

Informații nutriționale

O porțiune de (100 grame) conține:

• 1,2 grame de carbohidrați (0 procente DV)
• 0,8 grame de fibre dietetice (3 procente DV)
• 0,3 grame de grăsime totală (0 procente DV)
• 0,1 grame de grăsimi saturate (3 procente DV)
• 24,6 miligrame de omega 3
• 10,6 miligrame de omega 6
• 0,2 grame de proteine ​​(0 procente DV)
• 118 UI de vitamina A (2% DV)
• 0,6 miligrame de vitamina C (2 procente DV)
• 0,1 miligrame de vitamina E (1% DV)
• 34,3 micrograme de vitamina K (43% DV)
• 0,1 miligrame de niacină (1 procente DV)
• 0,1 miligrame de vitamina B6 (3 procente DV)
• 33 miligrame de calciu (3 procente DV)
• 0,6 miligrame de fier (3 procente DV)
• 8,6 miligrame de magneziu (2 procente DV)
• 1,8 miligrame de fosfor (0 procente DV)
• 21,4 miligrame de potasiu (1 procente DV)
• 0,2 miligrame de sodiu (0 procente DV)
• 0,1 miligrame de zinc (1 procente DV)
• 0 miligrame de cupru (1% DV)
• 0,1 miligrame de mangan (3 procente DV)
• 0,1 micrograme de seleniu (0 procente DV)

Fapte curioase 

1. Egiptenii vechi au folosit salvie ca un medicament pentru fertilitate.
2. În primul secol, medicul grec Dioscorides a raportat că decoct de salvie apoasă oprit răni și ulcere curățate de sângerare.
3. Americanii nativi folosesc salvie pentru a crea tămâie ceremonială.
4. Înțelepciunea a fost foarte venerată de greci și de romani, care au creat chiar și o ceremonie specială.
5. Vindecătorii arabi din secolul al X-lea credeau că mâncarea îi va acorda nemurirea.
6. Comerțul acestei plante a avut o mare cerere și cerere, deoarece chinezii și-au apreciat proprietățile și au făcut ceai.
7. Europenii au folosit-o pentru a contracara vrăjitoria.
8. Acesta a fost folosit în antichitate pentru tratamentul snakebite, protecția împotriva răului și creșterea fertilității feminine.
9. Este un element tradițional pe Ziua Recunoștinței, deoarece generează o mare aromă în umplutura curcanului.
10. Există cei care o folosesc pentru a elimina părul gri, deoarece poate întuneca părul.

rețetă 

Ceapă și cremă de salvie

Este o rețetă ideală pentru o vizită neașteptată sau când doriți să vă surprindeți oaspeții cu câteva picături delicioase.

ingrediente:

• 5 cepe mici
• 10 ciuperci proaspete, felii
• 4 linguri de unt
• 2 linguri de făină de uz general
• 2 cesti de lapte integral
• 1 lingurita de sare
• 2 lingurite de salvie uscate
• 2 lingurițe de coajă de lămâie
• 2 lingurițe de suc de lămâie
• 4 linguri de pătrunjel proaspăt tăiat
• 2 ciuperci de boia de ardei

Mod de preparare:

• Coaceți ceapa și tăiați în partea de sus și de jos, apoi puneți-le la fiert într-o oală cu apă sărată până când acestea sunt moi (aproximativ 30 de minute).
• Preîncălziți cuptorul la 175ºC și, în timp ce așteptați temperatura dorită, plasați untul pe o foaie de copt superficială.
• Saut de ciuperci tăiate în unt și se adaugă făină.
• Adăugați jumătate, apoi cealaltă jumătate de lapte, adăugați sare, salvie, coajă și suc de lămâie.
• Se gateste, amestecand la foc mediu pana cand sosul se ingroasa.
• Așezați ceapa într-un vas de copt și turnați sosul peste ele.
• Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 175 ° C.
• Când sunteți gata, puteți să stropiți patrunjelul tocat, coaja de lămâie sau boia de ardei ca gust.
• Serviți-l și însoțiți-l cu mâncarea dorită.