15 Beneficiile excelente ale unghiilor de îngrijire pentru sănătate

beneficii de cuișoare sanatate variind de la prevenirea tot felul de boli, scuti dinti inflamat si gingii, lupta impotriva cancerului, protejeaza plamanii de poluarea mediului, pentru a crește activitatea sexuală sau de inimi de îngrijire diabetică, printre altele, pe care le descrie urmate de studii și cercetări.

Cuișoarele sunt flori aromatice ale arborelui Syzygium aromaticum din familia Myrtaceae. Sunt originari din Insulele Maluku din Indonezia și sunt folosiți în mod obișnuit ca condimente. Acestea sunt recoltate în principal în Bangladesh, Indonezia, India, Madagascar, Zanzibar, Pakistan, Sri Lanka și Tanzania, și sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Ele sunt folosite în bucătărie Asia, Africa și țările din Orientul Mijlociu, dând savoare carne, curry și marinate, precum și fructe precum mere, pere sau rubarbă. Cuișoarele pot fi, de asemenea, utilizate pentru a aroma băuturi calde, adesea în combinație cu alte ingrediente cum ar fi lamaie și zahăr.

În bucătăria mexicană, cuișoarele sunt mai bine cunoscute ca și cuișoare și însoțesc adesea chimen și scorțișoară. Acestea sunt, de asemenea, folosite în bucătăria peruviană, într-o mare varietate de feluri de mâncare, cum ar fi carapulcra și arroz con leche.

15 proprietati sanatoase de cuișoare pentru sănătate

1 - Ajutați la prevenirea bolilor cauzate de țânțari

Facultatea de Medicina Tropicala din Mahidol Universitatea din Thailanda, a efectuat un studiu comparativ pentru a testa eficacitatea Mosquito hidrofuge uleiuri esențiale nediluate 38, una dintre cele mai eficiente cățel.

2 - Protejează organismul împotriva bolilor

Multe boli sunt cauzate de radicalii liberi și leziunile oxidative. Un studiu de la Universitatea din Oslo a concluzionat că catelul este bogat în antioxidanți, care permite corpului să aibă o apărare pentru a proteja împotriva bolilor.

Mai mult decât atât, Departamentul Agriculturii din Statele Unite a publicat o bază de date care conține conținutul de polifenoli și activitatea antioxidantă a diferitelor tipuri de produse alimentare, cuisoare si cuisoare au aratat cel mai mare conținut de polifenoli și compuși antioxidanți.

3 - Îmbunătățește durerea dinților și a gingiilor

Există o serie de remedii tradiționale pentru tratamentul și managementul bolilor asociate dinților, gingiilor și igiena orală, printre aceste cuișoare pe bază de ulei, precum și un studiu de 2009 testat utilizarea acestuia.

4 - Ajutați-vă la memorie

Antioxidanții sunt compuși importanți pentru tratamentul deficitelor de memorie cauzate de stresul oxidativ.

Un studiu efectuat de Departamentul de farmacologie la Scoala de Stiinte Medicale din New Delhi, în India, tratamentul cu ulei esential de cuisoare scade stresul oxidativ astfel incat cercetatorii ajuns la concluzia ca uleiul de cuișoare ar putea inversa deficite a memoriei și a învățării cauzate de scopolamină pe termen scurt și lung.

5- Luptă împotriva microbilor

activități antimicrobiene de cuișoare au fost testate într-un studiu din 2007 în India, care prezintă un efect bactericid completă împotriva tuturor agenților patogeni toxiinfecție alimentară, în curs de investigare.

Intr-un alt studiu publicat de Dorman si Deans, activitatea antibacteriană a diferitelor condimente, printre aceste cuișoare, a fost testat față de 25 de tulpini de bacterii, concluzionând că uleiurile cu spectru larg de activitate antibacteriană au fost cimbru, oregano și, respectiv, cățelul.

6- Previne cavitățile

Potrivit unui studiu publicat de Facultatea de Stomatologie de la Universitatea din Iowa din Statele Unite, compușii de cuișoare opresc creșterea împotriva bolilor orale, printre care și cavități.

