11 Beneficiile excelente de afine pentru sănătate

beneficiile și proprietățile afinelor sănătate sunt numeroase: ele sunt anti-cancer, pentru a îmbunătăți circulația, a proteja sistemul urinar și a ochilor, pentru a îmbunătăți apărarea, echilibrul de zahăr din sânge, pentru a preveni pietre la rinichi și altele pe care le voi explica mai jos.

Cranberries sunt un grup de arbuști pitici veșnic verzi de subgenul Oxycoccus din genul Vaccinium. În Marea Britanie, afin se poate referi la specii native oxycoccos Vaccinium, în timp ce în America de Nord, se poate referi la Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos este cultivat în Europa Centrală și de Nord, în timp ce Vaccinium macrocarpon este cultivat în nordul Statelor Unite, Canada și Chile.

Acestea sunt arbuști mici, alpiniști sau podgorii de până la 2 metri lungime și de 5 până la 20 de centimetri înălțime; au tulpini subțiri și groase, ușor lemnoase și mici frunze veșnic verzi. Ele sunt polenizate de albine, iar fructul este o boabă mai mare decât frunzele plantei. La început este verde deschis, roșu când este matur. Recoltarea acestor fructe este importantă în anumite state americane și în provinciile canadiene, iar cele mai multe sunt prelucrate în produse cum ar fi sucul, sosul sau gemul.

Boabele (afine, căpșuni, zmeură, mure) sunt alimente bogate atât pentru proprietățile noastre de sanatate benefice pe care nu trebuie să lipsească în bucătării noastre.

Beneficii pentru sănătatea afine

1 - au capacitate anticanceroasă

Ca toate fructele pădurii, afinele sunt, de asemenea, printre alimentele cele mai cunoscute pentru capacitatea lor de a ne proteja de apariția tumorilor. Cum o fac? Acestea au o acțiune antiangiogenă, adică împiedică dezvoltarea de noi vase și, odată cu aceasta, progresia unei tumori și apariția metastazelor.

De fapt, multe studii au arătat că potențează efectul radioterapiei asupra celulelor canceroase, împiedicând expansiunea tumorii.

În plus, ele elimină toxinele, împiedicând substanțele cancerigene ale mediului să devină substanțe toxice pentru celule.

Cartofii negri conțin antocianidinas și proantocianidine, ambele cu activitate importantă pentru a induce moartea celulelor tumorale. Ele conțin, de asemenea quercetină și pterostilbene, doua molecule importante in lupta impotriva cancerului de san, ovarian si de colon.

În acest articol aveți alte alimente anti-cancer.

2 - Protejează sistemul urinar

Deși la început capacitatea de afine pentru a proteja sistemul urinar pentru capacitatea sa de a acidifică urina și crește excreția acidului hipuric a fost atribuită astăzi a fost demonstrat depinde de capacitatea sa de a inhiba adeziunea bacteriană, adică ei capacitate de lipire.

Acest lucru se datorează conținutului său în Proantocianidinele (PAC), care sunt un grup de compuși de polifenoli care acționează în așa fel încât să împiedice sau să diminueze aderarea Escherichia Coli, cel mai responsabil pentru toate infecțiile tractului urinar, în pereții tractului urinar.

Protejați ochii

Conține niște antioxidanți puternici numiți flavonoide antocianine Ei au capacitatea de a proteja capilarele retinei, jucând un rol fundamental în conservarea vederii.

Ele conțin, de asemenea, în mod natural Vitaminele P (utilizate în probleme de circulație și în condițiile vasculare ale ochiului) A și C (care acționează împotriva radicalilor liberi care pot deteriora ochii). Mai multe studii au arătat că consumul zilnic crește vizibilitatea persoanelor cu boli oculare cum ar fi: retinită, glaucom, miopie și cataractă.

