Acțiune:
Ce este un solvent universal?
o solvent universal este acea substanță capabilă să dizolve o mare varietate de substanțe dizolvate sau substanțe chimice. Substanța care este considerată solvent universal este apa și apoi explică de ce, în funcție de proprietățile sale.
Dacă ne gândim la o limonadă, sunt necesare trei ingrediente, apă, lămâi și zahăr. Prin adăugarea de zahăr se dizolvă cu ușurință în limonadă, care este o băutură care folosește apa ca bază.
Un exemplu la fel de simplu ca cel al limonadei servește pentru a demonstra proprietățile apei în acțiune. Apa este cunoscută ca "solvent universal" prin excelență.
Cu toate acestea, deși apa este cel mai cunoscut solvent și unul dintre cele mai importante, acesta nu este singurul solvent utilizat în industria chimică.
Ce este un solvent?
Un solvent este pur și simplu o substanță care poate dizolva alte molecule și compuși cunoscuți ca substanțe dizolvate. Un amestec omogen de solvent cu un dizolvat este cunoscut ca o soluție.
Un solvent este întotdeauna în stare lichidă, în timp ce un dizolvat poate fi prezent într-o stare solidă, lichidă sau gazoasă.
Exemple de solvenți sunt apa, staniu, alcool, lapte. Exemple de substanțe dizolvate sunt zahărul, sarea, acidul acetic. Un exemplu de soluție este o soluție salină formată din apă și sare.
Solvenții fac parte din diverse aplicații, cum ar fi produsele farmaceutice, materialele sintetice, vopselele și adezivii.
De ce apa este considerată un solvent universal?
Corpul nostru funcționează prin schimbări chimice care apar la nivel celular. În același mod, plantele și animalele suferă modificări chimice în organismele lor.
Aceste schimbări au loc în soluții sau soluții apoase în care apa este principalul solvent.
Deoarece apa are proprietăți de polaritate (încărcare negativă și pozitivă) și capacitatea de a forma legături de hidrogen, este considerată un solvent excelent.
Capacitatea apei de a dizolva o mare varietate de molecule este cheia pentru ca aceste reacții chimice să aibă loc în organisme. Prin urmare, importanța pe care o are apa pentru viață pe planetă.
Datorită capacității sale de a dizolva o cantitate mare de substanțe dizolvate, mai mult decât orice alt lichid, apa este cunoscută ca "solvent universal". Este important să menționăm că nu toate substanțele se dizolvă bine în apă, un exemplu fiind uleiurile.
Moleculele uleiurilor nu au zone de încărcare nici pozitive, nici negative, de aceea nu sunt atrase de moleculele de apă.
Moleculele de apă sunt compuse din atomi de hidrogen și oxigen. Hidrogenul are o încărcătură pozitivă, iar oxigenul are o încărcătură negativă, ceea ce permite moleculelor de apă să fie atrase de multe tipuri diferite de molecule și, prin urmare, capabile să le dizolve.
Există și alte proprietăți ale apei, cum ar fi tensiunea superficială, densitatea unică și temperatura, care permit ca apa să fie un solvent excelent.
Apa există în trei forme posibile, cum ar fi gazul, lichidul sau solidul, o caracteristică care nu se găsește în mod obișnuit în alți solvenți.
referințe
- Solventul universal. Definiția solventului universal de către The Free Dictionary. Luat de pe thefreedictionary.com
- Apa, solventul universal, USGS Water Science School. water.usgs.gov
- Proprietăți de solvenți ale apei - Academia Khan. Luat de la khanacademy.org
- Solvent universal - Definiție și caracteristici. Dicționar de biologie. Luat de la biologydictionary.net.