Ce este agricultura de subzistență?

agricultura de subzistență este o formă de producție în care aproape toate culturile sunt folosite pentru a susține familia care funcționează și rareori produc surplusul de a vinde sau depozita pentru utilizare ulterioară (Waceke și Kimenju, 2004). A apărut cu mai mult de 10.000 de ani în urmă în mai multe regiuni ale lumii (figura 1) și este o parte fundamentală a dezvoltării tuturor culturilor.

Înainte de apariția agriculturii, grupurile umane aveau resurse abundente la dispoziția lor și coexistau în echilibru cu natura. Ei s-au stabilit într-un singur loc și au migrat numai când mâncarea a început să scadă, fie pentru că începuse să se termine, fie din cauza schimbărilor sezoniere. Acest lucru a permis regenerarea resurselor ecosistemice. (Durán și Reyes, 2014).

Potrivit lui Durán și Reyes (2014), între 13.000 și 11500 a.C. populația a devenit sedentară. În această perioadă nu a mai fost nevoie să migrăm, deoarece existau abundențe de resurse și alimente, cauzate de creșterea precipitațiilor. Această situație a facilitat creșterea densității populației și migrația a devenit mai dificilă.

Dar între 11500 a.C. și 10600 a.C. a existat o creștere a temperaturilor globale și o secetă puternică (figura 2). Ca urmare, omul fiind consolidat practicile horticole pentru a păstra stilul lor de viață sedentar, care a început în loc să migreze și din anul 8500 î.Hr., societatea și lumea a fost pe deplin agricultura.

Agricultura a fost prima noastra mare revolutie. Principalele centre de origine ale agriculturii au fost cele din Mexic, Peru, Africa Centrală, China, Irak, Indonezia și Papua Noua Guinee (Figura 2).

prezent

Supraviețuirea în civilizația actuală depinde în mare măsură de agricultura industrială, de utilizarea energiei și de resursele derivate din petrol. Cu toate acestea, multe populații, în special în zonele rurale sau în țările mai puțin dezvoltate, continuă să practice agricultura de subzistență.

Majoritatea omenirii încă trăiește în apropierea corpurilor mari de apă sau pe malurile râurilor și 25% din populația mondială, mai mult de 1.500 de milioane de oameni subzista pe agricultura ca principala lor sursă de supraviețuire, de în același mod în care omul putea trăi mai mult de 8000 de ani în urmă.

Se poate vedea că oamenii care practică acest tip de agricultură folosesc o serie de acțiuni extrem de sofisticate, care prezintă adesea o cunoaștere intimă a solurilor și a caracteristicilor acestora, cum ar fi fertilitatea, capacitatea de retenție umiditate și erodibilitate. (Brüntrup și Heidhues, 2002).

În Africa sub-sahariană, de exemplu, fermierii mici care utilizează metode tradiționale sunt, în general, mai productivi pe unitate de teren decât agricultorii comerciali. Principiul fundamental care stă la baza agriculturii tradiționale și de ședere a acestor oameni, este faptul că sistemele de operare sunt proiectate pentru a conserva cât mai mult posibil bunătatea esențială pe pământ, inclusiv organismele benefice. (Bridge, 1996).

Există autori care dezbat unde limitele agriculturii de subzistență se termină și agricultura comercială începe. Kostov și Lingard (2004) definesc agricultorii de subzistență ca fiind cei care vindeau mai puțin de 50% din producția lor și folosesc producția vegetală în principal pentru consumul personal.

Agricultura de subzistență în lume

Extinderea agriculturii de subzistență variază de la o țară la alta în economiile în tranziție, dar ceea ce este izbitoare este prezența sa universală. 51% din gospodăriile rurale din România nu vând nici o producție (Sarris et al., 1999), iar într-un sondaj pentru Bulgaria, cifra este chiar mai mare, cu 77,25%. Aproximativ 40% din producția agricolă totală din Rusia în 1995 ar putea fi atribuită sectorului auto-suficiente la scară mică (Serova et al., 1999).

În Africa de Sud există 39982 unități de exploatare agricolă comercială, care produc aproximativ 95% din producția țării, din care 87% din totalul terenurilor agricole. Producătorii de subzistență produc pe restul de 13% din terenurile agricole. home producție alimentară funcționează în condiții dificile este precipitarea imprevizibilă și fertilitatea solului scade (Aliber, M., Hart, G. T., 2009).

Potrivit lui Serova și colab., (1999), agricultura de subzistență este negativ legat de nivelul de dezvoltare economică a unei țări, și anume, cu atât mai dezvoltat o țară prezent mai puține persoane angajate în această activitate.

Agricultura de subzistență intensivă este răspândită în multe țări mai puțin dezvoltate, unde mai mult de 80% din populația rurală participă la acest tip de agricultură. Cauza acestui fapt se datorează lipsei de contribuții și tehnologii în țările cele mai sărace, acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că agricultura comercială oferă întotdeauna venituri mai mari (Cadot et al., 2010).