Capacitatea sa de a proteja ochii noștri trebuie să fie, de asemenea, legate de capacitatea sa de a imbunatati fluxul de sange si de oxigenare a organismului, care permite capturarea celor responsabili pentru perturbarea structurilor de colagen și de a contribui la condiții, cum ar fi cataracta si radicalii liberi degenerescenta maculara. În plus, antocianósidos Ei au afinitate pentru epiteliul pigmentat al retinei, responsabil pentru vederea și ajustarea la lumină și întuneric.

Studiile cu extracte de merișor la pacienții cu pigmentă retinită și hemeralopie au demonstrat o îmbunătățire semnificativă a performanței vizuale. Consumul de extracte de merișor poate oferi o protecție semnificativă împotriva dezvoltării glaucomului, datorită proprietăților antioxidante și stabilizatoare ale colagenului. Scăderea rezistenței și a integrității țesuturilor oculare pe care vârsta le poate produce o creștere a presiunii oculare cu pierderea vederii periferice, așa cum se vede în glaucom.

Anthocianurile de afine oferă, de asemenea, beneficii în prevenirea cataractei. Studiile efectuate pe animale arată că dietele bogate în antocianozide întârzie dezvoltarea lor. În plus, datorită afinității lor special pentru a retinei, antociani extracte de afin sunt recunoscute ca fiind extrem de eficiente in prevenirea retinopatiei diabetice, cu mai multe studii de sprijin utilizarea acestuia.

4- Îmbunătățește circulația

Argumentele pentru consumul zilnic de afine sunt consolidate prin cercetări efectuate recent de o echipa de cercetatori francezi condus de Aurelie Mauray, care au subliniat potențialul de afine pentru a preveni bolile cardiovasculare.

Cercetatorii au experimentat cu trei grupe de soareci care au fost hrăniți în mod regulat. Două dintre grupuri, totuși, au primit unul sau două extracte de afine, pentru a vedea dacă au produs vreun efect pozitiv asupra sistemului lor circulator.

După șaisprezece săptămâni de monitorizare, cercetatorii francezi au putut observa că în grupurile de șoareci care au consumat extract de afine, sa observat o reducere a formării de trombocite, care permite sângelui să circule mai liber, prevenind astfel saturarea arterelor.

Capacitatea de a proteja și de a întări sistemul circulator se datorează prezenței bioflavonoide, care are o capacitate clară de întărire și vindecare. Afinele sunt apoi foarte indicat pentru a preveni și vindeca cazuri de ateroscleroză, flebită și varice. Prin creșterea flexibilității capilarelor acestea pot rezista mai bine fără rupere, astfel încât acestea sunt foarte potrivite pentru a preveni sângerarea, vânătăi și sângerări nazale.

Mai mult, capacitatea de bioflavonoide crește absorbția vitaminei C, potențează utilizările benefice ale acestei vitamine antioxidante in prevenirea oxidării vaselor de sânge.

Mai mult, aceste componente sunt eficiente pentru a preveni formarea de trombi în vasele de sânge, acționând într-o îmbunătățire clară a circulației și în prevenirea multor boli cardiovasculare. Pentru a incheia capacitatea sa de a reduce hipertensiunea arteriala si reducerea colesterolului (asa cum voi explica mai tarziu), este un mare avantaj pentru sanatatea sistemului circulator.

Protejează tractul gastro-intestinal

Acesta acționează asupra tractului gastro-intestinal, deoarece gura sistemului digestiv incepe prevenirea dezvoltarea bacteriilor, prevenind placa dentară, gingivită și cauza principală a cariilor. Urmând cu tractul digestiv, de asemenea, ajută la evitarea ulcerului gastric.

Ca un al treilea avantaj, consumul său ajută la reducerea problemelor gastro-intestinale, datorită proprietăților sale neaderente, prevenind aderarea și proliferarea bacteriilor.

Îmbunătățirea defensivelor

Aceste fructe ar trebui transformate în alimente pentru consumul zilnic, din cauza imenselor beneficii pentru sănătate. Pe lângă faptul că multe proprietăți antitumorale, așa cum am spus mai devreme, ne ajută, de asemenea, la întărirea apărării noastre naturale pentru capacitatea sa de a reduce stresul si contrastul de oxidare si inflamatie.

