Topul alimentelor și al grupurilor sale



hrănirea alimentelor este un ghid vizual echilibrat nutrițional pentru clasificarea pentru o dietă omnivoră. Figura rotației este inspirată de un joc tradițional pentru copii și se opune piramidei nutriționale care este de multe ori referința multor țări.

Numai două țări au stabilit cifra spinului pentru a stabili liniile directoare ale unei alimentații echilibrate: Japonia și Venezuela. Cifra este un top rotativ împărțit în straturi de sus în jos, unde fiecare reprezintă cel puțin un grup de alimente.

În plus față de cele cinci grupe de alimente, se recomandă consumul de apă și activitatea fizică. În recomandarea japoneză, cele cinci grupe de alimente care apar în ordinea descrescătoare a importanței sunt: ​​legume, legume, carne și pește, iar în ultima bandă, care împărtășesc aceleași ordine de importanță, lapte și derivate și fructe.

În versiunea venezueleană, grupurile alimentare sunt cerealele, tuberculii, boabele și plantainele; legume și fructe; produse lactate, ouă și carne; și în ultimul segment, uleiuri și grăsimi vegetale, împreună cu al cincilea grup, constând din miere, zahăr și hârtie.

index

  • 1 Grupuri alimentare
  • 2 versiune japoneză
    • 2.1 bucate japoneze
    • 2.2 Legume
    • 2.3 Pește, ouă și carne
    • 2.4 Lapte și derivați
    • 2.5 Activitatea fizică și apa
  • 3 versiune venezueleană
    • 3.1 Cereale, boabe, tuberculi și plante
    • 3.2 Legume și fructe
    • 3.3 Lactate, carne și ouă
    • 3.4 Grăsimi și uleiuri vegetale
    • 3.5 Zahăr, miere și hârtie
    • 3.6 Apă
    • 3.7 Activitatea fizică
  • 4 Referințe

Grupuri alimentare

Întoarcerea la produsele alimentare este concepută astfel încât oricine să poată urma recomandări din partea instituțiilor naționale calificate privind alimentația și sănătatea, în funcție de modelele de consum ale fiecărei țări.

Fiecare bandă de rotație are o culoare de fundal. Scopul este de a stimula echilibrul nutrițional prin armonizarea benzilor de culori diferite, combinând astfel alimentele care aparțin fiecăruia. Ordinea grupurilor de alimente este dată în ordinea descrescătoare a porțiilor zilnice recomandate.

Versiunea japoneză

Mâncăruri japoneze

În partea de sus sunt preparatele japoneze, care sunt făcute din cereale (orez, pâine, fidea și paste) și sunt în principal sursa de carbohidrați. Se recomandă un consum între 5 și 7 porții pe zi.

legume

Următoarele sunt feluri de mâncare pe bază de legume, leguminoase (cu excepția boabelor de soia), ciuperci și alge marine (în preparate cum ar fi salate, legume gătite și supe). Admisia recomandată este între 5 și 6 porții pe zi.

Pește, ouă și carne

În a treia fâșie se află peștele, ouăle și vasele din carne. Aceasta include, de asemenea, soia și derivații acesteia, datorită contribuției lor la proteine. Admisia recomandată este de 3 până la 5 porții pe zi.

Lapte și derivați

În partea inferioară aceștia împărtășesc aceeași ordine de importanță - adică un consum sugerat de două porții pe zi - grupul de lapte și derivate (iaurt și brânză) și fructe.

Activitatea fizică și apa

O persoană care rulează în partea de sus reprezintă confortul încorporării unei activități fizice regulate, ca parte a unui stil de viață sănătos. De asemenea, ghidul vă încurajează să beți multă apă sau ceai și să moderați consumul de snacks-uri, băuturi de cofetărie și băuturi îndulcite cu zahăr.

Versiunea venezueleană

Cereale, semințe, tuberculi și plante

Este grupul care apare la capătul de sus al topului. Acestea sunt principalii contribuabili ai carbohidratilor in dieta. Atât cerealele cât și legumele care aparțin acestui grup sunt contribuții importante ale proteinelor, vitaminelor B, fierului și fibrelor.

Alimentele pentru care se promovează consumul sunt manioc, orez, porumb, cartofi și cartofi dulci, precum și legume cum ar fi fasolea (fasolea) și fasolea neagră.

