15 Beneficii spectaculoase de migdale pentru sănătate

beneficii de migdale pentru sănătatea fizică și mentală sunt multiple: de a proteja inima, vă ajuta să piardă în greutate, previne îmbătrânirea prematură, stimulează sistemul imunitar, pentru a preveni cancerul, creste energia si altele vor explica mai jos.

Migdale (Prunus dulcis) sunt unul dintre alimentele cele mai versatile și nutritive care pot fi găsite pe tot parcursul anului și utilizate pentru a însoți feluri de mâncare dulci, și sărate, gustări pe tot parcursul zilei și chiar pentru a prepara băuturi vegetale ca înlocuitor de lapte .

Au varietăți diferite - unele sunt dulci sau amare - fiind dulciurile consumate în întreaga lume. Ele pot fi găsite întregi în bucăți, în făină, în unt și ca parte a altor feluri de mâncare, decorate în prăjituri și adăugate în granule și muesli pentru micul dejun. În plus, migdalele sunt materia primă a unor dulciuri celebre, cum ar fi marțipan, nuga și nuga.

Migdalele nu sunt adevărate nuci, sunt semințele fructului migdalei, numite migdale. Fructele nu sunt consumate, dar este sămânța ei care ne surprinde cu proprietățile sale multiple.

Beneficiile pentru sănătate ale migdalelor

1. - Protejează inima

Migdalele protejează inima deoarece sunt bogate în antioxidanți, ceea ce reduce riscul de boală coronariană. De fiecare dată când consumăm migdale în timpul săptămânii, riscul de probleme cardiace este redus cu mai mult de 8%. Aportul corect este o mână de nuci de cel puțin patru ori pe săptămână.

Pentru a obține toate aceste beneficii, se recomandă consumarea de migdale cu coaja, deoarece aici sunt componentele benefice pentru inimă: douăzeci de tipuri diferite de flavonoide și vitamina E.

2.- Au minerale esențiale

Unele dintre cele mai importante minerale esențiale pentru organism, cum ar fi calciu, fier, magneziu, mangan, zinc și fosfor sunt prezente în migdale.

Ele sunt o sursă excelentă de cupru și mangan, două minerale fundamentale care susțin în mod natural reducerea radicalilor liberi din interiorul corpului. Acest lucru ajută la prevenirea îmbătrânirii prematură atât în ​​piele cât și în organele corpului nostru.

Ele sunt, de asemenea, bogate în magneziu, un mineral esential care acționează ca regulator al sistemului nervos, îmbunătățirea calității somnului și reducerea simptomelor de anxietate și depresie, stimulând relaxarea și restul.

3.- Vă ajută să pierdeți în greutate

Migdalele sunt bogate în grăsimi mononesaturate, prin urmare, o dieta saraca in calorii, care include migdale permite persoanelor care sunt supraponderali pierd mai repede decat o dieta saraca in calorii pe bază de carbohidrați complecși numai kg.

Intr-un studiu publicat in Jurnalul International de obezitate si tulburari metabolice asociate, sa demonstrat că în cazul în care indivizii consuma 30% din calorii din dieta ta sub forma de grasimi mononesaturate, pierderea in greutate este mai semnificativ, reducerea nu numai de kilograme, dar inclusiv talie centimetri, grăsime corporală și tensiune arterială sistolică. În acest fel, au pierdut cu 62% mai multă grăsime și greutate decât cei din grupul care consuma doar o dietă hipocalorică, dar bogată în carbohidrați simpli.

Deși mulți oameni se tem de a manca migdale, de teama de a castiga in greutate, sa demonstrat ca persoanele care consuma migdale de cel puțin două ori pe săptămână sunt mult mai puțin probabil să câștige în greutate decât cei care nu mananca fructe cu coajă lemnoasă.

