Gastronomie în Bolívar Cele 11 feluri de mâncare cele mai tipice

Gastronomie în Bolívar Este foarte important și variat datorită transformării diferitelor culturi indigene din Venezuela.

Statul Bolívar din Venezuela are capitalul Ciudad Bolívar și este unul dintre cele 23 de state ale țării. Acesta este situat la sud-est de Venezuela, în regiunea Guyana.

Cele mai importante feluri de mâncare din acest domeniu au de a face cu peștele, printre care se remarca morocoto, The sapoara, și cachama, dar, de asemenea, a constatat stick-ul sub care este preparat cu fasole, care sunt condimentate cu carne de porc, unele specie și papelón.

Este un fel de mâncare care poate fi însoțită de roșii, dar aceasta variază în funcție de zona în care este preparată. Acesta poate fi, de asemenea, însoțit de topocho verde. Acest fel de mâncare este, fără îndoială, o tendință tipică a vieții llanero-ului Venezuelei.

De asemenea, în starea lui Bolivar este Cruzao și feluri de mâncare sunt preparate din carne morrocoy, subliniind morrocoy semnificativ carpaccio și manioc, acesta din urmă fiind unul dintre principalele insotirii diferite feluri de mâncare în regiune.

Ați putea fi, de asemenea, interesați să vedeți cele mai delicioase feluri de mâncare din Caldas, pentru a înțelege mai bine bucătăria latino-americană.

Cele mai comune feluri de mâncare din gastronomia din Bolívar

1- Sapoaia

Este un tip de pește care locuiește în râul Caroní și râul Orinoco. Este un pește bogat în substanțe nutritive și foarte popular pentru aroma sa bogată. Pregătirea sa cea mai tipică este în sâncocho, deși este, de asemenea, obișnuit să o vezi în pregătire ca o umplutură, prăjită și prăjită (aurată).

Atunci când se face în acest din urmă mod, acesta este considerat unul dintre principalele ingrediente pentru sare și usturoi. Dacă se face într-un mod ars, atunci se va deschide pe spate și vor fi adăugate diferite marinate, cum ar fi ceapa sau boia de ardei. În ambele cazuri, acestea sunt preparate care pot fi însoțite de orez, salate sau cartofi.

Acest pește are și petrecerea. Este vorba de Târgul de la Sapoara, care a avut loc în Bolívar și Soledad în luna august a fiecărui an.

De asemenea, pregătirea în sancocho este una dintre cele preferate de oamenii din regiune. Aceasta se face ca o supă la care se adaugă legumele.

2- Tort Morrocoy

Un alt fel de mâncare care face parte din bucătăria tipică a statului Bolivar din Venezuela este placinta morrocoy, acest lucru este preparat morrocoy cu carne.

Se adaugă ouă, cartofi, pansamente, vin și picant. Odată preparat în acest fel, este dus la cuptor în coaja animalului.

3-Frijoles del Orinoco

Fasolele Orinoco sunt, de asemenea, foarte tradiționale, care sunt semănate pe coasta acestei regiuni.

4- Pelao de gallina

Este, de asemenea, cunoscut ca un pelao guyanese și este tipic pentru regiunea guyaneană. Este un fel de mâncare de pe insula Trinidad, se consideră un vas național.

Se prepară pe bază de orez, tocană și pui, pentru a obține o supă delicioasă. Este un vas tipic care a fost extins în întreaga Americă Latină.

5- Angostureña Hallaca

Aceasta este o expresie foarte importantă a culturii de porumb și mai precis tamal, deși acest lucru este învelit în folie de ureche în timp ce hallaca, indiferent de regiunea din Venezuela unde este pregătită, ambalajul întotdeauna banana.

Este, fără îndoială, un fel de mâncare emblematică a bucătăriei venezuele, care este pregătită, în cea mai mare parte, în timpul sezonului de Crăciun. Dacă ingredientele dvs. sunt studiate cu atenție, este posibil să observați că diferite expresii sociale și diferite grupuri etnice se convertesc în ea.

Baza sa este porumb, care este considerat un produs ancestral al Americii. Această halăcă, cunoscută și sub denumirea de hallacă uscată, păstrează ingredientele halalei tradiționale. Cu toate acestea, este pregătit cu un aluat mult mai uscat pentru ao păstra atunci când există călătorii lungi pentru al transporta.

6- Brânză Guyaneză

Caracteristica principală a acestuia este delicatețea. Se estimează că cel mai bun moment pentru consum este atunci când este foarte proaspăt. Este o brânză atât de moale și delicată încât poate fi folosită chiar și pentru răspândire.

Se recomandă ca acesta să fie consumat în cel mai scurt timp posibil pentru a-și pierde deja blândețea, deoarece acesta face contactul cu climatul ambiental. Alte brânzeturi sunt telita și brânza de mână.

Dulce de lapte

Este un preparat foarte comun la Crăciun. Cu toate acestea, se prepară și ca desert sau ca uncie. Cele mai multe dulciuri sunt pregătite cu mereu.

8 - Sticlă Guava

Acest preparat se face cu suc de guava, zahar si un pic limón.se este o reteta care necesită o investiție mare de timp și răbdare pentru a obține rezultatul așteptat.

9 - Casabe

Cassava este o prăjitură preparată din cassava amar, deoarece manioc este procesat pentru a elimina este acidul cianhidric să-l transforme în făină.

Este una dintre cele mai consumate și mai sănătoase preparate ale locuitorilor din America Latină.Cu toate acestea, este vorba despre un aliment care nu a fost consumat de colonizatori, pentru că au văzut-o ca ceva fără aromă.

Este un produs alimentar de peste 3000 de ani, un aliment care este nativ pentru aborigenii Venezuelei.

10 - Băuturi tipice

Printre băuturile tipice din această regiune se numără picantul, dintre care se remarcă yinyabi, o băutură preparată cu specii de ghimbir, bere, lămâie și cuișoare. De asemenea, găsim monika pi, o băutură tipică făcută cu papelón, vinete, rom, lămâie, zahăr și lumină.

11- Sosuri

De asemenea, sosul Catara este foarte tipic acestei zone. Este un sos picant din această regiune, care este pregătit cu suc de yucca, cu unele condimente și bachaco culón.

În regiune, este considerat un sos cu conținut ridicat de afrodisiac. De asemenea, găsim bomboanele de decalaj care sunt prezente în granjerías.

referințe

1. Bolivar de stat, teren exotic. Gastronomie, dulciuri, alimente și băuturi. (2009). Venezuela Recuperado de estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Feluri de mâncare tipice ale statului Bolivar. Venezuela (2013). Adus de la es.scribd.com.
3. Alimente tipice din Venezuela. Alimente ale statului Bolivar. Venezuela (2012). Recuperat de la yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. La Sapoara: farfurie tipică a statului Bolivar. Venezuela. (2015) Recuperado de pac.com.ve.