7 - Ajutați la prevenirea și combaterea cancerului

Unghiul conține cantități semnificative de componentă activă numită eugenol, care a devenit obiectul a numeroase studii de sănătate. După câțiva ani de cercetări intense, acesta a fost identificat ca fiind util pentru prevenirea și tratamentul cancerului.

Un exemplu este un Departament al Cancerului si Cauzalitate Prevenirea AMC Cancer Research Center din Denver, în studiul SUA, se sugerează că eugenolul poate fi utilizat pentru a trata melanomul.

Intr-un alt studiu mouse-ul, rezultatele au aratat formarea intarziata a pielii, reducerea incidenței cancerului, precum și numărul cumulat de papiloame. Cercetătorii au concluzionat că ar putea exista un rol promițător pentru cuișoarele de a restricționa procesul de carcinogeneză.

8- Utile în tratamentul diabetului zaharat

În 2006, Facultatea de Stiinte Medicale de la Universitatea din Aberdeen, în Scoția, în Marea Britanie, a efectuat un studiu la șobolani, în care a concluzionat că complicații vasculare și neurologice au fost îmbunătățite prin utilizarea de eugenol în ulei de cuisoare. Acest lucru ar putea avea implicații terapeutice pentru neuropatia diabetică și vasculopatia la persoanele cu diabet zaharat.

9 - Îmbunătățește durerea menstruală

Rezultatele cercetărilor efectuate de către Departamentul de maternitate si Ginecologie Nursing de la Universitatea din Mansoura din Egipt, sugerează că utilizarea bazei esențiale de cuișoare în uleiurile de masaj abdominale, pot fi eficiente in ameliorarea durerii menstruale, scurta durata acestuia și limitează sângerarea menstruală excesivă.

Clarificarea ca aromoterapie pot fi furnizate ca o măsură de ameliorare a durerii, dar nu și pentru utilizarea farmacologică.

10 - Ally împotriva depresiei

Un studiu realizat de Universitatea de Stiinte Medicale din New Delhi, în India, a investigat efectul de ulei de cuișoare în depresie. Dozele mici au fost injectate timp de 3 săptămâni la animale. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca tratamentul a imbunatatit activitatea legata de depresie.

11 - Protejează plămânii de aerul contaminat

Particulele de inhalare de aer contaminate poate provoca inflamații pulmonare și poate pune în pericol funcția mecanică a plămânilor.

Un experiment in Brazilia folosit soareci pentru a examina posibilul rol protector al eugenol (componenta de ulei de cuișoare are proprietăți anti-inflamatorii si antioxidante) împotriva leziunilor pulmonare induse de particule diesel.

La finalizarea studiului, au descoperit că șoarecii care au primit eugenol ar putea preveni inflamația pulmonară și colapsul alveolar cauzate de expunerea la particule diesel.

12- Ajutați la lupta împotriva acneei

Potrivit cercetatorilor de la Universitatea din Buenos Aires, datorita proprietatilor sale antibacteriene, cuisoare poate lupta acnee.

Un remediu natural care poate fi utilizat este de a lua 3 picaturi de ulei de cuișoare și se amestecă cu 2 lingurițe de miere brut. Spălați-vă fața și aplicați amestecul.

13 - Creșterea activității sexuale (afrodiziac)

Cercetatorii de la Facultatea de Medicina, Universitatea Aligarh musulmane din India, a efectuat un studiu la șobolani masculi, în care au ajuns la concluzia că cățel a fost o creștere semnificativă și susținută a activității sexuale fără efecte adverse. Prin urmare, cuisoare este un afrodiziac eficient pentru utilizarea tradițională a tulburărilor sexuale.

14 - Ameliorează artrita

Eugenol, o componentă activă a cuișoare, poate reduce inflamatia si ajuta la controlul durerii si rigiditatea artritei, conform unui studiu de animale publicat în ediția 2012 a revistei Buletinul biologic și farmaceutic.

Cercetatorii au ajuns la concluzia ca studii suplimentare, eugenolul poate deveni un tratament natural util pentru anumite forme de artrita, incluzând artrita reumatoidă, o boală autoimună caracterizată prin inflamația și degenerarea articulațiilor.

