Ce este efectivul de animale?

animale extinse este o activitate și activitate economică foarte solicitată a industriei agricole. Se compune din așa-numita pășunat sau reproducere naturală a animalelor, unde animalele domestice sunt hrănite în mod liber în câmpuri și zone verzi.

Spre deosebire de agricultura intensivă caracterizate prin creșterea păstrarea animalelor în captivitate și pășunat adesea supraaglomerate, extensivă își propune să producă și să mențină efectivele de animale, profitând de condițiile naturale ale unui câmp sau extindere a pământului pro .

Ambele variabile sunt rezultatul practicilor de domesticizare și de animale care au apărut de când omul a devenit sedentar. La fel ca agricultura, creșterea animalelor este o practică care simbolizează trecerea omului nomazi care au hrănit cu colectarea de plante și animale de vânătoare, om sedentar, care trebuie să producă propria lor hrană.

Printre diferitele specii de animale care sunt destinate utilizării în pășunat extensiv porcine (porcine), de bovine (bovine), ovine și caprine (ovine și caprine) vă sunt, printre altele.

Astăzi este una dintre activitățile zootehnice care reprezintă o parte a dezvoltării economice a multor populații. Exploatarea intensivă a animalelor este încă valabilă în special în zonele din America de Sud, Europa de Vest, Africa și Asia de Sud-Est.

Importanța economică a animalelor extinse

Alimente sănătoase

Datorită costului inițial scăzut al investițiilor, este o activitate accesibilă pentru populațiile care nu dispun de resursele necesare pentru a investi în produse alimentare prelucrate sau fabricate, precum și în construcția de grajduri, grătare și case de păsări etc. Pe de altă parte, au spații și câmpuri pline cu pajiști pentru a-și începe afacerea.

Deși este o activitate care sa înrădăcinat în anumite zone geografice, ea poate fi considerată un fenomen global, deoarece multe dintre alimentele de bună calitate consumate sunt produse datorită efectivelor de animale extinse.

În principal în zonele din Europa de Vest, precum și în regiunile muntoase, același continent produce alimente de calitate excelentă datorită acestei activități de creștere a animalelor.

Hrănirea animalelor prin ecosistemul natural produce alimente mai sănătoase; fără stimulenți și hormoni artificiali, cum ar fi clenbuterolul, care, pe de o parte, accelerează creșterea și producția de animale, dar, pe de altă parte, lipsesc nutrienții organici furnizați de pământ.

Animalele pasc și furajează în mod natural - și într-o oarecare măsură liberă - cresc și dezvoltă mușchii sănătoși și puternici, care, spre deosebire de animalele crescute intens, sunt mai rezistente la condițiile meteorologice, iar carnea lor este mai sănătoasă pentru consumul uman

Această caracteristică reprezintă un punct de preferință pentru consumatori; Din ce în ce mai mult, produsele generate prin creșterea extensivă a animalelor sunt acceptate din ce în ce mai mult datorită proprietăților lor nutriționale. În ciuda prețului său, în ultimii ani nivelurile de consum extins de animale au crescut semnificativ.

Animalele extinse sunt importante pentru stilul de viață și dieta ființei umane. Deoarece se estimează că această activitate asigură majoritatea cărnii consumate în lume.

Creșterea exponențială a consumului

Potrivit profesorului de științe biologice Harold A. Mooney de la Universitatea Stanford din California, creșterea producției de produse consumate de efectivele de animale extinse crește în măsura în care până în 2050 se va dubla consumul curent.

Cererea pentru produsele animaliere, în unele țări a crescut în măsura în care acestea nu pot satisface consumatorii locali, și de multe ori recurg la importuri atât hrana animalelor sau direct la produsele animaliere (ouă, carne, lapte, etc. .).

Țări precum cele din Asia de nord-est și-au schimbat importurile și cerealele, cum ar fi porumbul, pentru produse precum carnea. Deși, pe de altă parte, țări precum China au înregistrat o creștere semnificativă și constantă a exportului produselor lor de creștere a animalelor, proporțional cu creșterea importurilor de porumb în ultimii 30 de ani. Ceea ce înseamnă că China schimbă paradigma animalelor; mergând de la extinse la intensive.

Pe de altă parte, țările în curs de dezvoltare prezintă tendințe foarte variabile în industria agricolă. Acestea acționează atât în ​​importul cât și în exportul mărfurilor pentru animale; în funcție de tendințele pieței și de cererea produselor, precum și de producția netă locală.

