15 Beneficiile căpșunilor pentru sănătatea fizică și psihică

beneficiile și proprietățile căpșunilor sănătate sunt numeroase: ajuta la pierderea in greutate, prevenirea problemelor cardiovasculare, de hidratare, pentru a îmbunătăți starea pielii și întărirea sistemului imunitar și altele vor explica mai jos.

Odată cu apariția căldurii, nu este nimic mai potrivit decât căpșunile. Deși fructele, cum ar fi merele, bananele sau portocalele, sunt mai populare, căpșunile sunt chiar mai sănătoase, deoarece sunt compuse din vitamine și minerale esențiale pentru corpul nostru.

În plus, asociațiile, cum ar fi Fundația spaniolă de inimă (FEC), susțin proprietățile nutriționale ale acestor fructe roșii, pentru efectele lor pozitive asupra inimii.

Căpșunul, al cărui nume științific este fragaria, este un fruct roșu care se distinge prin aroma și aroma sa. Este un tip de alimente care conține o cantitate mare de substanțe nutritive necesare organismului, dar care, la rândul său, oferă beneficii suplimentare pentru sănătate, care servesc drept substituenți pentru medicamente sau alte produse prelucrate. Asta este ceea ce se numește superfood.

Foarte popular în majoritatea culturilor, există peste 600 de soiuri diferite de căpșuni din întreaga lume, cu diferite arome, dimensiuni sau texturi. Deși este de obicei inclusă în așa-numitul grup de fructe de padure, căpșunile diferă de afine și zmeură prin faptul că semințele lor sunt în exterior și nu în interior.

Se crede că primele căpșuni sălbatice au înflorit în zona alpină. Ceea ce știm este că, din vremea Romei antice, folosirea sa medicală era obișnuită.

Romanii le-au folosit ca o modalitate de a ameliora simptomele de leșin, infecții ale gâtului, febră, halena, pietre la rinichi, atacuri de gută (ca nu înșel) și bolile legate de ficat sau splina.

Mai târziu, în Evul Mediu francez, au început să cultive pentru scopuri medicinale și, de asemenea, afrodiziace. De exemplu, era obișnuită pentru cuplurile nou-născute să li se servească căpșuni în supă.

Deci, atunci când mâncați căpșuni, încercați să vă amintiți că nu numai că sunt o mâncare gustoasă, dar conține și câteva proprietăți care vă vor ajuta să rămâneți sănătoși. Dacă sunteți unul dintre sceptici, aici sunt 15 motive pentru a adăuga căpșuni la dieta dumneavoastră.

Beneficii și proprietăți pentru sănătatea frazelor

1- Ajutați-vă să piardă în greutate

Cu doar 30-35 de calorii pe 100 de grame, căpșunul este unul dintre cele mai puțin calorice fructe pe care le găsim pe piață.

Pentru a servi drept referință, o portocală conține aproximativ 45 de calorii, un măr de 75 de calorii și o banană de 80 de calorii. În plus, antocianina, responsabilă pentru pigmentarea care produce culoarea roșie a căpșunilor, stimulează arderea grăsimilor depozitate.

2- Reducerea problemelor cardiovasculare

Antocianinele sunt, de asemenea, responsabile pentru furnizarea căpșunilor cu capacitatea de a suprima răspunsurile inflamatorii ale organismului. Acest lucru face ca nivelul de colesterol să fie redus și riscul hipertensiunii arteriale să fie evitat. Ei au fost studii care sugereaza ca femeile care consuma căpșuni sau afine de două sau de trei ori pe saptamana poate reduce riscul de infarct miocardic cu 32%.

3- Sunt o metodă bună de hidratare

În lunile calde suntem expuși la mai multe deshidratări, astfel încât, în afară de a bea suficient lichid, avem nevoie de o armare suplimentară pentru transportul corect al nutrienților de către corpul nostru și un control al temperaturii.

Fructele și legumele sunt o completare bună datorită nivelului lor ridicat de vitamine și antioxidanți. În cazul căpșunilor, compoziția sa este de 92% apă, conducând clasamentul de lângă pepene verde.

Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamine, antioxidanți, potasiu și calciu, componente care reafirmă proprietățile de hidratare a căpșunii.

4-  Te pun într-o stare bună

Potrivit cercetatorilor de la Universitatea Nationala Autonoma din Mexic (UNAM), s-a arătat că produsele alimentare, cum ar fi căpșuni sau afine conțin componente, cum ar fi acidul valproic sau vitamina B1 (vitamina coaja), care ajuta la imbunatatirea starea de spirit la persoanele cu tulburări bipolar sau suferă de depresie.