În plus, consumul regulat de migdale crește cantitatea de grăsimi "bune" din organism, proteine ​​vegetale, fibre și minerale esențiale, cum ar fi cuprul și magneziul. Pe de altă parte, reduceți nivelurile de grăsimi și proteine ​​animale, colesterol, sodiu și zaharuri.

Acidul linoleic prezent în migdale favorizează lipolizei, care este distrugerea de grăsime din organism, contribuind, astfel, pentru a reduce procentul de grăsime din organism, pentru a le transporta in mitocondrii pentru utilizare ca energie.

Acest lucru permite, de asemenea, o creștere a masei musculare, din moment ce grăsime este cuprins în celulă care convertește la funcțiile lor. Există o relație strânsă între acest proces și activitatea fizică, motiv pentru care consumarea de migdale și exercitarea este importantă.

3.- Împiedicați îmbătrânirea

Migdalele nu numai că au minerale esențiale, cum ar fi cuprul și manganul, care reduc prezența radicalilor liberi în organism. Ei au, de asemenea, riboflavină (vitamina B2), vitamina esențială în organism, în special în procesele care necesită oxigenare mai mare ca funcționarea inimii, mușchilor și corneei.

La nivel celular permite tratarea leziunilor oxidative ale celulelor. În studiile efectuate, sa arătat că subiecții care au consumat 73 grame de migdale pe zi, numit o doză completă, și-au redus semnificativ biomarkerii de stres oxidativ. Oamenii au adăugat, de asemenea, o dietă sănătoasă scăzută în grăsimi saturate și menținerea unei rutine de exerciții coerente.

În cele din urmă, studiul a subliniat că nu există un minim de migdale care trebuie consumate zilnic pentru a obține aceste beneficii.

4. Ajutor în tratamentul diabetului zaharat

Un alt beneficiu al migdalelor este că acestea ajută la scăderea creșterii nivelului de zahăr din sânge care apare după masă.

Dacă aceste creșteri sunt foarte pronunțate, ele reprezintă un risc mai ales pentru pacienții cu diabet zaharat și pentru bolile coronariene. Migdalele reduc aceste creșteri și au, de asemenea, antioxidanți care încetinesc radicalii liberi produsi de aceste creșteri de zahăr.

Într-un studiu sa arătat că, după o masă cu migdale, cantitatea de antioxidanți protectori crește și, de asemenea, creșterea cantității de zahăr din sânge a fost redusă.

Astfel, sa demonstrat că consumul de migdale, cu o masă cu indice glicemic ridicat, reduce creșterea zahărului din sânge și insulină în sânge și, de asemenea, reduce indicele glicemic al alimentelor pe care. Cu cât sunt consumate mai multe migdale, cu atât este mai scăzut indicele și cu atât mai scăzută este creșterea zahărului din sânge după masă.

De aceea este recomandabil să nu le mâncați doar ca o gustare, ci să puneți niște migdale în fiecare masă. De exemplu, untul de migdale pentru micul dejun sau o mână de fructe pentru a însoți o salată. Întotdeauna amintiți-vă să le mănânce în timpul unei mese bogate în zahăr pentru a reduce creșterile.

5.- Reduceți colesterolul

Migdalele sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase. Ele sunt bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate, la fel ca și în uleiul de măsline și sunt apreciate pentru proprietățile lor de a reduce riscul de boli cardiovasculare si LDL sau „colesterolul rău“.

Studiile au arătat că un consum regulat de migdale pe zi, impreuna cu un regim alimentar sănătos stil de viață redus cu 30% riscul de boli cardiovasculare, în creștere chiar dacă grăsimi saturate (carne, lactate) sunt înlocuite cu „bune“ grăsimi, cum ar fi cele ale migdalelor.

Iată o listă de alimente care ajută la reducerea colesterolului.

6.- Ajutați la prevenirea calculilor biliari în vezica biliară

Pietrele biliari sunt formațiuni mici de colesterol care se formează în vezica biliară. Sa demonstrat că consumul de migdale cel puțin o dată pe săptămână reduce cu 25% riscul de a avea biliari.

Aceasta se datorează contribuției grasimilor sănătoase, mononesaturate și polinesaturate care conțin migdale, care stimulează producerea de bilă, menținând funcționarea optimă a sistemului biliar.

In plus, migdalele ajuta la reducerea colesterolului, ceea ce ajuta si la reducerea posibilitatii de a forma acest tip de piatra.

7.- Sunt anti-cancer

Conform unui studiu realizat de Departamentul de Nutritie la Universitatea din California, a stabilit că consumul de migdale reduce riscul de cancer de colon în mod specific, prin prezența lipidelor de bună calitate, care conține ca grăsimi și polinesaturate mononesaturate care sunt legate de reducerea inflamației în organism.

Alte cercetări efectuate asupra cancerului de sân au arătat că femeile care consumă mai multe fructe cu coajă lemnoasă și semințe, cum ar fi migdalele, reduc în mod semnificativ riscul de a dezvolta cancer mamar.

Ca migdale ajuta la reducerea creșterea zahărului din sânge și, prin urmare, de asemenea, crește insulină poate ajuta, de asemenea, diminua riscul de a dezvolta cancer de mult, pancreatic diabet zaharat si cu o rata de mortalitate ridicata.

Iată o listă cu alimentele anti-canceroase.

8.- Au efecte anti-inflamatorii

Grăsimile și uleiurile "bune", cum ar fi cele care conțin migdale, sunt foarte importante pentru sănătatea bună a organismului. Organismul nostru nu poate genera acizi grași în sine și le putem realiza numai prin alimentație.

Migdalele sunt o sursă de acid linoleic, care face parte din familia omega 6, și oferă beneficii multiple ca inhibarea inflamației în toate organele și, prin urmare, reduce riscul de a dezvolta un anumit tip de cancer.

Acest lucru le face, de asemenea, benefice pentru toate tipurile de boli respiratorii, cum ar fi alergii, bronșită, răceli și pentru a îmbunătăți tusea.

9.- Îmbunătățirea stării oaselor și articulațiilor

Migdalele sunt bogate în vitamine și minerale, inclusiv fosfor. Acest mineral permite îmbunătățirea sănătății oaselor și dinților, sporind rezistența și durabilitatea acestuia în timp. În plus, consumul de fosfor poate preveni alte afecțiuni asociate, cum ar fi osteoporoza.

Este de remarcat faptul că migdalele dintre nuci și semințe sunt cele mai ridicate în calciu. Odată cu aceasta, conținutul său ridicat de acizi grași sănătoși contribuie la absorbția calciului în oase și favorizează sinteza colagenului, îmbunătățind flexibilitatea acestuia.

10.- Prevenirea problemelor în timpul sarcinii

Migdalele au acid folic, care se recomandă să se consume înainte și în timpul sarcinii pentru a reduce posibilitatea apariției unor defecte congenitale la copil, cum ar fi în tubul neural.

În plus, migdalele stimulează creșterea țesuturilor și celulelor sănătoase.

11.- Sunt un laxativ natural

Migdalele sunt bogate in fibre, care ajuta la prevenirea constipatiei prin imbunatatirea miscarilor intestinale. Consumul obișnuit de migdale, împreună cu o hidratare adecvată, îmbunătățește în mod natural problemele de constipație.

12. - Sunt bogate în magneziu

Magneziul este un element care se găsește în fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi migdalele, și ajută fixarea calciului în oase și dinți. În afară de aceasta, contribuie la îmbunătățirea sănătății venelor și arterelor, deoarece permite un flux sanguin adecvat, permițând sosirea mai multor oxigen și substanțe nutritive întregului organism.