În timp ce țările cele mai dezvoltate devin exportatori nete de produse zootehnice pentru consumul zilnic. Printre regiunile țărilor exportatoare se numără America Latină, care se evidențiază pentru exportul de pui și carne de vită, India care exportă carne de vită și Asia de Est și de Sud-Est care exportă carne de vită și ouă.

Creșterea exporturilor nete din aceste regiuni a crescut în ultimul deceniu. La rândul lor, importatorii nete din regiunile estice și sud-estice ale Asiei importă carne de porc și carne de vită, în timp ce Asia de Vest, Africa de Nord și de Nord-Est importă carne în general.

[1]

Este de remarcat faptul că multe dintre țările neindustrializate tind să-și comercializeze produsele zootehnice între ele și să devină exportatori și importatori. Din acest motiv, acestea au tendința de a avea nereguli în standardele de calitate ale produselor lor de consum final.

Condiții geografice pentru animalele extinse

După cum am menționat mai devreme, efectivele extinse au caracterul de a profita de resursele naturale ale căror teritorii sunt deja dotate. Principalele domenii în care se desfășoară această activitate agricolă sunt savana, pășunile, pășunile și unele zone muntoase.

Trebuie remarcat faptul că terenurile pline de copaci sau roci reprezintă un obstacol în calea hrănirii libere a animalelor.

Succesul acestei activități este adesea determinat de condițiile fizice și climatice ale teritoriului, după cum se poate vedea în următoarea hartă: [2]

Șeptelul este supus condițiilor meteorologice. De exemplu, în regiunile arctice, producția de animale crește, în principal, pe ren, în timp ce creșterea cămilă este dedicată zonelor aride sau semi-aride. În general, restul zonelor geografice sunt practic dedicate creșterii porcilor, bovinelor, caprinelor și cailor.

Condițiile și consecințele producției

Animalele extinse au avantajul de a fi o activitate economică profitabilă datorită costurilor reduse generate de investirea resurselor tehnice. Pe lângă producția de alimente sănătoase și de înaltă calitate menționate mai sus, creșterea extensivă a animalelor este o industrie durabilă, deoarece baza acesteia constă în utilizarea ecosistemelor. Ca atare, aceasta durează atâta timp cât ecosistemul permite, pentru aceasta este important să se mențină și să se odihnească pământul astfel încât acesta să continue să producă alimente.

Grazing promovează, de asemenea, economisirea de resurse în cadrul acestei industrii. Ambele animale intensive și extinse combină elemente precum terenul, tehnologia și forța de muncă. Cu toate acestea, în cele din urmă, utilizarea resurselor este adesea mai mică. Animalele caută alimente pentru ele însele, deoarece acestea sunt generate în mod autonom de către pământ, ele necesită doar păstorii să aibă grijă de șederea lor.

Spre deosebire de creșterea intensivă a animalelor, sistemele extinse de creștere a animalelor depind de condițiile terenului în care se dezvoltă: fertilitatea solului, disponibilitatea apei etc. Terenul, în general, răspunde la condițiile meteorologice nefavorabile ale zonei. Pe de altă parte, are caracteristica de a nu fi dependent de pesticide, îngrășăminte sau alte substanțe chimice din terenul care urmează să fie păstrat.

În plus, creșterea extensivă a animalelor are nevoie de mai mult teren pentru producție și profitabilitate decât agricultura intensivă. În acest sens, este o practică agricolă desfășurată în zone în care densitatea demografică este scăzută și, prin urmare, extinderea terenurilor este largă.

Impactul asupra mediului, consecințele și pagubele colaterale provenite de la efectivele extinse

Cu toate acestea, efectivele de animale extinse au o particularitate de a fi o activitate durabilă și durabilă în sine. Pe lângă faptul că este independent de produsele chimice care asigură întreținerea terenului și, ca atare, hrana pentru animale. Pe de altă parte, rezultatele acestei practici la extrem pot duce la probleme de mediu, forestiere și climatice.

Unul dintre principalele efecte ale activității zootehnice este defrișarea. Deși multe dintre câmpurile folosite pentru pășunat sunt teritorii și pășuni din zone virgine care duc la o astfel de activitate: câmpii și pășunile, intervenția agricultorilor generează o schimbare semnificativă a ecosistemului. Odată cu instalarea gardurilor, a conductelor de apă și a conductelor, precum și a construcției de conducte pentru deșeuri sanitare, deteriorarea teritoriului este rezultatul.

