11 beneficii magnifice ale vinului alb pentru sănătate

beneficiile vinului alb acestea sunt numeroase: îmbătrânirea în luptă, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, reducerea nivelului de colesterol, prevenirea cancerului, reducerea riscului de depresie, îmbunătățirea sănătății pulmonare și altele pe care le voi explica mai târziu.

Vinul a devenit de-a lungul timpului una dintre cele mai solicitate băuturi. Ambele roșii și albe, pe lângă faptul că sunt un bun stimulent social, se caracterizează prin a fi una dintre cele mai benefice băuturi alcoolice din lume pentru sănătatea noastră.

12 proprietati vindecatoare de vin alb

1. Îmbătrânirea în luptă

Revista Revista de Chimie Agricolă și Alimentație El a comparat efectele antioxidante ale vinurilor roșii și albe. Rezultatul a fost că caracteristicile celor din urmă sunt la fel de puternice ca cele ale roșu.

Dipak K. Das, profesor la Școala de Medicină de la Universitatea din Connecticut, a susținut acest lucru "Am constatat că vinurile albe sunt bogate într-un tip de compoziție antioxidantă care este prezentă și în uleiul de măsline."

Acest efect este în special în vinurile tipice din Franța și Italia, deoarece acestea sunt bogate în hidroxitirozol și tirosol, componentele care promovează antioxidarea.

Resveratrolul este, de asemenea, un alt compus care joacă un rol important în antioxidare. Acest lucru va ajuta la îmbătrânirea într-un mod mult mai sănătos și mai natural.

În Evul Mediu, mulți călugări deja au asigurat beneficiile anti-îmbătrânire ale vinului, dar oamenii de știință de astăzi, cum ar fi David Sinclair, cercetător care și-a publicat studiile în revista Oferta de metabolizare a celulelor, au ajuns să-l confirme.

2 - Este bine pentru inimă

Din nou, profesorul Dipak K. Das spune asta "În general, se poate spune cu certitudine că unele vinuri albe din Europa sunt la fel de bune ca vinul roșu din punct de vedere al sănătății și problemelor cardiace".

Mai mulți cercetători de la Universitatea Ben-Gurion, Centrul Medical Negev-Soroka și Centrul de Cercetare Nucleară Negev din Israel au declarat că Aplicarea moderata si controlata a vinului alb in randul diabeticii este sigura si scade modest riscul cadiometabolic ".

După cum arată această cercetare, vinul alb este ideal pentru a preveni atacurile de inimă, scăzând șansele de coagulare a sângelui. Ia-o curge într-un mod mult mai natural, evitând obstrucții.

In plus, ca si cum nu ar fi fost de ajuns, vinul are o functie endoteliala, ceea ce ajuta in mod semnificativ la imbunatatirea functiei cardiace si a performantelor vasculare, explica un studiu recent al Universitatii din Reading din Marea Britanie.

În acest articol puteți găsi alte alimente bune pentru inimă.

Îmbunătățirea nivelului de colesterol

Dacă aveți colesterol ridicat, nu ezitați să beți vin în cantități recomandate. Este dovedit științific că vă ajută să o reglementați.

Potrivit unui studiu intitulat In Vino Veritas (în vin adevărul), am lucrat cu 146 de subiecți, unde jumătate luau Pinot Noir, iar cealaltă jumătate erau Chardonnay - Pinot blanco pentru mai mult de un an. Rezultatul a fost raportat Societății Europene de Cardiologie: ambele grupuri au reușit să-și îmbunătățească semnificativ nivelul de colesterol.

Un al doilea studiu, publicat de Analele medicinei interne, a investigat 224 de voluntari cu diabet zaharat de tip 2 care au băut vinul controlat la cină timp de doi ani. Concluzia a fost că nivelurile lor de colesterol s-au îmbunătățit semnificativ, pe lângă îmbunătățirea controlului glicemic.

4- Reducerea greutății

Mai mulți cercetători de la Universitatea din Barcelona au descoperit că vinul alb este strâns legat de pierderea în greutate.

Dacă vom decide să bem în mod corespunzător băutura în timp ce o combinăm cu sportul și o dietă sănătoasă - cum ar fi cea mediteraneană - veți observa cum veți pierde în greutate mult mai repede decât în ​​mod normal.

