10 mari contribuții ale lui Louis Pasteur la știință

Vă invităm să știți 10 contribuții ale lui Louis Pasteur la știință, cunoscut ca unul dintre părinții teoriei germenilor și unul dintre fondatorii bacteriologiei.

Louis Pasteur (1822-1895) a fost un chimist francez și un microbiolog de frunte. El este cunoscut pe plan mondial pentru munca sa în vaccinare și procesul de fermentare a microbilor. Moștenirea sa principală este procedura de pasteurizare.

Descoperirea lor a furnizat dovezi clare că germenii provoacă boală, începând cu epoca bacteriologică.

Cele mai importante contribuții ale lui Pasteur la știință

1 - El a inventat metoda de pasteurizare

Louis Pasteur a studiat efectele dăunătoare ale microbilor asupra alimentelor și prin aceasta a reușit să inventeze procesul de pasteurizare în 1862.

Cu această metodă, lichide precum laptele sunt încălzite la o temperatură cuprinsă între 60 și 100 grade Celsius și acest lucru elimină microorganismele care le provoacă să le strică.

Pasteurizarea a fost folosită pentru prima dată în industriile viticole din Franța pentru a le salva de la problema contaminării și apoi a trecut la alte băuturi cum ar fi laptele și berea.

În prezent, pasteurizarea este încă utilizată pe scară largă în industria produselor lactate și în alte industrii de procesare a alimentelor pentru a asigura conservarea și siguranța maximă a alimentelor.

2 - au demonstrat că fermentația a fost cauzată de organisme vii

Între anii 1850-1860, Louis Pasteur a arătat că fermentația a fost un proces inițiat de organisme vii. Se credea anterior că este cauzată de descompunerea drojdiei.

Dar în 1858, Louis Pasteoru a arătat că fermentația a fost un proces legat de acțiunea drojdiei vii, care a produs și acid lactic, ceea ce face ca vinul să fie acid.

După cercetări ulterioare, Pasteur a explicat că creșterea microorganismelor a dus la fermentarea băuturilor, cum ar fi berea, vinul și laptele.

3 - Louis Pasteur a salvat industria europeană de mătase

În timp ce lucra la teoria lui germene în 1865, Pasteur a descoperit că o boală gravă de viermi de mătase, The pebrina, a fost cauzată de un organism microscopic mic, care este acum cunoscut sub numele de bombycis Nosema.

Până atunci, industria de mătase franceză a fost grav afectată și boala a început să se răspândească în alte zone.

Printr-o metodă inventată de Pasteur, a fost posibil să se identifice care viermi de mătase au fost infectați și să opriți răspândirea acestui dăunător.

4-a descoperit primul său vaccin în 1879

Primul vaccin descoperit de Pasteur a fost în 1879, prin vaccinarea puiilor expuși mâniei găinilor. Puii inoculați au contractat boala, dar au devenit rezistenți la virus.

După aceasta, Pasteur a început să-și extindă teoria germenilor pentru a dezvolta vaccinuri pentru alte boli cum ar fi holera, tuberculoza, antraxul și rujeola.

5. Demonstrarea importanței temperaturii în controlul creșterii bacteriilor

Prin cercetările sale cu pui infectate febra splenică Antrax, care a rămas imun la boala, s-ar putea expune bacteriile care au produs Antraxul nu a fost în măsură să supraviețuiască în fluxul sanguin de pui.

Motivul a fost că sângele lor este la 4 grade Celsius peste temperatura sângelui mamiferelor, cum ar fi vacile și porcii.

Deoarece antraxul este principala cauză a decesului animalelor de pășunat și, de asemenea, o cauză ocazională de deces uman, dezvoltarea unui vaccin împotriva acestei bacterii a produs o scădere drastică a intervalului de infecții.

6. Determinat existența asimetriei în cristale

Louis Pasteur în 1849, în timp ce lucra ca profesor de fizică la școala din Tournon, a studiat modul în care anumite cristale pot afecta lumina.

Pentru aceasta, el a rezolvat o problemă cu cristalele de acid tartric, care polarizează lumina în moduri diferite - unele cu o rotație în favoarea mâinilor ceasului și altele împotriva.

