10 Proprietăți Incredibile ale Lintelor pentru Sănătate

proprietățile lintei sănătate sunt numeroase: ele sunt o sursă de fibre, ajuta la controlul greutatii, prevenirea diabetului si a cancerului, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, îmbunătățirea funcției cerebrale și altele pe care le vom explica în continuare.

Cu toate că lânii sunt unul dintre cele mai vechi leguminoase din istoria omenirii, se știe puține despre multe motive pentru care ar trebui să le includem în planul nostru de alimentație.

Sunt o sursă valoroasă de fibre dietetice

Majoritatea oamenilor, la sfârșitul zilei, primesc 15 grame de fibre din toate alimentele pe care le consumă în mod regulat, însă realitatea este că pentru a avea o sănătate mai bună este necesar să consumi cel puțin 25 de grame.

Lentilele sunt o sursă valoroasă de fibre dietetice. O singură ceașcă de linte gătită conține 16 grame de fibre, care reprezintă mai mult de 60% din cantitatea zilnică recomandată pentru un adult, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite.

În plus, lămâia este bogată în ambele tipuri de fibre dietetice solubile și insolubile. Fibrele solubile formează o substanță gelatinoasă în blocuri tractului digestiv biliare (conținând colesterol), în timp ce fibre insolubile pot ajuta la prevenirea constipatiei, dar, de asemenea, sa dovedit a ajuta la prevenirea tulburărilor digestive, cum ar fi sindromul Tulburări intestinale și diverticuloză.

2 - Sunt o bună sursă de proteine

Aproximativ 26% din calorii linte sunt proteine, asa ca acest lucru de mare le face o importantă sursă de hrană. Linte furnizează 18 grame de proteine ​​pe cană cu mai puțin de 1 gram de grăsimi saturate și colesterol neglijabile, deci sunt foarte benefice în ceea ce privește carnea de vită, care conțin cantități mult mai mari de grăsimi saturate și colesterol.

Este important pentru lintea furniza proteina completă, acestea sunt combinate cu un bob, cum ar fi orez sau pâine de grâu.

Sunt o sursă excelentă de energie

Fierul este o componentă integrală a hemoglobinei, care transportă oxigenul din plămâni în toate celulele corpului și este, de asemenea, parte a sistemelor enzimatice, cheia producerii și metabolismului energetic.

Deficitul de fier este o cauză obișnuită a oboselii. Lentilele pot crește energia prin înlocuirea fierului.

Femeile cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani sunt deosebit de sensibile la deficitul de fier. Nu este suficient de achizitie de fier in dieta ta poate afecta eficiența cu care organismul foloseste energie, in special pentru femeile în zilele lor menstruale sunt expuse riscului de deficit.

În acest articol puteți cunoaște alimentele cele mai bogate în fier.

Acestea vă pot ajuta să vă controlați greutatea

Lentilele au un conținut scăzut de grăsimi și fibre bogate, astfel încât nu numai că ne ajută să satisfacem nevoile zilnice de hrană, dar și că ne-ar putea ajuta să ne controlam mai bine greutatea.

Fibre in dieta ajuta la cresterea senzatiei de satietate si reduce apetitul, ceea ce face sa ne simtim satula mai mult timp, cu scopul de a reduce aportul total de calorii. Cu doar 230 de calorii într-o întreagă ceașcă de linte gătite, putem obține un sentiment de plinătate care ne va liniști foamea fără să ne lărgească kilogramele.

Deci, dacă sunteți încercarea de a pierde în greutate, puteți lua în considerare adăugarea de linte în meniul dvs., și, în plus, pentru a vă oferi cu substanțe nutritive esențiale, cum ar fi proteine, fibre, minerale si vitamine, va ajuta să vă simțiți mulțumit.

5 - Au fost asociate cu prevenirea și tratamentul diabetului

Multe studii au condus la sugestia că consumul de legume este benefic in prevenirea si tratamentul diabetului zaharat, ca în cazul Rizkalla și Bellisle în 2002 și în 2004 Venn Mann.