Un alt studiu realizat la Universitatea din Hohenheim, Germania, în 2004, a concluzionat că pacienții care doresc să piardă în greutate au făcut mai repede consumând vin alb.

De asemenea, băutura pe care ați dori să o utilizați pentru a realiza acest beneficiu ar fi șampania, deoarece este vinul cu cel mai mic număr de calorii.

5- Amplificator de somn

Dacă aveți probleme cu somnul, nu uitați să luați un pahar de vin cu cina pentru a cădea rapid în brațele lui Morfeo.

Acest beneficiu a fost confirmat prin studiul menționat de la Universitatea din Barcelona, ​​deoarece, în plus față de reducerea în greutate, sa observat, de asemenea, că calitatea somnului a fost îmbunătățită semnificativ. Au crescut orele de somn profund, pe lângă eliminarea întreruperilor.

6 - Împiedică cancerul

Unul dintre cei mai curioși și, desigur, cel mai incredibil. Cum poate preveni cancerul consumul de vin rosu? Vă explicăm

Datorită compoziției sale, care conține doze mari de flavonoizi și antioxidanți, putem preveni apariția mai multor tipuri de cancer, în special a cancerului de sân și de colon.

În ceea ce privește aceasta din urmă, trebuie remarcat faptul că oamenii de știință de la Universitatea din Leicester din Regatul Unit au afirmat că "Consumul vinului poate reduce rata tumorilor intestinale cu aproximativ 50%."

Un alt studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin a arătat că vinul alb protejează celulele noastre, împiedicând progresia cancerului.

În acest articol aveți mai multe alimente anti-cancer.

Îmbunătățește sănătatea creierului

Bea aproximativ trei pahare de șampanie pe săptămână, ar ajuta la îmbunătățirea sănătății creierului. Ce înseamnă asta?

Datorită vinului alb, bolile degenerative, cum ar fi demența sau Alzheimer, pot fi evitate. Acest lucru este datorat compusului găsit în struguri negri pentru a face șampania, numită acid fenolic.

Efectele sunt în special sporite în cazul persoanelor care au băut timp de patruzeci de ani în mod moderat.

La rândul său, un studiu realizat de echipa de la Centrul Medical al Universității Loyola (SUA) și după analizarea activității academice a vinului din 1977, a confirmat că vinul roșu reduce semnificativ riscul de a suferi de demență.

Principalul șef al acestui studiu, profesorul Edward J. Neafsey, a spus asta "Nu se recomandă ca persoanele care nu consumă alcool să înceapă să bea. Dar consumul moderat poate fi destul de benefic. "

8 - Scăderea efectelor țigărilor

Vinul servește pentru a regla daunele pe care le produce tutunul asupra sănătății în diferite vase de sânge.

Explicația este dată datorită efectului pozitiv pe care îl are asupra endoteliului, stratul de celule care reduce fricțiunea dintre limfatice și vasele de sânge.

Aflați mai multe despre renunțarea la fumat în acest articol.

9- Reduce mahmureala

Vinul alb este ideal pentru o mahmureala. Nu veți putea găsi o altă băutură care să vă ajute mai mult pentru a calma acest disconfort.

Având o concentrație chimică scăzută, reduce greața, disconfortul și iritabilitatea pe care le simțim după ce am petrecut ziua precedentă cu băutura.

10 - Oferă substanțe nutritive și are un conținut redus de calorii

În ceea ce se potrivește, vinul alb este una dintre cele mai sănătoase băuturi alcoolice din lume.

Acesta conține niveluri mari de nutrienți diferiți, cum ar fi fosfor, potasiu sau chiar fluorură.

În plus, este una dintre băuturi care ne va face mai puțin grași. Fără a merge mai departe, un pahar conține cantitatea de 100 de calorii, cu mult sub alte băuturi alcoolice. De asemenea, este important să rețineți că vinurile dulci sunt mult mai calorice decât vinurile uscate.

11- Reduce riscul de a suferi depresie

O echipă aparținând mai multor universități din Spania, publicată în revista BMC Medicine consumul de vin alb poate reduce riscul depresiei.

O astfel de cercetare a fost efectuat colectarea de date de la mai mult de 5.000 de persoane, cu vârste cuprinse între cincizeci și optzeci pe o perioadă de șapte ani, care a trebuit să completeze un chestionar cu privire la consumul de alcool si de sanatate mintala.

Rezultatele au aratat ca persoanele care au baut doua pana la sapte pahare pe saptamana au fost mai putin probabil sa fie diagnosticate cu depresie.

Aflați mai multe despre depresie din acest articol.

12- Îmbunătățește sănătatea pulmonară

Dacă suferiți de probleme pulmonare, trebuie să știți că spre deosebire de roșu, un pahar de vin alb vă poate ajuta să îmbunătățiți aceste probleme.

Acest lucru a fost demonstrat de mai multe studii, în care sa afirmat că consumul de vin alb în mod moderat ajută la menținerea țesuturilor pulmonare sănătoase.

Dr. Holger Schunemann a explicat asta "Este mai probabil ca vinul alb să conțină antioxidanți care împiedică crearea de molecule dăunătoare numite radicali liberi, care au capacitatea de a provoca diverse probleme și de a distruge țesuturile pulmonare".

Dozele de resveratrol care au fost descoperite în studiile epidemiologice par a fi cheia acestui beneficiu.

Vin alb, fabricarea și consumul

Vinul alb este un soi care oscilează între nuanțele galben de paie, galben-verzuie sau galben auriu.

Producția are loc datorită fermentării alcoolice a pastei de struguri care menține culoarea alb-negru, cu scopul unic de a-și menține culoarea fină gălbuie.

Strugurii lor - de obicei, albe - sunt deosebit de răspândite în întreaga lume, ceea ce duce la o producție de masă a acestui vin în întreaga lume.

Cele mai multe soiuri de struguri albi sunt Chardonnay, Sauvignon și Riesling. În ceea ce privește negrii, cei de pinot noir ies în evidență.

Acum, printre vinurile albe, cel mai cunoscut este vinul uscat. Derivat din fermentarea mustului fără întrerupere și are un aromatic și acid. Dacă ar fi întrerupt, am fi vorbit despre vinul dulce, deoarece zaharurile sunt tăiate înainte de a se transforma complet în alcool.

În ceea ce privește consumul, trebuie remarcat faptul că normală este doar o bea ca aperitiv înainte de mese sau combinarea cu carne albă, brânză, pește sau fructe de mare. În plus, este folosit și ca ingredient de gătit pentru a spori aroma alimentelor.

Istoria vinului alb

Vinul are o istorie lungă. Se estimează că prima producție datează de la 5000 de ani. C. în Iran. Se crede că în Orientul Mijlociu era deja un lichid care a fost folosit într-un mod obișnuit, dar nu a fost decât în ​​Grecia antică, când a început să aibă o dovadă oficială a utilizării sale.

Denumit vin alb de vin sau vin alb, Hippocrates la descris în scrierile sale ca o băutură care a fost folosită pentru diferite metode medicinale.

Consolidarea sa a ajuns în Roma Antică, când viticultura sa stabilit în cele din urmă. În acel moment, un fel de vin alb dulce a fost produs, care a fost similar cu actualul vin Madeira.

Deja a intrat în Evul Mediu, în timpul împăratului Charlemagne, vinul alb a crescut în zonele din Germania și Austria, unde vii din Europa Centrală au ajuns la 100.000 de hectare.

În secolul al XVII-lea, a apărut faimosul coniac, provenind de pe malurile Charente (Franța). În acest fel, vinul a câștigat puterea în țara galică. Fără a mai continua, vinul uscat ieftin a devenit la modă în Parisul secolului al XVIII-lea, același secol în care a fost creată șampania.

Această modă, care era deja comună pentru a vedea într-un număr mare de țări, a trăit pe deplin creșterea ei în secolul al XX-lea. Cultivarea sa a atins țările care erau pe cealaltă parte a iazului european, cum ar fi Statele Unite.

De atunci, cultivarea sa a devenit larg răspândită, iar tehnicile diferite de producere a acestui tip de vin au fost îmbunătățite, evidențiind zonele din Franța, Spania, Germania, Italia sau California (Statele Unite).

Pentru a lua în considerare ...

În cele din urmă, și așa cum am subliniat în acest articol, beneficiile acestei băuturi alcoolice sunt multiple. Dar ele vor apărea doar dacă bem în mod moderat, deoarece consumul lor în exces este dăunător și negativ pentru sănătate.

În afară de faptul că ne conduce la alcoolism, consumul fără cunoștințe poate duce la o multitudine de probleme, cum ar fi probleme dentare, stare generală de rău sau ficat.