Funcții, structuri, funcții ale papilelor fungiforme

fungice papile ele sunt proeminențe în formă de ciupercă care apar pe suprafața dorsală a limbii. Din cauza vaselor de sânge multiple care le irigă, ele sunt de obicei roz sau roșu. Acestea sunt vizibile pentru ochiul uman, mai ales după consumul de lapte sau prin introducerea unei picături de colorant pe vârful limbii.

Există 200 la 400 fungiform papile împrăștiate prin liga, deși acestea sunt dens grupate în zona linguală anterioară la vârful și lateral, în așa-numitul V linguală. 87% din aceste papile sunt situate la aproximativ 2 cm de la vârful limbii, fiind foarte rare în spate.

Papilele fungiforme conțin celule de receptori de gust, care formează structurile care alcătuiesc mugurii gustative de pe suprafața papilei.

Aceste muguri de gust pot distinge cele cinci arome: dulce, acru, amar, sărat și umami. Vechea presupusa existență a unei hărți de arome pe limbă, astăzi este considerat unul dintre cele mai mari mituri senzoriale, și a fost deja exclus.

index

• 1 Caracteristici
  • 1.1 Formular
  • 1.2 Locul și numărul
• 2 Structura
  • 2.1 Muguri de gust
  • 2.2 Mecanoreceptorii
• 3 Funcție
  • 3.1 Celulele senzoriale
  • 3.2 Spre sistemul nervos
• 4 Tulburări asociate elevilor fungiformi
  • 4.1 Tulburări care au papile reduse
  • 4.2 Tulburări care au doar deficiențe de gust
  • 4.3 Glosita atrofică
• 5 Referințe

caracteristici

formă

papile fungiforme sunt structuri ridicate proeminente de suprafață a limbii cu o formă caracteristică a unei ciuperci. Ele au un diametru de până la 15 mm.

Locația și numărul

Acestea s-au răspândit între papilele filiforme de-a lungul celei de-a treia părți a limbii, prezentând o densitate mai mare către vârf.

Numărul mediu de papile fungiforme pe limba este de aproximativ 200, situată cel mai dens în cele două cm anterioare din vârful limbii.

La om, papilele fungiform conțin de la 3 până la 20 sau mai multe papile gustative, care iese la vârful fiecărui disc, deși unele papile fungiforme, aproximativ 60%, poate lipsa papilele gustative.

În medie, limbajul ființei umane poate conține de la 2 000 la 8 000 de muguri de gust, variind în funcție de diferiți factori.

Există rapoarte care sugerează că femeile au, în medie, mai multe papile fungiforme decât bărbații, mărind simțul gustului. Cu toate acestea, există rezultate contradictorii pentru această declarație.

S-a raportat de asemenea că există o densitate semnificativ mai mare de papile fungiforme la copii decât la adulți, ceea ce a condus la concluzia că atrofia papilele fungiform cu vârsta.

Aceste papile sunt stimulate mai mult în copilărie și în vârstă. Acestea sunt inervat de o ramură a nervului facial, numit chorda timpanică, care se lipeste de nervul lingual, în cea mai mare a cursului său.

structură

papile fungiforme au un miez de țesut conjunctiv și sunt inervat de al șaptelea nerv cranian, mai precis prin ganglionul submandibulare, tympani cordonului nervului și geniculat ganglionul, în valoare de nucleu solitar în trunchiul cerebral.

Gustări muguri

papile fungiforme umană conțin de la zero la mai mult de 25 de papilele gustative, cu toate că mai mult de jumătate dintre ei nu au papilele gustative.

Fiecare dintre aceste papilele gustative conține între 50 și 100 de celule, patru tipuri distincte morfologic și funcțional, proprietățile neuronale și celule epiteliale care prezintă.

Aproximativ jumatate din celulele din celulele gust bud sunt de tip fusiform I (închis), care pare să fie similar cu funcția glia deoarece surround sunt alte tipuri de celule si exprima molecule implicate in inactivarea neurotransmitatori.

In studiile de determinare a structurii tridimensionale, țesutul conjunctiv al papilelor fungiforme prezintă o structură în formă de coral, cu numeroase tijă proeminențe mici pe suprafețele laterale, iar porțiunea de ramură superioară are suprafețe plane, cu unele mici depresiuni rotund care găzduiește butoanele gustative.

mecanoreceptorii

Papilele fungiforme au, în structura lor, în afară de mugurii gustative, mecanoreceptorii. Ele sunt structuri senzoriale primare care colectează informații despre caracteristicile mecanice ale mediului și ale particulelor cu care intră în contact.

Întreaga structură este inervată de fibrele nervului gustativ și de nervul trigeminal. Din cauza acestei structuri a fost sugerat că papilele fungiforme să fie bine asociate cu gust, acestea sunt, de asemenea, responsabile pentru o parte de sensibilitate orală.

funcție

Papilele fungiforme reprezintă adevăratul organ al gustului. Ei detectează aromele, precum și temperatura și atingerea particulelor care alcătuiesc alimentele.

Celulele senzoriale

Fiecare papilă de gust are între 10 și 50 de celule senzoriale, care, la rândul lor, sunt conectate la multe fibre nervoase diferite. Aceste celule senzoriale sunt reînnoite o dată pe săptămână.

Celulele epiteliale senzoriale ale papilelor fungiforme formează împreună cu alte celule de sprijin o structură specială asemănătoare unui mugur sau unei capsule care arată puțin ca o portocală sau o ceapă cu secțiunile sale dispuse în jurul unui centru.

La capătul acestei capsule există un pori, o mică fantă, care funcționează ca o pâlnie plină cu lichid. În fanta pliului există numeroase extensii ale celulelor senzoriale, subțiri și alungite.

Substanțele chimice responsabile pentru aroma sunt umectate în acest gol în formă de pâlnie. Proteinele de pe suprafața extensiilor celulare sunt atașate substanțelor chimice pentru degustare. Acest lucru asigură faptul că substanțele sunt detectate și analizate cu cât mai multe celule senzoriale posibil înainte de a fi înghițite.

Spre sistemul nervos

Pasul final de a percepe gustul este transferul senzației percepute la sistemul nervos. Acest lucru se face prin mai mulți nervi cranieni, care conduc toate informațiile la o parte a secțiunii inferioare a trunchiului.

În acel moment există o diviziune: unele fibre poartă semne de aromă împreună cu semnale de la alte percepții senzoriale, cum ar fi durerea, temperatura sau contactul prin diferite puncte de schimb cu conștiința.

Celelalte fibre ignoră aceste puncte de schimb de percepție conștientă și conduc direct la părțile creierului care sunt legate de percepția senzorială și care sunt responsabile pentru asigurarea supraviețuirii noastre. Aici semnalele de gust sunt combinate cu semne diferite de miros.

Tulburări asociate cu elevi funcționali

Există rapoarte privind diferiți factori legați de modificarea densității papilelor fungiforme, cum ar fi vârsta, sexul, fumatul, consumul de alcool și expunerea regulată la solvenți organici.

Aceste modificări ale numărului de papile fungiforme prezente în epiteliul lingual pot fi asociate cu diferite tulburări de gust, dar de obicei nici unul dintre ele nu garantează un risc pentru sănătatea subiectului.

Anumiți factori neurotrofici, cunoscuți sub numele de neurotrofine, par să joace un rol esențial în dezvoltarea papilelor fungice și a gustativelor.

În acest sens, mai multe tulburări neurologice arată printre simptomele lor o scădere sau o creștere a numărului de papile fungiforme. Acestea pot fi grupate în două tipuri principale:

Tulburări care au papile reduse

Cum ar fi boala Machado-Joseph, sindromul Stüve-Wiedemann, disautonomia familială, distonia musculară și boala Behçet.

Tulburări care au doar defecte de gust

Cum ar fi boala Alzheimer, boala Huntington, neuropatia senzitivă și autonomă ereditară de tip IV și diabetul zaharat.

De asemenea, sa raportat că boala Parkinson produce o senzație mai mare de gust.

Glossita atrofică

Glosita atrofică este o afecțiune caracterizată prin absența papilelor filiforme sau fungiforme pe suprafața dorsală a limbii. În consecință, textura și aspectul obișnuit al limbii dorsale, determinată de proeminența papilară, devine un epiteliu cu aspect neted și neted.

Mai mulți factori etiologici au fost corelați cu atrofia papilară, cum ar fi condițiile congenitale sau de dezvoltare, infecțiile, neoplasmele, tulburările metabolice, discrasiile sanguine și bolile imunologice.

Glosita atrofică a fost, de asemenea, corelată cu deficitul de proteine ​​și o dietă hipocalorică; precum și deficiența fierului, a vitaminei B12, a acidului folic, a riboflavinei și a niacinei.

referințe

1. Cheng L.H.H., Robinson P.P. (1991). Distribuția papilelor fungiforme și a mugurilor gustative pe limba umană. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, F. M. G., Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnosticul condițiilor atrofice linguale: asociații cu factori locali și sistemici. O examinare descriptivă.Jurnalul Open Dentistry, 10: 619-635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Biologia omului de gust. Analele medicinei saudite. 33: 217-222.
4. Zhang G.H., Zhang H.Y., Wang X.F., Zhan Y.H., Deng S.P., Qin Y.M. (2009) Relația dintre densitatea de papilă fungiformă și pragul de detecție pentru zahăr în cazul tinerilor de sex masculin,Sentimente chimice, 34 (1): 93-99.
5. Fungiformă papile (2009). În: Binder M.D., Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Enciclopedia de Neuroștiințe. Springer, Berlin, Heidelberg.
6. Cum funcționează sentimentul nostru de gust? Disponibil la: ncbi.nlm.nih.gov