Caracteristicile bovinelor, bovinelor și genurilor



bovine sau bovine mamiferele erbivore domestice sunt rumegătoare și fac parte dintr-o subfamilie de grup bovine (Bovidae).

Ele au o dimensiune mare, cu o înălțime de aproximativ 120-150 cm și pot cântări între 600 și 800 kg în medie.

Posedă un corp mare, acestea sunt robuste, cu o coadă lungă care se încheie cu un sistem de blocare, au o lățime și goale coarne groase bot au în general un pic îndoit.

Acestea sunt domesticite de către ființa umană pentru utilizarea și producția lor pentru a satisface anumite nevoi nutriționale și / sau economice.

Acestea sunt considerate una dintre cele mai bune investiții economice, multe dintre ele câștigă de reproducere aceste animale, se pot obține carne, blănuri și lapte sunt generate.

Ele sunt, de asemenea, folosite ca animale de pescari: pentru că au o forță enormă, pot trage, de obicei, pluguri sau căruțe.

Bovine, bizon, bivol și unele specii de antelope fac de asemenea parte din acest grup de bovine.

sursă

Din timpuri preistorice, omul a crescut aceste animale încă din cele mai vechi timpuri, primele rapoarte sunt acum aproximativ 10.000 de ani în Orientul Mijlociu și apoi răspândit în întreaga lume în următorii ani.

La început au fost folosite numai pentru producția de lapte și carne, în plus față de tratatul terenului.

Ulterior, a început și utilizarea coarnei, precum și excrementele lor, care sunt folosite ca îngrășământ sau combustibil; pielea sa este, de asemenea, rezervată și utilizată în producția de îmbrăcăminte.

Clasificarea taxonomică a bovinelor

Genuri și specii de animale din specia bovină

Subfamilia Bovinae este compusă din următoarele genuri și specii:

  • subfamiliabovinae
    • sexbizon (Bison)
      • Bison bison(Bizon american, Ciro)
      • Bison bonasus(Bizonul european)
      • Bison priscus(bizon de stepă, bizon arctic sau longicorn) (†)
    • sexBos (Boii)
      • Bos gaurus(Gaur)
      • Bos frontalis(Gayal)
      • Bos mutus(Yak)
      • Bos javanicus(Banteng)
      • Bos sauveli(cuprey, kouprey sau kuprey)
      • Bos primigenius(Bovine)
        • Bos primigenius taurus(Carne de vită eurasiană internă, mascul: "taur" și "boi", femelă: "vacă")
        • Bos primigenius indicus(Zebu)
        • Bos primigenius primigenius(Uro sălbatic eurasian) (†)
        • Bos primigenius namadicus(uro sălbatic din Asia de Sud-Est) (†)
        • Bos primigenius africanus(Uro african) (†)
      • sexBoselaphus
        • Boselaphus tragocamelus(nilgó sau taur albastru)
      • sexBubalus (Buffalo)
        • Bubalus bubalis(bivol de apă sau arni)
        • Bubalus depressicornis(anoa simplu)
        • Bubalus mindorensis(Tamarao)
        • Bubalus quarlesi(munte anoa)
      • sexPseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis(saola sau boul de vu quang)
      • sexsyncerus
        • Cafea Syncerus(caffir de bivoli)
      • sexTaurotragus (Eland)
        • Taurotragus derbianus(gigantul din Eland sau Derby eland)
        • Taurotragus oryx(antilopă elandă comună sau comună)
      • sexTetracerus
        • Tetracerus quadricornis(Antilopa cvadricornă)
      • sextragelaphus
        • Tragelaphus angasii(Nyala)
        • Tragelaphus buxtoni(niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus(Bongo)
        • Tragelaphus imberbis(kudu mic sau kudu mic)
        • Tragelaphus scriptus(antilopă hieroglifică sau bosbok)
        • Tragelaphus spekii(Sitatunga)
        • Tragelaphus strepsiceros(mare kudu)

Rase de bovine

Clasificarea raselor de bovine este împărțită în:

  • Tip de lapte
  • Tip de carne
  • Obiectiv dublu
  • Destinat pentru muncă
  • Originea clasificării anterioare poate varia în funcție de originea sa:
  • Bos taurus (bovine europene): include majoritatea raselor actuale de lapte și de vită de vită. Originar în Europa.
  • Bos indicus (bovină indiană): provine din India și se caracterizează printr-o cocoșă pe cruce.

