Acțiune:
Cum sunt clasificate Nutrienții sau Nutrienții?
nutrienți sau nutrienți Ei clasificate în trei grupe în funcție de importanța lor, cantitatea și funcția în organism, substanțele nutritive macro și micro esențiale și neesențiale, și de energie, materiale plastice și de reglementare.
Nutrienții sunt componente chimice pe care celulele le obțin prin diferitele alimente consumate zilnic. Acestea sunt necesare pentru a-și îndeplini funcțiile celulelor lor esențiale și corpul se hrănește, să crească și să supraviețuiască.
Clasificarea în funcție de importanță
Potrivit importanței pentru procesele metabolice pentru funcționarea deplină a organismului, acestea sunt clasificate în două grupe:
1- Nutrienți esențiali
Ai nevoie de a consuma aceste substante nutritive pentru buna funcționare a organismului, deoarece acest lucru nu se poate sintetiza.
In acest grup de vitamine (A, D, E, K, riboflavina, niacina, tiamina, B12, B6), alte minerale (fier, zinc, calciu, magneziu, fosfor, cupru, iod, fluor, sodiu, potasiu) , acizi grași, aminoacizi, oxigen și apă, toate esențiale pentru viață.
2- Nutrienți ne-esențiali
Acestea sunt substanțe pe care organismul în cantități adecvate, sintetizează, dar care nu sunt esențiale pentru creșterea, întreținerea și dezvoltarea.
Aceste substante nutritive sunt antioxidanti si fitochimicale, care sunt prezente într-o plantă. Deși consumul său permanent nu este necesar, acestea servesc la îmbunătățirea unor funcții în organism.
Clasificare în funcție de cantitate
Pentru cantitatea cerută de organisme și plante, ele sunt clasificate ca:
1- Macronutrienți
Aceste substante nutritive sunt responsabile pentru furnizarea organismul cu cea mai mare cantitate de energie necesară pentru procesele metabolice.
Acest grup include carbohidrați, proteine și lipide sau grăsimi. De asemenea, alcooli și acizi organici.
2- Micronutrienți
În acest grup sunt câteva minerale și vitamine. Micronutrienti sunt necesare în organism, în cantități mici (mai puțin de miligrame).
Ele acționează ca agenți de reglare a metabolismului în procesele energetice, dar nu ca substraturi.
Clasificarea în funcție de funcție
Cu toate că un nutrient poate efectua diverse funcții în organism, în scopuri didactice vă pot fi clasificate în:
1 - Energetică
Acestea ajută metabolismul să obțină energie astfel încât să își poată îndeplini funcțiile vitale. În acest grup sunt grăsimi și carbohidrați (carbohidrați).
În cazul proteinelor, chiar și atunci când acestea fac parte din grupul de materiale plastice, acestea pot fi, de asemenea, în cazul în care energia consumată în cantități mai mari decât cele necesare.
2- Materiale plastice
Materiale plastice sunt numite și structurale, deoarece o parte a structurii corpului și pentru a permite o creștere, deoarece acestea acționează asupra formării țesutului.
In acest grup anumite lipide (colesterol), proteine, carbohidrați și unele minerale precum calciu si fosfor sunt, printre altele.
Regulatori 3
Acestea sunt responsabile pentru controlul reacțiilor chimice produse de metabolismul organismului.
Un regulatori de nutrienți sunt numite și energie și constructori, și în unele vitamine și minerale, cum ar fi potasiu și sodiu, potasiu.
referințe
- 5 Clasificări ale nutrienților. Adus pe 11 octombrie de la healthyeating.sfgate.com
- Harper, A. (1999). „Definirea esențialitatea Nutrienți“. În Nutriție moderne in sanatate si boala, ediția a 9-a, ed. M. E. Shills, și colab. Baltimore.
- Brody T: Biochimie nutrițională. Ed. Academic Press, San Diego, 1999. Recuperat de la alimentacionynutricion.org
- 5 Clasificări ale nutrienților. Consultat de livestrong.com/
- Clasificarea nutrienților Consultat de es.slideshare.net
- Clasificarea nutrienților. Consultat de clsifdenutrim.blogspot.com
- Nutrienții Consultat de energiayconsumo16in.blogspot.com
- Macronutrienți: carbohidrați, grăsimi și proteine. Consultat de fao.org
- Alimentele de reglementare Consultat de comidasaludables.info