Pe lângă intervențiile umane, bovinele extinse prin excelență, practic consumă și profită de cel mai mare număr de plante și pășuni comestibile. Aceasta reprezintă o scădere proporțională a aprovizionării cu zone verzi. Atât de mult încât mulți fermieri au nevoie nu numai de a găsi noi hectare pentru animalele lor, ci și de a genera astfel de spații.

Condiționarea și generarea de spații verzi este adesea rezultatul a sute de hectare de copaci defrișați și specii de animale strămutate. Deci, creșterea industriei extinse a animalelor adesea înseamnă descompunerea ecosistemului natural.

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Stanford, problema defrișărilor și schimbărilor în ecosisteme devin probleme grave la toate nivelurile, locale, naționale și internaționale. Ei încurajează Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) [3] să ia măsuri în acest sens.

Pe de altă parte, FAO în sine a demonstrat consecințele climatice ale poluării aerului. Deoarece bovinele care cresc în mod extensiv produc nu mai puțin de 9% din toate emisiile de dioxid de carbon generate de activitățile umane.

Pe lângă faptul că generează 37% din emisiile de gaz metan, care sunt cauzate în cea mai mare parte de gazele din sistemul digestiv de vaci și de alte animale domestice dedicate efectivelor de animale extinse. Același lucru este valabil și pentru oxidul de azot 65% generat de deșeurile din gunoi de grajd.

Prin urmare, problemele de mediu care se referă la practica extracției zootehnice extinse ar trebui să fie reglementate și controlate de politici publice care, pe de o parte, protejează mediul și, pe de altă parte, asigură alimentarea consumatorilor. Profesorul Mooney subliniază că fragilitatea acestei probleme include aspecte precum sănătatea, ecologia, economia și societatea. În acest sens, ea reprezintă o problemă nu numai a intereselor economice, ci și a intereselor umanitare.

concluzie

Pe scurt, creșterea extensivă a animalelor este cunoscută ca o practică a industriei agricole, care, după cum am arătat la început, se caracterizează prin creșterea animalelor domestice în zone mari de teren. Ca atare, consecințele specifice sunt obținute prin această tehnică.

În acest text am subliniat importanța producției extinse de animale în producția de alimente. Consumul de produse derivate din efectivele de animale extinse are un conținut nutrițional ridicat și sănătos.

Astfel, aceștia sunt apreciați și preferați de consumatori pentru produsele produse într-un mod intensiv. Pentru a arăta această temă, principalele forme de comercializare și producție derivate din aceste animale au fost expuse.

În același timp, lucrările expun cauzele principale și condițiile favorabile pentru desfășurarea acestei activități agricole. Condițiile solului, pământului și apei sunt elemente fundamentale pentru efectivele de animale. Deși această activitate generează venituri și generează cea mai mare parte a alimentelor (carne) consumate în viața umană. Pe de altă parte, este și o activitate care generează schimbări semnificative în mediul înconjurător.

În sfârșit, au fost expuse principalele cauze care afectează ecosistemul în timpul practicării în exces a fermei extinse a bovinelor. Deși se face în mod natural, adică nu se utilizează elemente chimice pentru creșterea producției, defrișările și schimbările climatice sunt factori inerenți în practica sa.

referințe

1. Steinfeld, H., Mooney, H. A., Schneider, F., Neville L. E. (Ed.). (2010). Animale într-un peisaj în schimbare, volumul 1: Drivere, consecințe și răspunsuri. Washington: Island Press. Recuperat de la books.google.com.mx.
2. Ecosistemele unite (2016). Adus de la sendthewhobatbattal.wordpress.com.
3. NEAL, K. (2007). Impactul global al concentrării producției animaliere asupra evenimentelor recente. Raportul Stanford. 21 februarie. Adus de la news.stanford.edu/news/.
4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Intervențiile agricole și de mediu din regiunea mediteraneană. Olanda: Editori Academici din Wageningen. Recuperat de la books.google.com.mx.
5. Martiin, C. (2013). Lumea economiei agricole: o introducere. New York: 2013. Adus de la books.google.com.mx.
6. Efectele dăunătoare asupra mediului ale producției de animale pe planeta "din ce în ce mai gravă". Știință zilnică. Adus de la: sciencedaily.com.
7. Townsend, L. (Director), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L. (Coord.). (2015). Comitetul consultativ pentru industria animală desemnat în conformitate cu secțiunea 151 din actul de discuție al actului. Guvernul statului Victoria. Adus de la: dtpli.vic.gov.au.