10 Tradiții și obiceiuri din Aguascalientes (Mexic)

Unul din tradițiile și obiceiurile Aguascalientes Mai remarcabil este târgul San Marcos. Acest târg are loc de la mijlocul lunii aprilie până în mai în grădinile din San Marcos.

Alte tradiții ale Aguascalientes sunt luptele de tauri care, în ciuda faptului că sunt din punct de vedere moral discutabile în ultima vreme, au fost declarate patrimoniului cultural imaterial de către UNESCO.

În ceea ce privește meserii, obiecte de artizanat din Aguascalientes ca pălărie, costum de cowboy, sculptură în lemn, decoratiuni onix, ceramica si piese din lut, printre altele sunt realizate.

În ceea ce privește tradițiile religioase, cele mai importante sunt Feria de la Asunción (în cinstea invocării Fecioarei Maria) și târgul Fecioarei din Guadalupe.

Gastronomia din regiune este foarte sofisticată și arată influența bucătăriei spaniole și a aborigenei.

Cele mai deosebite feluri de mâncare sunt cărămizile, pozolul, tacosul, tamaelele și puiul din San Marcos.

Tradițiile și obiceiurile Aguascalientes

1- Gastronomie

Gastronomia din Aguascalientes este puternic influențată de bucătăria spaniolă și de tradițiile indigene.

Mâncărurile Aguascalientes fac parte din identitatea culturală a Mexicului, cum ar fi tacos, enchiladas, quesadillas, guacamole, gorditas, printre altele. Una dintre cele mai recunoscute feluri de mâncare este chiliul Aguascalientes.

În această regiune, se practică creșterea animalelor. Din acest motiv, multe dintre mâncărurile de la Aguascalientes includ carne de vită, miel și carne de porc.

Sunt recunoscute pozole, gratar Cotlet, de multe ori fraier (care este un porc tânăr la cuptor aromatizat cu ananas, mere și măsline), friptură de miel (picior de miel umplute cu orez și condimente), toasturile cueritos de carne de porc în oțet (piele de porc prăjită și crocantă) și capra prăjită.

Dulciurile de Aguascalientes se caracterizează prin cristalizarea fructelor și legumelor cu melasă de zahăr brun sau alb.

Printre deserturi includ fructe confiate si nuci, bomboane de cocos, churros (aluat prajit dulce de grâu), bomboane amarant și blinele dovleac și budinci. Alte deserturi din zonă sunt:

• Cărămizi, care sunt clatite dulci făcute cu făină de grâu, unt și zahăr.
• Condochinii, care sunt cornbreads.

Printre cele mai remarcabile băuturi se numără apa de semințe de chia, apa de flori de hibiscus, horchata și cafeaua din oală.

În mod similar, Aguascalientes este cunoscut pentru producția de băuturi alcoolice, în special vinuri de masă, brandy, brandy și băuturi de fructe fermentate. Pulque, mead și calanche sunt exemple de băuturi tradiționale din această stare.

Poate că sunteți interesat de cele mai comune 40 de mese mexicane.

2- Târgul Național de San Marcos

Târgul San Marcos are loc în fiecare an de la mijlocul lunii aprilie până în mai și durează 23 de zile. Acest târg se desfășoară în grădinile din San Marcos.

În aceste 23 de zile, sunt ținute sute de sărbători. Printre acestea se evidențiază parada de primăvară, care este o procesiune care implică mai mult de 90000 de oameni în costume colorate.

În plus, au loc concerte în care participă artiști naționali și internaționali. Alte activități care pot fi dezvoltate în timpul târgului de la San Marcos sunt rodeoși, lupte cu cocoș, lupte cu tauri, pariuri, printre altele.

În plus, parcurile de distracții și târgurile alimentare sunt amenajate cu mâncăruri tipice de la Aguascalientes și Mexic.

Unele dintre feluri de mâncare care pot fi găsite la acest târg sunt tacos, tamales, enchiladas, briose, cârtițe, gorditas, gogoși, churros, printre altele.

Poate că sunteți interesat de cele mai importante 20 de tradiții și obiceiuri din Mexic.

3- Târgul morților

Feria de los Muertos are loc între 31 octombrie și 2 noiembrie. Cu toate acestea, în unele zone se extinde pentru o săptămână completă.

În această perioadă, scheletele și craniile din zahăr, dulciurile de dovleac, pâinea morților și salata de ou sunt comune.

Atmosfera generală este una de bucurie și sărbătoare, ca o modalitate de a contracara durerea cauzată de moarte și de doliu.

În Aguascalientes se creează cranii de lut și se scriu numele rudelor și prietenilor decedați.

În ultima zi a Feria de los Muertos, sărbătoarea este mutată în cimitirele locale, iar mâncarea este luată pentru a fi împărtășită cu decedatul.

Poate că te interesează Ce se celebrează în noiembrie în Mexic?

4- Targul Asuncion

Târgul Asunción se desfășoară în luna august. Centrul de sărbătoare este expoziția produselor din regiune: piersici, struguri, guave, vinuri și dulciuri făcute cu fructe cristalizate.

Poate că sunteți interesat de cultura mexicană: 15 Caracteristici și tradiții.

5- Targul Domnului de stejar

Acest târg are loc între 4 și 14 noiembrie. Scopul său este de a adora pe Hristosul negru care este păstrat în Biserica de stejari.

Poate că sunteți interesat de cele mai importante 10 festivaluri mexicane tradiționale.

6- Targul regional al porumbului

Târgul de porumb este sărbătorit între 5 și 8 ianuarie. În aceste zile, este comemorată reforma agrară din 6 ianuarie 1915.Sarbatoarea include cursele de mahala si expozitiile de produse agricole.

V-ar putea interesa 9 obiceiuri și tradiții din Chihuahua (Mexic).

Târgul Apostol Santiago

Târgul Santiago Apóstol se desfășoară în data de 25 iulie a fiecărui an. În această zi, lupta dintre mauri și creștini este amintită, iar biruința celor din urmă este sărbătorită.

În plus față de dramatizări, sunt făcute lupte cu tauri și lupte cu cocoșul. Dansul tradițional al acestui târg este dansul Chicahuales-ului.

Ați putea fi interesat de 10 tradiții și obiceiuri din Sinaloa (Mexic).

8 - Targul Fecioarei din Guadalupe

Acest târg are loc între 4 și 12 decembrie. Sarbatorile includ expozitii de artificii, dansuri indigene si targuri pentru produse alimentare.

Ați putea fi interesat de 10 tradiții și obiceiuri de la Sonora (Mexic).

9 - Târgul Regional al Agriculturii

Târgul regional agricol are loc în a treia duminică a lunii ianuarie. În cadrul acestui târg, se țin expoziții de animale, produse agricole și meșteșuguri. La aceasta se adaugă lupte cu cocoș, lupte cu tauri și dansuri tradiționale.

Poate ești interesat Care sunt datele importante din octombrie în Mexic?

10 - Târgul Domnului Tepezal

Târgul Domnului Tepezal este sărbătorit în ultima săptămână a lunii mai. Această sărbătoare se face în onoarea sfântului care dă numele orașului Aguascalientes: Tepezalá.

Poate că sunteți interesat de cei 57 de cei mai importanți zei azteci și de semnificația lor.

referințe

1. Tradiții. Adus pe 30 august 2017 de la aguascalientes.gob.mx
2. Aguascalientes. Adus pe 30 august 2017, de la history.com
3. Statul Aguascalientes. Descărcat pe 30 august 2017, de la visitmexico.com
4. Târgul San Marcos din Aguascalientes. Descărcat pe 30 august 2017 de la mexiconewsnetwork.com
5. Aprilie în Aguascalientes. Adus pe 30 august 2017, de la mexconnect.com
6. Aguascalientes astăzi. Adus pe 30 august 2017 de la vivaaguascalientes.com
7. Sărbătind folclorul latin: o enciclopedie a tradițiilor culturale. Recuperat pe 30 august 2017, de la books.google.com