15 Beneficii de bere dovedită științific pentru sănătate

beneficiile berii sănătate sunt multiple: îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, prevenirea diabetului zaharat, reduce riscul de a dezvolta pietre la rinichi, previne accidente vasculare cerebrale, intareste oasele, imbunatateste calitatea somnului, a preveni răceala comună și ceilalți, atunci voi explica.

Deși aceste proprietăți sunt numeroase, ele sunt relativ puțin cunoscute datorită fricii din comunitatea medicală a posibilelor excese de consum. Pe de altă parte, este important să rețineți că aceste beneficii sunt cu consum moderat.

Berea este orice băutură alcoolică obținută prin fermentarea cerealelor, la fel cum vinul este orice băutură alcoolică obținută prin fermentarea fructelor. În marea majoritate a berii din lume, baza de cereale este orzul.

producția de bere se numește fermentație, care presupune fermentarea zaharurilor, derivați de amidon, în principal pe bază de cereale, orz cel mai frecvent malțată, deși grâu, porumb și orez sunt utilizate pe scară largă.

Cele mai multe bere este aromatizat cu hamei, care adaugă amărăciune și acționează ca un conservant natural, deși alte arome, cum ar fi plantele sau fructele pot fi incluse ocazional.

Berea este una dintre cele mai vechi băuturi din lume, posibil datând din perioada neolitică timpurie sau 9500 î.Hr., când cerealele au început să fie cultivate. A fost înregistrată în istoria scrisă a Irakului Antic și a Egiptului Antic.

Arheologii speculează că berea era un instrument important în formarea civilizațiilor. Aproximativ 5000 de ani în urmă, muncitorii din orașul Uruk (Irak) au fost plătiți de angajatori cu bere.

În timpul construcției Marile Piramide din Giza, Egipt, fiecare lucrător a primit o rație zilnică de patru până la cinci litri de bere, pe care le-au servit atât de nutriție și bicarbonat de sodiu.

Proprietăți pentru sănătatea berelor

1- Protejați inima

O echipă de cercetare de la Universitatea din Scranton din Pennsylvania a constatat că berea întunecată și berea întunecată, în general, pot reduce incidența atacurilor de inimă.

Există, de asemenea, studii de caz care au arătat o relație între consumul moderat de alcool (în special berea sau vinul), cu o scădere a evenimentelor cardiovasculare și a mortalității.

Cu toate acestea, aceste studii subliniază faptul că excesul de alcool este în mod vădit dăunător sistemului cardiovascular, astfel încât mai mult de trei beri pe zi nu mai sunt benefice.

2 - Reduce riscul de diabet

Se pare că bărbații de vârstă mijlocie care beau două bere pe zi pot reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard.

Studiul publicat în 2011 de revista American Diabetes Association, a examinat datele de la 38 de mii de bărbați americani de vârstă medie pe o perioadă de 20 de ani (între 1986 și 2006), care au fost intervievați o dată la patru ani, pe tot parcursul procesului.

Deși două beri ajută, studiul a investigat, de asemenea, modul în care schimbările în consumul de alcool (scăderea sau creșterea alcoolului) afectează, de asemenea, riscul de diabet zaharat de tip 2.

Ei au indicat că scopul lor nu este de a încuraja practica consumului lor fără acompaniament medical, ci de a publica studii care ne pot da o idee despre beneficiile consumului moderat de alcool.

Reduceți riscul de pietre la rinichi

Un studiu sugerează că riscul de a dezvolta pietre la rinichi scade odată cu creșterea consumului de bere.

cercetatorii finlandezi, condus de Dr. Tero Hirvonen Institutul Național de Sănătate Publică din Helsinki, a studiat 27.000 de vârstă mijlocie bărbați și a concluzionat că o sticlă de bere pe zi reduce riscul cu 40 la suta.

Autorii studiului au observat că atât apa, cât și alcoolul găsit în bere măresc fluxul de urină și îl diluează, ceea ce reduce riscul de formare a pietrelor.

În plus, ei au asigurat că alcoolul poate, de asemenea, să crească excreția de calciu, care este cauza principală a pietrelor la rinichi.

Reduce riscul de accidente vasculare cerebrale

Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, există o legătură între consumul moderat de alcool și un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, atât la bărbați, cât și la femei.