Cu aceasta, Pasteur a descoperit că molecula de acid tartric este asimetrică și poate exista în două moduri diferite, dar similare, ca în cazul a două mănuși, la stânga și la dreapta care sunt similare, dar nu la fel.

În plus, el a continuat să studieze relația dintre configurația moleculară și structura cristalină, și s-ar putea da seama că asimetria este o parte fundamentală a materiei vii și a ființelor vii.

7- Anaerobioză redescoperită

În 1857, în timpul unui studiu de fermentație cu acid butiric, Louis Pasteur a descoperit că procesul de fermentare ar putea fi oprit prin trecerea aerului în fluidul fermentat.

Acest lucru la determinat să încheie prezența unui mod de viață care ar putea exista chiar și în absența oxigenului. Aceasta a dus la stabilirea conceptelor de aerobic (cu oxigen) și anaerob (fără oxigen). Procesul de inhibare a fermentației prin oxigen este cunoscut ca Efectul Pasteur.

A fost creatorul unui vaccin împotriva rabiei

După descoperirea sa de vaccinuri eficiente împotriva holerei la puii de găină, el a început să studieze problema imunizării și a aplica acest principiu la o serie de alte boli, cum a fost cazul antraxului și rabie în 1885.

Opera sa a fost revoluționară în prevenirea bolilor infecțioase, care a dus la salvarea a mii de vieți de atunci.

9 - A demonstrat veridicitatea teoriei germenilor

Anterior, sa crezut că fenomenele de fermentație și putrefacție au fost spontane.

Pentru o lungă perioadă de timp, această generație spontană de diverși oameni de știință din timpul său, inclusiv naturalistul John Tuberville Needham și naturalistul francez Louis Leclerc-Georges, conte de Buffon a fost sprijinit.

Alții, precum fiziologul italian Lazzaro Spallanzani, au crezut că viața nu poate fi generată din materie moartă.

Louis Pasteur a decis să clarifice această dispută prin teoria germinale, iar acest lucru a făcut un experiment simplu: sterilizarea supa de carne prin fierbere într-o „sticlă gooseneck“. Acest lucru nu a împiedicat intra orice contaminanți, deoarece are un gât lung, care captează particulele și contaminanți, înainte de intrarea în corpul canistrei unde bulionul a fost.

Când gâtul sticlei rupt și bulionul a fost expus din nou la un mediu nesteril, a devenit întuneric, acest lucru este indicat contaminarea microbiană.

Acest experiment a arătat că teoria generării spontane nu a fost corectă, deoarece în timp ce bulionul era în sticlă, acesta a rămas steril.

Acest experiment nu numai că a clarificat problema filosofică a originii vieții, ci și baza pentru fundamentarea științei bacteriologiei.

10 - a fondat Institutul Louis Pasteur

Pentru a continua moștenirea investigațiilor sale, Pasteur a fondat institutul care poartă numele său în 1887.

Astăzi este unul dintre principalele centre de cercetare, cu peste 100 de unități de cercetare, 500 de oameni de știință permanenți și aproximativ 2700 de persoane care lucrează în acest domeniu.

realizările Institutului Pasteur sunt o mai bună înțelegere a bolilor de origine infecțioasă, și are contribuții importante în domeniul tratamentului, prevenirea și vindecarea bolilor infecțioase care există astăzi ca difteria, febra tifoida, tuberculoza si altele.

referințe

1. Louis Pasteur Adus de la biography.com.
2. Cele mai mari contribuții ale lui Louis Pasteur. Adus de la learnodo-newtonic.com.
3. Louis Pasteur Fapte. Recuperat de la softschools.com.
4. 5 lucruri pe care Louis Pasteur la făcut să schimbe lumea. Adus de la amestecience.com.
5. Louis Pasteur Contribuția sa la știință. I.K Russell. Adus de la pubs.acs.org.
6. Vaccinurile antrax: Pasteur până în prezent. Adus de la ncbi.nlm.nih.gov.
7. Louis Pasteur Biografie. Contribuții majore. Descărcat de pe site.google.com.