5-  Ele mențin pielea în stare bună

Căpșunile sunt un remediu natural incredibil pentru protecția și hidratarea corespunzătoare a pielii. Fiind un aliment care înflorește în lunile de vară, servește ca o alternativă la produsele farmaceutice, cum ar fi cremele sau măștile, obținând același rezultat.

Consumul său ajută la exfoliere, și înmoaie albesc pielea, protejează împotriva razelor UVA, elimina acnee, pete și pistrui sau de a reduce semnele rele ale feței, deoarece acestea sunt
cercurile întunecate.

6- Ne ajută să arătăm părul frumos

Părul beneficiază și de căpșuni datorită conținutului ridicat de omega-3, magneziu și cupru.

Obținerea părului matasos și strălucitor, reducerea matreții sau protejarea foliculilor de păr sunt unele dintre efectele pozitive care pot fi obținute prin consumul de căpșuni.

În plus, atunci când compunem căpșuni de acid folic și vitamina B5 și B6, prevenim pierderea parului sau subțierea.

7- Împiedică răceala

Dacă sunteți predispus la raceli sau gripa de a suferi, deoarece sistemul imunitar este slab, este recomandabil să se urmeze obiceiuri sanatoase pentru a se asigura că apărarea dumneavoastră poate îndeplini funcția sa.

Fructele roșii, ca și căpșunile, au o mare capacitate bactericidă deoarece sunt bogate în vitamina C.

Deci, căpșunile sunt o hrană ideală pentru a vindeca acest fel de rău. Da, este necesar să consumăm o cantitate mare, astfel încât eficacitatea sa să fie observată.

8- Acestea conțin multe vitamine

Știm deja importanța vitaminelor și a mineralelor pentru a menține corpul în stare bună. O cantitate adecvată de vitamine ajută la o bună coagulare, la o apărare sănătoasă, la stabilizarea hormonilor feminini sau la o creștere corectă a osului.

Dacă aveți o sursă bună de vitamine, căpșuni mănâncă și de a dobândi vitamina C, B și E în cantități mari și vitaminele A, D, E si K si acid folic mai mică măsură.

9- Combaterea constipației

Atunci când intestinul nu poate digera alimente în mod natural, este o problemă gravă, provocând dureri de stomac sau balonare. Pentru aceasta, soluția naturală cea mai recomandată este aportul de fibre.

Bomboane precum murele, zmeura sau căpșunile sunt foarte bogate în fibre. Este recomandabil să le consumați împreună cu un castron bun de cereale, deoarece împreună formează o echipă bună pentru a se bucura de un bun tranzit intestinal.

10- Ele sunt un antiinflamator natural

fructe dulci, cum ar fi cireșe, zmeură, struguri sau fructe de padure, conțin o cantitate considerabilă de vitamina C, minerale, antioxidanti si alte substante nutritive care ajuta la reducerea inflamatiei.

În cazul căpșunilor, există studii care arată că femeile care au consumat 16 sau mai multe căpșuni săptămânal, dezvoltat mai proteina C reactiva (CRP), un antiinflamator potent produs de ficat. Prin urmare, acestea sunt un bun medicament natural pentru boli, cum ar fi artrita.

11- Împiedicați gută

De la epoca romana, medicii recomanda capsuni ca un leac perfect impotriva guta.

Acest lucru se datorează faptului că căpșunile sunt antiinflamatoare, reducând astfel afecțiunile cum ar fi gută sau artrita și diuretice, favorizând reducerea acidului uric.

În secolul al XVIII-lea, doctorul și botanistul Carl von Linneo, spune în studiile sale că a fost vindecat de guta pe baza unei diete compuse mai ales din căpșuni.

12 - Sunt recomandabileboli oculare

Componentele căpșunii, cum ar fi vitamina C, ajută la prevenirea multor probleme ale ochilor deoarece conține pigmenți precum luteina și zeaxantina.

Având în vedere că această vitamină este cea care ne protejează de expunerea razelor UVA ale soarelui, posibilitatea de a suferi de probleme de vedere precum cataracta este redusă drastic.

Vitamina C ajută la întărirea corneei și a retinei ochiului, evitând cazurile de degenerescență maculară la persoanele de vârstă înaintată.

13- Preveniți cancerul esofagian

Studiile dezvoltate în China au luat un eșantion de 36 de pacienți cu leziuni precanceroase ale esofagului.

În timpul unei perioade de 6 luni au fost administrate căpșuni cu pulbere liofilizată *, cu rezultatul incredibil că 80% au redus semnificativ posibilitatea apariției cancerului.

* Liofilizarea este procesul prin care apa este separată de produs printr-o cameră de vid.

