De unde vine cuvântul "ciocolată"?



Te-ai intrebat vreodata de unde a venit cuvantul de ciocolata? Numele acestui produs are o istorie lungă pe care o puteți vedea mai jos.

Când cuceritorii spanioli au sosit pe continentul american, au găsit un număr mare de plante, animale și produse naturale și culturale necunoscute anterior și care, evident, trebuiau numiți. Aceste nume erau luate de obicei din limbile vorbite de locuitorii acestor zone.

Astfel, un număr considerabil de cuvinte din limbile indigene ale continentului american a trecut în spaniolă și, prin spaniolă, de multe ori în alte limbi europene.

conchistadorii spanioli știa ciocolata (mai precis, cacao) prin azteci, care, la rândul lor, au învățat secretele dezvoltării civilizației Maya vechi, care a primit de la olmeci.

Cele trei popoare au consumat-o sub formă de băutură. oameni Columbian din Mexic preparate xocolatl ( „xocol“ „atl“ amar: apa) de cacahuatl (cacao) adăugarea de apă rece și amestecarea viguros.

Apoi lichidul a fost turnat într-un recipient care a creat spuma, considerată cea mai rafinată caracteristică a întregii experiențe senzoriale.

Christopher Columbus a adus migdale de cacao în Europa ca o curiozitate, dar Hernán Cortés a realizat pentru prima dată posibila valoare comercială. Spania a fost prima țară europeană care a folosit și comercializat cacao, fiind monopolizată de mai mulți ani.

Ați putea fi, de asemenea, interesați să cunoașteți avantajele consumării acestui produs. Dacă da, puteți vedea 14 beneficii excelente de ciocolată neagră pentru sănătate.

Originea cuvântului ciocolată

Sursa imaginii: "Curs de cultivare a cacaoului" de Gustavo A. Enríquez, pagina 7.

De la limbile amerindiană la spaniolă

Se știe că ciocolata provine de pe continentul american, iar acest cuvânt nu era cunoscut în Europa înainte de descoperirea imperiului spaniol. Principalele limbi amerindiene care au contribuit la elementele lexicale în limba spaniolă sunt următoarele:

  • Nahuatl, limba imperiului aztec. Această limbă au trecut cuvintele spaniole (în afară de ciocolată) ca roșii, avocado, alune (arahide Mexic), guma de mestecat, Coyote, ocelot, uliu, Tamale, și multe altele.
  • Quechua, limba imperiului inca. Quechua provine din cuvinte cum ar fi vicuña, guanaco, condor, puma, cartof, cartof, mate, pampa etc.

Dintre aceste limbi, nahuatl este mai prezentă în limba spaniolă, deoarece era limba cea mai răspândită a Imperiului Aztec, care a inclus Mexic și o mare parte din America Centrală și a fost folosit ca o limbă generală pe tot cuprinsul imperiului.

Cronologia cuvântului ciocolată

Indienii care locuiau pe continentul american folosesc cacao ca ingrediente alimentare și băuturi, precum și semințe ca monede. Cacao din Spania a ocupat de asemenea rolul de alimente și monedă, dar cuvântul ciocolată a început să domine în lumea semantică legată de alimente și băuturi.

La sfârșitul secolului al XVI-lea până la mijlocul secolului al XVII-lea, cuvântul ciocolată este văzut în operele populare ale Europei, dar nu încă ca un cuvânt obișnuit. Înainte de aceasta, limba Nahuatl a continuat să fie folosită pentru a defini multe tipuri de băuturi care au fost făcute cu cacao.

În timpul sfârșitului secolului al șaptesprezecelea și până la începutul secolului al XIX-lea, cuvântul ciocolată a început să fie ocupat de europeni pentru diverse alimente și băuturi. Cuvântul ciocolată apare în dicționarul Academiei Regale spaniole abia în 1590, conform cărții "Istoria naturală și morală a Indiilor" de José de Acosta.

Acest cuvânt este un indigenism lexical încorporat în limba spaniolă de necesitatea de a numi elementele necunoscute ale noului continent (continentul american). Indigenismos sunt vocile care provin din limbile pre-columbiene care au ajuns în limba spaniolă după o adaptare la limbă.

