Acțiune:
Cele 19 cele mai bogate alimente din triptofan (naturale)
Unele dintre ele alimente mai bogate în triptofan ele sunt ciocolata neagra, banana, ananasul, chili, piperul, pestele, ouale, tofu, soia, semintele de susan, dovleacul, nucile si altele pe care vi le voi explica in continuare.
Vreți să vă îmbunătățiți viața, să vă simțiți mai bine și să vă îmbunătățiți aspectul? Puteți face toate acestea schimbând obiceiurile și îmbunătățind dieta. Dacă le schimbați puțin câte puțin, veți vedea mari schimbări.
Tryptofanul este un aminoacid care este esențial pentru nutriția umană și formează unul din cei 20 de aminoacizi care sunt incluși în codul genetic.
Cea mai importantă funcție efectuată de triptofan este eliberarea serotoninei, un neurotransmițător care este sintetizat în creier și dezvoltă un număr mare de activități esențiale pentru funcționarea fizică și psihică.
Reglarea stării de spirit, anxietății, ciclul somnului, funcțiilor sexuale, coagulării sau temperaturii corporale sunt unele dintre funcțiile efectuate de serotonină.
Așa cum am spus, triptofanul joacă un rol fundamental în dezvoltarea acestui neurotransmițător deoarece, fără prezența acestui aminoacid, organismul nu poate sintetiza serotonina.
Astfel, în același mod în care funcționarea adecvată a serotoninei este necesară pentru a putea efectua activitățile de mai sus și multe altele, este necesară, de asemenea, o funcționare optimă a triptofanului.
Tryptofanul este obținut numai prin alimente, așa că introducem acest aminoacid în corpul nostru prin alimentele pe care le consumăm.
Acest fapt arată importanța deosebită a alimentelor atunci când vine vorba de determinarea funcționării corpului și a minții.
Lista de alimente bogate în triptofan
1- Ciocolată
Ciocolata este alimentele obținute prin amestecarea zahărului cu două produse derivate din manipularea semințelor de cacao: pasta de cacao și untul de cacao.
Din această combinație de bază, pot fi făcute diferite tipuri de ciocolată, în funcție de proporția acelor alimente care sunt introduse în amestec.
Ciocolata are o mare varietate de substanțe, dintre care unele au un efect asupra chimiei organice.
Zaharul, feniletilamină, cafeina și, mai presus de toate, triptofanul sunt cele mai prezente în acest produs alimentar.
De fapt, se estimează că ciocolata are triptofan crescut, iar consumul său crește sinteza serotoninei.
Acest fapt ar putea explica în parte necesitatea ca mulți oameni să experimenteze să mănânce acest tip de hrană atunci când se simt deprimați sau anxios.
2- Banana
Banana este un fruct foarte benefic pentru sănătate datorită substanțelor și proprietăților pe care le conține.
Este unul dintre cele mai nutritive fructe, deoarece are o compoziție foarte calorică.
Acesta conține vitamina C, vitamina B, o vitamină E și fibre în abundență.
De asemenea, este foarte bogat în carbohidrați, constituind una dintre cele mai bune modalități de a hrăni corpul uman prin intermediul energiei plantelor.
În cele din urmă, deși în cantitate mai mică decât ciocolata, banana încorporează de asemenea nivele importante de triptofan, astfel încât consumul său ajută la dezvoltarea acestui aminoacid în organism.
3- Ananas
Ananasul, cunoscut și ca ananas, este un fruct al unei plante din familia bromeliadă.
Acest produs alimentar are multiple proprietăți benefice pentru organismul uman.
Cele mai remarcabile sunt proprietățile digestive, deoarece ananasul conține bromelaină, o enzimă care joacă un rol important care ajută digerarea proteinelor din alimente.
Pe de altă parte, au fost găsite și proprietăți antiinflamatorii și circulatorii.
În plus, ananasul formează unul dintre principalele alimente de triptofan, astfel că acest produs are proprietăți benefice atât pentru corp cât și pentru regiunile creierului.
4- Chile
Chili este o mâncare ușor agresivă, deci nu ar trebui să fie consumată din abundență.
De asemenea, ar trebui să evitați să mâncați acest produs atunci când suferiți de patologii cum ar fi gastrită sau reflux, deoarece proprietățile chiliului pot crește simptomatologia.
Totuși, acest lucru nu înseamnă că acest aliment nu are proprietăți benefice.
Chiliul conține vitamina A și C și are efecte antimicrobiene și antiseptice.
De asemenea, deși datele sunt ușor controversate, chiliul are și compoziția de triptofan.
5- Piper
Nu numai chili are nivele de triptofan, dar diferitele tipuri de piper contine de asemenea acest aminoacid in compozitia sa.
