15 Beneficiile excelente de Millet pentru sănătate

beneficiile mei Ele se remarcă considerabil în acele persoane care suferă de alergii sau tulburări de alimentație. Cu toate acestea, proprietățile sale sănătoase cuprind mult mai mult.

Mei este un cereale care poseda o serie de proprietati care sunt benefice pentru organism, fiind, de asemenea, un element indispensabil in dieta tarilor din Africa si Asia. Se remarcă prin faptul că oferă substanțe nutritive și energie, precum și alte beneficii pentru sănătate pe care le vom detalia mai jos.

Mei este un cereale de semințe mici, cu tulpină spinoasă și are până la nouă varietăți diferite. Cultivarea lui nu generează nici o problemă, deoarece poate crește cu puțină apă și este capabilă să reziste dăunătorilor și vremii nefavorabile.

Beneficiile mei asigură sănătatea

1- Este un aliment care ajuta la pierderea in greutate

O trăsătură caracteristică a cerealelor este că acestea provoacă o senzație de umplere și, prin urmare, ajută la scăderea în greutate. Principalul motiv este că un proces lung de mestecat este necesar pentru aportul său. În plus, acestea ocupă o mulțime de spațiu în stomac, motiv pentru care este recomandat pentru micul dejun și cină.

2 - Este un aliat împotriva constipatiei

Această cereale este caracterizată prin conținutul ridicat de fibre. Acest lucru se datorează faptului că această componentă hidratează intestinul, ajutând intestinul să aibă o mobilitate mai mare. Pentru a combate această transă cu o mai mare eficacitate, se recomandă consumarea zilnică de mei.

Iată alte alimente bune pentru constipație.

3 - Consumul său este foarte pozitiv pentru persoanele cu boală celiacă

Intoleranța la gluten pe care o suferă determină să nu poată consuma diverse alimente. Ca urmare a acestui fapt, corpul dumneavoastră nu mai obține substanțe nutritive necesare.

În mod obișnuit, oamenii cu celiaci nu ar trebui să consume cereale, dar boabele de mei sunt lipsite de gluten și furnizează organismului vitamina B, fier, magneziu și fosfor.

Ajutați la controlul nivelului de colesterol

Semințele de cereale conțin o serie de componente nutriționale care ajută la reducerea cantității de colesterol și la îndepărtarea de boli cardiovasculare, cum ar fi diabetul zaharat. Acestea sunt acidul folic, seleniul și vitamina B.

Iată alte alimente bune pentru colesterol.

5 - Este un element indispensabil în dieta vegetarianilor

Persoanele care urmează acest stil de a mânca ar trebui să obțină proteinele și substanțele nutritive pe care nu le obțin prin eliminarea cărnii sau a peștilor din dieta lor. Cerealele nerafinate, cum ar fi mei, contribuie la corpul acestor elemente care sunt necesare corpului pentru a funcționa corespunzător.

6 - Ajutați organismul să rămână activ

O altă componentă prezentă în boabele de mei sunt hidrați de carbon, acestea devin zahar in timpul digestiei, nivelurile de glucoză și de echilibrare a corpului ajutand organismul sa fie treaz.

Totuși, această componentă nu este cel mai abundent în această cereale, în cazul în care este de a obține energie pentru o activitate fizică sau mentală puternică, se recomandă consumul de alte alimente, cum ar fi orez sau paste.

7- Previne bolile degenerative

Componentele de miel, cum ar fi fitatele, fenolii și taninii, fac de asemenea parte din mei. Acestea fac munca antioxidantilor care protejeaza organismul de stresul oxidativ, intarziind astfel deteriorarea structurii osoase si prevenind bolile cardiovasculare.

8 - Este benefic pentru sistemul nervos

Prezența acizilor grași esențiali, cum ar fi cele care menționa deja la fenolii, fitații și tatinos cu lecitină sunt componente care sunt de asemenea prezente în neurotransmițătorii creierului, pentru acest motiv, mei este, de asemenea, benefic pentru buna funcționare a sistemului nervos.

În plus, acest cereale oferă, de asemenea, vitamina B12 și fier, ajutând creierul să funcționeze corect.

9 - Are proprietăți antiinflamatorii

Nivelurile fibrelor, antioxidanților, vitaminelor și mineralelor găsite în mei reduc acțiunea compușilor găsiți în organism care produc inflamații și erupții cutanate.

Faptul că boabe de mei nu conțin gluten și vă ajuta să piardă în greutate, mai ales favorizează persoanele în vârstă care suferă de boli cum ar fi artrita reumatoida. Acest cereale ajută la reducerea inflamațiilor care apar în diferite părți ale corpului din cauza acestei afecțiuni.

