6 tipuri de alimente împotriva bolii Alzheimer

Nu toate vârstele sau toate situațiile în care poate fi găsită o persoană necesită aceleași nevoi nutriționale.

Copilăria este o etapă de creștere, care necesită o contribuție mai mare bogată în calciu. Produsele lactate sunt esențiale pentru că ajută la formarea oaselor.

Cu toate acestea, calciu, fier și zinc sunt cele trei minerale indispensabile în adolescență. Deși este încă un stadiu al creșterii, tinerii necesită mai presus de toate proteine, datorită nivelului ridicat de dezvoltare a țesuturilor lor (masa osoasă și a mușchilor).

La atingerea maturității, nevoile nutriționale se schimbă. Chiar și așa, trebuie menținută întotdeauna o dietă sănătoasă și echilibrată pentru a se asigura că cerințele organismului sunt îndeplinite.

La vârsta înaintată, masa musculară și activitatea fizică sunt reduse, comparativ cu etapele anterioare. Dar, deși trebuie să contribuim cu mai puțină hrană, este important ca produsele cu un conținut ridicat de nutrienți să fie consumate, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile mononesaturate și polinesaturate.

Alimentarea este substanța care oferă organismului combustibilul necesar pentru a începe procesele care ne permit să efectuăm în fiecare zi. Astfel, natura oferă nutrienți diferiți, începând cu a o mare varietate de alimente că omul trebuie știți cum să consumați în cantități precise. Nici exces, nici deficit.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS)consideră că sănătatea este o stare de bunăstare fizică, mentală și socială completă, motiv pentru care este o componentă de bază a calității vieții.

Educația pentru sănătate este esențială pentru reduceți factorii de risc care pot afecta starea de sănătate, dar și pentru a obține comportamente pozitive în ceea ce privește alimentația. Orice tulburare a alimentatiei provoaca probleme fizice si neuronale.

Există alimente împotriva Alzheimer că, pe lângă garantarea funcționării corecte a organismului, ne va ajuta să ne păstrăm memoria în formă și chiar să prevenim posibilele procese degenerative.

Nutriție și dezvoltare cognitivă

În fiecare zi este mai evidentă importanța unei diete echilibrate în menținerea funcției cognitive. Rolul nutriției în apariția tulburărilor de lungă durată devine din ce în ce mai clar în fiecare zi.

Așa cum a subliniat Academia de Nutriție și Dietetică, cel mai bun meniu pentru a promova memoria și funcția creierului promovează fluxul sanguin bun în creier, la fel ca în cazul alimentelor care sunt luate pentru a hrăni și proteja inima.

Există o relație strânsă între aportul de a dieta bogată în fructe și legume și o incidență mai mică a bolilor cronice, cum ar fi Alzheimer. Se pare că vitaminele care le conțin Alimentele au efecte protectoare despre anumite deficite cognitive asociate cu îmbătrânirea.

Studiile clinice și epidemiologice susțin ideea beneficiile clinice ale antioxidanților(beta-caroten și vitaminele C și E) în diferite boli neurodegenerative.

o alimente bogate în vitaminele E și C protejează împotriva deficitelor cognitive asociate vârstei, mai ales atunci când consumul acestor nutrienți începe devreme, deoarece acestea acționează ca antioxidanții și modulatorii funcției celulare.

De asemenea, au fost scrise multe despre dieta mediteraneană celebră. Aderarea la această dietă poate împiedica riscul de Alzheimer; precum și îmbunătățirea sindromului de predemențe.

Evaluarea aspectelor nutriționale la vârstnici este un subiect de importanță vitală. subnutriție Se întâmplă frecvent și uneori nu este diagnosticată de profesioniști. Mini Nutritional Assessment Este cel mai utilizat instrument pentru a evalua starea nutrițională a persoanelor în vârstă.

Sfaturi pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare și metabolice sunt aplicabile în acest domeniu: legume verzi, pește albastru, ulei de măsline, fructe cu coajă lemnoasă, fructe ... Unele alimente sunt esențiale pentru a hrăni creierul și a asigura o memorie a elefantului. Includeți-le în fiecare zi și zi împiedica astăzi să trăiască mâine.

legume

Legumele au calități nutriționale unice. Luați legume, mai ales cele crucifere, ar putea contribui la îmbunătățirea memoriei. Varza de Bruxelles, broccoli sau spanacul contin vitamina A si B; precum și antioxidanți care ajută la dezvoltarea cognitivă și că pierderea memoriei este mai lungă. Printre antioxidanții săi găsim flavonoide și sulforafanos care au proprietăți neuroprotectoare și anticanceroase.

Legumele, în general, trebuie să fie prezente în cel puțin două mese zilnice, alternând între toate soiurile lor, fiind protagonistul plăcii noastre culoarea verde. Avem modalități diferite de a le pregăti și de a le introduce în meniul nostru, deși pentru a profita de toate substanțele nutritive, este recomandat le consuma aburit sau chiar brut.

Țelina, un mare partener în supe și creme, este un bun prieten al creierului nostru. Datorită conținutului luteolina, reduce efectele negative ale îmbătrânirii, ajutându-ne să stimuleze memoria.

De asemenea, potrivit unui studiu realizat de doctorii din Boston și publicat în revistă Arhivele de Medicină Internă, lla morcov Este, de asemenea, bun pentru memorie. Consumul de morcovi pe termen lung ne poate mări capacitatea de reținere.

Datorită indicelui său beta-caroten, acesta îmbunătățește nivelurile cognitive, în special capacitățile de răspuns în conversațiile orale. Acest antioxidant este prezent în alte legume, cum ar fi dovleac și dovlecei. În plus, alimentele bogate în beta-caroten sunt foarte sănătoase și, de asemenea, contribuie la reducerea riscului de cancer.

fructe

fructe roșii ele sunt o sursa de vitamina C, acid folic, minerale si antioxidanti care sunt insotitori buni pentru a mentine o memorie sanatoasa. Un studiu realizat de experți din cadrul Centrul de Sănătate Academică al Universității din Cincinnati sugerează acest lucru coacăze Acestea pot reduce efectele Alzheimer și pot îmbunătăți calitatea vieții celor afectați.

Culoarea specială a afinelor, care se datorează pigmenților numiți antociani, este nu numai vizibilă pentru ochii noștri, ci și pentru aportul, hrănind memoria noastră. Bogăția acestui antioxidant, găsit în unele frunze, flori și fructe, acționează direct asupra creierului si protejeaza neuronii in riscul de dementa, exercita un efect benefic asupra retenției și de învățare.

De asemenea, fructe de padure ele împiedică, de asemenea, eșecurile neuronale. Acest fruct sălbatic are un conținut ridicat de antioxidanți care previne distrugerea celulelor creierului. O anchetă efectuată de universitate de Harvard Ea a constatat ca femeile care mananca cel putin o cana de mure și căpșuni cu o săptămână a cunoscut o întârziere de doi ani și jumătate în declin mintal, comparativ cu femeile care nu au consumat.

La rândul său, măr Este un fruct care are quercetin, un antioxidant incontestabil în favoarea protecției creierului.

De asemenea, kiwi-ul îmbunătățește capacitatea de învățare, așa cum demonstrează Institutul de Cercetări Brainice al Universității din California. Acest acid gras este necesar pentru sinapsă, adică pentru conexiunile dintre neuroni; precum și pentru a activa anumite molecule legate de memorie care se găsesc în aceste sinapse.

În plus, avocado Este o hrană foarte completă și sănătoasă care se evidențiază datorită contribuției sale ridicate la acizii grași omega 3, potasiu, fibre și antioxidanți. Acest fruct are proprietăți benefice care contribuie la creșterea nivelului de concentrare.

În general, pentru a ajunge la o dietă echilibrată, se recomandă un consum minim de 3 bucăți de fructe pe zi, de preferință, dimineața și înainte de prânz și cină.

pește

Când vine vorba de mâncare și memorie, pește este hrana stelelor. Mesajele dintre neuroni se răspândesc mai bine cu cât membranele sunt mai fluide și consumul de pește alimentează membranele neuronilor. Prin urmare, când vine vorba de hrană și memorie, peștele este hrana stelelor.

Oamenii de știință au observat că lipsa de Omega 3 poate afecta vederea, produce dezechilibre în procesul de învățare și poate modifica neurotransmitatori dopamina si serotonina in cortexul frontal al creierului. Peștele albastru este bogat în Omega 3, deci are un rol protector împotriva progresiei insuficienței cognitive, deoarece acționează împotriva bolilor neurodegenerative.

Somon, ton, păstrăv, macrou, sardine ... Se arată că consumul de pește, în special albastru, influenteaza aspecte cum ar fi memoria, învățarea și inteligență. Prin urmare, consumul de alimente trebuie să fie mai mare decât consumul de carne și trebuie să-l includem cel puțin de două ori pe săptămână în dieta noastră.

Ulei de măsline și nuci

În timp ce uleiul de măsline este considerat aurul lichid al bucătăriei noastre, nucile au avut mituri bune pentru inimă, dar rău pentru scară.

