15 Proprietăți excelente ale Spirulinei pentru sănătate

proprietățile spirulinei Sunt foarte apreciați datorită valorii lor nutriționale superbe. Considerată super-alimentară, printre beneficiile sale în materie de sănătate găsim prevenirea îmbătrânirii sau anemiei, îmbunătățirea vizibilității sau funcția de protector al sistemului renal.

Acest tip de alge este de obicei consumat sub formă de pastile, ca supliment alimentar. Este făcută din cianobacterii din genul Arthrospira. Deși la început a fost clasificat în genul Spirulina și de atunci și-a păstrat numele.

În concluzie, spirulina este un organism viu similar cu algele cu o culoare între verde și albastru. Această specie are o structură celulară cu ADN propriu și, de obicei, crește în lacuri cu apă sărată.

Primele recenzii istorice ale spirulinei datează din secolul XV-XVI, odată cu sosirea spaniolilor în America. Acolo au descoperit că aztecii care au trăit în Valea Mexicului, în Tenochitlan, au consumat un produs pe care l-au colectat de la Lacul Texcoco. Această hrană a fost ceea ce știm astăzi ca spirulina, pe care ei o numesc tecuitlal.

Cu toate acestea, până în secolul al XX-lea a început să fie folosit industrial. Mai exact, în anul 1962, în zona Ciadului, în Africa, când a început să industrializeze spirulina.

Astăzi, această bacterie poate fi, de asemenea, găsite în zonele din Spania, ca și în parcul natural Doñana sau Santa Olalla Laguna de, Huelva.

De asemenea, a fost utilizat pentru a combate malnutriția în situațiile de criză umanitară, la recomandarea expresă a Organizației Națiunilor Unite (ONU). De fapt, această microalga a fost numită hrana pentru mileniu în 2015.

Este un aliment nutraceutic, deoarece, în plus față de proprietățile sale nutriționale, are și alte beneficii pentru sănătate datorită componentelor sale bioactive.

17 beneficii de spirulina, astfel încât să puteți cunoaște acest superfood

1- Conține substanțe antioxidante

Spirulina protejează celulele organismului de acțiunea radicalilor liberi care apar cu procesele de oxidare, prevenind apariția bolilor.

Această activitate se datorează conținutului său de acizi fenolici, printre care tocoferoli, care actioneaza ca vitamina E și β-caroten, care este transformat în vitamina A.

Activitatea antioxidantă a acestor componente prezente în spirulina a fost demonstrată prin experimente in tub de testare (in vitro) și organisme vii (in vivo), printr-un studiu al Scolii de Farmacie din Brazilia în 1998.

Există mai multe studii privind capacitatea antioxidantă a spirulinei. De exemplu, o altă anchetă de către Bermejo și alții a fost publicat în revista Il Farmaco în 2001. Acești autori aparținând Facultății de Farmacie a Universității Complutense din Madrid, a declarat că activitatea antioxidantă a spirulină, în special spirulina platensis, se datorează, în principal, fitocianinei. Această substanță este un pigment albastru.

2- Împiedică îmbătrânirea

Prin întârzierea proceselor de oxidare a celulelor, spirulina reușește să mențină corpul mai tânăr.

3 - Întărește sistemul imunitar

Substanțele antioxidante prezente în spirulină promovează regenerarea celulelor. Acest lucru vă ajută să aveți apărare care acționează mai rapid împotriva amenințărilor reprezentate de boli organismului.

4 - Îți dă energia necesară și o mulțime de vitalitate

Spirulina are un conținut ridicat de energie, oferind 290 kcal la 100 de grame. În plus, bogăția sa în vitamine și alte componente, face ca această alge să fie o hrană foarte nutritivă, cu energia necesară pentru a menține corpul puternic.

De fapt, spirulina este adesea folosită pentru combaterea malnutriției copilului în cele mai dezavantajate țări.

Un studiu efectuat în Burkina Faso a demonstrat eficacitatea spirulinei pentru a preveni pierderea exagerată în greutate a copiilor din regiune, favorizând recuperarea lor.

5- Previne bolile precum anemia

Spirulina are un conținut ridicat de fier, un mineral esențial pentru producerea de hemoglobină, prezentă în celulele roșii și mioglobină, în mușchi.

Un deficit de fier poate duce la boli cum ar fi anemia cu deficit de fier. Această afecțiune se manifestă, de obicei, cu simptome de oboseală, oboseală sau scădere în greutate. Prin urmare, este esențial să consumăm alimente care conțin fier. În acest sens, spirulina poate deveni un supliment ideal.

În 2011, un studiu a fost realizat în rândul persoanelor de peste 50 de ani care au demonstrat capacitatea spirulinei de a lupta împotriva anemiei.