10 - Contribuie la buna funcționare a activității celulare

Fosforul este un alt compus care este foarte prezent în compoziția mei. Acest element este abundent în corpul uman și face parte din oase, mușchi sau sânge.

Fosforul este legat de procesele genetice care au de-a face cu ADN-ul și ARN-ul, este, de asemenea, parte a structurii membranei celulare și promovează reproducerea și divizarea celulelor. Se găsește și în terminațiile nervoase și are de a face cu buna funcționare a creierului.

11 - Încurajează funcționarea activității mentale

Prezența fosforului, de asemenea, ajută la menținerea activității noastre mentale organism care funcționează îmbunătățirea capacității de stocare și de la distanță, cum ar fi boli oboseala sau depresie.

12 - Încurajează creșterea și dezvoltarea

Una dintre cele mai abundente componente ale mei este vitamina B, compuși precum riboflavina și acidul folic fac parte din acest grup de vitamine. Prima este importantă pentru creșterea și producerea celulelor roșii din sânge, în timp ce acidul folic ajută corpul în procesele de creare a celulelor.

Din aceste motive, consumul mei este pozitiv la femeile gravide, deoarece îmbunătățește calitatea laptelui matern și acid folic previne malformatii congenitale la nivelul creierului in curs de dezvoltare sau a coloanei vertebrale a copilului. Se recomandă, de asemenea, ca persoanele care îmbătrânesc să le încorporeze în dieta lor.

13 - Este un aliment foarte important în dieta sportivilor

Cantitățile de magneziu și zinc, care oferă mei organism pentru a ajuta la îmbunătățirea performanțelor fizice, creșterea rezistenței și contribuie la rezervele de energie au niveluri stabile.

Magneziul poate fi, de asemenea, ingerat prin suplimente de energie, dar consumul său este în general recomandat prin produse naturale.

14 - Contribuie la menținerea și consolidarea sistemului imunitar

Alte tipuri de vitamina B care sunt prezente în mei sunt acidul pantotenic și piridoxina. Aceste elemente favorizează regenerarea mușchilor și a tendoanelor, pe lângă consolidarea sistemului de apărare a organismului.

Ajutor pentru tratarea problemelor de alcoolism

O vitamina B, gasit in mei este tiamina, funcția sa principală este de a transforma carbohidratii la energie care alimentează-l la oasele, mușchii, creierul și sistemul nervos.

În mod normal, aceasta vitamina este oferit persoanelor care au probleme cu alcoolul, de obicei este dat această utilizare în Statele Unite, motivul este că alcoolul absoarbe unele alimente care oferă tiamina cauzează o senzație de oboseală și slăbiciune la pacient. Lipsa acestei vitamine poate duce la o boală numită beriberi.

Componentele principale ale Milletului

Cerealele au multe soiuri, însă, în general, compoziția lor este după cum urmează: 2,7% sunt proteine, 0,5% grăsimi, au și fibre de 3,2%, cenușă de 2,1% 0,100% din compoziția sa este calciu și 0,048% fosfor. Componenta care abunda cel mai mult este carbohidratii, ajungand la 6,8% din compozitia sa.

Alți compuși care fac de asemenea parte din compoziția meiului, dar într-o măsură mai mică sunt: ​​fier, magneziu, zinc, mangan, cupru sau seleniu. Ca diferite grupuri de vitamina B cum ar fi B1, B2, B3, B5, B6 B9 sau vitamina E.

Mei, un cereale cu specii foarte diverse

Există specii foarte diverse de cereale care sunt cultivate pe diferite continente. Deși aproximativ nouă sunt cunoscute, doar cinci au un rol important în economie și în dieta țărilor în care sunt cultivate și comercializate.

Una dintre cele mai cunoscute soiuri este meiul de perle, această specie fiind produsă în țări diferite precum China. Coreea, Japonia, India, Rusia și continentul african. Motivul este că este capabil să se dezvolte în condiții aride și semi-aride, cu o cantitate mică de apă și niveluri de precipitații între 250 și 800 mm pe an.

În plus, temperaturile ridicate determină o creștere mai rapidă a plantelor, în special în soluri cu temperaturi cuprinse între 10º și 45º grade.

Una dintre cele mai cultivate cereale din Asia este meiul minor, mai cunoscut sub numele de moha. Acest soi este, de obicei, semănat o dată pe an și, în mod normal, producția sa are loc în timpul verii.

Cultivarea acestui cereale sa răspândit în unele zone din nordul Italiei, Germania sau Ungaria. Gradul de cultivare a orezului de către unele părți ale continentului european se datorează faptului că creșterea Moha se adaptează la condițiile meteorologice și care apar în timpul verii, în unele țări. Este de obicei folosit ca pășune pentru animale.