Cercetatorii au comparat doua grupuri de persoane cu diabet zaharat de tip 2, care au fost hrănite cu diferite cantități de alimente bogate în fibre.

Un grup a mancat dieta diabeticului american standard, care conține 24 de grame de fibre pe zi, în timp ce celălalt grup a mancat o dieta de 50 de grame.

Care au consumat dieta bogata in fibre au avut niveluri mai scazute ale glucozei plasmatice (zahar din sange) si insulina (hormonul care ajuta zahărul din sânge în celule).

Grupul de fibre ridicat ar putea reduce colesterolul total cu nivelul trigliceridelor aproape 7% cu 10,2%, iar nivelul de VLDL (cea mai periculoasă formă de colesterol) în 12,5%.

Ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer

Lintea din Turcia au fost considerate ca fiind un aliment chemopreventiv, deoarece studiile epidemiologice au evidențiat asocierea sa cu un risc scazut de diferite tipuri de cancer.

Potrivit unui studiu publicat în 1981 de către P. Correa intitulat „epidemiologice Corelatii intre dieta si incidenta cancerului“ lintea sunt componente în dieta tradițională în populațiile în care rata de cancer de colon, de san si de prostata este scăzut.

Intr-un studiu prospectiv de 90,630 femei, linte și fasole au fost singurele doua alimente care au aratat o asociere inversa cu un risc de cancer de san.

In mod similar, într-un alt studiu realizat de Elvira Gonzalez de Mejia și Valentin I. Prisecaru la Universitatea din Illinois, au descoperit ca lectine din plante, un tip separat de proteine ​​vegetale, care provine din alimente, cum ar fi linte, grâu, arahide, Mazăre și soia au avut o mare influență asupra celulelor canceroase.

Cercetările au arătat că aceste lectine provoacă citotoxicitate și apoptoză, ceea ce înseamnă că au un mare potențial de a controla creșterea cancerului.

Un alt motiv pentru care unele dintre aceste studii au evidențiat faptul că este o dieta care include o mulțime de fibre insolubile ca și în cazul linte, poate reglementa mișcările intestinului, de a promova sănătatea sistemului digestiv și a reduce în mod semnificativ riscul de cancer de colon.

Acestea sunt benefice pentru inimă

Într-un studiu de modele de consum alimentar și riscul de deces de boli de inima coronariene, cercetatorii au urmat mai mult de 16.000 de barbati de varsta medie de 25 de ani în Statele Unite ale Americii, Finlanda, Țările de Jos, Italia, fosta Iugoslavie , Grecia și Japonia.

modele de produse alimentare tipice au fost: un consum mai mare de produse lactate în Europa de Nord, a crescut consumul de carne în Statele Unite, consumul crescut de legume, pește și vin în sudul Europei, precum și creșterea consumului de cereale , produse din soia și pește în Japonia.

Atunci cand cercetatorii au analizat aceste date in legatura cu riscul de deces din cauza bolilor de inima, au descoperit ca legumele au fost asociate cu o imensa 82% reducere a riscului de boala.

În mod similar, un studiu publicat în "Archives of Internal Medicine" confirmă faptul că consumul de alimente bogate în fibre, cum ar fi lămâia, ajută la prevenirea bolilor de inimă.

Aproape 10.000 de adulți americani au participat la acest studiu și au fost urmăriți timp de 19 ani. Oamenii care au mancat mai multe fibre (cel puțin 21 de grame pe zi), au avut boli de inima cu 12% mai puțin și 11% dintre boli cardiovasculare, comparativ cu cei care consuma 5 grame pe zi.

Cei care au consumat fibre dietetice mai solubile în apă s-au descurcat și mai bine, cu o reducere cu 15% a riscului de boală coronariană și o reducere a riscului de 10% în cazul bolilor cardiovasculare.

