Cele 5 cele mai populare băuturi tipice Campeche



Principalelebăuturi tipice din Campeche ele sunt pozolul, horchatele de orez și nucă de cocos, apa de cajou, apa din Jamaica și atolul de porumb. Multe sunt deosebit de adecvate pentru consum în timpul verii sau anotimpurilor calde.

Abundența acestor băuturi răcoritoare se explică prin clima caldă și umedă din Campeche, unde temperaturile sunt ridicate aproape pe tot parcursul anului.

Plantele și fructele tipice din regiune sunt folosite pentru fabricarea acestor băuturi. În plus, ele evidențiază proprietățile nutriționale și sănătoase ale unora dintre acestea.

Consumul acestor băuturi oferă o contribuție extraordinară a nutrienților și a beneficiilor pentru sănătate, care completează dieta oamenilor din Campeche.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de principalele activități economice sau de resursele naturale ale orașului Campeche.

Cele 5 băuturi tipice tipice din Campeche

1- Pozol

Pozol este o băutură răcoritoare și nutritivă. Se prepară pe bază de cacao și porumb și este foarte popular în toată zona sudică a Mexicului, nu numai în Campeche.

Originile sale se află în statul Tabasco. Locuitorii au creat această băutură pentru prima dată în acea zonă.

De la început, calitățile lor nutriționale s-au remarcat. Aceasta se datorează prezenței anumitor microorganisme care, în timpul procesului de fermentație, generează proteine ​​brute.

Este obișnuit să le consumi în festivaluri tradiționale și pe piețe, precum și în timpul pauzelor de la locurile de muncă agricole sau manuale care necesită eforturi.

2- Horchata de orez si nuca de cocos

Aceasta este, de asemenea, o băutură răcoritoare și este una dintre favoritele campecheenilor. Este ușor de găsit atât în ​​Campeche, cât și în alte locuri din Mexic sau America Centrală.

Se prepară prin amestecarea gustului cu făină de orez, lapte praf, zahăr, vanilie și suplimente.

În cazul lui Campeche, este comună găsirea combinației elementelor anterioare cu migdale și nucă de cocos.

Acesta este consumat ca un acompaniament pentru unele feluri de mâncare regionale tipice sau ca o gustare între mese. În timpul verii, este comun să adăugați gheață la băutură pentru ao face mai răcoritoare.

3 - Ceașcă de apă sau băuturi răcoritoare

De asemenea, cunoscut sub numele de cashew, nuc indian sau caju, în funcție de zona de grog, cajou este un fruct acru și astringent.

Sucul fructului este lichefiat pentru elaborarea băuturii de cashew. Pentru a atenua astringența gustului său, se adaugă zahăr pentru a îndulci.

Un suc de lămâie este adăugat sucului de cajou. Este făcută cu gheață care, atunci când este topită, face ca întregul să fie mai apoasă. Este o băutură de vară foarte populară care este servită la rece.

4- Apa din Jamaica

Această băutură este preparată din florile din Jamaica, un hibiscus cu proprietăți diuretice.

Este cultivat în Mexic, precum și în alte țări din America Centrală și de Sud, deși este o plantă originară din Africa tropicală.

Utilizarea plantei este foarte variată: în unele țări este folosită ca colorant alimentar, în altele ca condiment pentru gătit, iar în Mexic frunzele sunt gătite pentru a pregăti o băutură.

O cantitate mare de apă se adaugă la coacerea plantei, precum și zahărul pentru a îndulci.

Rezultatul este o băutură răcoritoare, cu o aromă caracteristică și proprietăți similare cu cele ale unor soiuri de ceai.

5- Porumbul de porumb

Există multe variante ale acestei băuturi. În funcție de tipul de porumb utilizat și de gustul consumatorului, se constată diferențe atunci când se adaugă ingrediente.

Toate variațiile au în comun prezența boabelor de porumb, apă, zahăr și sare. Alte ingrediente alternative pot fi mierea sau nuca de cocos.

referințe

  1. Pozol: bautura ancestral din sud-est, in Mexico Unknown, mexicodesconocido.com.mx
  2. "Bucătăria mexicană pre-hispanică". Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
  3. Gastronomia din Campeche, în Muzeul de Artă Populară. Asociația Prietenilor, amigosmap.org.mx
  4. Refrescantes campechanas băuturi, la Chelita & Travel, la chelita-travel.webnode.mx
  5. 10 băuturi delicioase și absolut Yucatecan, în yucatan.travel