Următorul soi este meiul obișnuit. În prezent există o lungă dezbatere despre originea sa, dar se crede că aceasta a fost prima cereală cultivată de om după grâu și orz. În prezent, este cultivat în unele state din Brazilia și este folosit în principal ca hrană pentru păsări.

În Africa, cultura de mei perene iese în evidență, caracterizată în principal de densitatea mare a frunzelor sale și de culoarea verzui a aceluiași. O caracteristică caracteristică a acestui soi este faptul că se dezvoltă în toate anotimpurile anului, cu excepția sfârșitului toamnei sau iernii, când un anumit îngheț își încetinește creșterea.

Ca și în celălalt, care este millets grosier, acest soi crește în principal în savana africană, deși switchgrass poate fi, de asemenea, găsite în unele zone din Statele Unite sau Australia.

Dieta macrobiotică, mei ca protagonist

Deși nu este bine cunoscut, încetul cu încetul începe să se extindă un tip de dietă numită dietă macrobiotică. Această rutină constă în hrănirea în principal a boabelor, completându-le cu unele produse naturale, cum ar fi legumele. În această dietă nu există loc pentru alimente prelucrate și rafinate.

Dieta macrobiotică este nativă în Japonia, deși se răspândește prin China și teritorii aproape de insula soarelui care se ridică.Consumul de boabe de mei este esențial în această rutină, mai ales dacă este urmat de copii, deoarece furnizează minerale precum fierul, zincul, proteinele și vitamina B. Efectul principal atribuit acestei dietă este capacitatea sa de a lupta împotriva cancerului.

Probleme care pot cauza consumul excesiv de mei

Dezavantajele care pot cauza consumului acestui cereale în cantități mari, sunt produse în principal de compuși care fac parte din aceasta, cum ar fi sodiu, magneziu sau potasiu poate provoca chiar boli dăunătoare organismului.

În acest fel, dacă se consumă cantități mari de mei, există riscul existenței unui exces de fier în organism, care duce la o boală numită hemocromatoză.

Această condiție apare atunci când fierul se acumulează în organe cum ar fi ficatul, intestinul sau pancreasul, cauzând dureri abdominale și articulare, pierderea parului și greutatea, oboseala sau lipsa de energie la persoana afectată.

O altă componentă importantă în mei este potasiul, un exces al acestui mineral în organism poate provoca hiperkaliemie, deși apare doar la persoanele cu probleme de eliminare a lichidelor sau că rinichii lor nu funcționează corespunzător.

Principala consecință este că ele nu pot elimina excesul de potasiu prin urină, provocând probleme cum ar fi greața, pulsul lent și chiar leșinul brusc.

Pe de altă parte, un exces de zinc, care este un alt element care este prezent în mei, poate provoca vărsături, diaree și crampe abdominale, in afara cauzand o deficienta de alte minerale, cum ar fi cupru sau fier.

În cele din urmă, o altă problemă legată de mei este falsa convingere că ea contribuie cu o cantitate mare de energie. Există o dezbatere despre această proprietate a cerealelor, așa că este recomandat să consultați un medic dacă ar trebui să luați mei sau alte alimente energetice înainte de a face un efort mare.

referințe

1. Academia de nutriție și dietetică
2. Hegde, PS, Rajasekaran, NS și Chandra, TS (2005). Efectele proprietăților antioxidante ale speciilor de mei asupra stresului oxidativ și stării glicemice la șobolanii indusă de alloxan.
3. Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD, 10 combaterea bolilor uimitoare.
4. Leon, M.C., Hardisson, A., Sierra, A., & Diaz, C. (1994). Rolul magneziului, cuprului și zincului în sport. Produse alimentare.
5. Dieta macrobiotică, dicționarul analogic.
6. Olivares Mireles, H. S. (1994). Analiza chimică și anatomică a două soiuri de mei perlat (Pennisetum americanum (L) Leeke) în trei etape de dezvoltare în două condiții de fertilizare și irigare.
7. Carbohidrații (CHO) alegerile alimentare (CHO) Choices Food, Pacific California Medical Center, 2004
8. Urdániz, J. M. M. (2015). Posibilități de Moha ( „mei vulpii“): furaje de vară pentru zona Atlanticului. Navarra agraria.
9. da Silva, A. F., Lazarini, E., Caione, G. și Gonzalez, L. C. (2014). Tenor de macro nutrienți și productivitatea materiei uscate a culturilor de acoperire în funcție de dozele de potasiu. Centrul Agricol, 41 (1), 13-18.