Se pare că persoanele care beau cantități moderate de bere pot reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 50% în comparație cu persoanele care nu consumă alcool.

Curgerile ischemice sunt cel mai frecvent tip de accident vascular cerebral și apar atunci când un cheag de sânge blochează fluxul de sânge și oxigen către creier.

Cu toate acestea, atunci când beți bere, arterele devin mai flexibile și fluxul de sânge se îmbunătățește semnificativ. Ca urmare, nu există formarea de cheaguri de sânge, iar riscul de a suferi un accident vascular cerebral este mai mic.

Ca și în alte cazuri, au constatat, de asemenea, că un efect total negativ apare atunci când alcoolul este abuzat.

5- Întărește oasele

Cercetatorii de la Centrul pentru Nutritie Umana Centrul de Cercetare privind Aging „Jean Mayer“ (HNRCA) de la Tufts, a găsit o asociere pozitivă între bere (și vin) și a crescut densitatea oaselor. Rezultatele sugerează că consumul regulat și moderat de bere sau vin poate avea efecte protectoare asupra oaselor.

În acest articol puteți afla beneficiile vinului roșu în sănătate.

Studii anterioare sugereaza ca un consum moderat de alcool la barbati si femei in post-menopauza pot proteja împotriva pierderii densității minerale osoase, care este un factor de risc major pentru osteoporoza, in conformitate cu Katherine Tucker, HNRCAs.

Cu toate acestea, am observat efectul opus la barbatii care au consumat mai mult de două porții de băuturi alcoolice pe zi, deoarece acestea au prezentat o densitate mai mica minerale osoase la nivelul șoldului și coloanei vertebrale.

6- Ajută la tratarea insomniei

Conform cercetarii efectuate in Scoala de Medicina de la Universitatea din Indiana, ia o porție mică de 15 mililitri de bere (echivalent cu o lingura), stimulează producția de dopamină în creier, un compus chimic care este utilizat pentru trata insomnia

Cu toate acestea, cercetătorii au diferite interpretări ale funcției neurotransmițătorilor. În studiu au arătat, de asemenea, că de câteva decenii a fost legată de dopamină cu consumul mai multor medicamente de abuz.

7- Previne cataracta

Se pare că berea cu moderatie poate reduce riscul de cataracta cu pana la 50 la suta, potrivit unui studiu prezentat la Congresul Internațional al Societăților Chimice din Pacific Basin.

Berile, în special berea neagră, conțin niveluri ridicate de substanțe chimice antioxidante și protejează mitocondriile împotriva cataractei.

Cercetătorii consideră că acesta poate fi unul dintre factorii care contribuie la reducerea riscului acestei afecțiuni la persoanele care beau o bere pe zi.

8- Reduce riscul bolii Alzheimer

Echipa de la Scoala de Medicina de la Universitatea Loyola din Chicago a analizat datele a peste 365.000 de persoane care au participat la 143 de studii care au fost efectuate din 1977.

Ei au ajuns la concluzia că consumatorii de alcool moderat (una la două beri pe zi) au fost de 23 la suta mai putin susceptibile de a dezvolta dementa, boala Alzheimer și alte forme de tulburari cognitive.

Cercetatorii au spus ca este clar de ce consumul moderat de alcool poate reduce riscul de dementa si tulburari cognitive, dar o premisă sugerează că alcoolul poate îmbunătăți fluxul de sânge în creier și, prin urmare, metabolismul.

O altă teorie sugerează că cantități mici de alcool pot face celulele creierului mai potrivite și pot spori capacitatea lor de a face față unor niveluri ridicate de stres care pot determina demența în timp.

Pe de alta parte, cercetatorii au avertizat ca s-ar putea confirma ca consumul exagerat de alcool (mai mult de trei băuturi alcoolice pe zi) a fost asociat cu un risc crescut de dementa si tulburari cognitive.

9- Reduce riscul hipertensiunii la bărbați

Un studiu cu mai mult de 11.000 de bărbați cu hipertensiune arterială a concluzionat că consumul moderat de alcool (două beri pe zi) scade riscul de a suferi această afecțiune.

Dimpotrivă, acei bărbați care au luat mai mult decât recomandat și-au sporit riscul.

