Produsul tipic al mâncărurilor tip Tamaulipas

Hrana tipică a Tamaulipas iese în evidență pentru feluri de mâncare, cum ar fi carnea tampiqueña, arroz con leche, feluri de mâncare salată, enchiladas sau salpicón de crab.

Tamaulipas nu este doar un loc uimitor datorită peisajelor sale și a oamenilor în general, dar și pentru bucătăria delicioasă. care este sinonim cu cultura ancestrală.

Oamenii din Tamaulipas și-au menținut rădăcinile cu mândrie, ceea ce se poate vedea în felurile minunate și rafinate.

Situat la nord-vest a țării, este una dintre ofertele de state mexicane de mese cu carne, fructe de mare și legume tipice, cum ar fi nopal sau chili delicii.

Dieta se bazează tamaulipecos-de ori ancestrale în fructe de mare și carne, care, până în prezent, localnicii delighting și turiștii care vizitează site-ul.

De la carne, fructe de mare la legume proaspete și delicioase!

Un aspect care a reprezentat ferm mișcarea gastronomică a acestui loc este diversitatea. De la friptură de porc până la zdrobirea tortilla; Regiunea are mai multe opțiuni pentru gusturile vizitatorilor săi.

Una dintre principalele feluri de mâncare din Tamaulipas este delicios „tampiqueña de carne“, care se face cu benzi de file de friptură de vită și servite cu fasole charro un tamalito, ardei poblano, felii de brânză sandwich Panela, enchiladas verde iar sosul mexican tradițional a servit separat.

Alimentele de pe coastă se bazează în cea mai mare parte pe pești, cum ar fi peștele sau peștii negri, precum și crustaceele și moluștele.

O altă dintre cele mai populare feluri de mâncare este faimosul "salpicón de crab". In aceasta, carnea de crustacee (crab) sofríe bine cu legume și condimente apoi să fie însoțite de avocado și pâine prăjită crocante.

Un alt tip de mâncare cheie și utilizat pe scară largă în Tamaulipas este porumbul. Locuitorii săi pregătesc de obicei deliciosul "gorditas", în special în Ciudad Victoria (capitala statului). Acestea sunt mici tortilla care sunt gătite pe o tavă.

Aroma poate varia de la dulce la savuros, sunt ambele coapte și prăjite și umplute cu fasole, nopales, friptură de porc, hash, etc. Sunt tovarăși excelenți ai altor produse alimentare, cum ar fi bulionul.

Ce zici de deserturile extraordinare din Tamaulipas?

În timp ce este adevărat că "mâncărurile sărate" din Tamaulipas ies în evidență, la fel și deserturile lor gustoase! Unul dintre cei mai importanți este așa-numitul "copil înfășurat", care are și o versiune sărată.

Pentru a prepara masa desert de făină de grâu amestecat cu ou, praf de copt, sare, unt și unele vanilie este utilizat, apoi coapte și însoțite cu zahăr pudră sau gem.

Un altul dintre cele mai influente deserturi tipice din regiune (cunoscut și în alte țări) este arroz con leche.

Aici, orezul este gătit încet în lapte cu bacuri de zahăr și scorțișoară. Este însoțită de scorțișoară și zmeura de lamaie pentru a spori aroma și aroma delicioasă.

Nu există nici o îndoială că diversitatea gastronomică a Tamaulipas este foarte versatilă și delicioasă!

referințe

1. El Elaldo SLP. (2017). Faceți cunoștință cu mâncarea tipică a lui Tamaulipas. San Luis Potosí, Mexic. The Herald. Recuperat de la elheraldoslp.com.mx
2. Mexic Necunoscut. (2017). Știi ce mănânci în Tamaulipas? Mexico City, Mexic Revista Mexicului necunoscută. Recuperat de la mexicodesconocido.com.mx
3. Ramos Aguirre, Francisco. (2004). Vechile arome ale lui Tamaulipas. Conaculta, Mexic. Guvernul Statului Tamaulipas. Recuperat de la tamaulipas.gob.mx
4. Gonzales, Hector. (2016). Tamaulipas și bucătăria sa rafinată. Mexico City, Mexic Excelsior. Recuperat de la excelsior.com.mx
5. Iturriaga, José N. (2015). Gastronomia din Tamaulipas. Mexico City, Mexic Muzeul de Artă Populară Asociația Prietenilor. Recuperat de la amigosmap.org.mx.