În afară de aceste beneficii, în prezent migdale magneziu este folosit ca un tranchilizant natural, deoarece echilibrează neuronii astfel încât pot fi utilizate în cazurile de anxietate și depresie. De asemenea, favorizează relaxarea, astfel încât și migdalele favorizează o odihnă bună și un somn odihnitor.

13.- Ajută la formarea musculaturii

Migdalele conțin tot ce este necesar pentru o dietă care ajută la întărirea și tonarea mușchilor generali ai corpului. În afară de a fi bogate în grăsimi și fibre sănătoase, care conțin proteine, 6 grame pe uncie, care sunt principala hrană a mușchilor și, împreună cu care oferă un mare sentiment de sațietate.

Aceste semințe sunt mici in carbohidrati, dar bogate in fibre, astfel încât acestea sunt optime pentru un regim hipocaloric, dar cu o mare valoare nutritivă, ideal pentru cei care sunt activi fizic, dar doresc să mențină greutatea și a pierde țesutului adipos din organism.

Stimularea sistemului imunitar

Migdalele conțin cantități mari de antioxidanți, în special în piele, cum ar fi riboflavina, tiamina, niacinul, vitamina E, printre altele.

Acești antioxidanți permit o mai bună funcționare a organismului în general, deoarece acestea ajută la diminuarea acțiunii dăunătoare a radicalilor liberi, reducând posibilitatea de a dezvolta boli cronice. Prin aceasta ele ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului.

15.- Cresterea energiei pe parcursul zilei

Fiind o sursă importantă de vitamine, acizi grași sănătoși și minerale, migdalele sunt o Superfood care creste metabolismul nostru general de energie prin stimularea organismului.

Îmbunătățirea metabolismul grasimilor, reduce colesterolul, mentine nivelurile de glucoza din sange, livra o mulțime de proteine ​​si contin cantitati mari de vitamina B si antioxidanti, astfel migdale manca va face sa te simti bine si plini de energie în orice moment al zilei.

Alte fapte interesante

Știm deja unele dintre proprietățile incredibile ale migdalelor pentru sănătatea noastră. Pentru a le încorpora în dieta noastră zilnică, putem începe prin includerea lor într-o masă sau ca o gustare sănătoasă în mijlocul dimineții sau mijlocul după-amiezii.

Pentru a obține toate avantajele de migdale, recomandarea este întotdeauna să-l consume complet, deoarece în pielea ta vei găsi cea mai mare cantitate de antioxidanți, vitamine și minerale. Dacă se mănâncă curățată, aceste proprietăți se pierd, dar se păstrează grăsimile sănătoase, fibrele și proteinele.

Pentru a fi încorporate în dietă, pot fi adăugați la micul dejun în cereale, în timpul meselor într-o salată sau ca unt pentru a însoți pâine, biscuiți, chiar fructe. O altă alternativă este să le transformi în lapte de legume sau făină de migdale, astfel că proprietățile lor se păstrează și se pot bucura în diferite tipuri de preparate.

Cum se prepară laptele de migdale

Aveți nevoie de un castron adânc pentru a lăsa migdalele să se înmoaie toată noaptea. Porțiunea ideală pentru o zi este de 25 de migdale, dar pentru acest lapte de legume puteți folosi mai mult.

A doua zi, întindeți migdalele și le puneți în blender împreună cu trei cești de apă. Dacă doriți, puteți îndulcea cu miere sau scorțișoară. Grind amestecul până când migdalele au fost zdrobite și apoi presați băutura.

Reziduul migdalelor, numit ocara, poate fi folosit pentru prepararea produselor de cofetărie, cum ar fi prăjituri, pâine etc.

Această băutură are un conținut scăzut de calorii, doar 102 pe porție și bogată în substanțe nutritive și proteine, deci reprezintă o modalitate excelentă de a profita de proprietățile migdalelor.

Mai multe informații

Există persoane care sunt predispuse la alergii la migdale, deci este important să excludem acest lucru înainte de a începe un consum mai mare de aceste semințe.