În plus, reprezentarea arată produse fabricate din aceste materii prime. Acesta este cazul cazebei (pâine nedospită obținută din făină de cassava) și arepa (masă rotundă gătită făcută în principal cu porumb alb).

Se recomandă combinarea dintre alimentele aceleiași benzi, ceea ce permite ridicarea valorii biologice a proteinelor din cereale atunci când acestea sunt combinate cu cele ale leguminoaselor; de exemplu, orez cu linte, arepa cu fasole neagră (caraotă). Consumul recomandat de alimente în acest grup este de 1 sau 2 porții pe placă pe zi.

Legume și fructe

Este al doilea grup în ordinea importanței; la aceasta se numără fructele și legumele. Ele sunt contribuții fundamentale ale antioxidanților și vitaminelor A și C, mineralelor, apei și fibrelor. Consumul recomandat de alimente din acest grup este de cinci porții pe zi.

Lactate, carne și ouă

În a treia fâșie sunt reprezentate alimente bogate în proteine. Acestea sunt lapte și derivate (brânză și iaurt), carne (bovine, carne de porc, pui, pește și fructe de mare) și ouă. Consumul său trebuie să se facă într-o proporție mai mică decât cea a grupurilor celor două benzi anterioare.

Consumul de lapte și derivați, de preferință cu conținut scăzut de grăsimi, este de 1 sau 2 porții pe zi; în special în perioade precum sarcina, alăptarea și copilăria.

Se recomandă mâncarea peștelui cel puțin de două ori pe săptămână, preferabil ton și sardine. Puiul trebuie mâncat de două sau trei ori pe săptămână, iar carnea roșie o dată sau de două ori pe săptămână.

La vârful vârfului sunt două grupe al căror consum ar trebui să se facă în cantități mici.

Grăsimi și uleiuri vegetale

Acest grup se găsește în vârful din dreapta jos al figurii. Sunt incluse uleiuri vegetale, cum ar fi soia, porumb, floarea-soarelui sau amestecuri ale acestora. Se includ și margarine, semințe oleaginoase și avocado.

Se recomandă un consum de 3 lingurițe pe zi. Grăsimile și uleiurile conferă gustul mâncării. În plus, ele furnizează vitaminele A, D, E și K și sunt o sursă concentrată de energie, deoarece au 9 kcal pe gram.

Zahăr, miere și hârtie

Ele se află în vârful din stânga jos al vârfului. Funcția sa principală în hrănire este contribuția energiei imediate. Pentru a fi o aromă, aportul recomandat este de cel mult trei lingurițe pe zi.

Trebuie remarcat faptul că produsul - care provine din tratarea sucului de trestie de zahăr - și zahărul brun, pe lângă zaharoză, furnizează vitamine și minerale. Albina conține, de asemenea, mici cantități de proteine.

Apa

Se recomandă incorporarea apei, cu un consum de opt pahare de apă pe zi.

Activitatea fizică

Sub motto-ul de a da mișcări vieții, se recomandă efectuarea a 150 de minute de activitate fizică pe săptămână.

Venezuela a elaborat, de asemenea, un ghid de hrană pentru populația indigenă. Principala diferență se găsește în grupul de produse alimentare de origine animală. Acestea includ animale sălbatice, cum ar fi crocodilii.

Apa este reprezentată de un râu. Activitatea fizică este indicată printr-o canoe indigenă de vânătoare și o altă vânătoare.

referințe

  1. Orientări alimentare pe bază de alimente - Venezuela (2018). Adus la 27 martie 2018 la fao.org.
  2. Orientări alimentare pe bază de alimente - Japonia (2018). Adus la 27 martie 2018 la fao.org.
  3. Piramidele alimentare globale și farfuriile alimentare (2013). Adus pe 28 martie 2018 la mindfulmeal.com
  4. Pyramide alimentaire (2018). Adus pe 25 martie 2018, pe Wikipedia.
  5. Alimentarea cu alimente (2018). Adus pe 23 martie 2018, pe Wikipedia.
  6. Spice alimente (2017). Adus pe data de 25 martie 2018, în paginile nutriendoconciencias2013.blogspot.
  7. Spit pentru alimente (2007). Preluați pe 25 martie 2018 pe fao.org.
  8. Ce este "Shokuiku (educația alimentară)"? Adus pe 27 martie 2018 în maff.go.jp