Bovine de lapte de bovine

Ele se caracterizează prin:

  • Structura corpului unghiular și triunghiular.
  • Dezvoltarea bună a umerilor.
  • O producție zilnică de lapte mare (40 litri sau mai mult).
  • Lapte cu conținut ridicat de proteine ​​și grăsimi.

În prezent, majoritatea bovinelor de lapte sunt compuse din rase cu scop dublu, printre care se numără:

  • Holstein Friesian (American Holando): dezvoltat în Noua Zeelandă, foarte eficient pentru producția de lapte.

Unele dintre caracteristicile sale sunt: ​​alb cu structură neagră, lungă și stilizată, poate cântări mai mult de 700 kg.

  • pestrițe negru (European Holando) și pestrițe roșu (Carnation germană) este dublu scop, are o culoare alb cu negru sau alb, cu structura roșu, mai puțin unghiular o rasă de lapte mai rustic.
  • Jersey: rasa excelent pentru producția de lapte, procent ridicat de grăsimi din lapte (caracteristică bun pentru producția de unt), este ușor de adaptat la clima și este foarte docil, sunt animale mici cu o greutate de aproximativ 450 kg sau mai puțin, de culoare chiar și cafea.
  • Ayrshire: ideal pentru producția de unt și brânzeturi, rustic, animal puternic, roșu cu alb, cântărind aproximativ 600 kg.

Carne de vită

Destinate numai producției de carne, unele dintre cele mai bune rase care se găsesc în această categorie sunt:

  • Brahman: dezvoltat pentru tropic și subtropic american.
  • Beefmaster: are precocitate, creștere în greutate, supraviețuire bună la tineri.
  • Charolais: origine franceză, unul dintre cei mai buni producători de carne.
  • Simmental: capacitate mare de creștere, formare musculară bună și calitate a cărnii (fără exces de grăsime).
  • Angus: rasă de carne, precocitate reproductivă, livrare ușoară, cu durată lungă de viață. Are o masa musculara buna si produce carne de buna calitate (delicata, suculenta, gustoasa)
  • Brangus: sinergie între Brahma și Angus.
  • Nelore: provine din India, are dublu scop, dar se folosește de obicei pentru producția de carne.
  • Santa Gertrudis: prima cursă creată din împerecheri controlate și cruci pentru a se adapta la climatul cald.
  • Wagyu: origine japoneză, carne pentru palatele rafinate, aspect marmorat cu grăsime filtrată între fibrele musculare.
  • Hereford: musculatură bună.

Bovine bovine în scop dublu

Ele au caracteristici pentru exploatarea cărnii și a laptelui, printre unele dintre aceste rase sunt:

  • Brahman
  • Gyr sau Gir
  • Roșu
  • Simmental

referințe

  1. bovin. Luat de la boletinagrario.com.
  2. Definiția bovine. Luat de la definicion.de.
  3. Definiția bovine sau bovine. Luat de la conceptdefinicion.de.
  4. Bovine de bovine. Luat de la uco.es.
  5. Cresterea animalelor. Rase de bovine. Luat de la mundo-pecuario.com.
  6. Cele 10 cele mai bune rase de bovine. Luat de la abc.finkeros.com.
  7. Rase de lapte de bovine și caracteristicile acestora. Luat de la.uc.cl.
  8. Rase de carne. Luat de la sagarpa.gob.mx.