Cele 5 băuturi tipice ale lui Yucatán Principal



Băuturi tipice Yucatan, Mexic, sunt destul de variate. Pentru realizarea sa se utilizează elemente autohtone, cum ar fi xtabentún, chaya și henequen.

Se crede că aceste băuturi tipice își au originea în vremurile pre-hispanice. Ele sunt foarte populare pentru varietatea aromelor lor, variind de la foarte dulce la foarte amar și pentru simplitatea cu care sunt pregătite.

Ați putea fi, de asemenea, interesați de tradițiile și obiceiurile Yucatanului sau de siturile sale arheologice.

Cele 5 băuturi tipice tipice ale lui Yucatan

1- Xtabentún

Este o băutură pe bază de miere fermentată. Este luat de la albine care sunt hrănite cu flori xtabentún. Se face cu puțin anason, miere de albine și de rom.

Această băutură poate fi servită cu gheață, singură, naturală sau rece. De multe ori este folosit ca o băutură digestivă.

Această băutură a fost produsă de Maya în scop ceremonial. Mulți istorici sugerează că era un fel de băutură (băutură alcoolică) care avea proprietăți halucinogene. De aceea le-a ajutat să intre într-o transă în timpul ritualurilor și ceremoniilor lor.

2 - Apă Chaya

Apa Chaya este foarte populară în zona Yucatan. Aroma lui răcoritoare și componentele sănătoase sunt o delicatesă pentru zilele fierbinți ale anului.

Este foarte simplu de efectuat. Chaya se spală, se adaugă un litru de apă și se lichefiază. Puteți adăuga zahăr și gheață la gust.

3- Ananas cu chaya

Ananasul cu chaya este o versiune similară cu apa din Chaya, dar cu ananas. Yucatecanii iubesc această versiune.

Datorită beneficiilor nutriționale ale ananasului, această băutură poate fi administrată în mod regulat pentru scăderea colesterolului, pentru a îmbunătăți circulația sângelui, pentru a facilita digestia și pentru a regla presiunea.

4- Horchata de nucă de cocos

Coconut horchata este una dintre băuturile cele mai vechi din Yucatán. Se prepară amestecând orez, apă, scorțișoară, apă de nucă de cocos, lapte și puțină nucă de cocos rasă într-un blender. Acest amestec este lăsat să fiarbă până se îngroațe și apoi se adaugă zahăr pentru a-l îndulci.

Se recomandă să se răcească. Când este la temperatura camerei puteți plasa cuburi de gheață pentru a accentua aroma de nucă de cocos cu scorțișoară.

5-Henequen lichior

Lichiorul Henequen este un produs originar din Izamal și este produs utilizând planta henequen, care este emblematică a lui Yucatan. Ca orice lichior, acesta trece printr-un proces de extracție, fermentare și distilare.

Mulți oameni cred că această băutură are o asemănare cu mezcal, o altă băutură alcoolică cu conținut ridicat de alcool, dar gustul ei este diferit.

referințe

  1. Industria Henequen din Yucatan (N.d.). Adus pe 2 noiembrie 2017, de pe Wikipedia.
  2. Landa, Fray. (1959). Relația dintre lucrurile lui Yucatan. Editorial Porrúa, Mexic.
  3. Quero, J.C. (2000). Băuturi tradiționale și dulciuri. Mexic, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexic. Mexican cocktail-uri. Larousse S.A. ediții
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexic.