Ce este veganismul?

veganism Este obiceiul de a evita consumul de alimente care provin direct de la animal, nu doar din carne. În acest fel, ceea ce este căutat este neconsumarea alimentelor, cum ar fi lapte, ouă sau miere, printre multe altele.

În ultimii ani, un nou flux de alimente a câștigat forță: veganism. Se extinde de la cel mai mic la adulți până la atingerea vârstei treia și se întâmplă astfel de toate vârstele. Orice timp pare a fi bine să fie parte a acestui nou club.

Acest lucru rămâne să menționăm că există multiple îndoieli generate de societate. Unii oameni nu cunosc toate fațetele fi vegan, și există și aceia care nu înțeleg direct nici măcar propriul lor înțeles.

De aceea, în următorul articol vom analiza modul în care a apărut mișcarea, ce este, curentele sale diferite și, bineînțeles, care sunt avantajele și dezavantajele sale.

Cum apare curentul ideologic al veganismului?

Aceasta este noutatea sa actuală, că în țara noastră numele său a fost adoptat ca cuvânt străin al cuvântului "veganism", încorporându-l în ultima și numărul 23 Dicționar al Academiei Regale a limbii spaniole lansat în 2014

Dar, pentru a vorbi despre istoria sa, trebuie să menționăm un termen mult mai integrat și comun: vegetarianismul.

În Grecia și Roma antică, mulți filozofi și intelectuali ai Š puțin Platon, Pitagora, docles EMPA © sau Sà © ANCE mostrarÃan respingerea lor de consumición carnÃvora.

Fără a merge mai departe, Leonardo Da Vinci sa afirmat în viață decât € œllegará un moment în care oamenii contentarán cu hrana vegetală și sacrificarea unui animal va fi considerată o crimă, ca uciderea unei ființe umane ".

Multe celebritati au fost în favoarea acestui flux de alimente de-a lungul istoriei, spre deosebire de societate, el nu a văzut cu ochi buni dieta până la mijlocul secolului XX, când empezarÃa pentru a vedea modul în care un nou mod de relaționare alimentele care ar putea fi acceptate și, bineînțeles, chiar să fie sănătoase.

O Uniune Vegetariană Internațională se va forma în 1908 cu diferite congrese din întreaga lume. Acest lucru va începe editarea de propagandă nutrițională de diverse publicații, inclusiv evidențierea la „Heliosa“ și „Doctor Vandera“, în Valencia, precum și „Acción Naturista“, în capitală.

După anumite perioade turbulente de naștere a diferitelor fluxuri, inclusiv encontrábamos higienismo, de exemplu, se pare că în cele din urmă veganism ideológicas în funcție de diferitele ramuri care separă lumea vegetariană. Cuvântul "vegan" ar apărea pentru prima dată în 1944 în buletinul de știri "Vegan News", dând naștere noului termen.

Festivalul Internațional al VII Vegano a avut loc în Spania ± o în 1993 la Asociația Vegana a Spaniei ± place'd da să fie fondată oficial în țara noastră și sa stabilit care vor fi acele rădăcini ale unui grup mare nutrițional de pe poziția de astăzi ei înșiși ca o mulțime largă.

Definiția veganism

Revenind la definiții comune, și cum ne-am menționat la Rae, nu putem trece în sus posibilitatea de a prezenta definiția lor, care servește drept „care include refuzul de produse alimentare sau de consum de origine Animala atitudine.“

Există indicii despre ce ar putea fi, dar se pare că descrierea nu este foarte clară, fără a avea vreo diferență de vegetarianism. Practic, diferența eradică faptul că veganul decide să mănânce alimentele care vin direct din animal, nu doar din carne. În acest fel, ceea ce este căutat este neconsumarea alimentelor, cum ar fi lapte, ouă sau miere, printre multe altele.

Acest lucru se datorează faptului că nu tolerează utilizarea umană și utilizarea resurselor animale în beneficiul societății. Ei resping comercializarea tuturor tipurilor de animale pentru a încerca în acest fel nu va veni să exploateze animal în oricare dintre simțurile precum și distrugerea habitatelor și a ecosistemelor, pur și simplu prin exploatarea animalului. În plus, ei denunță grav condițiile de sclavie și de putregai la care sunt supuși în diferitele ferme industriale.

În mod similar, persoana vegană nu poartă nici o îmbrăcăminte care anterior a fost compusă din orice produs piele sau animal.

Filozofia sa de viață se bazează, de asemenea, pe respectul față de animale, trăind cu ei într-un mod liniștit și fericit.

Potrivit ± Asociația Vegana Espaà Ola, inclusiv alimente care mananca, de obicei pot gasi boabe de toate tipurile, paste, paine, cartofi, legume, printre care sunt judÃas, năut, linte, mazăre, etcâ € |, orez, ulei de semințe și fructe , leguminoase și semințe germinate, nuci, cremă de migdale, arahide, casheuri etc .; lapte de soia, tofu, tempeh sau altele similare.

Tipuri de veganism

Putem găsi în principal două tipuri:

• Etică vegană: În plus față de refuzul produselor alimentare de origine animală, a crezut că restul sa mutat din ámbitos de viață, normalizând de exemplu purta haine care nu au nici un tip publică de origine animală, cum ar fi lana sau piele.
• Dietetice Vegan: Acest grup este mult mai liniștit în cazul în care practică doar practica de a nu consuma nimic de origine animală în materii comestibile, lăsând acest gând alături în viața de zi cu zi.

