Gastronomie din regiunea Pacificului din Columbia

gastronomia regiunii Pacificului din Columbia se bazează în principal pe pești și crustacee, datorită apropierii zonei de mare.

Este recunoscut de către mulți experți în haute cuisine și opinia generală a oamenilor din Columbia, ca cea mai bună bucătărie din țară și unul dintre cele mai bune din America Latină.

Mulți vizitatori ai regiunii Pacificului spun, de obicei, că exotica peisajelor sale este transmisă gastronomiei sale.

Pe lângă plajele și minunile naturale, gastronomia este una dintre principalele atracții turistice ale Pacificului columbian.

Alimente tipice din regiunea Pacificului din Columbia

Fiind o regiune cu multe sate situate pe coasta sau in apropiere de râuri și lacuri, bucătăria acestei zone este puternic influențată de elemente de mare sau la mare aproape ca nuci de cocos.

Un „aliment tipic“ de la orice restaurant din regiunea Pacificului includ supa sau supa de pește, însoțite de pește sau fructe de mare prajite, fie prăjit sau la grătar.

Un element prezent în aproape toate felurile de mâncare este laptele de nucă de cocos, utilizat în preparatele dulci și sărate.

Avocado și banane sunt, de asemenea, unele dintre cele mai utilizate ingrediente. De fapt, avocadoul este atât de popular în această bucătărie încât este adesea numit soiul de avocado de șuncă.unt de avocado ", deoarece acest lucru se aplică practic la orice produs alimentar.

Mâncăruri puternice

Supe, fierte, bulionul și bulioane preparate din pește sau fructe de mare cu lapte de cocos sunt, probabil, cel mai reprezentativ gastronomie placa Pacific Columbia.

Aceste ingrediente marine sunt de asemenea gătite prăjite, aburite, prăjite, în caserole sau la grătar. Un prânz tipic poate include pește prăjit, însoțit de avocado, orez, salată și plantain prăjit.

Împreună cu creveți și calmar, cele mai populare pești sunt snapper, grouper, somn și crappie.

O caracteristică care distinge preparatele este intensitatea aromelor lor, evidențiate prin pansamente și ierburi.

băuturi

Băuturile tipice ale acestei gastronomii sunt de obicei dulci și potrivite pentru zile calde sau plaje, există o mulțime de sorbets, sucuri și "colados".

Unele dintre cele mai reprezentative băuturi sunt proaspete avocado, ananas spălare și borojó sorbet, făcut din borojó, un fruct nativ al regiunii care are proprietăți afrodiziace.

deserturi

În deserturi, nuca de cocos este un mare protagonist. Se prepară deserturi populare, cum ar fi cocada și arroz con coconut.

Sunt cunoscute de asemenea chancacas că, deși pot fi de diverse arome, preparate cu varianta de nucă de cocos este cel mai căutat.

Gastronomia Pacificului în restul Columbiei

Adesea, majoritatea columbienilor susțin gastronomia acestei regiuni ca fiind cea mai bună din întreaga țară.

În afară de intensitatea aromelor sale, zona din care (în apropiere de plajele și locuri de agrement) și cultura locului, imprimați experiență culinară un foarte semn distinctiv.

Bucătăria din Pacificul columbian sa răspândit în întreaga Columbie și, în general, poate fi oriunde în țară, mai ales în capitală.

referințe

1. Eve Bidmead (12 decembrie 2016). 10 feluri de mâncare columbiană pe care trebuie să le încercați. Descărcat pe 22 octombrie 2017, The Culture Trip.
2. Mâncăruri tipice ale Pacificului columbian (31 martie 2011). Descărcat pe 22 octombrie 2017 de la Comidas del Pacífico.
3. Laura Patiño (4 august 2012). Alimente tipice din Pacificul columbian. Adus pe 22 octombrie 2017 de la Tecnochefs.
4. Deliciosurile și delicatesele Coastei Pacificului Colombian pentru lume (s.f.). Adus pe 22 octombrie 2017, din Columbia.
5. Bucătăria columbiană din Pacific (27 mai 2016). Adus pe 22 octombrie 2017 de la Munchies.
6. Anny Wooldridge (16 martie 2017). 10 alimente tradiționale pe care trebuie să le încercați în Columbia. Descărcat pe 22 octombrie 2017, The Culture Trip.