Cele 10 cele mai remarcabile produse mexicane

produse originare din Mexic Cele mai reprezentative sunt: ​​porumb, ciocolată, gumă de mestecat, chili, vanilie, fasole, avocado, cafea, papaya și argint.

Mexic este o țară situată pe continentul american, la sud de SUA. UU. și granița cu țările care alcătuiesc America Centrală. Cu o suprafață de aproape 2 milioane de kilometri pătrați, este printre cele mai mari cincisprezece țări din lume.

Mexicul are aproape 64 de milioane de hectare de suprafață forestieră. Aceasta promovează existența unor specii de animale și plante autohtone care, împreună cu culturile foarte extinse, oferă o cantitate mare de produse originale.

Cele mai importante 10 produse mexicane

1- Porumb

Este una dintre cele mai intim legate de mâncărurile tradiționale mexicane.

Tipul de porumb necesar pentru a face popcorn există doar în Mexic. Este exploatată de la sfârșitul secolului al XIX-lea.

2 - Ciocolată

Primele culturi datează din secolul al XII-lea. De atunci, producția și comercializarea sa au crescut.

Este unul dintre cele mai populare dulciuri din întreaga lume. Deși există și alte foarte cunoscute - cum ar fi belgianul sau elvețianul, mexicanul este încă originalul.

3- Guma de mestecat

În special în regiunea Caraibelor Quintana Roo, guma de mestecat este extrasă din numeroasele rezerve de chicozapote.

Acest copac abundă în pădurile mexicane, de unde guma de mestecat a ieșit în lume până când a devenit populară în secolul XX.

4- Chile

Este un condiment foarte tipic pentru mâncarea mexicană, indiferent de colțul lumii unde este gătit.

În plus față de mâncărimea caracteristică, care variază prin mai mult de 140 de soiuri, are proprietăți medicinale și oferă vitamina C. Consumul său este indicat în cazurile de constipație sau de colică.

5 - Vanilie

Este un tip de orhidee. O găsim în statele Oaxaca, Chiapas și Quintana Roo.

Fosta sa folosit pentru a aroma și pentru a da o anumită aromă unei băuturi de cacao consumate de nobilime.

În zilele noastre se utilizează în toate sectoarele alimentare și în alte sectoare, datorită proprietăților sale aromatice.

6- Fasolea

Originar din Mexic, utilizarea sa sa răspândit în America și în Europa după trecerea cuceritorilor. Are o valoare nutritivă ridicată și este o sursă de fibre și proteine.

Există mai mult de 150 de soiuri, fiind cele mai comune în fasolele din Mexic, negru de la Veracruz și Querétaro și alte soiuri native, cum ar fi fasole purpurie, fasole pinto, boabe canariene și Ayocote.

7- Avocado

De asemenea, cunoscut sub numele de "aur verde mexican". Este folosit ca ingredient în multe feluri de mâncare din bucătăria mexicană și ca bază pentru pregătirea guacamolei.

Consumul său este la modă în întreaga lume datorită proprietăților sale. Are o valoare ridicată a vitaminei - A, C, E, B1 - și asigură calciu, fier și alte minerale.

8 - Cafeaua

Împreună cu avocado, este cultura principală mexicană. Producția sa este concentrată în special în zonele Sierra Madre del Sur și Sierra Madre Oriental.

În Mexic, este foarte comun să consumăm cafea dintr-o oală, a cărei preparare diferă puțin de cea a producătorilor moderni de cafea. Uniunea Europeană, EE. UU. și Canada sunt principalii importatori ai acestui produs.

9 - Papaya

Inițial din America tropicală, papaya este un fruct foarte comun în culturile mexicane.

Sursa de vitamina A, potasiu, fibre și săruri minerale, este, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale.

10 - Argintul

Mexic este cel mai important producător mondial de argint. În 2016, țara a produs aproape 200 de milioane de uncii din acest metale prețioase.

În statul Guanajuato găsim originile primelor depozite mari, datând din secolul al XVIII-lea.

referințe

1. Mexic pe World-Grain.com. Site-ul cu informații despre prelucrarea cerealelor și cerealelor, pe world-grain.com
2. "Mexic: Michoacán, lider mondial în producția de avocado", de Fresh Plaza la freshplaza.com
3. "Cel mai mare producător mondial de argint: Mexic", de Forbes la forbes.com
4. Istoria cafelei în Mexic de către Equal Exchange la equalexchange.coop
5. "Chew on this: Istoria gumei de mestecat". Istoricul canal pe history.com