7 mari beneficii de portocale pentru sănătate



beneficiile portocale Pentru sănătate includ îmbunătățirea sistemului imunitar, aspectul pielii, sănătatea inimii sau nivelul colesterolului. Dar, de asemenea, poate contribui la reducerea riscului de boli mai grave. Continuați să le citiți pentru a le descoperi!

Portocalele dulci și suculente sunt o gustare delicioasă și sănătoasă și o completare excelentă pentru alte alimente. O portocală medie conține aproximativ 85 de calorii și nu are grăsimi, colesterol sau conținut de sodiu, ceea ce îl face o hrană foarte sănătoasă și esențială pentru a completa cele 5 bucăți de fructe și legume recomandate zilnic. Și, bineînțeles, nu putem uita conținutul său bine-cunoscut de vitamină C.

Pentru a selecta cele mai bune portocale de pe piață, este recomandat să alegeți acele portocale care au o textura mai moale în cochilie și care sunt ferme. Cele mai grele cu privire la dimensiunea lor vor avea un conținut mai mare de suc decât cele care sunt mai ușoare în greutate. Cele mai mici vor fi mai grase decât cele mai mari, la fel ca și cele cu piele mai subțire.

Beneficii pentru sănătate

Apoi, explicăm în detaliu modul în care portocalele funcționează în corpul dumneavoastră și în corpul dumneavoastră și ce beneficii pozitive aduce sănătății dumneavoastră.

1 - Ajută sistemul imunitar

Cele mai multe fructe citrice sunt încărcate cu vitamina C, ca în cazul portocalelor. Această vitamină protejează celulele deoarece neutralizează radicalii liberi, ceea ce poate duce la boli cronice, cum ar fi cancerul sau bolile de inimă. În plus, ele ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, care ne protejează împotriva infecțiilor și a virușilor.

Îmbunătățește aspectul pielii

Vitamina C ajută de asemenea la menținerea unei piele luminoasă și ajută la combaterea daunelor provocate de soare și poluării. Este o sursă vitală de colagen și ajută la reducerea și prevenirea ridurilor, pe lângă îmbunătățirea texturii globale a pielii.

3- Reducerea colesterolului

Fibra găsită în portocale ajută la reducerea nivelului de colesterol, deoarece absoarbe excesul de colesterol din intestin și îl elimină. Un studiu publicat în 2010 în revista Nutriție de cercetare a arătat că consumul de suc de portocale timp de 60 de zile a redus lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL colesterol sau "colesterolul rău") la persoanele cu niveluri ridicate de colesterol.

4- Reduceți colesterolul

Componentele de portocale, printre care găsim fibre, potasiu și colină, vă ajută să vă îmbunătățiți starea inimii. Potasiul, care este un electrolit mineral, este vital pentru a permite ca energia electrică să curgă prin corpul tău, care ține bătaia inimii. Lipsa potasiului poate duce la aritmii sau la acelasi lucru, o batai neregulate a inimii.

Potrivit unui studiu 2012, persoanele care consuma 4.000 mg de potasiu pe zi au avut un risc de 49 la suta mai mic de deces de boli de inima, comparativ cu cei care au consumat doar aproximativ 1000 mg de potasiu pe zi. Portocalele au, de asemenea, un conținut ridicat de acid folic, care este benefic în reducerea nivelurilor de homocisteină, un factor de risc cardiovascular.

5- ajuta la reducerea diabetului

Fibra găsită între mantaua și segmentele de portocala, poate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet de tip 1 si de a imbunatati glicemia, nivelul lipidelor si insulina la persoanele cu diabet de tip 2 .

Îmbunătățește digestia și ajută la scăderea în greutate

Portocalele sunt reduse in calorii si bogat in substante nutritive, cu un indice glicemic scăzut, ceea ce face un aliment ideal pentru a combate obezitatea, ceea ce poate duce la alte boli, cum ar fi bolile de inima, diabet, hipertensiune arteriala si probleme cardiovasculare.

Indicele glicemic este o măsură a modului în care alimentele afectează nivelurile de zahăr din sânge ale unei persoane. Alimentele cu un indice glicemic ridicat (cum ar fi painea alba) face nivelurile de glucoză cresc rapid dupa masa, in timp ce alimente cu un indice glicemic scăzut (cum ar fi legume și leguminoase) face nivelurile de zahăr sângele va crește mai lent și va rămâne mai constant în timp.

Ajută la îmbunătățirea viziunii

Portocalele sunt bogate in vitamina A care conțin carotenoide de nutrienți, cum ar fi luteina, beta-caroten si zeaxantina, care pot ajuta la prevenirea degenerescenta maculara legata de varsta.

Vitamina A ajută, de asemenea, ochii să absoarbă lumina și îmbunătățește vederea pe timp de noapte. Mai mult decât atât, Optometric Association (AOA) raportează că vitamina C poate ajuta la reducerea riscului de cataracta si poate incetini progresia degenerare maculara.

Demontarea mitului

De când eram mici, am crescut crezând că trebuie să consumăm rapid sucul de portocale, astfel încât vitaminele să nu scape, dar ce este adevărat despre asta?

Potrivit Revista spaniolă de nutriție umană și dietetică "Există o credință falsă că vitamina C din sucul de portocale de casă nu este foarte stabilă, când numai condițiile extreme (de exemplu, încălzirea la 120º) reduc considerabil această vitamină, care este păstrată perfect în suc până la 12 ore mai târziu, deși gustul poate deveni mai amar. "

Juan Antonio Calzado, directorul tehnic al laboratorului Echevarne, a făcut o analiză a vitaminei C găsită în sucul de portocale. El a izolat această componentă și a verificat nivelurile de vitamine după trei, șase și doisprezece ore. Rezultatul a confirmat că vitamina C a rămas la același nivel la sfârșitul analizei ca atunci când portocaliu a fost stors.

