Ce sunt bioelementele terțiare? Caracteristici principale

substanțe bioterciale terțiare, denumite și oligoelemente, sunt elementele chimice solicitate de organism în cantități foarte mici. Ele îndeplinesc o funcție importantă pentru a accelera reacțiile biochimice din corpul uman.

Următoarele elemente sunt componente metalice, cum ar fi cromul, fierul, fluorul, cobaltul, nichelul, seleniul, zincul, manganul, iodul, molibdenul, cuprul, bromul, vanadiul, borul și siliciul.

Elementele de oligoelement corespund mai puțin de 0,1% din necesarul nutrițional al unei persoane. Atât excesul cât și lipsa bioelementelor terțiare pot provoca probleme de sănătate.

Unde sunt bioelementele terțiare?

Bioelementele terțiare sunt prezente în diferite grupe de alimente, în funcție de natura lor.

În continuare vom menționa principalele oligoelemente și alimentele în care pot fi găsite:

fier

Fierul este prezent în proteine ​​de origine animală, cum ar fi carnea roșie, peștele și păsările de curte. Spanacul, cerealele și boabele sunt de asemenea o sursă importantă de fier.

Un aport adecvat de fier facilitează transportul oxigenului prin sânge și funcționarea adecvată a sistemului nervos central și a sistemului imunitar.

cupru

Cuprul este prezent, de asemenea, în crustacee și ficat, precum și în ciocolată și drojdie de bere. Aportul său ajută la funcțiile creierului și promovează sănătatea pielii.

zinc

Zincul se găsește predominant în ficat de animale, în crustacee și în păsări de curte. Consumul său favorizează formarea de enzime și funcțiile sistemului imunitar.

fluorului

Se găsește în tuberculi, cum ar fi cartofii, cereale integrale, conopidă, ceapă, usturoi și pește. Consumul acestuia ajută la întărirea smalțului dinților și a sistemului osos.

mangan

Manganul este disponibil în cereale integrale, nuci, spanac, ghimbir, frunze de ceai, ananas, cardamom și tărâțe de grâu.

Este important pentru buna funcționare a sistemului nervos central și acționează ca un excelent antioxidant, stimulând producerea de colagen.

cobalt

Cobaltul este prezent în carne roșie, fructe de mare, ficat și în special în pește albastru.

Cobaltul ajută la reglarea metabolismului glucozei și joacă un rol important în sinteza ADN-ului și reglarea sistemului nervos.

iod

Iodul este ușor de găsit în sarea iodată, ouă, lapte, fructe de mare, pește și alge marine. Aportul său oferă beneficii pentru sinteza hormonilor tiroidieni, pe lângă reactivarea circulației sanguine.

litiu

Litiu este disponibil în cereale integrale, fructe de mare, pește albastru, și chiar și în plante, cum ar fi lavanda, cimbru și rozmarin.

Consumul său promovează reglementarea sistemului nervos central și ajută la echilibrarea stărilor emoționale, cum ar fi stresul, nervii, anxietatea, depresia, printre altele.

Importanța bioelementelor terțiare

Elementele oligoelectrice contribuie considerabil la îndeplinirea funcțiilor elementare din corpul uman.

De asemenea, cunoscute ca oligoelemente, ele îndeplinesc o funcție catalitică importantă în formarea enzimelor, asigură stabilitate structurii moleculare și chiar participă la anumite procese de reglementare.

Consumul redus de oligoelemente poate genera deficiențe nutriționale semnificative.

Există importanța menținerii unei diete echilibrate, cu porțiuni importante de proteine, cereale integrale, drojdii, fructe și boabe.

referințe

1. Definiția Oligoelemento (2016). Adus de la: encyclopediasalud.com
2. Dieta și sănătatea: Implicații pentru reducerea riscului bolii cronice (1989). Consiliul Național de Cercetare Statele Unite, Comitetul pentru Dietă și Sănătate. Washington DC, SUA. Academiile naționale de presă.
3. Importanța oligoelementelor în corpul uman (s.f.). Adus de la: healthyeating.sfgate.com
4. Tabele de oligoelemente: funcție, hrană și suplimente (2016). Recuperat de la: vidanaturalia.com
5. Trace Element (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. Londra, Marea Britanie. Recuperat de la: britannica.com
6. Wikipedia, Enciclopedia Liberă (2017). Oligoelement. Adus de la: en.wikipedia.org