În plus, spirulina are un conținut ridicat de vitamina B12, de asemenea, ajuta organismul produce celule roșii din sânge și pentru a preveni anemia și alte tulburări asociate cu deficit de vitamina D.

6 - Este bine pentru ochi

Spirulina promovează o viziune bună datorită conținutului ridicat de vitamină A (retinol) și beta-caroten.

Retinolul este o vitamină activă A responsabilă pentru producerea de pigmenți în retina ochiului, favorizând vederea, în special în prezența luminilor dim.

Intre timp, betacaroten, de asemenea, prezent în spirulină, servește pentru a preveni vizualizarea asociată cataracta si boli degenerescenta maculara senile.

Este benefic pentru piele

Alimentele, cum ar fi spirulina, cu un continut ridicat de vitamina A, sunt de asemenea benefice pentru piele. Această substanță antioxidantă protejează țesutul celular, menținându-l sănătos și reparând ceea ce este deteriorat. În plus, β-carotenul previne arsurile solare.

În această listă găsiți alte alimente bune pentru piele.

8 - Este scăzut în grăsimi saturate sau grăsimi "rele"

Aceasta înseamnă că spirulina este mai bogată în grăsimi sănătoase pentru corpul uman decât în ​​grăsimi nesănătoase.

Grasimile saturate măresc adesea nivelurile de colesterol rău în corpul uman și, deseori, scad nivelul colesterolului sau colesterolului HDL.

Spirulina este bogată în grăsimi nesaturate, de origine vegetală, care asigură acizii grași esențiali necesari organismului, fără a afecta sănătatea inimii.

În această listă puteți cunoaște mai multe alimente bogate în grăsimi bune.

9- Acționează ca protector al sistemului renal

Există, de asemenea, studii care arată efectele benefice ale acestei alge pentru afecțiunile care au loc în rinichi.

Un grup de neurobiologi din Mexic au efectuat o investigație în 2012, în care au arătat că unele substanțe prezente în spirulina au servit drept protectori ai leziunilor renale. Aceste substanțe sunt foscobiliproteine ​​și fitocianine, ambii antioxidanți.

Tot în 2016, un grup de oameni de știință de la Școala Națională de Științe Biologice a Institutului Național Politehnic din Mexic a legat conținutul în fitocianina spirulinei cu prevenirea complicațiilor rezultate din afectarea cronică a rinichilor.

10- Ajutați la prevenirea cancerului

Ca și alte alimente combinate cu fenol sau antioxidanți, consumul de spirulină poate reduce riscul de a obține cancer sau de a ajuta la tratamentul acestuia.

Mulți cercetători științifici au studiat efectele anticancerogene ale acestei alge.

Deja în 1987, un studiu realizat de Schwartz și alții a demonstrat eficacitatea unei varietăți de spirulină, Spirulina-Dunaliella pentru a lupta împotriva cancerului oral la hamsteri.

În 1998, oamenii de știință japonezi au demonstrat eficacitatea unui compus de calciu extras din Spirulina platensis, pentru inhibarea tumorilor și încetinirea procesului de metastaze.

În sfârșit, în 2014, un studiu efectuat în Republica Cehă, evidențiază importanța bilirubinei prezente în spirulina pentru tratamentul cancerului pancreatic.

În această listă găsiți alte alimente anti-cancer.

11 - Previne infecțiile cu Candida

Spirulina exercită, de asemenea, o activitate microbiană mare. Candida este o ciuperca care este prezentă în organism și, în mod normal, este controlată de organism.

Cu toate acestea, unii factori externi, cum ar fi utilizarea antibioticelor, îi pot multiplica generând infecții. Acestea pot afecta diferite părți ale corpului, cum ar fi gura sau pielea.

Cu toate acestea, una dintre cele mai frecvente este cea care afectează femeile, candidoza vaginală sau vaginita.

În acest sens, sa descoperit că spirulina poate avea ingrediente active care ajută la combaterea acestei infecții.

Unele experimente cu șoareci au arătat că extractele de spirulină prelungesc speranța de viață a rozătoarelor infectate cu candida.

12 - Este o completare bună pentru tratamentul împotriva SIDA

Un experiment din 1998 a descoperit activitățile antiretrovirale într-un extract din spirulina platensis când vine vorba de inhibarea celulelor infectate cu HIV.

În plus, beneficiile spirulinei pentru a trata malnutriția au fost dovedite științific, în special la adulți și copii infectați cu SIDA în țările cele mai dezavantajate din Africa.