Include portocale în dieta ta

Iată câteva rețete originale care vă vor ajuta să includeți portocala în meniul zilnic:

Mouse-ul Orange

Aveți nevoie de:

  • 1 Cutie de lapte condensat
  • 3 iaurturi naturale
  • 3 portocale
  • Pe zgârieturi de portocale

Strângeți sucul de portocale și adăugați laptele condensat, cele trei iaurturi și coaja portocalie. Bateți-l într-o sticlă de blender timp de 5 minute fără întrerupere. Serviți în pahare mici, decorați-le cu portocale și duceți-o la frigider timp de cel puțin o oră.

Cămăși portocalie

Aveți nevoie de:

  • 3 Cupe de lapte de migdale
  • 1 ceasca de suc de portocale
  • 2 portocale împărțite în segmente
  • ½ ceasca de căpșuni tăiate în pene

Combinați toate ingredientele într-un malaxor și amestecați până la uniformizare. Se toarnă conținutul în forme de congelare. Dacă nu le aveți, puteți utiliza ochelari și introduceți linguri care funcționează ca bastoane. Adăugați bucățile proaspete de portocale și căpșuni. În cele din urmă, duceți-le la congelator timp de 4 până la 6 ore. Și gata!

Portocaliu portocaliu

Aveți nevoie de:

  • 1 banană
  • 100 g de căpșuni (aproximativ 15)
  • 2 portocale
  • 1 iaurt grecesc
  • gheață

Strângeți sucul celor două portocale. Adăugați toate ingredientele tocate într-un pahar de blender și bateți până când toate ingredientele sunt integrate.

Tort de burete de portocale

Aveți nevoie de:

  • 1 iaurt natural
  • 3 Ouă
  • 3 măsuri de ceașcă de iaurt de făină
  • 2 măsuri de sticlă de iaurt de zahăr
  • 1 măsură de ceașcă de iaurt de ulei
  • 1 Orange
  • 16 g de praf de copt echivalent cu 1 lingura de zahăr
  • unt

Preîncălziți cuptorul la 180 ° în timp ce pregătiți aluatul de tort de burete. Răstește pielea portocalie și rezervă. Într-un castron, adăugați portocala tocată, zahăr, ouă, coji, ulei și iaurt și măturați până când este un amestec omogen.

Se adaugă făina și drojdia cimpanzei la acest amestec și se amestecă din nou până se integrează. Se toarnă amestecul într-o matriță lubrifiată anterior cu unt (pentru a facilita dezlipirea turtei) și se ia în cuptor timp de aproximativ 35 de minute.

Un truc pentru a ști dacă tortul este gata este să-l prindă cu o scobitoare. Dacă iese curat, înseamnă că îl puteți elimina și în caz contrar va trebui să-l lăsați în continuare câteva minute. Scoateți-o din cuptor când este gata și lăsați-l să stea timp de 30 de minute sau până când se întărește. Puteți să o decorați cu felii de portocaliu deasupra.

Unele curiozități despre portocale

  • Portocalele au provenit în jur de 4000 ani. în Asia de Sud-Est, de unde au fost exportate în India.
  • Portocalele sunt un hibrid între grapefruit sau grapefruit chinez (verde sau galben) și mandarine.
  • Pomul portocaliu este un mic copac tropical, veșnic, cu flori. Acesta crește de la 5 la 8 metri.
  • Fructele au apărut înaintea culorii. Cuvântul "portocaliu" derivă din araba "Naranj" și a venit în limba engleză ca "narange" în secolul al XIV-lea, pierzând treptat "N" inițial.
  • Cuvântul "portocaliu" a fost folosit pentru prima dată ca nume de culoare în 1542.
  • Portocalele sunt clasificate în două categorii generale: dulce și amare. Soiurile dulci sunt cel mai frecvent consumate.
  • Portocalele brute (Citrus aurantium) sunt adesea folosite pentru a face marmelade, iar coaja lor este utilizată ca aromă de lichior.
  • Comercianții arabi, portughezi și italieni au introdus portrete dulci în Europa în jurul secolului al XV-lea, după ce au descoperit acest fruct în călătoriile lor în Asia și Orientul Mijlociu.
  • Picturile renascentiste care arata portocalele pe masa in timpul "Cina cea de taină" sunt greșite. Portocalele nu au fost cultivate în Orientul Mijlociu până în secolul al IX-lea.
  • Christopher Columb a plantat primii pomi portocalii din insulele Caraibe la sfârșitul secolului al XV-lea, după ce a adus semințele pe care le-a adus în a doua călătorie în Lumea Nouă.
  • Exploratorul spaniol Ponce de León a adus portocale în Florida în secolul al șaisprezecelea, iar misionarii spanioli i-au adus în California în secolul al optsprezecelea.
  • Portocalele comerciale sunt portocalii stralucitoare, deoarece se injectează în piele un colorant artificial, Citrus Red 2.
  • Portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei sau în frigider. În general, durata sa este aceeași, cu două săptămâni, cu oricare dintre metode, și vor menține același nivel de vitamine.
  • În 2008, cele cinci țări principale producătoare de portocale, pe milioane de tone de produse, au fost Brazilia (18,3), Statele Unite (9,1), Mexic (4,3), India (4,2) și China (3,4).
  • Aproximativ 85% din toate portocalele produse sunt folosite pentru sucuri.
  • Există mai mult de 600 de soiuri de portocale în întreaga lume.

Acum că ați descoperit toate avantajele portocalei, nu aveți nici o scuză să o includeți în dieta dvs. zilnică, fie ca un desert, ca o gustare sau într-una din rețetele delicioase pe care le-am recomandat.