15 Beneficii incredibile de ceai verde pentru sănătate

beneficiile și proprietățile ceaiului verde pentru sănătate Ele sunt numeroase: este antioxidant, antiinflamator, bun pentru inimă, pentru gură și pentru piele. Dacă nu sunteți încă un consumator de ceai, veți dori să beți unul atunci când citiți toate avantajele pe care această băutură le poate aduce sănătății dumneavoastră.

Ceaiul verde (camellia sinensis) este una dintre cele mai populare băuturi din țări precum China sau Japonia. Cu toate acestea, acest suc de plante este din ce în ce preț pentru beneficiile sale abundente de sănătate.

Popularitatea sa este în creștere, deoarece din ce în ce mai multe studii arată eficiența sa ca supliment în tratamentul bolilor.

Ceaiul verde conține catechine, substanțe antioxidante printre care galatul epigallocatechin sau EGCG. Aceste catechine conțin multe proprietăți medicinale.

Un aspect fundamental care explică beneficiile ceaiului verde este procesul său de producție. Spre deosebire de alte tipuri de ceai, pentru a obține ceai verde, frunzele plantelor de ceai trebuie încălzite proaspăt. În acest fel, procesul de oxidare este evitat. Aceasta explică proprietățile antioxidante ale acestei băuturi.

Dacă am enumerat toate beneficiile de sănătate ale ceaiului verde, acest articol nu se va termina niciodată. Totuși, aceste cincisprezece motive vă vor convinge să includeți ceaiul verde în dieta dumneavoastră.

15 proprietăți sănătoase ale aportului de ceai verde

1 - Este antioxidant

Poate că aceasta este cea mai importantă proprietate a acestei băuturi. Când spunem că un aliment este antioxidant, înțelegem că ajută la prevenirea îmbătrânirii celulelor.

Aceasta generează o serie de efecte benefice, printre care cele pe care le numim mai jos.

2 - Vă protejează împotriva unor tipuri de cancer

Diferite studii pe animale au aratat ca consumul de ceai verde protejeaza celulele impotriva diferite tipuri de cancer, pancreatic, de sân, de colon, piele, etc.

Catechinele, substanțele chimice prezente în ceaiul verde, printre care EGCG se evidențiază, încetinesc reproducerea celulelor canceroase. Aceste substanțe inhibă proteaze în procesele de metastază sau răspândirea cancerului. Proteazele sunt enzime care sunt responsabile pentru ruperea legăturilor dintre aminoacizii care alcătuiesc proteinele. Deși funcția sa, printre altele, este de a facilita digestia, înainte ca un proces de cancer să fie periculos din cauza potențialului său distructiv.

In cazul cancerului de prostata, care le-au efectuat studii la șoareci în cazul în care se demonstrează eficacitatea acestei substanțe pentru a face față cu celule maligne.

De asemenea, previne cancerul la nivelul gurii. Ceaiul verde protejează celulele sănătoase de cei care sunt infectați. În plus, în unele zone, poate induce apoptoza sau moartea celulară programată la cele care sunt carcinogene.

3. Este bine pentru inima

Consumul ridicat de ceai verde protejează sănătatea împotriva bolilor cardiovasculare.

Departamentul de Cardiologie Preventivă Centrul Național cardiovasculare și cerebrale Japonia, a efectuat o investigație în 2013, în care se asociază un consum moderat de această băutură cu un risc mai mic de boli cardiovasculare.

Pe lângă consumul obișnuit de ceai verde scade tensiunea arterială sistolică, adică care apare atunci când inima se contractă. De asemenea, scade nivelul colesterolului LDL, cunoscut sub numele de colesterol rău, și nivelul colesterolului total moderat.

Pe de altă parte, consumul de ceai verde este legat de un risc mai scăzut de hipertensiune arterială.

4 - Previne infarctul cerebral

Studiul realizat in 2013 de catre Brain Centrul Cardiovascular National si Japonia, ajunge la concluzia ca un consum moderat sau ridicat de ceai verde (2, 3, 4 sau mai mult de patru cesti pe zi) reduce riscul de accident vascular cerebral sau orice tip de accident vascular cerebral.

5 - Protejați-vă pielea de razele soarelui

Polifenolii sau substanțele antioxidante prezente în ceaiul verde protejează pielea de razele ultraviolete.

Prin urmare, tot mai multe produse cosmetice care includ ceaiul verde în compoziția sa.

Printre efectele benefice pe care aceasta planta le are asupra pielii se numara:

• Efect anti-îmbătrânire. Împiedică îmbătrânirea prematură a pielii cauzată de razele solare. În plus, aceasta întârzie apariția ridurilor.
• Ea evită imunosupresia, sporind apărarea și favorizând un sistem imunitar puternic.
• Efect antiinflamator. Una dintre proprietatile sanatoase pentru pielea de ceai verde este ca ajuta la calma pielea rosie si sensibila.

Îmbunătățește performanța fizică a adulților și a persoanelor în vârstă

Un studiu din 2014, realizat în rândul persoanelor peste 55 de ani în Singapore, arată că consumul de ceai favorizează o formă fizică mai bună.

2398 de adulți au participat la această cercetare. Cei care au consumat ceaiul verde au obținut un echilibru mai pozitiv în ceea ce privește performanțele în activitățile fizice zilnice, atât cele de bază, cât și cele instrumentale.

Alte cercetări arată că catechinele prezente în ceaiul verde îmbunătățesc capacitatea aerobă la bărbații adulți. Atâta timp cât se combină cu exerciții fizice săptămânale.

7. Combaterea infecțiilor și a virușilor

catechine de ceai verde și în special EGCG predominant, ajuta la distrugerea virusurilor cu mecanisme care ataca celulele infectate sub toate aspectele sale, din exterior și din interior.

Când vorbim despre efectul ceaiului verde atunci când vine vorba de combaterea virușilor, ne referim la cele de tip adenovirus. Acestea sunt cele care cauzează infecții respiratorii, conjunctivită, infecții urinare și gastroenterită.

Ceaiul verde este, de asemenea, benefic pentru combaterea virusului imunodeficienței umane sau a SIDA (HIV). Cu toate acestea, nu este eficace în terapiile anti-adenovirus.

8 - Scoateți-vă respirația urâtă

Ceaiul verde este foarte benefic pentru sănătatea orală. Polifenoli sau inhibă mirosul rău al particulelor care provoacă respirație urât mirositoare.

În plus, consumul acestei băuturi ajută la eliminarea bacteriilor care induc apariția cariilor.

Și dacă sunteți un fumător, trebuie să știți că acest ceai verde ușurează inflamația cavității bucale și a ruginei cauzate de nicotină.

9- Îmbunătățiți capacitatea de concentrare

Ceaiul verde activează cortexul prefrontal, partea creierului care răspunde de ordonarea gândurilor și de a ne face să acționăm în mod corespunzător în orice moment. Când este activat, cunoscut sub numele de „funcția executivă“ a creierului, rezultă că ceaiul verde mărește durata de atenția noastră și să se concentreze pe ceea ce facem în acest moment.

Extractul de ceai verde este bogat în flavonoide, unele particule prezente în plante, inclusiv catechinele. Aceste mici substanțe antioxidante ajută la prevenirea îmbătrânirii celulelor. În acest caz, luarea ceaiului verde împiedică îmbătrânirea neuronilor, ceea ce mărește capacitatea noastră de concentrare.

În plus, această funcție neuroprotectoră este de asemenea bună pentru memoria dvs. Deci, dacă nu vă place foarte mult cafeaua, o ceașcă de ceai verde este cea mai bună opțiune pentru a însoți după-amiaza de studiu.

10 - Vă protejează de bolile neurodegenerative cum ar fi Alzheimer sau Parkinsons

Capacitatea antioxidantă a polifenolilor prezenți în ceaiul verde, de asemenea, tulburările neurodegenerative asociate vârstei avansate.

Atât Parkinson cât și Alzheimer aparțin bolilor neurodegenerative.

Un experiment cu șoareci în 2005 a arătat eficacitatea ceaiului verde în tratamentul bolii Alzheimer. Principalul antioxidant din ceaiul verde, galactatul epigallocatechin, reduce producția de beta-amiloid. Această moleculă este cea mai importantă componentă a plăcilor senile care cauzează boala Alzheimer. Studiul concluzionează că ceaiul verde poate fi folosit ca tratament preventiv pentru această boală.

Ca Parkinson, a doua cea mai importanta boala neurodegenerative, dupa Alzheimer, exista un studiu de 2016 coroborează capacitatea de ceai verde pentru a preveni această boală. Cu toate acestea, doza adecvată nu a fost încă stabilită.

11- Reduce nivelurile de stres și promovează relaxarea

Ceaiul verde, printre alte elemente, conține un aminoacid numit theanin sau L-theanin. Acest ingredient produce o senzație de relaxare.

O analiză a ceaiului verde și a anilor, spune că din vremuri foarte îndepărtate această băutură a fost asociată cu relaxare. In acest studiu, testate stiintific cu voluntari, modul în care consumul de ceai verde modifică undele cerebrale, generând multe valuri de alfa, care sunt produse atunci când suntem în repaus.

Potrivit oamenilor de știință din acest experiment, theanine favorizează relaxarea fără a provoca somnolență.

Potrivit aceluiași studiu, teanina gasit in ceaiul verde, precum si ajuta la reducerea stresului și de a promova relaxare, este responsabil pentru aroma exotica si unica.

12- Previne diabetul zaharat

Un supliment de extract de ceai verde vă ajută să vă autoreglați nivelul de glucoză și insulină din sânge.

Această reducere a fost demonstrată în zahărul prezent în sânge la două ore după masă. Adică, glucoza postprandială.

În timp ce un supliment de ceai verde ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, este eficient numai dacă este combinat cu exerciții fizice. În studiile privind ceaiul verde și glucoza, nu a existat o îmbunătățire a absorbției zahărului la cei sedentari.

13- Favorizează creșterea părului

Un experiment cu rozătoare a arătat în 2005 că polifenolii prezenți în ceaiul verde au crescut creșterea părului după un tratament de șase luni.

Doi ani mai târziu, un alt studiu a demonstrat efectul stimulativ al celui mai important catechin prezent în ceaiul verde, epigallocatechin gallate în creșterea părului uman.

14 - Este un bun complement pentru pacienții cu virusul papiloma umană

Un experiment publicat în Jurnalul European de Prevenire a Cancerului în 2003 demonstrează eficacitatea extract de ceai verde pentru a combate Human Papilloma Virus sau alte leziuni ale colului uterin, cum ar fi cervicită sau displazie de col uterin

Extractul de ceai verde trebuie aplicat pacienților sub formă de unguent sau capsulă

Dintre cei cincizeci și unu de pacienți care au participat la experiment, 69% au răspuns la tratament.Acest lucru arată că ceaiul verde poate fi foarte util și eficient în tratamentul acestei boli cu transmitere sexuală.

15- Creste fertilitatea

Un studiu pilot în rândul femeilor cu dificultăți de a rămâne gravidă a demonstrat eficacitatea unui supliment de ceai verde ca o alternativă sau o completare la tratamente pentru a promova fertilitatea. Ceaiul verde crește nivelurile de progesteron, hormonul responsabil pentru pregătirea uterului pentru a primi ovulul o dată fertilizat.

Treizeci de femei au fost supuse testului, în care cincisprezece dintre aceștia au luat suplimentul cu ceai verde. După câteva luni de tratament, cinci femei participante au rămas însărcinate.

Producția mondială de ceai verde

Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în 2014 producția mondială de ceai verde a fost de 1.567.092 de tone.

China este cel mai mare producător de ceai verde, urmată de Japonia, Vietnam și Indonezia.

* Date despre producție pentru anul 2014. Sursa: FAO

Unele tipuri de ceai verde

Există diferite tipuri de ceai verde, în funcție de țara în care este produs.

Principalul producător este China, unde există diferite tipuri de ceai, în funcție de provincie unde este consumată. Cel mai faimos ceai verde este ceaiul Xihu Longjing, care provine din provincia Zhejiang.

Ceaiul verde este, de asemenea, foarte popular în Japonia. Cea mai cunoscută este ceaiul Sencha, care se obține prin uscarea directă a frunzelor la soare.

