Lingzhi Informații nutriție de cafea, beneficii și cum să-l ia

cafea lingzhi este o băutură preparată din infuzia de boabe de cafea prăjită cu extract de ciuperci lingzhi uscate și pulverizate. Lingzhi este un set de mai multe specii de ciuperci ale genului ganoderma; Cele mai comune sunt Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae și Ganoderma lingzhi.

În Japonia sunt cunoscute ca reishi. În China, ambele Ganoderma lucidum (roșu lingzhi) cum ar fisinensis (purpuriu lingzhi) sunt recunoscute ca lingzhi. Aceste specii diferă în unele dintre proprietățile lor;Ganoderma lucidum Acesta este considerat cel mai medicament linga zhi, și este tulpina care este utilizată în medicina coreeană și japoneză.

Băutura preparată cu acest soi este întunecată și amară. Este considerat adapogen, deoarece ajută organismul să se adapteze la stres fizic și mental.

Acestea conțin beta-glucani, care întăresc sistemul imunitar, contribuie la reglarea tensiunii arteriale și pot întârzia debutul creșterii tumorale.

Printre componentele sale chimice se numără triterpenoidele; acestea desfășoară activități în domeniul biologic care le transformă în componente care ar putea fi foarte utile în tratarea și prevenirea diferitelor boli.

index

• 1 Compoziție și informații nutriționale
  • 1.1 Cofeina
• 2 Beneficii
• 3 Cum să o luați?
• 4 Efecte secundare
• 5 Referințe

Compoziție și informații nutriționale

În general, ciupercile proaspete au aproximativ 90% apă și 10% substanță uscată. În materia uscată sunt proteinele cu un conținut moderat până la ridicat, un conținut ridicat de fibre, scăzut în carbohidrați și cenușă.

Două componente principale sunt prezente în lingzhi: polizaharide și triterpenoide. Compușii polizaharidici (carbohidrați și fibre) sunt solubili în apă.

În ceea ce privește triterpenoidele, acestea au fost identificate în genul respectiv ganoderma mai mult de 130 care, datorită naturii lor solubile în grăsimi, se găsesc în extractul etanolic.

În cele două tulpini principale (roșu și purpuriu lingzhi), nivelurile de ergosterol bioactiv diferă, la fel ca cele ale triterpenoidelor. Dimpotrivă, conținutul de polizaharide nu diferă semnificativ.

Triterpenoidele dinGanoderma lucidum Acestea se numesc acizi ganoderici și au o structură moleculară similară cu hormonii steroizi.

Alți compuși prezenți sunt beta-glucani (polizaharide), cumarină, manitol și alcaloizi. Sterolii izolați din ciuperci includ ganoderol, acid ganoderenic, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidiaiol și ganodermadiol.

Proteinele imunomodulatoare fungice sunt ingrediente bioactive din gen ganoderma Ele stimulează diferitele celule care permit răspunsul imun. Printre acestea se numără limfocitele T și B.

cafeină

Cafeaua Lingzhi conține numai 9 mg de cafeină per cană, spre deosebire de cafeaua tradițională care conține între 150 și 200 mg într-o porțiune similară. Ceaiul negru conține 50 mg și ceaiul verde conține 30 până la 50 mg.

PH-ul majorității cafelei este de 5,5, în timp ce cafeaua lingzhi are un pH cuprins între 7,3 și 7,5.

beneficii

Până în prezent nu s-au găsit dovezi științifice privind beneficiile pentru sănătate ale cafelei lingzhi. Cu toate acestea, există recenzii privind efectele sănătoase ale genului ganoderma, în special a încercărilor de a evalua efectul terapeutic al lingzhi în promovarea îmbătrânirii sănătoase.

Efectele benefice ale luării ganoderma lucidum ele sunt atribuite două dintre principalele componente menționate: pe de o parte, polizaharide (carbohidrați și fibre) și peptidoglicani (carbohidrați cu aminoacizi care se separă de ele); și pe de altă parte, triterpenoide (molecule solubile în grăsimi cu o structură similară cu colesterolul).

- Ganoderma lucidum Are proprietăți antioxidante atunci când este folosit ca supliment. De asemenea, are un efect terapeutic asupra rezistenței la insulină și poate ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni asociate cu sindromul metabolic.

- Studiile au fost efectuate la om cu reishi la pacienții cu hipertensiune arterială ușoară și niveluri ridicate de lipide din sânge. In timp ce rezultatele au aratat o schimbare mica a tensiunii arteriale, cercetatorii au descoperit o reducere semnificativa a trigliceridelor serice si o crestere marcata a colesterolului HDL.

- Ganoderma lucidum Întărește sistemul imunitar Acesta a fost utilizat în tratamentul SIDA și pentru ameliorarea daunelor cauzate de chimioterapie la pacienții cu cancer. Suplimentele din acest extract reduc sansele cancerului de prostată și de sân, precum și metastazele.

- Sa demonstrat că este eficient în tratamentul artritei reumatoide. Prezența unei peptide polizaharidice în ciuperca lingzhi inhibă proliferarea fibroblastelor sinoviale ale artritei reumatoide.

- Extractul de ciuperca ajută la eliminarea inflamației hiperactive care contribuie la afecțiunile cardiovasculare.

- De asemenea, sa indicat că aportul de 150 până la 300 miligrame de extract de Ganoderma lucidum Două sau trei ori pe zi pot ameliora infecțiile tractului urinar.

- Ganoderma lucidum previne degenerarea treptată a celulelor nervoase și poate ajuta la combaterea tulburărilor degenerative, cum ar fi boala Parkinson și Alzheimer.

- Ganoderma Are proprietăți sedative, care determină relaxare și somn. Prin urmare, poate ajuta la ameliorarea insomniei și a oboselii cronice.

- Este eficient în lupta împotriva virușilor, cum ar fi virusul gripal și herpes simplex.

Cum să o luați?

În prezent, lingzhi provine din cultivarea artificială pe substraturi adecvate, cum ar fi rumeguș, boabe și busteni de lemn.

După formare, lingzhi este recoltat, uscat, măcinat și prelucrat în tablete sau capsule pentru a fi ingerat direct sau transformat în ceai sau supă. Alte produse lingzhi includ miceliu sau spori fungici procesați.

Dacă este făcută cu amestecul comercial cu cafea solubilizată în pudră, gata să se pregătească, se recomandă să nu mâncați mai mult de una sau două cești mici pe zi, cum ar fi cafea espresso.

Acum, dacă preparatul comercial nu este disponibil, perfuzia lingzhi poate fi făcută și amestecată cu cafea. Pentru aceasta este necesară atenuarea gustului amar al lingzhi.

Se pregătește în mod tradițional prin adăugarea acesteia, proaspătă sau uscată, în felii subțiri sau pulverizată într-o oală cu apă fierbinte la căldură scăzută. Apa scade treptat, iar în vasul acoperit gătește puțin câte puțin timp de două ore.

Lichidul rezultat este destul de amar în gust și întunecat. Lingzhi roșu este mai amar decât negrul. Procesul este repetat uneori pentru concentrare suplimentară; acest decoct poate fi amestecat cu cafea.

Efecte secundare

Nu există multe studii privind siguranța căii de cafea lingzhi. Poate provoca o serie de efecte secundare, cum ar fi greața, uscăciunea gâtului și a nasului și mâncărime sau erupții cutanate.

Este important să consultați medicul înainte de a lua băutura dacă luați medicamente pentru tensiunea arterială, anticoagulante, imunosupresoare, antiagregante trombocitare sau chimioterapeutice.

Lingzhi conține adenozină, un compus care poate inhiba agregarea plachetară. Acest lucru poate duce la sângerări neobișnuite sau excesive datorate proprietăților sale anticoagulante.

Deoarece este asociată cu cafea, trebuie avute în vedere efectele ingerării dozelor mari de cafeină, cum ar fi accelerarea ritmului cardiac, dificultatea de a adormi, unele modificări ale stomacului și creșterea stărilor de anxietate.

referințe

1. Beneficii de cafea Ganoderma (s.f.). Adus pe 23 aprilie 2018, la healthyeating.sfgate.com.
2. Ganoderma cafea (s.f.). Adus pe 23 aprilie 2018, la ganoderma-for-health.com.
3. Ganoderma Lucidum Ciuperci (Red Reishi / Ling zhi) Beneficii (s.f.). Adus pe 23 aprilie 2018, la majesticherbs.com
4. Lingzhi ciupercă (2018). Adus pe 23 aprilie 2018, pe Wikipedia.
5. Moore S. (2017). Care sunt beneficiile extractului Ganoderma? Adus pe 24 aprilie 2018, la livestrong.com.
6. Terry S. (2017). Pericolele ganodermei. Adus pe 24 aprilie 2018, la livestrong.com.
7. Wachtel-Galor S, Tomlinson B., Benzie I. Ganoderma lucidum ("Lingzhi"), o ciupercă medicinală chineză: răspunsuri biomarker într-un studiu controlat asupra suplimentelor umane. British Journal of Nutrition. 2004 Oct; 91, 263-269.
8. Wong C. Beneficiile de cafea Ganoderma. Este posibil ca aceasta să vă sporească sănătatea? (2018). Adus pe 24 aprilie 2018, la verywell.com.