10- Preveniți răceala obișnuită

Departamentul de Psihologie de la Universitatea Carnegie Mellon a constatat că în timp ce sensibilitatea la frig comune este crescut cu fumatul, consumul moderat de alcool a dus la o scădere a cazurilor de frig comune pentru nefumatori. Acest studiu a fost realizat în 1993 cu 391 adulți.

11 - Are un conținut ridicat de fibre

Berea conține fibre, care acționează ca un laxativ natural. De asemenea, scade viteza cu care alimentele ies din stomac, ceea ce înseamnă că suprimă apetitul.

În acest articol puteți cunoaște alimente bogate în fibre.

12 - ne ajută să "rupem gheața"

Un studiu realizat la Universitatea din Washington, au o bere are, de asemenea, beneficii sociale, deoarece ne poate da o anumită valoare pentru prima dată, sau „destinde“, la o reuniune de familie sau eveniment social.

Cu toate acestea, unii oameni continuă să bea, deoarece cred că, dacă cineva este bun, mulți vor fi chiar mai buni, dar știm cu toții cum se pot termina aceste povesti.

13 - Are proprietăți "anti-îmbătrânire"

Berea crește potența și efectele vitaminei E, care este un antioxidant important în organism, astfel încât poate încetini procesul de îmbătrânire.

Dimpotrivă, abuzul de alcool ne va face să îmbătrânim mai repede.

Ajutor în sistemul digestiv

Berea are un număr de proprietăți digestive, incluzând stimularea gastrina, acid gastric, enzime pancreatice și colecistochinina. Ai nevoie doar de o zi pe zi.

15 - Lucrează ca diuretic

Bea o bere ajuta ca un diuretic si creste semnificativ urinarea. Acest lucru facilitează eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism.

Căutați punctul de echilibru

1. Direcțiile actuale ale Departamentului Agriculturii din SUA consideră că consumul moderat pentru bărbați este de maximum două băuturi pe zi, iar pentru femei o băutură unică. O băutură este de 12 uncii de bere obișnuită, 5 uncii de vin sau 1,5 uncii de lichide distilate de 80 de grade.
2. Dacă nu beți, nu este nevoie să începeți, deoarece puteți obține beneficii similare cu exerciții și / sau o dietă mai sănătoasă.
3. Dacă sunteți bărbat și nu aveți o istorie de alcoolism, ci un risc moderat până la un risc ridicat de boli de inimă, puteți consulta medicul dacă o băutură alcoolică pe zi ar putea reduce acest risc.
4. Dacă sunteți o femeie fără antecedente de alcoolism, dar cu risc de boli de inimă, puteți evalua posibilele beneficii ale unei băuturi zilnice față de creșterea mică a riscului de cancer mamar.
5. Dacă beți deja alcool, trebuie să știți că secretul este moderat și, de asemenea, asigurați-vă că obțineți o mulțime de acid folic, cel puțin 600 micrograme pe zi.
6. Pentru un bărbat de 60 de ani, o băutură pe zi poate oferi protecție împotriva bolilor de inimă, dar pentru un bărbat de 30 de ani poate prezenta mai multe riscuri de a cădea în exces sau alte complicații.

Dacă ne limităm la un singur pahar sau un pahar pe zi, probabil că nu ar fi nevoie de atât de mulți cardiologi, specialiști în ficat, profesioniști în domeniul sănătății mintale și tratamente de dependență.

Preocuparea pentru acești oameni de știință va fi întotdeauna că nu oricine care îi place să bea alcool se oprește într-o gulp.

5 Curiozități despre bere

1. Cea mai veche marca de bere este Bass, inregistrata in 1876.
2. Cea mai veche reteta cunoscuta de bere dateaza cu mai mult de 4.000 de ani in urma. Se găsește pe o tabletă din argilă datând din 3100-3000 î.H. în Mesopotamia.
3. În Egiptul antic, berea a fost făcută în mod tradițional de femei, dar odată cu trecerea economiei de la agricultură la industrie, berea a devenit comercială și a început să fie fabricată și vândută în principal de către bărbați.
4. La un moment dat berea a fost luată la cald, oferind căldură în nopțile reci și alimentația atunci când mâncarea a fost insuficientă.
5. În Republica Cehă există un spa care oferă o baie de 20 de minute în bere și afirmă că scăldatul în bere mărește circulația sângelui, deschide porii, înmoaie pielea și infuzează organismul cu vitamine.

Ce alte beneficii ale berii știți?