Acțiune:
Cele 27 de cele mai importante exemple de lipide
unele exemple de lipide ele sunt saturate, nesaturate și polinesaturate, steroizi, colesterol, estrogen, testosteron sau ceruri.
lipide ele sunt molecule similare cu grăsimile care sunt o componentă importantă în construcția celulelor animale.
Ele sunt organice, ceea ce înseamnă că ele conțin atomi de carbon și nu se dizolvă în apă. Există mai multe tipuri.
Lipidele sunt molecule grase sau ceroase care sunt structura de bază a multor celule, atât în plante, cât și în animale.
Acestea pot fi menționate prin termeni diferiți în funcție de locul în care se găsesc, incluzând trigliceride, triacilgliceroli, glicolipide etc.
Lipidele sunt destul de diverse atât în structurile lor respective cât și în funcțiile lor. L
Diferiții compuși care alcătuiesc familia lipidelor sunt grupați deoarece sunt insolubili în apă. Ele sunt, de asemenea, solubile în alți solvenți organici, cum ar fi eter, acetonă și alte lipide.
Lipidele au funcții importante în celulă. În primul rând, ele formează o structură de sprijin pentru membranele celulare și nucleare.
Ele au, de asemenea, un rol în procesele de semnal și transport al celulelor, în special cele care implică nutrienți solubili în grăsimi, cum ar fi vitaminele A, E și K.
În cele din urmă, lipidele reprezintă o modalitate importantă pentru celulele de a stoca energia. În timp ce mulți oameni folosesc termenul lipide și grăsime ca sinonim, grăsimile sunt într-adevăr doar un subset de lipide.
Exemple de tipuri de lipide
unsori
Grasimile sunt probabil ceea ce majoritatea oamenilor cred atunci când au auzit termenul de lipide.
Aceste grăsimi pot include grăsimi saturate și nesaturate, grăsimi monosaturate și grăsimi polinesaturate și grăsimi trans, printre altele.
Grasimile sunt cea mai mare categorie de lipide. Există diferite tipuri de grăsimi.
Grăsimi saturate
Este o lipidă care există ca substanță solidă la temperatura camerei. Brânza, laptele, carnea și alte produse de origine animală conțin grăsimi saturate. Untul și margarina conțin, de asemenea, o componentă semnificativă a grăsimilor saturate.
Uleiul de palmier, uleiul de cocos și alte uleiuri tropicale conțin, de asemenea, grăsimi saturate; Aceste uleiuri pot fi găsite în gustări, creme pentru a bate, etc.
Grasimi nesaturate
Este o lipidă care există ca lichid la temperatura camerei. Uleiurile plantelor conțin grăsimi nesaturate. Există două tipuri de grăsimi nesaturate:
- Grasimile saturate mono, gasite in ulei de masline, arahide, canola si alte uleiuri vegetale.
- Trans grăsime, o lipidă care a trecut prin procesul de hidrogenare. Hidrogenarea face ca grăsimea să se întărească mai mult, deci este de obicei folosită în alimente crocante. Pătrunjelul, prăjiturile, unele pansamente de salată și alte alimente prelucrate conțin grăsimi trans.
Grăsime polinesaturate
Se găsește și în uleiurile vegetale, dar de această dată în ulei de floarea-soarelui, susan, porumb și soia. Marea de mare conține acest tip de grăsime; Există două tipuri de grăsimi polinesaturate:
Omega 3 acid gras, găsit în ulei de soia, ulei de floarea-soarelui și alte uleiuri vegetale lichide.
- Acid gras omega 6, găsit în nuci, ulei de canola, fructe de mare, somon, hering, sardine, hamsii și păstrăv.
steroizi
O altă categorie de lipide sunt steroizii. Steroizii naturali sunt prezenți în organism și pot include colesterolul, cel mai frecvent tip, estrogenul, testosteronul, sărurile biliare găsite în bilele intestinale și cortizolul, o substanță chimică secretă de organism.
colesterol
Acesta provine din carne roșie, ouă și lapte. Colesterolul este produs de organism pentru a crea acizi stomacali necesari digestiei alimentelor, pentru a produce hormoni si a ajuta la producerea de vitamina D.
Colesterolul rău este bogat în grăsimi; Această grăsime este depozitată în arterele din jurul corpului.
Acest tip de colesterol poate provoca înfundarea arterelor, crescând riscul unui atac de cord. Există trei tipuri de colesterol:
- LDL, dacă există un exces în organism, riscul de boli arteriale crește.
- HDL, Previne bolile arteriale. Se mai numeste colesterol bun.
- Trigliceridele, orice calorii neutilizate sunt transformate de organism în trigliceride pentru a fi stocate ca grăsimi pentru utilizare ulterioară.
estrogen
Așa-numitul hormon feminin este o lipidă; Este produsă în principal de ovare și este responsabilă de menținerea caracteristicilor sexuale secundare ale femeii.
testosteron
Așa-numitul hormon masculin este o lipidă; Este produsă în principal de testicule și este responsabilă de menținerea caracteristicilor sexuale secundare masculine.
ceruri
Ceara se formează în mod natural în corp sau în plantă și îndeplinește roluri de protecție.
De exemplu, albinele creează ceară pentru a-și construi fagurile de miere și pentru a proteja larvele, iar oamenii produc ceară ureche pentru a proteja canalul urechii prin prinderea particulelor.
Unele frunze de plante produc o substanță seroasă numită cutin care ajută la captarea apei și prevenirea evaporării.
Acest tip de ceară împiedică scurgerea apei din frunze și protejează și sigilează planta.
vitamine
Vitaminele solubile în apă sunt lipide; cele mai multe dintre ele sunt stocate în ficat sau în alte organe ale corpului. De exemplu:
- Vitamina A, care este importantă pentru funcția, viziunea și reproducerea imunității. Se găsește în fructe și legume colorate, în lapte integral și în ficat.
- Vitamina D, utilizată pentru a îmbunătăți absorbția calciului, zincului, fosfatului, fierului și magneziului în intestine. Poate fi obținut din anumite alimente și expus la lumina soarelui.
- Vitamina E protejează inima și ajută organismul să se protejeze de radicalii liberi; prin urmare, ajută la menținerea celulelor sănătoase. Ele pot fi găsite în uleiuri vegetale, semințe și fructe cu coajă lemnoasă.
- Vitamina K permite sângelui să se coaguleze și poate ajuta la creșterea rezistenței osoase la vârstnici. Se găsește în spanac, șuncă, salată, patrunjel, germeni de Bruxelles, broccoli, varză, ficat, carne, ouă, cereale și pește.
referințe
- Exemple de lipide. Descărcat de la examples.yourdictionary.com
- Exemple de lipide. Recuperat de la softschool.com
- Testosteronul. Descărcat de la examples.yourdictionary.com
- Grăsimi, steroizi și alte exemple de lipide (2017). Adus de la thoughtco.com
- Colesterol. Descărcat de la examples.yourdictionary.com.