Utilizarea și sensul actual al cuvântului ciocolată

În timp ce există mai multă certitudine cu privire la originea cuvântului cacao, nu este vorba de cuvântul ciocolată. Acest cuvânt are multe ipoteze și unele foarte diferite unele de altele.

Singurele date care se potrivește cu toate teoriile, ipoteze și ipoteze este că „ciocolata“ este derivarea limbile oamenilor din perioada de pre-columbiene din Mexic.

În zilele noastre, cuvântul ciocolată este folosit pentru a se referi la orice produs care conține cacao. Acest lucru se datorează importanței deosebite pe care o avea cacao în economia perioadei coloniale datorită comerțului cu aceleași mulțumiri lui Hernán Cortés.

În prezent, se studiază originea și cronologia încorporării în limba spaniolă a cuvântului "ciocolată" (precum și sursa schimbărilor sale structurale de formă și de semnificație).

Dicționarul Academiei Regale spaniole definește cuvântul ciocolată astfel:"Paste făcute cu cacao măcinat și zahăr, la care se adaugă de obicei scorțișoară sau vanilie".

Prin urmare, cuvântul "ciocolată", derivat din limbile americanilor centrali, a fost adaptat de-a lungul timpului de către spanioli la propriul lor sistem lingvistic, care a fost apoi încorporat în multe alte limbi sau limbi.

Familia Lexicală a cuvântului ciocolată

Familia lexicală sau familia de cuvinte este un set de cuvinte care împărtășesc aceeași rădăcină. Astfel, din cuvântul ciocolată, rădăcina este "ciocolată", iar familia de cuvinte sau derivate sunt:

  • Ciocolata: Container în care ciocolata este servită sau pregătită.
  • Ciocolata: locul unde se produce sau se vinde ciocolata.
  • Chocolatero: persoană care pregătește sau vinde ciocolată.
  • Chocolatín: bomboane de ciocolată.

Aceste cuvinte sunt unirea unei rădăcini și, cel puțin, a unui element derivat, care poate fi un sufix sau un prefix. Modalitățile de formare a cuvintelor enumerate respectă procedurile sistemului lingvistic spaniol. În toate cazurile, derivatele sunt sufixate.

Includerea cuvântului "ciocolată" în alte limbi

De la limbile amerindiene la spaniolă, cuvântul "ciocolată" a fost derivat. Aceasta, la rândul său, a fost încorporată în mai multe tipuri de limbi diferite:

  • Germană: Schokolade
  • Daneză: Chokolade
  • Franceză: Chocolat
  • Olandeză: Chocolade
  • Indoneziană: Coklat
  • Italiană: Cioccolato
  • Poloneză: Czecolada
  • Suedeză: Choțel

Cuvântul ciocolată a fost încorporat în multe alte limbi. Atât în ​​engleză, cât și în portugheză, cuvântul este scris același, dar, desigur, pronunția sa variază în funcție de tonul limbii.

referințe

  1. Coe, S. & Coe, M. (2013). Istoria adevărată a ciocolatei. Londra, Regatul Unit: Thames și Hudson.
  2. Patrimoniul american. (2007). Istoricul spaniol de cuvinte și misterele: Cuvintele engleze care vin de la spaniolă. Boston, Statele Unite ale Americii: Dicționare de patrimoniu american.
  3. Hualde, J. & Olarrea, A. și Escobar, A. (2002). Introducere în lingvistica hispanică. Cambridge, Marea Britanie: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.
  4. López și López, M ... (2010). CHOCOLATUL. ORIGINEA LUI, PRODUCȚIA ȘI UTILITATEA LUI: MEMORIA SCRIPTIVĂ A PRIMEI FACTORII DE CHOCOLATE DEL ESCORIAL. California, Statele Unite ale Americii: MAXTOR.
  5. Clarke, W. Tresper. Lăstari în istoria cacao și ciocolată. Brooklyn, N.Y., Rockwood și Co. 1953 8 pp. Vezi intern. Choc. Rev. 8 (7): 179-183. Iulie 1953
  6. Walter Baker & CO. Planta de ciocolată (Theobroma cacao) și produsele sale. Dorchester, Mass., U.S.A., 1891. 40 pp.
  7. Hernández Triviño, Înălțarea. (2013). Ciocolata: istoria unui Nahuatlism.Studii ale culturii lui Nahuatl, 46, 37-87. Adus pe 31 martie 2017 de la scielo.org.mx.