Un motiv important pentru predominarea producției de subzistență este adesea lipsa accesului pe piață pentru produse și inputuri. Aceasta înseamnă că prețul produsului produs este extrem de scăzut.

În plus, producția de subzistență poate fi rezultatul unor bunuri de consum inaccesibile. Dacă nu există acces la piețe bune de consum, stimularea producției de excedente comercializate este scăzută (Azam și Besley, 1991, Brüntrup și Heidhues, 2002).

În ciuda celor de mai sus, agricultura de subzistență este adesea singurul mod în care populația rurală poate supraviețui condiții economice extrem de dificile și joacă un rol important în stabilizarea economiilor fragile, contribuie în mod substanțial la reducerea insecurității alimentare (Brüntrup și Heidhues, 2002).

Agricultura și durabilitatea

Există două tipuri principale de agricultură de subzistență: primitive și intense.

• Agricultura primitivă a subzistenței, care include cultura migratoare, tăierea și arderea și se practică în principal în zone marginale.
• În schimb, agricultura de subzistență intensivă se practică pe terenuri arabile cu potențial ridicat, unde terenurile sunt rare și agricultorii trebuie să maximizeze producția de alimente în domenii relativ mici. (Waceke și Kimenju, 2004).

Pentru majoritatea fermierilor, pastoraliștii, vânătorii și culegătorii, obținerea unei aprovizionări sigure cu alimente și gestionarea durabilă a mediului sunt obiective care merg mână în mână (Bayliss, 1991).

Agricultura intensivă se caracterizează printr-o utilizare limitată a tehnologiei moderne și de factori de producție agricolă achiziționate, precum și un grad ridicat de diversificare intercropingul, ca sisteme-culturi mixte bovine (Waceke și Kimenju, 2004).

În agricultura de subzistență pe o scară mică în zonele tropicale si subtropicale, au dezvoltat practici agricole tradiționale, care oferă un mijloc durabil pentru a reduce incidența și daunelor cauzate de dăunători, folosind metode de control direct, nu chimice, culturale și fizice ; încurajează agenții de control biologic de origine naturală; și menținerea sau îmbunătățirea biodiversității inerente sistemelor multiple de recoltare și cultivarelor tradiționale pentru a crește rezistența sau toleranța disponibile la nematode (Bridge, 1996).

globalizarea

Globalizarea prezintă numeroase riscuri de marginalizare pentru țările subdezvoltate, care, datorită resursei rare a resurselor sau lipsei de competențe și infrastructură, rămân necompetitive pe piețele mondiale.

Globalizarea are, de asemenea, riscul repercusiunilor în țările care depind într-o mare măsură de exportul câtorva produse agricole. Aceste efecte sunt cauzate de sistemele instabile internaționale de finanțare și fluctuații în performanța economiilor majore din lume (Dixon și colab., 2001a, Abele și Frohberg, 2003).

Deoarece agricultura se află în mare parte în mâinile fermierilor de subzistență, este pilonul economic al majorității țărilor în curs de dezvoltare și o sursă majoră de schimb valutar, reducerea barierelor comerciale crește posibilitățile de creștere a producției de sector.

În cele din urmă, în măsura în care țările în curs de dezvoltare pot profita de noi oportunități de globalizare depinde de competitivitatea și capacitatea lor de a crește producția de bunuri care sunt în cerere (Banca Mondială 2005, Abele și Frohberg, 2003).

Cu toate acestea, acest lucru poate necesita investiții mari în infrastructură, tehnologie și comunicații pentru a reduce costurile și pentru a accelera transportul. Dar ar fi, de asemenea, capacitățile instituționale necesare pentru a stabili și a pune în aplicare standarde ridicate și de a instrui fermierii în producția de produse comercializabile de nivel înalt (Dixon et al 2001a, 2001b, IFPRI 2001 și Banca Mondială 2005, Abele și Frohberg dezvolta , 2003)

Sfaturi pentru a începe o grădină de familie

Mai jos sunt o serie de recomandări pentru a începe o grădină de familie, luată din lucrările lui Seymour, J. (1980), care abordează problema horticulturii auto-suficiente. Este important de remarcat faptul că speciile de plante descrise și climatice corespund Spaniei, cu toate acestea, recomandările generale de podea sunt aplicabile în altă parte în lume.

Pentru a avea o recoltă bună într-un spațiu mic, este recomandabil să se efectueze metoda de Bancal dublu sau profund excavat, această metodă provine din tehnicile antice dezvoltate în Franța și China, în cazul în care terenul în profunzime este îndepărtată pentru a facilita dezvoltarea radacinilor în solul adânc și slab.

Astfel, rădăcinile cresc în jos și nu se extind, se obțin specimene mai mari și pot planta mai multe împreună. Nu trebuie să mergem pe teren care este destinat plantării.