14- Ele ne ajută să ținem creierul mai tânăr

Potrivit unui studiu publicat în revista științifică Annals of Neurology în 2012, căpșunile sunt fructe bogate în flavonoide, o componentă care reduce declinul cognitiv la persoanele în vârstă.

Conform rezultatelor studiului, îmbătrânirea cognitivă poate fi întârziată cu până la 2,5 ani, cantitățile de căpșuni și alte fructe de padure, cum ar fi afine sau zmeură consumatoare.

15- Sunt delicioase

Căpșunile sunt unul dintre cele mai populare fructe pentru aroma și aroma lor. Există multe soiuri și pot fi combinate atât cu dulce cât și cu sărat.

Deși putem face o mai bună utilizare a nutrienților este de a lua-le la natural, putem face cu ei mii de retete, cum ar fi inghetata, frisca, gelatina, iaurt, tort, prăjituri sau să le includă în cookie-uri, gin și tonice, șampanie sau salate.

măsuri de precauție

Menționate multe dintre beneficiile consumului de căpșuni și derivate, merită avertizat despre unele efecte negative, mituri false sau recomandări pentru a vă bucura de acest produs mai bine.

Atunci când achiziționați căpșuni, este important să vă asigurați că sunt luminoase, foarte roșii, mirosi bine și au tulpini intacte. Acestea sunt simboluri de sănătate pentru un fruct foarte delicat, care trebuie păstrat în locuri răcoritoare cum ar fi frigiderul.

Spălarea lor este foarte importantă pentru a exclude reziduurile nocive impregnate în ele. Rețineți că este un fruct care nu se coajă și, prin urmare, este mai expus la elementele externe pe care le ingerăm.

Deși bogați în nutrienți, pediatrii recomandă să nu le introducă în dieta unui copil până după 12 sau 18 luni. Acest lucru se datorează faptului că sunt fructe alergice și ar putea provoca vătămări grave copilului.

Se recomandă prudență și la persoanele predispuse la litiază renală (piatră în rinichi) și la alte tipuri de pietre oxalat renale. Aceasta deoarece căpșunile au un conținut ridicat de acid oxalic, foarte nedorit pentru acest tip de persoană. În prezent, se studiază și dacă acest acid este problematic pentru persoanele cu probleme ale vezicii biliare.

Nutriționiștii sau endocrinologii recomandă să se ia o medie de cinci bucăți de fructe pe zi.Dar, chiar dacă vă place, nu luați cinci porții de căpșuni zilnic și încercați să le combinați cu alte fructe. Acest lucru se datorează faptului că căpșunile eliberează histamina, o substanță endogenă care contribuie la declanșarea migrenei în sistemul nervos central.

Căpșunile ajuta la albirea dinților? Dacă vizităm multe portaluri de nutriție despre albirea dinților, vom descoperi că căpșunul apare ca unul dintre alimentele care contribuie la îmbunătățirea culorii dinților noștri. Ele bazează această teorie pe faptul că căpșunile produc acid malic, care, la rândul său, stimulează saliva și, prin urmare, reduce bacteriile orale.

Cu toate acestea, studii recente reproduc această tendință și susțin că efectele de albire nu sunt reale. Acidul pe care îl conferă căpșunile produce un proces eroziv imperceptibil pe smalțul dinților care, în ochii oamenilor, creează efectul de albire.

referințe

1. pulbere de căpșuni Arpita B, Marcy W, Kavitha P, S Brandi, Nancy M, Betts și Timothy J. Lyons (2009) uscate prin congelare Îmbunătățește profilul lipidic și peroxidarea lipidelor la femeile cu sindrom metabolic: de bază și post efectele de intervenție. Nutrition Journal 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. fază II randomizată studiu căpșunilor la pacienții cu leziuni displazice liofilizate leziuni precanceroase esofag. Cancer Prev Res (Phila). 2012 ianuarie; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 Dec 1.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Înaltul consum de anthocianină este asociat cu un risc redus de infarct miocardic la femeile tinere și de vârstă medie. Circulația (2013); 127: 188-196
4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman, și altele. Asociația Consumul de fructe / legume cu un risc scazut de glaucom in randul afro-americani mai vechi Femeile din studiul fracturilor osteoporotice (2012)
5. Darrow GM. Capsuni. Istorie, reproducere și fiziologie. 1966 pp. xvi + 447 pp.
6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Activitatea antioxidantă în fructe și frunze de BlackBerry, Zmeură și căpșuni variază în funcție de cultura și stadiul de dezvoltare. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), pag. 140-146
7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Dietary de fructe de pădure și flavonoide în legătură cu declinul cognitiv. Ann Neurol 2012 Jul; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26 aprilie.