Ele sunt, de asemenea, în măsură să crească nivelurile de Limfocite naturale ucigaș (NK), fundamentale în mecanismele de reacție rapidă împotriva celulelor tumorale sau a celor infectate cu viruși. Natural Killer numit, deoarece acestea nu trebuie să fie expus la un agent patogen pentru a răspunde în mod eficient împotriva lor, spre deosebire de alte componente ale sistemului imunitar implicate numai după ce a constatat boala.

Le-am putea imagina ca soldați speciali care patrulează circulația sângelui în orice moment. Ancheta a scos în evidență faptul că numărul acestor "soldați" crește atunci când mâncăm fructe de pădure, în special afine.

Afinul este unul dintre cele mai bogate fructe din lume vitamina C, Substanta care joaca un rol important in sistemul imunitar pe de o parte stimulează macrofagele pentru a elimina obiecte străine și agenți patogeni precum bacterii și virusuri și alte creșteri ale producției de anticorpi și are proprietăți antioxidante, adică eliminarea radicalilor fără a reduce stresul oxidativ.

Este, de asemenea, o sursă bună de acid folic care, împreună cu vitamina C, colaborează la producerea de celule roșii și albe din sânge și la formarea de anticorpi. Întotdeauna de nivelul de vitamina C, favorizeaza absorbtia fierului din alimente, de aceea este recomandabil, în caz de anemie deficit de fier pentru a însoți alimentele bogate în fier sau suplimente ale acestui mineral.

Aici puteți găsi alte alimente pentru a îmbunătăți apărarea.

7- Echilibrează glicemia din sânge

S-a arătat că a mânca afine si boabe, în general, pot scădea vârf glicemic datorită aportului de alimente cu un indice glicemic ridicat (cum ar fi pâinea albă).

Se crede că acest lucru este posibil prin fibra conținută în stomac și intestinul subțire, se formează un gel care încetinește trecerea zahărului din sânge.

8 - Sunt astrologi

Afinele sunt bogate in componente care ajuta la oprirea creșterii bacteriilor și tratarea condițiilor în sistemul digestiv, cum ar fi diaree, indigestie, inflamații intestinale sau gastroenterită.

9 - Sunt antiinflamatoare

Afinul conține substanțe cunoscute sub denumirea de antocianidinas care ajuta la intarirea colagenului. Colagenul este o proteină care este o parte importantă a ligamentelor, tendoanelor și cartilajului.

Antocianidinele se luptă, de asemenea, cu stări inflamatorii și au proprietăți antioxidante importante.Aceste proprietăți fac ca afinele să fie utile în tratamentul bolilor inflamatorii ale articulațiilor și gingiilor, cum ar fi artrita și osteoartrita.

10 - Împiedicați pietrele la rinichi

Aportul de afine reduce acidul uric și, prin urmare, riscul de a suferi de pietre urate la persoanele sensibile; În cazul altor tipuri de pietre la rinichi, au fost demonstrate efecte mixte.

11 - Scădesc colesterolul rău

Acesta subliniază, de asemenea, conținutul de fibre solubile, astfel încât utilizarea sa este recomandat atunci când vrem să reducă nivelurile ridicate de colesterol, deoarece este în mod special util pentru scăderea nivelului ridicat de colesterol LDL (sau colesterolul rau).

Un alt avantaj este acela că afine pentru antioxidant puternic sa creasca, de asemenea, colesterol HDL (The popular cunoscut sub numele de „colesterol bun“), care ar fi asociată cu o scădere a riscului de boli de inima.

polifenoli prezent în boabe, în struguri și în ulei suplimentar ulei de măsline virgin (brut), acestea oferă o protecție ridicată a acestor procese inflamatorii responsabile pentru creșterea colesterolului din sânge și formarea plăcii aterosclerotice.

În acest articol puteți găsi alte alimente pentru a reduce colesterolul.