Trebuie să ținem cont că plantele noastre au nevoie de azot, acest lucru este disponibil și pământul negru, și trebuie să fie reînnoite pentru fiecare cultură, pentru această bună practică este de a amesteca solul cu humus.Hummus este materie organică animală sau vegetală care a trecut printr-o stare de descompunere și transformare prin acțiunea microorganismelor solului, solurile mai întunecate indică fertilitate bună.

Este, de asemenea, o opțiune bună de a ridica animalele în grădina noastră, chiar dacă acestea nu sunt pentru uz alimentar. Orice animal care este crescut în grădină va contribui la menținerea fertilității solului, deoarece acestea pot transforma materialul vegetal cu conținut scăzut de azot în gunoi de grajd foarte bogat în acest element.

Plantarea sezonului

Trebuie să vă adaptați la anotimpuri. La începutul anului este convenabil să se planteze: salată verde, fasole, păstrăv, conopidă, varză de vară, ceapă și broccoli; la începutul și în cursul primăverii: varză de Bruxelles, mazăre, fasole verde, napi, ridichi, varză, varză de iarnă, sfecla, morcovi roșii; în timpul verii speciile care pot fi semănate sunt: ​​dovlecei, spanac, fasole neagră, fasole verde, varză de primăvară, ridichi; în timp ce în timpul iernii puteți să plantați ceapă, conopidă, salată, mazare și fasole.

Condiții de iluminare

Legumele care prefera conditii de plin soare sunt: ​​anghinare, cardon, ceapa, dovlecei, alune, sparanghel, boabe de soia, fenicul, fasole, porumb, pepeni, castraveți, pătrunjel, ardei, bame, tomate și morcovi, culturile de a fi cultivate in umbra partiala sunt: ​​chineză varza, andive, mazăre, fasole, cartofi, praz și barba caprei, culturile tolerante umbra sunt: ​​Chard, cicoare, țelină, țelina, năsturel, broccoli, varză, conopida, rutabagas, păstrăv, păpădie, spanac, salată, napi, ridichi, sfecla și rebarb

Condițiile solului

Cele mai multe specii preferă sol umed, preferabil bine drenat, totuși ciulinii, chard și rutabagas pot tolera solurile uscate. Cele mai multe specii au nevoie de sol bogat în substanțe nutritive, dar unele specii, cum ar fi Chard, cicoare, broccoli, sfecla, păpădie și escarole tolera soluri sărace. Aceste specii reprezintă o bună opțiune pentru a începe practica agriculturii, adăugând în același timp un humus în sol pentru a-și îmbunătăți proprietățile.

Arahidele, ceapa, sparanghel, salata verde, pepeni, napi, ardei, bame și morcovi prefera sol nisipos, în timp ce fasolea și conopidei preferat sol argilos,

referințe

1. Abele, S., & Frohberg, K. (eds.). (2003). Agricultura de subzistență în Europa Centrală și de Est: cum să spargem cercul vicios? IAMO.
2. Aliber, M., & Hart, T. G. (2009). Ar trebui sprijinită agricultura de subzistență ca o strategie pentru a aborda insecuritatea alimentară rurală? Agrekon, 48 (4), 434-458.
3. Bayliss-Smith, T. (1991). Siguranța alimentară și sustenabilitatea agriculturii în zonele muntoase din Noua Guinee: persoane vulnerabile, locuri vulnerabile. Buletinul IDS, 22 (3), 5-11.
4. Bridge, J. (1996). Managementul nematodelor în agricultura durabilă și de subzistență. Revizuirea anuală a fitopatologiei, 34 (1), 201-225.
5. Brüntrup, M. și Heidhues, F. (2002). Agricultura de subzistență în dezvoltare: rolul său în procesele schimbării structurale. Universität Hohenheim. Tropenzentrum. Institut für Agrar und Sozialökonomie in den Tropen und Subtropen.
6. Cadot, O., Dutoit, L., & Olarreaga, M. (2010). Bariere în calea ieșirii din agricultura de subzistență. Costurile de ajustare comerțului în țările în curs de dezvoltare: Impact, Determinante și răspunsurile politice (Guido Porto și eds Bernard Hoekman.), BIRD / Banca Mondială, 90.
7. Durán, R.F. & Reyes, L.G. (2014). În spirala energiei. Ed. Cărți în acțiune și Baladre. Madrid.
8. Seymour, J. (1980). Horticulturistul autosuficient 1. Blume editorială. Spania, 254p.
9. Kostov, P. și Lingard, J. (2004). Agricultura de subzistență în economiile în tranziție: rolurile și factorii determinanți ai acesteia. Jurnalul de Economie Agricolă, 55 (3), 565-579.
10. Waceke, J. W. și Kimenju, J. W. (2004). Agricultura de subzistență intensivă: impactul, provocările și posibilele intervenții. Solul dinamic, planta dinamică, 1 (1), 43-53.