Aveți grijă de inima diabetică

acidul oleanolic prezent în cuisoare este un antioxidant puternic, care poate ajuta la prevenirea complicatiilor legate de inima de diabet, potrivit unui studiu publicat în ediția 2012 a revistei PLoS Unul.

In cadrul studiului, animalele tratate cu diabet zaharat a aratat acidul oleanolic au o mai puternică decât animalele care au primit nici o inimă extract de cuisoare. Sunt necesare mai multe studii pentru a confirma aceste rezultate la om.

măsuri de precauție

Uleiul de cuișoare poate crește riscul de sângerare anormală. Persoanele cu tulburări hemoragice sau care iau sange-subtierea medicamente ar trebui să fie atenți atunci când consuma produse de cuișoare.

Un alt efect colateral al utilizării cuisoare poate produce iritarea pielii, ochilor, nasului sau gâtului. Semnele acestei includ o erupție cutanată, mâncărime la nivelul ochilor sau dificultăți de respirație. Orice semn de reacție alergică trebuie tratat ca o urgență medicală.

Informații nutriționale

O porție de (100 de grame) de Scent Clove conține:

47 kilocalorii de energie (2 procente DV)

10,51 grame de carbohidrați (8 procente DV)

3,27 grame de proteine ​​(6 procente DV)

5,4 grame de fibre dietetice (14 procente DV)

0.116 miligrame de piridoxină (9 procente DV)

0,066 miligrame de riboflavină (5 procente DV)

11,7 miligrame de vitamina C (20 procente DV)

94 miligrame de sodiu (6 procente DV)

370 miligrame de potasiu (8 procente DV)

0,231 miligrame de cupru (27 procente DV)

1,28 miligrame de fier (16 procente DV)

60 miligrame de magneziu (15 procente DV)

0,256 miligrame de mangan (11 procente DV)

90 miligrame de fosfor (13 procente DV)

7,2 micrograme de seleniu (13 procente DV)

2.32 miligrame de zinc (21 procente DV)

Fapte interesante 

1. Clove este floare mugur copac nativ în Indonezia Clavero.
2. Este un condiment folosit in multe feluri de mâncare din Asia, în special pentru procesul de marinare carne.
3. Este unul dintre principalele ingrediente pentru prepararea curry.
4. În secolul al optulea acest condiment a devenit una dintre cele mai vândute în întreaga Europa.
5. În Moluccas (Indonezia), în cazul în care cățelul a fost descoperit în primul rând, părinții planta un copac Clavero pentru a sărbători nașterea unui copil.
6. În Indonezia există țigări foarte populare numite "kretek", care sunt fabricate din două porții de tutun și una de cuișoare.
7. În prezent, în unele țări este folosit de medici dentiști pentru probleme orale.
8. Arborele în care se găsește are o înălțime de 10-12 metri, cu flori verde închis și roșu, dar numai unghiile pot fi extrase înainte de nașterea florii.
9. La sfârșitul secolului al optulea, afacerea de cuișoare a fost atât de profitabilă încât au fost organizate războaie pentru ao obține.
10. Dacă trebuie să fie depozitat, acesta trebuie să fie într-un recipient etanș și într-un loc răcoros, întunecat.
11. Puteți identifica acele unghii care sunt de bună calitate, deoarece culoarea lor este roșiatic-maroniu și eliberează uleiuri esențiale.
12. Dante Alighieri face referire în Comedie Divină la călugărițe, ca condiment fundamental în bucătăria oamenilor bogați.
13. În secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, valoarea cuișoarelor era greutatea în aur, pentru comercializarea sa ridicată.
14. Dinastia Han din China antica, au mestecat unghiile pentru a-si imbunatati respiratia si au cerut ca ei sa se adreseze si ei.

rețete 

Rulouri de cuișoare și portocaliu

Este o rețetă ideală pentru a surprinde cu un mic dejun special. Ea necesită efort și pregătire anterioară, deoarece se recomandă părăsirea masei din ziua precedentă. Dar este delicios, merită încercat.