Sunt antibiotice naturale

Fiind bogate în tanin, ele oferă beneficii antibiotice interesante tocmai atunci când vine vorba de ameliorarea sau prevenirea infecțiilor.

referințe

1. Aziz, M. R., Nouari, R. Rodrigo, K., Harris, K., și Stoner, G. D. Efectul afine liofilizate pe tumorigeneza N-nitrosomethylbenzylamine în esofag șobolan. Pharmaceutical Biology 2002; 40: 43-49.
2. Beck, J. A., Matulaitis, R. M. și Sapers, G. M. Detectarea fenilalanină amoniac-liază în pielea de afine și afine fructe. Journal of Food Science 1987; 52: 155.
3. Blatherwick NR. Rolul specific al alimentelor în ceea ce privește compoziția urinei. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. Cranberryjuice și acțiunea antibacteriană a acidului hipuric. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
5. Cloutier, N. R., Dave, N. K. și Lim, T. P. Ra-226 concentrații în afinele Vaccinium angustifolium Ait. lângă un sit de steril de uraniu inactiv din Elliot Lake, Ontario, Canada. Poluarea mediului în seria B: Chemical & Physical 1985; 10: 301.
6. Der Marderosian AH. Suc de merișoare. DrugTher 1977; 7: 151-2.
7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Efectul cranberriesonacurinacidacinacid și rezerva de sângealal. J Nutr 1933; 6: 455-63.
8. Jackson B, Hicks LE. Efectul pH-ului pH-ului cranberryjuiceonurinar la vârstnici. Home HealthNurs 1997; 15: 198-202.
9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Efectul cranberryjuiceonurinei. J Am DietAssoc 1967; 51: 251-4.
10. Kinney A, Blount M. Efectul pH-ului pH-ului de peste. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
11. Levi, A., Panța, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S., și Rowland, ADN complementar L. clonarea, secvențierea și expresia unei muguri florale neobișnuit dehydrin de afine . Fiziologie Plantarum 1999; 107: 98-109.
12. Mclntyre, K. L., Harris, C. S., Saleem, A., Beaulieu, L. P., Ta, C. A., Haddad, P. S., și Arnason, J. T. Seasonal variație fitochimice principiilor anti-glicare în lowbush afine (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009; 75: 286-292. Vezi abstracte.
13. Michael Greger. Cum să nu mori: Descoperiți alimentele dovedite științific pentru prevenirea și reversibilitatea bolilor, ISBN: 9781250066114.
14. Nahata MC, Cummins BA, DC McLeod, R. Butler Predictabilitatea methenamineefficacybasedontype de urinarypathogen și pH. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
15. Nemes-Nagy, E., Szőcs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Sămărghițan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL și Crăciun, Efectul CE a unui recipient supliment alimentar care conține afine și cătină de mare se concentrează asupra capacității antioxidante la copiii cu diabet zaharat de tip 1. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Vezi abstracte.
16. Sobota AE. Inhibarea aderenței bacteriene la usturoi: potențială utilizare pentru tratamentul infecțiilor tractului urinar. J. Urol 1984; 131: 1013-6
17. Sundaram, K. M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B. L., și Wing, R. W. Determinarea simultană a fenitrothion și aminocarb în frunze de afine și fructe: aplicarea analizei reziduurilor în probele de teren. Journal of Environmental Science & Health, Partea B - pesticide, contaminanți alimentari și deșeuri agricole 1987; B22: 565.
18. Trost, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M. și Milivojevic, degradarea L. antocianina de nectar afine-aronia din sticlă Comparativ cu carton în timpul depozitării. J Food Sci 2008; 73: S405-S411. Vezi abstracte.
19. Zhu, Y., Bickford, P.C., Sanberg, P., Giunta, B., și Tan, J. coacaze contrapune-beta-amiloid indusă de peptidă de activare microglial prin inhibarea p44 / 42 mitogen-activarea protein kinazei. Rejuvenation.Res 2008; 11: 891-901. Vezi abstracte.