10 Beneficiile excelente ale caviarului pentru sănătate

Sunt numeroasebeneficiile și proprietățile caviarului pentru sănătate; îmbunătățește circulația, sănătatea oaselor, este un antioxidant, este o sursă de fier și altele pe care le voi discuta mai jos.

Caviarul conține o compoziție de cele mai variate, oferind o multitudine de nutrienți și componente după ingestie. Acestea includ vitamina A și E, minerale sau acizi grași Omega 3.

Beneficii pentru organismul caviar

1- Îmbunătățește circulația

Consumul frecvent de acizi grași omega-3 poate ajuta la prevenirea formării de cheaguri care pot apărea în sânge. Asociația Americană a Inimii recomandă obținerea zilnică a unui gram de astfel de acizi grași.

O singura lingura de caviar contine mai mult decat este necesar pentru a imbunatati circulatia corpului nostru.

Încercarea de a realiza acest lucru vă va ajuta să vă bucurați de o circulație mult mai fluidă a sângelui care ameliorează durerea și eliberează oxigenul într-un mod mai natural și mai ușor.

2 - Este un antioxidant puternic

Dacă mănânci caviar în mod regulat, poți lupta împotriva ravagiilor de vârstă din corpul nostru.

Aceasta se datorează procentelor de seleniu și vitamină E pe care le conține. În acest fel, există o luptă împotriva radicalilor liberi ai corpului, reducând riscul de a suferi de un tip de boală degenerativă legată de inimă sau de diferite forme de cancer.

Cu această ocazie, apariția celulelor și creșterea lor rapidă vor fi unul dintre efectele cheie ale acestui beneficiu, așa cum am spus, grație seleniului și a vitaminei E.

Îmbunătățirea sănătății oaselor

Caviarul este unul dintre alimentele care ne ajuta cel mai mult datorita nivelului ridicat de calciu.

Contribuția sa la calciu ajută și femeile în perioadele de sarcină să-și îmbunătățească calitatea vieții, deci este foarte recomandată.

Motivul? Corpul unei femei consumă calciu într-un mod mult mai rapid în timpul sarcinii, ceea ce este bine să fie completat.

4- Previne anemia

Se recomandă ca de la mic să mâncăm alimente cu cantități mari de fier. Acesta este un motiv bun pentru a folosi caviarul, deoarece dacă vom avea o lipsă de acest mineral, vom risca să suferim de anemie cu deficiență de fier.

Mai presus de toate, trebuie să recurgem la fier mai mult exercițiul fizic pe care îl efectuăm, deoarece nivelurile sale scad rapid în timpul acestui tip de activitate.

5. Stresul de luptă și migrenele

Acest beneficiu se datorează unor factori diferiți. Pentru a face acest lucru, trebuie să ne referim la două vitamine din grupa B: B2 și B5.

Vitamina B5, numită și acid pantotenic, poate reduce durerile de cap și migrenele. În plus, poate acționa și asupra reglării colesterolului din sânge.

Îmbunătățește calitatea pielii

Caviarul ajuta la a arata o piele mai tanara, hidratata si elastica. Acest lucru se datorează cantităților mari de apă pe care le conțin, cu un total de 70% din compoziția sa. Deci, pielea noastră hidratează într-un mod natural și eficient.

De asemenea, reintroduceți scena antioxidanților, care ne întăresc pielea împotriva aspectului radicalilor liberi.

7- Acționează împotriva depresiei și tulburărilor bipolare

Ne întoarcem la compoziția sa pentru a explica acest bine. De data aceasta, acizii grași omega-3 apar pe scena.

Conform unui studiu realizat cu persoane care suferă de tulburare bipolară, introducerea acizilor omega 3 a redus numărul de episoade depresive.

Dar acest lucru nu se termină, deoarece acest studiu a fost transferat pe arena internațională, cu un total de 10 țări. Concluzia a fost că efectele depresiei și bipolarității au fost mult mai scăzute în țările unde consumul de pește a fost mai frecvent.

Este recomandat să se mănânce caviar, bogat în omega-3, care, pe lângă îmbunătățirea circulației, ajută la reducerea depresiei sau tulburărilor bipolare. Dacă doriți, puteți folosi și alte tipuri de pește albastru sau pește.

8 - Luptă mahmureala

În mod ciudat, caviarul ajută la lupta cu mahmureala. Este o sursă majoră de acetilcolină - neurotransmițător care ajută la îmbunătățirea performanțelor memoriei noastre - și acoperă, de asemenea, stomacul nostru, sporind toleranța pe care o putem avea asupra alcoolului.

9 - Este un aliment natural

Caviarul este un aliment natural complet, care îl eliberează de posibilele dezavantaje pe care le pot avea alimentele transgenice.

8 curiozități despre caviar

• Se spune că cel mai bun caviar din lume este cel extras din Marea Caspică din Azerbaidjan, Iran și Rusia.
• Caviarul cel mai scump dintre toate aparține sturionului beluga iranian, cu icre care nu au fost vândute nimic mai mult și nu mai puțin de 35.000 de euro pe kilogram.
• Este tocmai specia de pește de sturioni beluga care este interzisă în Statele Unite din 2005, deoarece este în pericol de dispariție.
• Cel mai frecvent utilizat înlocuitor de caviar este icre de somon, cunoscut și ca caviar roșu.
• Datorită dificultății de a găsi sturioni, devine din ce în ce mai frecventă rasa în captivitate în pepiniere fără a suferi nici un fel de modificare.
• Acest tip de mâncare a fost de secole obiectul lăcomiei unei mulțimi de regi și a celei mai înalte aristocrații.
• Putem vedea ce caviares sunet mai în vârstă o calitate mai bună, mirosul este intens sunt, și uite mai clare.
• Companiile aeriene cumpara aproximativ 50% din stocurile de caviar din lume pentru a le servi doar pentru pasagerii care călătoresc în clasa întâi.

O scurtă trecere în revistă a istoriei sale

Prima dată când există dovezi ale caviarului, apare lângă civilizația persană. Ei ar merge de la gătit pește, la consumarea lor ouă puțin câte puțin.

In spatele lor, romanii, în plus față de consumul său începe să vadă diferitele efecte curative pe care acest produs alimentar asupra sănătății.

Dar mutarea câteva secole, și introducerea pe noi înșine în Evul Mediu, caviar ar fi poziționat ca ceva elitista, tipic din clasele de mijloc care încep în Rusia și se deplasează încet spre vest.

Exemplu de ignoranță pe vechiul continent poate fi o anecdotă între regi. Țarul rus Petru cel Mare, el o recepție regele Franței, Ludovic al XV-o cutie care conține caviar ar oferi. Acest lucru gustat și scuipă-l în fața lui, ceva care ofensat însuși liderul rus imediat.

După ani și ani de încercări succesive de a stabili sturioni icre de pește, nu a fost până la sosirea lui Charles Ritz când a consolidat definitiv, afincándolo meniuri alimentare din faimoasa rețea de hoteluri.

Caviar și compoziție

Caviarul este ROE, în special cei de la sturion, care nu mai există în total și nu mai puțin de douăzeci de soiuri.

Este o specie care poate fi găsit rătăcind în jurul lacurilor și râurilor din Europa de Est și Asia Centrală.

Costul său ridicat este cauzată din cauza complicațiilor pentru a găsi porțiuni din acest aliment, și este destul de dificil de a găsi o copie a sturion.

dificultatea lui localizarea peștele, ouăle lor și, prin urmare, din cauza unui pescuit și a poluării apei a continuat.

compoziție

Compoziția caviarului poate fi împărțită în funcție de următorii parametri:

• vitamine

În această secțiune se evidențiază prezența vitaminelor corespunzătoare grupurilor A și E.

Pe de o parte, vitamina A - 561 micrograme pe 100 de grame - ea ne ajută să crească celulele sanatoase si un mod mult mai rapid. E asigură faptul că organismul nostru poate lupta împotriva degradării membranei celulare împotriva virușilor cunoscuți prin crearea de anticorpi. Pentru fiecare 100 de grame din această vitamină, găsim 5,80 miligrame.

În plus, într-o linguriță mică de caviar găsim nivelurile necesare pentru a asigura organismului nostru de vitamina B12. Cantitățile sale sunt de 3,50 micrograme la 100 grame.

• minerale

Dacă vorbim despre minerale, fierul este cel mai puternic putem găsi atunci când mănâncă acest tip de alimente cu un total de 11,88 miligrame per 100 de grame. Putem găsi de asemenea, alte minerale, cum ar fi calciu, magneziu sau seleniu, dar în cantități mai mici.

• Omega-3 acizi grași

Caviarul este unul dintre pește mai omega-3 conținute în lanțul alimentar, un total de 1,8 până la 2,5 miligrame la 100 de grame. Căutăm numai somon, hering și macrou.

Alte tipuri de proprietăți la care ne referim pentru fiecare 100 de grame sunt:

- Grăsimi: 15,5 grame

- Zahăr: 1,90 grame

- purine: 144 miligrame

- Colesterol: 300 miligrame