Acțiune:
Alimente tipice din Uruguay Cele 5 cele mai populare feluri de mâncare tradiționale
mese tipice din Uruguay Ele sunt la fel de bogate și diverse ca și originea culturală a țării respective. Acest lucru se datorează marea mișcare migratorie care a condus spre Uruguay; Această națiune a primit de la spanioli și italieni europeni care au păstrat multe tradiții.
Acești migranți s-au alăturat populației creole, descendenți ai primilor spanioli, dar cu secole în teritoriu și cu propriile lor trăsături culturale.
În plus, țara păstrează anumite obiceiuri ale popoarelor indigene și africane indigene.
Această fuziune a culturilor din Uruguay a afectat propria identitate ca țară și manifestările sale culturale; între acestea gastronomia.
Gastronomia uruguayană este determinată de miscegența sa culturală, în care se evidențiază mâncarea italiană și cea spaniolă.
De asemenea, influențează producția mare de animale (creșterea animalelor) și producția de lactate care are loc în Uruguay.
Cele 5 feluri de mâncare tradiționale din Uruguay
1 - Roast
Asado este mâncarea tradițională din țară care se împarte cu prietenii și familiile la sfârșit de săptămână sau pentru a sărbători.
Există locuri unde este posibil să o cumperi, dar uruguayenii preferă să o facă acasă, deoarece fiecare are o rețetă specială.
În majoritatea cazurilor se utilizează carne de vită. Cu toate acestea, alte tipuri de carne sunt folosite în zonele rurale.
Puiul de prăjit este, de asemenea, consumat. În restaurante este comună carnea de pui pe scuipă, adică înțepată în tije care se rotesc pe grătar.
Acestea fac parte din grătar ca însoțitori: budinca neagră, gizzardi de pui, chinchurie sau chinchuline (bucăți de intestin), cârnați, printre altele.
2-Chivito
Chivito este fast-foodul din Uruguay. Se compune dintr-un sandwich umplute cu carne, brânză, șuncă, salată verde și roșii.
Se condimentează cu sos de maioneză, precum și cu măsline și murături. Pătrunjelul de prune este acompaniamentul tradițional al acestui sandwich.
Este posibil să consumați chivitos în standuri pentru alimentație stradală, cafenea și alte locuri de fast-food.
3 - Milanesa
Acesta este un alt fel de mâncare de carne. Se compune dintr-o friptură sau friptura care a fost pâine sau fried și prăjit.
Aceasta este dragostea Uruguayanului pentru acest fel de mâncare de origine italiană, care se asociază cu amintiri plăcute și familiare. Aproape mereu însoțite de roșii, salată, cartofi prăjiți, sos de pâine și maioneză.
4- Choripan
Este un alt fel de mâncare preferată care este achiziționată în fast-food-uri, deși acestea sunt de asemenea făcute acasă.
Se compune dintr-o pâine plină cu corizo la care se adaugă roșii, ceapă, salată, sosuri și alte condimente.
5- Alfajores
Deși este de origine arabă, alfajores a devenit popular în Uruguay și, de asemenea, în Argentina.
Se compune din două prajituri făcute din făină de grâu și amidon de porumb sau amidon de porumb, legate între ele de dulce de leche. În prezent, cel mai popular este acoperit de ciocolată.
Se crede că au ajuns în America de Sud mulțumită imigranților din Andaluzia, o regiune spaniolă influențată de cultura arabă.
O investigație de piață a arătat că în Uruguay aproximativ 10 milioane de alfajori sunt consumați pe lună.
referințe
- Arrospide, J. (2017).gastronomie. Descubrimontevideo.uy. Adus 27 noiembrie 2017, de la descubrimontevideo.uy
- Marcile Alfajores au extins domeniul de aplicare. (2017). accent. Recuperat 27 noiembrie 2017 de la alimentacion.enfasis.com
- Cele 10 feluri de mâncare preferate pentru uruguayeni. (2017). Diario La República. Adus 27 noiembrie 2017, de la republica.com.uy
- Pariona, A. (2017).Cultura Uruguayului. worldatlas. Adus 27 noiembrie 2017, de la worldatlas.com
- Uruguay Food, mâncăruri tipice și deserturi - alimente tipice. (2017). Southamerica.cl. Adus 27 noiembrie 2017, de la southamerica.cl