O recomandare pentru pregătirea sa

Pentru a pregăti o perfuzie de ceai verde, apa trebuie încălzită la o temperatură de aproximativ 80 ° C, iar frunzele sau pungile de ceai nu trebuie lăsate mai mult de 2 minute, deoarece gustul lor devine mai amar.

referințe

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C. și Thompson, M. (2014). Efectul ceaiului verde asupra tensiunii arteriale și a profilului lipidic: o revizuire sistematică și o meta-analiză a studiilor clinice randomizate [Rezumat]. Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Impactul consumului de ceai verde si cafea asupra riscului redus de accident vascular cerebral in populatia japoneza: Centrul de Sanatate Publica din Japonia Cohort
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Ceaiul verde: Produs natural promitator în sănătatea orală. Archives of Biology Oral, 57 (5), 429-435.
4. Martin, B.J., Macinnis, M.J., Gillen, J.B., Skelly, L.E., & Gibala, M.J. (2016). Suplimentarea pe termen scurt a extractului de ceai verde atenuează răspunsul postprandial al glicemiei și răspunsul la insulină după exerciții fizice la bărbații supraponderali [Abstract]. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A., Bharali, D.J., Jashari, R., Adhami, V.M., Mousa, S.A., & Mukhtar, H. (2016). Rezumat 5263: Antigenul membranar specific prostatei (PSMA) - obiectivul de polifenol EGCG pentru ceai verde încapsulat în nanobioconjugate pentru prevenirea și tratamentul cancerului de prostată. Cancer Research, 76 (14 supliment), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Efectele antioxidante și neuroprotectoare ale extractelor de etanol din semințele de ceai verde [Rezumat]. Oficial al Societății coreene de știință alimentară și nutriție, 45 (7), 958-965.
7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Valea Gottlieb. Efectul ceaiului verde (Camellia sinensis) asupra componentelor sindromului metabolic la vârstnici. J Nutr Aging Sanatate, 16 (9) (2012), pp. 738-742.
8. K. A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou și colab. Ceaiurile verzi și metaboliții lor în pielea umană înainte și după expunerea la radiații ultraviolete. J Nutr Biochem, 27 (2016), pag. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J.Y., Park, J.S., Bode, A.M., Dong, Z., & Lee, K.W. (2015). Mecanismele moleculare ale polifenolilor din ceaiul verde cu efecte de protecție împotriva fotosensibilizării pielii. Recenzii critice în știința alimentară și nutriție.
10. T. P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Yap. Ceaiul și funcția fizică la adulții în vârstă: un studiu transversal. J Nutr Health Îmbătrânire, 18 (2) (2014), pp. 161-166
11. Suplimentele de ceai verde cresc rezistența la distragerile emoționale într-o sarcină de sincronizare a intervalului. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J.M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Inhibarea infectării cu adenovirus și adenain prin catechine de ceai verde. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
12. Ceai polifenoli: prevenirea cancerului și optimizarea sănătății1,2,3 Hasan Mukhtar și Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, M. B. (2004). Mecanismele neurologice ale polifenolilor de ceai verde în bolile Alzheimer și Parkinsons. Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S. și Shimotoyodome, A. (2016). Ceaiul zilnic de catechine îmbunătățește capacitatea aerobă la adulții sănătoși de sex masculin: un studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo, încrucișat [Rezumat]. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 80 (12), 2412-2417.
15. Rezai-Zadeh, K. (2005).Ceaiul verde Epigallocatechin-3-galat (EGCG) Modulează amortizarea proteinelor precursoare de amiloid și reduce amiloidoza cerebrală la șoarecii transgenici Alzheimer. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Avila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G. și Barreto, G. (2016). Implicarea ceaiului verde ca o posibilă abordare terapeutică pentru boala Parkinson [Abstract]. Tulburări CNS și neurologice - ținte de droguri, 15 (3), 292-300.
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Efectele compușilor polifenolici de ceai asupra pierderii părului în rândul rozătoarelor. Jurnalul Asociației Medicale Naturale, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H. și Kim, K. (2007). Creșterea creșterii părului uman în vitro prin epigallocatechin-3-galat de ceai verde (EGCG) [Rezumat]. Phytomedicina, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-theanina - un aminoacid unic de ceai verde și efectul său de relaxare la om. Tendințe în știința și tehnologia alimentară, 10 (6-7), 199-204.
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., Lee, I. P. (2003). Efectele de protecție ale extractelor de ceai verde (polifenon E și EGCG) asupra leziunilor cervicale umane. Jurnalul European de Prevenire a Cancerului, 12 (5), 383-390.