13- Reduce nivelul de colesterol

Un grup de oameni de știință au decis să verifice în 1988, cu un studiu, efectele pe care spirulina trebuia să le reducă nivelurile de grăsimi din sânge și, prin urmare, să reducă cantitatea de lipoproteine ​​cu densitate scăzută sau colesterol rău.

Pentru aceasta, treizeci de voluntari care au suferit de hipertensiune arterială și au avut hiperlipidemie (exces de lipide din sânge) au suferit un tratament moderat cu spirulină timp de 8 săptămâni.

La sfârșitul experimentului sa constatat că doza zilnică de spirulină (4,2 g) a fost capabilă să reducă formarea colesterolului rău și nu a afectat nivelurile de colesterol bun sau de lipoproteine ​​cu densitate mare.

14 - Stabilizează tensiunea arterială

Spirulina, pe lângă reducerea colesterolului, este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, deoarece reglează tensiunea arterială.

În 2007, un grup de cercetători mexicani au demonstrat eficacitatea acestui super-aliment pentru acest scop. Studiul a fost publicat în revista Lipide în sănătate și boli.

Testarea a inclus 36 de persoane, femei și bărbați cu vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani. Subiecților li s-au administrat 4,5 grame de spirulină timp de 6 săptămâni. După tratament, s-a constatat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice și diastolice la bărbații și femeile supuse testului.

15 - Previne bolile cardiovasculare

Proprietățile antioxidante ale spirulinei și conținutul său scăzut de grăsimi saturate ajută la menținerea unei inimi sănătoase, prevenind riscul bolilor cardiace coronariene sau suferind un atac de cord.

Pentru a avea garanții mai mari de a nu suferi o afecțiune de acest tip, se recomandă combinarea consumului moderat de supliment de spirulină cu o dietă echilibrată și exerciții zilnice. Pe lângă evitarea altor factori de risc, cum ar fi fumatul sau situațiile de stres prea mare.

16 - Îmbunătățește simptomele nazale asociate cu răcelile și alergiile

Printre beneficiile spirulinei care au fost dovedite științific, este combaterea unor tipuri de alergii.

Un studiu realizat în 2005 de către Divizia de Reumatologie, Allergie și Imunologie Clinică de la Facultatea de Medicină din Davis, California a examinat efectele spirulinei asupra tratamentului pacienților cu rinită alergică.

Acești cercetători au administrat un supliment zilnic de spirulină în doze de 1000 și 2000 mg la pacienții cu rinită alergică timp de 12 săptămâni. În cele din urmă, sa demonstrat că, cu doza de 2000 mg, producția de citokine din grupul IL-4, cauzând procesele alergice, a fost încetinită. În acest fel, se demonstrează activitatea antihistaminică a spirulinei.

17 - Eliminați toxinele din corpul dumneavoastră

Spirulina conține, de asemenea, clorofila, un pigment găsit în plante și legume, care servește la eliminarea naturală a substanțelor inutile din organism.

Compoziția și valoarea nutrițională a spirulinei

Valorile sunt stabilite pe baza a 100 de grame de spirulină. Procentele colectate în tabel sunt făcute în funcție de cantitatea zilnică recomandată de nutrienți.

* Sursa: Baza de date Nutrient a Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA) și Wikipedia.

referințe

1. Estrada, J. P. (2001). Activitatea antioxidantă a diferitelor fracțiuni de extract proteic de Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, J.V., & Gershwin, M. (2005). Efectele unui supliment dietetic pe bază de spirulină asupra producției de citokine de la pacienții cu rinită alergică. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition S.A (1988). Reducerea colesterolului a spirulinei. Divizia sistemelor informatice, Biblioteca Națională Agricolă. Recuperat din Agris, baza de date FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T. W., & Ruprecht, R. M. (1998). Inhibarea replicării HIV-1 printr-un extract apos de Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Jurnalul de sindroame de imunodeficiență dobândită și Retrovirologia umană, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shorik, H. (2012). Evaluarea eficacității proteice a Spirulina platensis la șoareci Balb / C cu candidoză. Jurnalul de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A. & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Efectele antihiperlipemice și antihipertensive ale Spirulina maxima într-un eșantion deschis de populație mexicană: un raport preliminar. Lipidele în sănătate și boli, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteinele sau C-fitocianina din Arthrospira (Spirulina) maxima protejeaza impotriva stresului oxidativ cauzat de HgCl2 si a leziunilor renale. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., Musumeci, S. (2006). Reabilitarea alimentară a copiilor subnutriți care utilizează Spiruline și Misola. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Plante medicinale: un ajutor pentru diete speciale. Natura Medicatrix: Jurnalul medical pentru studiul și difuzarea medicamentelor alternative, 37, 38, 68-71.