Acțiune:
Cele mai populare 5 băuturi din Veracruz
băuturi tipice din Veracruz Ele sunt o demonstrație a varietății culturii lor culinare. Acest stat mexican este situat într-o zonă lungă și îngustă de pământ de pe coasta Golfului Mexic.
Clima caldă și umedă face băuturile reci foarte populare. Printre băuturile răcoritoare se disting apă proaspătă. Acestea sunt făcute cu orice fel de fructe.
Apele proaspete sunt similare cu limonada și portocala, dar cu alte variante. Se folosesc chiar flori, ierburi și legume.
Ideea de bază este de a combina aceste ingrediente cu unele zahăr și lămâie pentru a spori aroma.
Cele 5 băuturi tipice din Veracruz
1- Oală de cafea
În Veracruz există o versiune locală a unei băuturi consumate în întreaga lume: oală de cafea.
Este o infuzie de cafea care este gătită într-un vas din lut. La această perfuzie se adaugă piloncillo sau zahăr brun, vanilie, scorțișoară și alte specii.
Rezultatul este o băutură dulce și groasă, care este mult apreciată de Veracruz și de vizitatorii acelui stat.
Principalul ingredient al acestei băuturi, cafea, este una dintre cele mai de succes culturi cultivate în Veracruz.
2 ramuri de arahide
Băutura Toritos de Cacahuete este una dintre cele mai populare băuturi tipice din Veracruz. Această băutură combină untul de arahide, laptele, gheața și băutura, sau vodca.
Uneori, arahidele se înlocuiesc cu guanabana, nuca de cocos, guava sau mango. Este o băutură foarte solicitată în cele mai fierbinți zile. De asemenea, servește ca un companion pentru "picadas" (aperitive).
Originea numelui se datorează zilei de lucru, care a fost primul care a amestecat aceste ingrediente. La sfârșitul zilelor lor, s-au simțit relaxați și "ca niște tauri", când consumau această băutură.
3- verde de Xico
Verdele lui Xico este o băutură originară din orașul Xico din Veracruz. Acesta este fabricat din ierburi, inclusiv verbena de lamaie, anason, musetel si balsam de lamaie.
La aceste ierburi se adaugă băutură de băutură și se îndulcește cu zahăr. Acest cocktail este foarte apreciat și atribuie proprietăți curative deoarece este pregătit cu ierburi din regiune.
4 - Menyul veracruzano
Menyul veracruzano este o versiune a unui cocktail originar din sudul Statelor Unite. Este vorba în special de Mentă Yulep, o băutură care a fost servită în Kentucky Derby în secolul al XVIII-lea.
Nu există înregistrări exacte când ați ajuns în Mexic. Cu toate acestea, se știe că vizitatorii din acel stat sudic l-au popularizat în portul Veracruz.
Adoptarea acestei băuturi a inclus înlocuirea bourbonului cu romul și cu mentă pentru miere.
5- Kahlúa
Kahlúa este una dintre băuturile tipice din Veracruz, care se bucură de faimă internațională. Este un lichior pe bază de cafea, fabricat din boabe de cafea 100% din Arabica, băuturi din trestie de zahăr, caramel și vanilie.
Acest lucru a fost făcut în Veracruz din 1936. Mulți sugerează că numele Kahlúa provine din limba veche Nahuatl și înseamnă "casa Acolhua".
Cu toate acestea, compania care produce aceasta spune că numele provine de la jargonul araba pentru cafea (kahwa).
referințe
- Fisher, J.; Jacobs, D. și Keeling, S. (2013). Ghidul dur pentru Mexic.
New York: Penguin. - Turism în Veracruz. (2011, 23 ianuarie). Veracruzanas Băuturi. Adus pe 18 decembrie 2017, de la turismoenveracruz.mx
- Martínez, Z și Mendelson, A. (2004). Ziarele Veracruz: Bucătăria cea mai simplă din Mexic. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
- E-consultare. Veracruz. (2014, 2 decembrie). Originea taurului Veracruz. Adus pe 18 decembrie 2017, de la e-veracruz.mx
- Saldaña, A. (2013, 28 iunie). Cocktailuri de vară Adus pe 18 decembrie 2017, de la 24-hours.mx
- Deschenes, S. (2014). Mananca Anul: 366 Sarbatori de distractie si fantezii pentru a sarbatori in fiecare zi. Londra: Hachette UK.