Contribuția la sănătatea lintei în inimă se găsește nu numai în fibră, ci și în cantitățile semnificative de acid folic și magneziu pe care le furnizează.

Atunci când aceste vitamine nu sunt disponibile, creste nivelul de homocisteina in sange, o idee proastă, deoarece pereții arterelor și îl poate deteriora produce sunt considerate un factor de risc major pentru boli de inima.

Atunci când un număr suficient de magneziu este în jur, venele și arterele respire cu relief, ceea ce scade rezistența și îmbunătățește fluxul de sânge, oxigen și nutrienți în organism.

Studiile arată că un deficit de magneziu nu este asociat numai cu un atac de cord, dar imediat după un atac, lipsa de magneziu suficient promovează rănirea radicalilor liberi inimii.

8 - Sunt aliați cu femei, în special cu femei gravide

Lentila este, de asemenea, o sursa buna de acid folic. Acidul folic este o vitamina B, care ajuta organismul produce celule noi si este deosebit de important pentru femei, deoarece adecvata inainte si in timpul sarcinii aportul ajuta la prevenirea malformații congenitale la nivelul creierului și măduvei spinării nutrienți.

Conform studiului de Susan J Duthie, la Institutul de Cercetare Rowett din Aberdeen, Marea Britanie, lipsa de acid folic de multe ori are ca rezultat defecte ale tubului neural.

Folicul găsit în linte ajută la formarea globulelor roșii și joacă un rol-cheie în menținerea nivelurilor de homocisteină.

În plus, sa demonstrat că consumul de acid folic contribuie la reducerea șanselor de livrare prematură cu 50% sau mai mult, dacă este consumat timp de cel puțin un an înainte de sarcină.

Femeile gravide au nevoie de 600 micrograme pe zi de acid folic și o ceașcă de 1 lingură de linte aduce aproximativ 400 micrograme.

În mod similar, Centrul pentru Controlul Bolilor recomandă consumarea de 400 mcg de acid folic in fiecare zi, și în special femeile de vârstă fertilă, astfel încât prin încorporarea suficient de linte pentru dieta ta de zi cu zi va acoperi ceea ce are nevoie corpul tau.

9 - Ajută la buna funcționare a creierului nostru

Sa crezut mult timp că micronutrienti, cum ar fi vitaminele și mineralele au avut nici un efect asupra functionarii creierului, dar mai mult și mai multe cercetări sugerează contribuția mare și importanța acestora în buna funcționare a acesteia.

Conform unui studiu realizat de J. M. Bourre în cadrul Departamentului de Neuro-farmaco-nutriție Fernand Widal Spitalul din Paris, vitamine și minerale care se găsesc în lintea sunt utile pentru functionarea optima a creierului nostru.

Sunt ieftine

Nu putem renunța la acest beneficiu pentru buzunarul nostru.

Costul său scăzut este un mare avantaj atunci când decideți asupra lintei, mai ales dacă sunteți puțin îngrozit de prețul cărnii sau pur și simplu doriți să economisiți niște bani.

4 fapte curioase despre linte

1. Cultivarea lintei este la fel de veche ca agricultura timpurie (mai mult de 9000 de ani).
2. Unele dintre cele mai populare tipuri de linte includ linte negre, linte rosie, fasole, linte galbene, linte verde si multe alte soiuri. Fiecare țară are propriul grup nativ de linte care sunt mai mult sau mai puțin similare și oferă aceleași beneficii.
3. FAO a raportat că producția mondială de linte a fost de aproximativ 2,83 milioane tone metrice pentru anul 2008, provenind în special din Canada (36,9%) și India (28,7%), urmată de Nepal, China și Turcia.
4. Interesant este faptul că lămâia a fost menționată ca remediu în tratamente antice; Dioscoride le-a documentat ca plante terapeutice. În plus, multe grupuri etnice continuă astăzi să o folosească pentru tratarea diferitelor boli, cum ar fi infecțiile cutanate și arsurile solare.

Și ce alte beneficii sau proprietăți ale lintei știți?