Cele 10 cele mai populare tradiții și obiceiuri din Puebla

Unul din tradițiile și obiceiurile din Puebla cu o mai mare renume este 5 mai. La această dată, comemorează victoria armatei mexicane asupra forțelor franceze care doreau să invadeze statul. Se celebrează în întreaga regiune cu parade.

Alte tradiții din Puebla sunt de natură religioasă. Acesta este cazul de următoarele sărbători: Paștele, ziua San Antonio Abad, în ziua Fecioarei Adormirea și celebrările Fecioarei din Guadalupe.

Pe de altă parte, multe dintre cele mai frumoase din această regiune dezvăluie importanța pe care locuitorii din Puebla o acordă activităților agricole.

Câteva exemple în acest sens sunt festival de mere (în cazul în care are loc cultivarea acestui fruct), săptămâna de porumb (în cazul în care un omagiu este plătit fermierilor) și ziua San Antonio Abad (în cazul în care animalele sunt binecuvântați și semințe ).

Tradițiile și obiceiurile din Puebla

1- Gastronomie

Bucătăria din Puebla este una dintre cele mai variate din țară. În zonele aride ale statului, se observă influența bucătăriei spaniole.

Pe de altă parte, în zonele muntoase bucătăria din Puebla este puternic influențată de grupurile aborigene.

Unele dintre felurile de mâncare tipice din Puebla sunt:

• Gratar de porc
• Chalupas, care sunt tortilla de porumb cu margini înalte, astfel încât să poată fi umplute. În general, se adaugă brânză, legume rățuite și sos fierbinte.
• Chiles en nogada, care sunt chilii umplute cu carne. Se adaugă sos de nuci.
• Mole poblano, care este un sos bazat pe diferite tipuri de ardei. alte ingrediente, cum ar fi alune, semințe de susan și anasonul, ceapă, usturoi, roșii, scorțișoară, pâine integrală de grâu, tortilla, stafide, sare și zahăr sunt incluse.
• Molotes, care sunt tortilla de porumb și brânză umplute cu carne, legume sau sos.
• Dulciurile tradiționale din Puebla sunt:
• Cocada, făcută cu nucă de cocos, albușuri de ou, lapte și vin.
• Jamoncillo, dulce făcut din semințe de dovleac, lapte și zahăr.

Cele mai reprezentative băuturi ale statului sunt:

• Acachú, lichior de cireșe.
• Chumiate, lichior de fructe.
• Snowy, băutură care amestecă whisky cu fructe.

2- Partea de baloane de hârtie

Festivalul de baloane de hârtie are loc în luna noiembrie. În timpul acestei petreceri, oamenii fac baloane de hârtie care vor fi aruncate noaptea. Acest spectacol este însoțit de dansuri și concerte de muzică populară.

3- Targul Apple

Targul de măr coincide cu sărbătorile în cinstea Fecioarei de la Adormirea Maicii Domnului (între primele săptămâni ale lunii august). Acest lucru se datorează faptului că dedicația menționată este sfântul patron al producătorilor de fructe.

Centrul acestui targ este de mere, astfel încât sute de feluri de mâncare sunt prezentate vinuri pe bază de mere, cidru, prăjituri, plăcinte, mere caramel, printre altele.

4-5 mai

5 mai este una dintre cele mai importante date nu numai pentru Puebla, ci și pentru Mexic. Pe 5 mai 1862, armata mexicană a învins armata franceză, care încerca să invadeze statul.

De-a lungul Pueblei, paradele sunt ținute să-și amintească victoria mexicană. În unele zone, dramatizările se fac, de asemenea, din bătălia din 1862.

5- Ziua morților

Ziua morților este una dintre cele mai izbitoare tradiții din Mexic, care este sărbătorită între 31 octombrie și 2 noiembrie. Huaquechula este unul dintre orașele din Puebla, care acordă o importanță mai mare festivităților pentru ziua morților.

În aceste trei zile, orașul Huaquechula este împodobit cu altare de flori, mâncare și artizanat în cinstea celui decedat. Sunt făcute cranii și schelete de zahăr, care împodobesc ușile caselor.

Ca și în alte părți din Mexic, locuitorii din cimitire vizita Puebla în timpul vacanței și uzura masă tradițională a zilei morților (pâine mort, salata de ou, tamales dovleac) și feluri de mâncare preferate ale defunctului.

6- Carnavalul

Carnavalul este sărbătorit între luna februarie și luna martie. În Puebla, sărbătorile variază de la o zonă la alta.

În unele regiuni unde influența aboriginală este puternică, se face arderea lui Juan Carnaval. Acesta este un ritual purificator.

În alte domenii, tradiția pe care femeile nu o poate dansa în carnaval este menținută. Din acest motiv, bărbații se ascund în costum de femeie și dans prin străzi.

7- Săptămâna Mare

Săptămâna Mare începe cu binecuvântarea palmelor (care are loc în Duminica Floriilor). De-a lungul săptămânii există procesiuni și mase. Celebrarea se încheie duminica cu înviere.

8 - Ziua San Antonio Abad

În ziua de 17 ianuarie este sărbătorită ziua Sfântului Anthony Abbot. Deoarece acest sfânt este protectorul animalelor, oamenii își aduc animalele și recoltele la biserici pentru a fi binecuvântați.

Din acest motiv, această sărbătoare este cunoscută și ca "ziua binecuvântării animalelor și a semințelor".

9-Ziua Fecioarei din Guadalupe

Festivitățile pentru Fecioara din Guadalupe au loc între 9 și 12 decembrie. Sunt organizate mese, evenimente culturale și târguri.

10 - Săptămâna cultului de porumb

În primele săptămâni ale lunii decembrie, cultul de porumb are loc în Puebla, un festival care durează șapte zile.

În acest festival, este sărbătorită producția de porumb (una dintre cele mai importante culturi din țară), iar fermierii care se străduiesc pe terenuri sunt onorați, astfel încât alți membri ai populației să se poată bucura de acest lucru.

Sunt organizate târguri gastronomice, unde vă puteți bucura de sute de feluri de mâncare pe bază de porumb (tamales, tortillas, mazamorra, printre altele).

De asemenea, se fac prezentari culturale (dansuri si concerte de muzica ranchera).

referințe

1. Puebla. Recuperat pe 1 septembrie, de la visitmexico.com
2. Puebla. Recuperat la 1 septembrie, de la history.com
3. Alimente tradiționale din Puebla. Adus pe 1 septembrie, de la backyardnature.net
4. 9 alimente pe care trebuie să le încercați în Puebla, Mexic. Recuperat pe 1 septembrie de la matadornetwork.com
5. Tradițiile din Mexic. Recuperat pe 1 septembrie, de la houstonculture.org
6. Totul despre Puebla. Tradiții. Recuperat la 1 septembrie, de la puebla-mexico.com
7. Puebla, patrimoniul cultural al umanității. Adus pe 1 septembrie, de la luxurymexico.com.