De asemenea, acest produs se distinge prin conținutul ridicat de vitamina C și vitamina B6, care este esențial atât pentru funcția creierului, cât și pentru dezvoltarea sistemului nervos central.
6 - carne slabă
Mâncile sărace sunt acele tipuri de carne care au mai puțin de 10% grăsimi la 100 de grame.
În acest fel, găsim atât carne slabă de pui, cât și carne slabă de curcan, carne slabă de iepure și, în unele cazuri, carne de vită, carne de porc și miel.
Acesta a fost connoted ca carne macră, în special pui și curcan, conțin niveluri ridicate de triptofan, astfel încât aceste alimente sunt foarte benefice pentru dezvoltarea și funcționarea creierului.
7- Lapte
Laptele este o secreție nutritivă albă, opacă, albă, produsă de celulele secretoare ale glandelor mamare ale femelelor mamiferelor.
Ea are o densitate medie de 1.032 și prezintă soluții minerale, la fel cum se dizolvă și în apă hidrați de carbon.
Pe de altă parte, conține suspensie de substanțe proteice și emulsifiere a grăsimilor în apă.
Laptele se caracterizează prin proprietățile sale nutriționale pe bază de grăsimi, proteine și carbohidrați, precum și o varietate largă de vitamine cum ar fi vitamina A, vitamina B, vitamina D3 și vitamina E.
Această hrană este una dintre cele mai bogate în triptofan, deoarece are cantități mari de acest aminoacid, deci consumul său este foarte benefic.
8 - Brânză
Brânza este o alimentație solidă care este produsă din lapte de vaca, capra, oaie, bivol, cămilă sau alte mamifere.
Având în vedere calitățile nutritive ale laptelui, care includ niveluri ridicate de triptofan, brânza este, de asemenea, una dintre cele mai bogate alimente din acest aminoacid.
9 - Pește
Pește este numele dat de orice pește care este folosit ca hrană.
Proprietățile peștilor depind de caracteristicile nutriționale ale fiecărui pește care este folosit ca hrană.
Cu toate acestea, multe dintre ele au o serie de substanțe în compoziția lor.
Tryptofanul este unul dintre ele, deoarece acest aminoacid este prezent într-o mare varietate de pești.
Mai ales în peștii albastri, cum ar fi sardine, macrou sau ton, găsim cantități mari de triptofan.
10- Ouă
Ouăle păsărilor constituie o hrană obișnuită în hrana oamenilor.
Ele sunt alimente bogate în proteine și lipide, și sunt una dintre principalele surse de triptofan.
11 - Tofu
Tofu este un preparat oriental preparat cu boabe de soia, apă și semințe de solidificare sau coagulare.
Se prepară prin coagularea laptelui de soia și presarea ulterioară pentru a separa lichidul de partea solidă.
Acest aliment are o valoare ridicată a proteinei și conține cantități mari de calciu.
De asemenea, deși într-o măsură mai mică decât alte alimente, este de asemenea o sursă importantă de triptofan.
12- Soia
Tofu este un derivat al soiei, astfel încât, în același mod în care alimentele pe care le-am menționat anterior constituie o sursă de triptofan, acest lucru este, de asemenea, adevărat.
Multe proprietăți nutritive au fost legate de soia, iar consumul său devine din ce în ce mai răspândit într-un număr mare de țări.
Ca și în cazul tofu, valoarea sa de triptofan pare să fie oarecum mai scăzută decât cea găsită în alte alimente precum ciocolată, pește sau ouă.
Cu toate acestea, sa demonstrat că acest aminoacid important este, de asemenea, prezent în soia, astfel încât triptofanul se leagă de restul proprietăților benefice ale acestui produs alimentar.
În acest articol puteți afla despre alte beneficii ale soiei.
13- Semințe de susan
Semințele de susan provin dintr-o plantă originară din Africa și India, deși acestea sunt acum cultivate în alte regiuni ale lumii.
Puteți consuma atât semințele direct, cât și uleiul derivat din acestea.
Acest aliemento are doze mari de proteine, grăsimi polinesaturate, carbohidrați și calciu.
În plus, în ciuda faptului că nu conține toți aminoacizii esențiali, are un număr mare dintre acestea, inclusiv triptofan.
14 - Dovleac
Dovlecii sunt unul dintre cele mai sănătoase produse pe care le găsim în gastronomie.
Acestea sunt alimente antioxidante care permit neutralizarea radicalilor liberi și prevenirea degenerării celulare.
De asemenea, dovleacul este foarte bogat în carotene de vitamine, este considerat un aliment foarte util pentru a promova funcționarea corectă a prostatei, a sănătății ochiului și a funcției cardiace și cardiace.
În cele din urmă, dovleacul are aminoacizi esențiali printre care prezența triptofanului.
În acest articol puteți cunoaște avantajele semințelor de dovleac.
15 - Nuci
Ca și dovleacul, nucile sunt un aliment extrem de benefic, care ar trebui să fie încorporat în toate dietele.
Are un număr mare de minerale și vitamine, care sunt deosebit de utile pentru a menține corpul sănătos și activ.
Prezența triptofanului este foarte abundentă în acest produs alimentar, astfel că mănâncă nucile ajută adesea la o nutriție optimă a regiunilor creierului.
De asemenea, au vitaminele B și A și alți aminoacizi cum ar fi lectina și acizii grași omega-3.
16 - Uleiul de arahide
Uleiul de arahide este un ulei vegetal preparat prin arderea manie sau prin extragerea acestuia într-o presă hidraulică.
Acesta conține o culoare foarte clară și este un element foarte util pentru gătit deoarece deține temperaturi ridicate.
Acesta este compus din acid oleic, acid linoleic, acidul pamititic, acidul stearic, acidul behenic, acidul heredic, acidul lignoceric, acidul godolic, acidul alfa linoleic și acidul erucic.
Acest produs conține grăsimi monosaturate, acizi grași esențiali, acizi grași saturați și omega 3.
În ciuda nivelului ridicat al grăsimilor, este un aliment care oferă beneficii organismului uman, deoarece este de asemenea bogat în acizi grași esențiali, cum ar fi omega-6 și triptofan.
17 - Arahide
Nucile sunt alimente care tind să ofere beneficii multiple pentru sănătatea și dezvoltarea corpului.
Așa cum am văzut anterior cu nuci, aceste alimente sunt foarte bogate în vitamine multiple și substanțe esențiale pentru organism.
În acest fel, arahidele fac un alt fruct uscat foarte sănătos.
Arahidele sunt nuci cu mai multă vitamină B3 și cantități mari de acid folic.
De fapt, arahidele sunt considerate de mulți specialiști drept cea mai bună completă în timpul sarcinii, deoarece permit să acopere un număr mare de necesități nutriționale.
De asemenea, arahidele sunt una dintre principalele surse de triptofan, printre alți aminoacizi esențiali.
Rețineți că aceste alimente sunt foarte calorice, deci nu trebuie să le abuzați.
Cu toate acestea, consumarea lor în cantități mici în mod regulat poate ajuta la stabilirea unor niveluri benefice de triptofan și alte substanțe de bază.
18- Cereale
Este larg răspândită faptul că cerealele sunt unul dintre cele mai importante alimente și că acestea trebuie incluse în majoritatea dietelor.
Cu toate acestea, aceste alimente pot avea și efecte negative dacă sunt consumate în exces.
Acest fapt nu înseamnă că este o hrană foarte bogată într-o mare varietate de substanțe esențiale și substanțe nutritive. Cerealele sunt bogate în carbohidrați, minerale și vitamine.
De asemenea, are o mare varietate de aminoacizi esențiali, inclusiv triptofan, motiv pentru care sunt considerați alimente extrem de benefice pentru nutriția oamenilor.
19- Semințe de susan
Sesamul este o semințe bogată în beneficii și proprietăți sănătoase pentru inimă, datorită conținutului său de acizi grași esențiali.
Acizii grași conținute în acest produs alimentar, cum ar fi omega-3, omega-6 sau triptofan, sunt adecvați în special pentru a asigura dezvoltarea fizică și mentală.
Acest aliment ajută la reducerea nivelului de colesterol, ajută la curățarea corpului datorită conținutului ridicat de fibre și este deosebit de eficient pentru echilibrarea funcționării intestinului și eliminarea toxinelor.
De asemenea, consumul său consolidează sistemul nervos central, îmbunătățește funcționarea metabolismului, lupta împotriva ciupercilor, protejează flora bacteriană, favorizează buna funcționare a mușchilor și întârzie îmbătrânirea.
referințe
- Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Alimentație și terapie dieta. l nteramericana, Me Graw-H, 1 998.
- Heine WE. Semnificația triptofanului în hrana pentru sugari. Avansuri Experiemtal Medical Biological. 1999. 467: 705-10.
- Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Mestrual efectele ciclului asupra metabolismului încărcărilor cu triptofan. American Journal of Clinical Nutrition. 1989. 50: 46-52.
- Kathleen Mahan, L. și Escott-Stump, S. Krause nutriție și terapie dieta. 1998.
- Tyler DF, R Usell P. N utriția și encyclopedia de sănătate. Van Reinhold