ingrediente:

masă

• 1 ceașcă de făină de grâu
• ¼ ceașcă de zahăr
• 1 lingurita de drojdie
• ½ lingurita de sare
• 1/8 linguriță de cuișoare de pământ
• 4 linguri unt fără sare
• 1/2 ceasca de lapte integral
• 1 ou
• 1 lingură de extract de vanilie

umplere

• 1/3 ceașcă de zahăr
• Coji de portocale
• ¼ linguriță de sare
• 3 linguri unt fără sare

decorate

• 2 linguri brânză cremă
• 1 lingură de suc de portocale
• 1 lingură de lapte integral
• ½ ceasca de zahar
• Strângeți sare

Mod de preparare:

Cu o zi înainte, aluatul trebuie să fie pregătit. Într-un blender adăugați făină, zahăr, drojdie, sare și cuișoare. Începeți să bateți până când toate ingredientele sunt amestecate.

Într-o tigaie mică, topiți untul și adăugați laptele. Apoi, într-un castron mic bateți oul înainte de a se alătura acestuia la amestecul anterior. Asigurați-vă că sunteți bine conectat. Preparatul trebuie să fie la o temperatură moderată ridicată.

Aduceți ingredientele umede în blender și amestecați până se amestecă complet. Încetiniți și agitați timp de aproximativ 10 minute.

Aluatul ar trebui să pară ușor lipicios și să adere la fundul recipientului.

Scoateți aluatul și începeți să testați textele cu mâinile. După ce atingeți corectul, lăsați-l să se răcească până în ziua următoare, acoperind recipientul cu un prosop sau cu folie de plastic.

Odată ce aluatul este finalizat, vom continua să facem umplutura. Într-un castron mic puneți zahărul, coaja de portocală, sarea și untul și amestecați până se formează o pastă.

A doua zi când aluatul este gata, adăugați umplutura la aluat și începeți să vă rotiți formând un trunchi sau o formă dreptunghiulară. Strângeți laturile pentru a sigila și pentru a face numărul de tăieri dorit (în funcție de dimensiunea dorită de Rolls dvs.).

Puneți-le pe tavă și preîncălziți cuptorul la 180ºC (350ºF). Lăsați-le în cuptor timp de 22 până la 25 de minute.

În timp ce se face coacerea, pregătiți decorarea cu brânză topită, suc de portocale și lapte și apoi presărați pe partea de sus a Rolls. Împingeți-le până când aveți o textură ciudată și nu este complet lichidă. În cele din urmă, decorați-vă cu zahăr pudră.

Lăsați-i să se răcească timp de 5 minute și puteți începe să serviți.

Cookie-urile cu prăjituri

Rețetă simplă și rapidă de făcut, o explozie de condimente în gură, însoțește-o cu o băutură răcoritoare, ideală pentru gustări.

ingrediente:

• 1 ½ cesti de faina folositi
• 1 ½ lingurita de praf de cuișoare
• ¼ linguriță de scorțișoară
• ¼ linguriță de piper negru
• 1/8 linguriță de sare
• ½ ceasca de unt nesărat
• ¾ de zahăr granulat
• 1 ou
• 1 linguriță de portocaliu

Mod de preparare:

Puneți făina într-un recipient și amestecați cu cuișoare, scorțișoară, piper negru și sare.

În timp ce acest lucru se întâmplă într-un alt recipient bateți untul timp de 2 minute până când are o textura cremoasă, continuați să bateți în timpul încorporării zahărului, a ouălor și a coajei de portocale.

Odată amestecat. Adăugați ingredientele uscate (cele folosite la început) și bateți la o viteză mică, permițând compoziția tuturor ingredientelor.

Împingeți aluatul și împachetați-l în plastic, răciți-l timp de 2 ore. Aproape de acest timp, preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 ° C (375 ° F), pentru a găti.

Scoateți aluatul, făiați suprafața și începeți să întindeți și modelați cookie-urile. Puteți utiliza orice tip de tăietor de cookie (cele care sunt la îndemână) și să scoată cât mai multe forme pe care le doriți. După ce ați terminat, coaceți timp de aproximativ 20 de minute și lăsați-le să stea înainte de servire.

referințe

1. http://www.greenmedinfo.com/
2. http://www.mdpi.com
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. http://www.academia.edu
6. https://www.allrecipes.com
7. https://medlineplus.gov
8. http://www.helpguide.org