Cu toate acestea, nu se vorbește prea mult despre faptul că ambele alimente sunt aliați excelenți împotriva deteriorării cognitive, datorită componentelor sale antioxidante și antiinflamatoare. Derivatul studiu intitulat „Prevenirea cu dieta mediteraneană“ (PREDIMED), numărate cu participarea a 447 de voluntari sănătoși cognitiv, dar s-au întâlnit o cerință de a avea un risc cardiovascular ridicat și o vârstă medie de 67 de ani.

Cercetarea a durat aproximativ patru ani, iar participanții au urmat trei tipuri de dietă orientate pe dieta mediteraneană. Fiecare dintre ele a fost completat cu diferite produse.

Unul cu ulei de măsline extra virgin, celălalt cu un supliment de nuci și al treilea participă la un consum controlat de alimente cu conținut scăzut de grăsimi. În același timp, în timpul monitorizării au fost efectuate evaluări ale funcției cognitive a voluntarilor, atât la începutul, cât și la sfârșitul studiului. Rezultatele au arătat că participanții care au urmat dieta cu nuci și ulei de măsline îmbunătățit memoria lor, mai mult decât restul, astfel încât acestea să reflecte o relație între aportul de ambele produse si dementa.

Nucile, pe lângă faptul că sunt o sursă importantă de Omega 3, asigură fosfor, magneziu, vitamina E și B, aliați ai sănătății cerebrovasculare. În ciuda faptului că a consumul moderat de nuci pentru consumul caloric, fiind bogat în antioxidanți și polifenoli, aportul lor este benefic în măsura în care acestea întârzie îmbătrânirea, deoarece acționează împotriva stresului oxidativ.

Un studiu publicat în Jurnalul bolii Alzheimer a descoperit că consumul de nuci A fost legată de obținerea de scoruri de memorie și de funcții cognitive mai bune.

Luați o mână ca o gustare pentru a satisface foametea de dimineață, utilizați-le ca o completare a cerealelor sau a salatei; precum și amestecarea lor ca un alt ingredient într-o legume sutéed; Este o formulă minunată pentru a adăuga o proteină suplimentară la mesele noastre.

ierburi

Utilizarea produselor și produselor naturale lipsiți de conținut artificial, este un aspect de bază pentru a vă bucura de o dietă sănătoasă. În ultimii ani plantele aromatice sunt un produs pe care l-am lăsat la umbra. Cu toate acestea, pe lângă faptul că oferim personalitate mâncărurilor noastre, ele au, de asemenea, nenumărate beneficii pentru corpul nostru.

Un mic patrunjel, cimbru, musetel ... posibilitățile sunt multe și efectele sunt întotdeauna pozitive. Plantele aromatice prezintă o substanță numită apigenin care declanșează formarea neuronilor și crește conexiunile creierului, potrivit unui studiu elaborat de Universitatea federală din Rio de Janeiro.

La rândul său, păducel Este ideal pentru îmbunătățirea cazurilor de pierdere a memoriei, în special la persoanele în vârstă, deoarece îmbunătățește fluxul sanguin. O modalitate ușoară de a consuma această plantă este în perfuzie, la o rată de trei tacituri pe zi.

Alimente întregi

Orezul, pastele și cerealele au un efect dovedit asupra memoriei noastre. Întregul aliment conține acid folic și vitamina B6, nutrienți care ajută la menținerea creierului în formă. Datorită contribuției fibrelor, controlează nivelul zahărului și al colesterolului din sânge.

Nivelurile fibrelor permit îmbunătățirea concentrației și performanței, iar ingestia sa este recomandată în etapele efortului mental și, de asemenea, pentru a combate acele perioade în care suntem supuși unui stres mai mare.

ovăz se distinge printre cereale pentru contribuția sa la vitamina B1, benefică pentru piele și sistemul nervos. De asemenea, are o contribuție ridicată la proteine ​​și grăsimi ajutați la păstrarea memoriei și a concentrației.

În general, se recomandă ca alimentele să se bazeze pe alimente întregi, în detrimentul alimentelor rafinate. Produse cu index ridicat
în fibre ar trebui să-și asume cel puțin 50% din dieta noastră.

Luați aceste alimente și dați creierului și memoriei cele mai bune substanțe nutritive pentru a avea o minte activă, alertă și lucidă. Știți deja că cheia este întotdeauna să aveți o dietă sănătoasă care să țină fizicul și mintea în armonie perfectă; o investiție la o vârstă fragedă pe care o vom aprecia
în vârstă înaintată

referințe

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.