De asemenea, în alte tipologii putem vedea și alte modele de vegane:

• Crujiveganistas: Acestea sunt tipurile de vegani care consumă tot felul de alimente (în cadrul ideologiei lor) indiferent de starea în care sunt. Anume preparate sau direct crude.
• FrugÃvoros: Poziționată ca un subset al dietei de mai sus reduce stilul lor direct la fructe și se presupune că a fost produsele alimentare de origine a omului și, prin urmare, pur mod de a consuma alimente.

Trebuie spus că există mai multe tipuri de vegani, dar mai ales cei menționați mai sus, deoarece restul sunt doar subtipuri sau direct sunt prea specificate în ideologia lor.

Avantaje și dezavantaje

Există mulți oameni de știință care s-au poziționat pe o parte sau pe alta. Fără a merge mai departe, revista bine-cunoscută Știință populară el a făcut un articol amănunțit și precis în care diferite teorii veganiste au fost discreditate și dezmembrate, care au servit doar ca dieta par excellence.

La rândul nostru, am văzut de-a lungul anilor, deoarece mai mulți experți au menționat că veganismul conține multe alte avantaje pe care o dietă convențională nu le poate menține. De aceea am decis să selectăm cele mai importante puncte care plasează acest tip de aport între avantaje și dezavantaje:

beneficiu

Este o dietă foarte durabilă și devine benefică în multe aspecte. Pentru a înlocui vitamina B12, în loc de a manca carne sau lactate diferite, putem găsi, pastile nutritiously care funcționează în același mod în cazul în care ingirià © RAMOS alimentele de mai sus sunt atribuite.

Nu mănâncă alimente prelucrate sau transgenice poate uneori să fie benefică așa cum am explicat în articolul despre aceste tipuri de băuturi cu câteva zile în urmă.

Aportul de calorii masive și de diferite grăsimi saturate este diluat să nu fie o problemă deoarece multitudinea de alimente care sunt ingerate au un nivel minim de probabilitate de obezitate sau supraponderalitate. În acest mod, colesterolul nu este transformat într-o preocupare pentru consumatori.

Este, de asemenea, bogat în fibre abundente, îmbunătățind tranzitul intestinului nostru, prevenind astfel cancerele cum ar fi colonul sau rectul.

Pe scurt, și în cuvintele Academiei Americane de Nutriție și Dietetică, "este posibil să se efectueze o dietă vegetariană sănătoasă în timp ce se realizează o planificare adecvată și în funcție de posibilitățile noastre cu beneficii cum ar fi asistență pentru prevenirea diferitelor tipuri de boli cronice "printre care se numără arterioscleroza, hipertensiunea, osteoporoza sau diabetul.

dezavantaje

Cu toate acestea, prin faptul că nu mănâncă orice tip de carne publică sau lácteo în majoritatea lor, vegan este supus la diferite dezavantaje nutriționale și de sănătate în comparație cu carnÃvoro care este capabil de a include în dieta ta mai mult varietate de alimente.

Este posibil să existe o lipsă de vitamina B12, care produce anemie, precum și limitarea apariției globulelor roșii și care este responsabilă de organizarea funcționării corecte a sistemului nervos. Vitamina D, calciu, acizi grași bogați în omega-3, fier și zinc sunt, de asemenea, unele dintre pierderile care sunt cauzate.

Prin © e un studiu de la Universitatea din Oxford, și după analizarea 11.000 de subiecți, am aflat că vegetarienii au aratat unii indici de colesterol și de lipoproteine ​​cu densitate scăzută a arătat, spre deosebire de carnivore, care au indicat indicatori mult mai acceptabili.

Revista științifică renumită "American Journal of Clinical Nutrition- a concluzionat că dietele vegane reprezintă un risc pentru deficiențele micronutrienților.

Datorită lipsei mai multor componente importante pentru dezvoltarea noastră, se recomandă să nu se efectueze această hrană în timpul copilăriei, adolescenței, sarcinii, alăptării și în special a persoanelor în vârstă.

concluziile

Fiind vegan înseamnă a aparține unei mișcări care este la modă și care, în același timp, se pare că societatea a acceptat și a insuflat în cele din urmă.

Aceasta aduce o serie de avantaje și dezavantaje. Printre primele, putem evidenția bogate în fibre le primim de la aceste tipuri de băuturi, conținut redus de grăsime de alimentare prevenirea bolilor de excesul de greutate și, desigur, și cel mai important, pacea conștiinței pentru care credeți că nu ar trebui să abuzeze din animale, și mult mai puțin beneficiază de ele pentru satisfacția noastră.

Dar dacă acum începem să vorbim despre dezavantaje, trebuie să ne concentrăm asupra pierderii unei cantități mari de nutrienți între Omega 3 menționată mai sus și vitamine diferite.

Deficiențele micronutrienți sunt de multe ori o problemă care este remediată cu carne și produse lactate consumición să nu mai vorbim de diferitele pericole care pot provoca duce la limitarea practicii într-o astfel delicată ca vârstele copilului ± ez, în vârstă sau pur și simplu o sarcină.

În prezent nu există pe deplin afirmând că eliminarea în întregime din carne, pește și lactate o dieta este benefic pentru organismul nostru, deci este ceva care dă pauza.

Ideologia vegană prezintă avantajele și dezavantajele sale, dar acum, fiecare este considerat și consecvent să știe ce stil de viață să conducă.

referințe

1. http://www.somosveganos.com/2014/11/tipos-de-vegetarianos.html.
2. http://www.saludpanama.com/ventajas-y-desventajas-del-veganismo.
3. https://www.vegansociety.com/go-vegan/definition-veganism.
4. http://www.elportaldelhombre.com/nutricion/.
5. https://misteriosaldescubierto.wordpress.com/.
6. http://www.ivu.org/ave/historia.html.
7. https://www.vegansociety.com/.
8. http://www.igualdadanimal.org/veganismo.
9. https://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo.