Acid folic pentru ceea ce este, alimente și beneficii



acidul folic este un tip de vitamina aparținând complexului B, care este necesară pentru crearea de proteine ​​și hemoglobină. În mod specific, este recunoscut de experți sub numele de vitamina B9. De asemenea, este caracterizat prin faptul că este solubil în apă, ceea ce înseamnă că se dizolvă în diferite tipuri de lichide.

Este o formă artificială de folat, care se găsește în suplimente și se adaugă și alimentelor fortificate. Menține o relație strânsă cu vitamina B12 și o mare parte a grupului său, cu care lucrează împreună, ca și în cazul lui C.

Cantitățile de acid folic rămase din corpul nostru sunt eliminate prin urina din cauza excesului tinde să se acumuleze, de aceea este important să se controleze suma ce mananci pentru a furniza cel mai bun mod de a corpului nostru.

Ca o curiozitate, trebuie remarcat faptul că inadecvarea ei la om este foarte neobișnuită.

Istoria acidului folic

Primele studii ale acestei vitamine importante a avut loc în prima jumătate a secolului al XX-lea, când a fost posibil să se descopere că a fost stabilită în compoziția de drojdie de bere în 1930.

Acidul folic a început să prezinte chiar mai important un an mai târziu, în 1931, când științifică Lucy Wills ajuns la concluzia ca folatul a lucrat ca un nutrient, care a ajutat la prevenirea anemiei în timpul sarcinii.

În următorii zece ani de cercetare nu au încetat și patruzeci de ani timpuriu, de asemenea, a reușit să extragă din alte alimente, cum ar fi spanacul pentru 1946 a fost sintetizat pentru prima dată în istorie de indian Yellapragada Subbarao.

Pentru ce este acid folic?

Principalele funcții ale vitaminei B9 sunt de a ajuta la diferite activități organice, cum ar fi facilitarea activității celulelor sanguine (celule roșii din sânge), formarea acestora și sprijinirea creșterii țesuturilor. În același mod, acționează și ca o coenzimă în procesul de transfer al grupurilor monocarbonate.

Participă la funcțiile metabolismului ADN, ARN și proteinelor, care intervin în sinteza purinelor și pirimidinelor.

De asemenea, funcționează ca un avocat puternic împotriva diferitelor anomalii și probleme, în special a celor care au avut loc în timpul sarcinii, cum ar fi spina bifida.

Un fapt curios este că depășirea consumului de alcool provoacă creșterea apetitului nostru pe termen lung, ceea ce determină, de asemenea, stimularea formării acizilor digestivi.

Alimentele în care se găsesc și cantitățile

- Legume verzi: Aici, soiul este servit, fiind principala sursă de obținere, printre cele pe care le găsim din spanac și escarole la mazăre sau fasole uscată.

- Carnes: Se observă la fel ca res, porcul sau capra printre multe altele.

- Cereale fortificate: Nucile și semințele de floarea-soarelui sunt surse importante ale vitaminei aparținând grupului B.

- legume: Printre legumele care furnizează folacin se găsesc alimente precum năutul sau lămâia.

Doza zilnică de vitamina B9 recomandată de Institutul de Medicină și de Departamentul de Agricultură al Statelor Unite variază în funcție de vârsta la care face parte:

- De la 1 la 3 ani, în mod ideal 150 pe zi

- De la 4 la 8 ani am fi nevoiți să ridicăm cantitatea suplimentară de 50 pentru a ajunge la 200

- De la 9 la 13 ar fi 300

- De la vârsta de 14 ani, trebuie consumată până la 400 micrograme

- Excepția este marcată de femeile care se află în perioade de sarcină, unde ar trebui să consume până la un total de 500 și, respectiv, 600 de femei.

În plus, dacă priviți mai jos, puteți vedea o listă pe care vi-am oferit-o cu tipul de hrană, cantitatea și acidul folic care se concentrează în compoziția sa:

  • Cereale (fierte), fulgi de porumb: 1 ceașcă / 222 mg
  • Ficat de vacă, gătit: 85 gr./ 185 mg
  • Spanac, fiert, fiert, fara sare: 1 cana (180 gr.) / 263 mg
  • Fasole, albe, conservate: 1 ceașcă / 170 mg
  • Sparanghel, fiert: 8 (120 gr.) / 160 mg
  • Orez, alb, granulă comună lungă, gătită: 1 cană (190 gr.) / 153 mg
  • Spanac, brut: 1 cană (30 gr.) / 60 mg
  • Salată de salată: 1 cești / 75 mg
  • Linte, fierte, fara sare: 1 cana (200 gr.) / 358 mg
  • Coles sau varză de Bruxelles, fierte: 1 ceașcă (150 gr.) / 94 mg
  • Avocado, felii: 1/2 cană / 45 mg
  • Soia de soia, verde, fiarta: 1 cana (180 gr.) / 200 mg
  • Banană: 1 (120 gr.) / 24 mg
  • Portocale: 1 (40 gr.) / 39 mg
  • Melon, pepene galben, spray de miere: 1 cană (160 gr.) / 35 mg

Beneficiile acidului folic

  1. Previne posibilitatea contractării bolii spina bifida. În prezent, este un consiliu pe care femeile gravide le efectuează din partea medicilor specializați, deoarece suplimentele cu acid folic scad aspectul într-un procent ridicat.
  2. Ingerarea de acid folic chiar inainte de sarcina si in timpul primului trimestru al acestui reduce semnificativ procentul de putere sunt supuse avortului, ca și alte legate de perioada de gestație (anencefalie sau diferite malformații) boli.
  3. De asemenea, ajută la prevenirea anemiei.
  4. Este un protector puternic care ajută la prevenirea mai multor tipuri de cancer.
  5. Acționează prin scăderea apariției bolilor cardiovasculare.
  6. Creează cantități mari de celule roșii sănătoase și mari, ceea ce duce la purificarea corpului nostru, eliminând dioxidul de carbon și producând oxigen.

Consecințele deficitului de acid folic în organism

  1. Se produce anemie megaloblastică, în care celulele roșii din sânge imature sunt mai mari decât cele stabilite organic.
  2. De-a lungul timpului, grasirea parului este accelerată, determinând o vârstă mai rapidă și mai prematură decât în ​​mod obișnuit.
  3. Inflamația și inflamația la nivelul limbii.
  4. În plus față de bucală, este produsă o peptidă, care este creată în piele care tinde să nu se vindece.
  5. În principal, există probleme legate de sarcină, pe care le vom discuta în detaliu mai jos.
  6. Un alt efect este umflarea limbii (glossita).
  7. Există un risc latent al toxicității de a ingera în exces și, bineînțeles, prin a nu face cum ar trebui să fie. Rezultatul poate duce la amorțeală, furnicături, dificultăți de concentrare sau senzație de oboseală.
  8. Mai multe efecte secundare, cum ar fi greața și pierderea apetitului, balonarea și gazele. Acest lucru este urmat de gusturi neplăcute în gură, precum și probleme grave de insomnie.

În cele din urmă, uneori puteți cădea într-o depresie sau vă simțiți uneori iritat sau entuziasmat.

Acidul folic în sarcină și cancer

sarcină

Diferite studii au confirmat faptul că femeile care au ingerat 0,4 miligrame pe zi de acid folic în primele luni de sarcină și în momentele înainte de a da naștere a scăzut cu 70% șansele copilului se nasc cu diferite probleme congenitale cu creierul și cu măduva spinării.

Modificările apar de obicei în timpul primei luni de sarcină. Este recomandabil ca femeile care au o vârstă fertilă să înghită, de obicei, vitamina B9.

În continuare vă vom arăta o serie de probleme legate de sarcină care pot apărea dacă nu avem cantitatea adecvată de acid folic în organism. Printre cele mai frecvente legate de tubul neural găsim trei tipuri:

  1. Cel legat de spina bifida, unde efectuează o fuziune incompletă a măduvei spinării împreună cu coloana vertebrală.
  2. Probleme legate de dezvoltarea creierului. Aici trebuie să ne numele anencefalie, un defect care se dezvoltă în fuziune a tubului neural in timpul embrionamiento in timpul Neurulation
  3. În acest moment, ne referim la diverse malformații în care se evidențiază o deschidere anormală a craniului.

cancer

Folosirea acidului folic în cancer a fost studiată de ani de zile. Vorbim despre o relație care a fost prelungită în știință de ani de zile și care mai are încă mulți ani.

După cum sa menționat mai sus, folatul ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer. Acest lucru se datorează faptului că vitamina intervine direct pe ADN, în sinteza, funcționarea și bineînțeles repararea. Prin urmare, o dietă incorectă, fie prin exces, fie prin lipsa de vitamina B9 poate duce la contracția bolii.

Sa dovedit că dietele cu doze mari de acid folic sunt legate de cancerul de colon și de șansele de apariție. În plus, efectul se înmulțește atunci când este utilizat în alimente naturale și nu în suplimente. Acest lucru a fost dovedit în 2007, când sa constatat într-un studiu clinic că suplimentele menționate nu au redus riscul de colectare a adenoamelor.

Un alt studiu in evidenta estudiasen relatia de cancer cu acid folic au condus la rezultate care au spus ca in afara de cancer de colon, de asemenea, vitamina a afectat cancer pancreatic de san si, fiind contrar bolii anterioare, afectate al toxicității când a fost ingerat într-un mod obișnuit.

Prin urmare, nu ar fi benefic pentru a consuma excesul de vitamina B9, dacă doriți, pentru a evita crearea de celule canceroase legate de san si pancreas.

Methotrexat antifolat

Acum, există un termen de mare importanță în lumea acestei vitamine. Ne referim la metotrexatul antifolat, care este un medicament care este adesea folosit pentru a trata cancerul. Dar, după cum sa menționat în diferite studii, metotrexat vine de multe ori pentru a fi toxice, care produc diverse efecte secundare, cum ar fi inflamația tractului digestico, care împiedică alimentele obișnuite.

Dar, ce are de-a face cu acidul folic? Acidul folic intră în joc atunci când se ocupă de acesta și inversează efectul produs de antifolat atunci când acesta începe să fie toxic.

Metotrexatul Combart puedeutilizarse pentru boli cum ar fi artrita reumatoida, lupus, psoriazis, astm, sarcoidoză, ciroza biliară primară și diverse boli inflamatorii.Toate acestea întotdeauna ingerarea atunci când este necesar și în cantități minime.

Din toate aceste motive, realizarea dietelor bogate în acid folic va determina reducerea efectelor negative produse de metotrexat și prevenirea creșterii nivelurilor de toxicitate din corpul nostru.

recomandări

- Este convenabil să mâncați alimente care conțin doze mari de acid folic într-un mod brut. Dacă nu puteți efectua această practică dacă nu doriți să pierdeți proprietățile, ar trebui să fiți gatiți puțin în abur și să o păstrați mai târziu în frigider.

- Ar fi ideal să însoțească aportul de vitamina B9 cu alte variante cum ar fi B1, B2 și B3, deoarece acest lucru facilitează desfășurarea procesului natural de metabolizare a acidului folic. Este mai presus de toate să realizăm combinații complete și variate.

- În același mod în care se combină cu vitamine aparținând grupului B, este de asemenea convenabil să se adauge vitamina C, care permite acidului folic să fie activat într-un mod mai rapid și să funcționeze mai bine.

- Evitați consumul de acid folic sub formă de suplimente, deoarece, așa cum am menționat, reducerea procentelor mari a cantităților naturale originale care ar conține orice alimente.

- Pe lângă alimentele care au fost menționate în zona superioară, există mari surse de acid folic, roșii uscate și suc proaspăt stoarse de portocale.

referințe

  1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
  2. http://www.drugs.com/folic_acid.html
  3. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
  4. http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
  5. http://kidshealth.org/es/parents/folic-acid-esp.html
  6. https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
  7. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002408.htm
  8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001580.htm
  9. http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
  10. http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid