De ce să evitați consumul frecvent de alimente acide?

consumul frecvent de alimente acide ar trebui evitat pentru că Acestea pot afecta organismul într-un mod nedorit. De exemplu, o dietă care include multe alimente acide, cum ar fi proteine ​​sau zaharuri, poate genera o producție ridicată de acizi în urină, conducând la o potențială producție de pietre la rinichi; printre alte efecte negative.

Unii experți în domeniul sănătății speculează că consumarea multor alimente acide poate afecta oasele și mușchii.

Acest lucru se întâmplă deoarece oasele conțin calciu, care este utilizat de către organism pentru a restabili echilibrul pH-ului sângelui atunci când devine acid.

Unele dovezi arată că acidul fosforic, care se găsește în mod obișnuit în băuturile carbonate întunecate, este legat de pierderea densității osoase.

Acest lucru se întâmplă mai ales atunci când sodiul înlocuiește consumul de lapte în dieta unui individ.

Pe de altă parte, se crede că având un pH acid poate, de asemenea, să crească riscul de a dezvolta cancer, probleme hepatice și probleme cardiace.

Cu toate acestea, nu toate alimentele acide au același efect asupra organismului. Din acest motiv, este dificil să determinați o listă a tuturor alimentelor pe care ar trebui să le evităm.

Adevărul este că toți medicii sunt de acord asupra unui singur punct: este ideal pentru oameni să mănânce o dietă alcalină, bogată în fructe și legume.

Acest lucru, pentru a evita posibilele probleme de sănătate și pentru a menține pH-ul sângelui în condiții sănătoase.

Ce este aciditatea în alimente

Valoarea pH indică dacă o substanță este acidă, alcalină sau neutră. În acest fel, atunci când valoarea pH-ului unei substanțe este între 0 și 7, se consideră acidă.

Pe de altă parte, atunci când valoarea pH a unei substanțe este mai mare de 7 și mai mică de 14, aceasta este considerată ca fiind alcalină. O substanță a cărei pH este echivalentă cu 7 este considerată neutră (Vasey, 2006).

Un exemplu de acest lucru în alimente este apa, care atunci când distilat ajunge la un pH echivalent cu 7. Acesta este, nu este nici acid, nici alcalin.

De ce să evitați alimentele acide

La fel cum diferite substanțe au niveluri diferite ale pH-ului, diferite părți ale corpului le au de asemenea.

În acest fel, pH-ul ideal în sânge trebuie să fie între 7,35 și 7,45 (ușor alcalin). Dar, pH-ul stomacului ar trebui să fie de 3,5, deoarece aciditatea ajută la descompunerea moleculelor de alimente mai ușor.

Consumul de alimente afectează imediat modul în care funcționează corpul nostru, deoarece modifică pH-ul sângelui nostru.

Prin urmare, dacă consumăm alimente acide, pH-ul sângelui nostru va deveni acid, afectând organismul nostru într-un mod negativ. În acest fel, este recomandabil ca toți oamenii să mențină diete pe bază de alimente alcaline (Butler, 2017).

Schimbarea pH-ului sângelui

Un aliment este considerat acid atunci când pH-ul său este echivalent cu 4,6 sau mai puțin. Consumul acestor alimente determină, de obicei, modificarea pH-ului sângelui, iar oxigenarea țesuturilor devine dificilă.

Când se întâmplă acest lucru, celulele organismului nu mai primesc oxigenul necesar pentru a funcționa corespunzător.

Prin urmare, organele compuse din aceste celule, de asemenea, nu mai funcționează corect, iar corpul devine incapabil să-și îndeplinească toate funcțiile necesare pentru a trăi (Bridgeford, 2017).

Pietre la rinichi

Când pH-ul sângelui devine mai acid, urina devine și mai acidă. Acest lucru se datorează faptului că rinichii filtrează sângele pentru a elimina substanțele toxice prezente în el și pentru a păstra aciditatea prezentă în sânge.

Când urina este acidă, există șanse mai mari de a dezvolta un tip de piatră de rinichi cunoscut sub numele de pietre cu acid uric.

Acest tip de pietre poate bloca canalele urinare, generând disconfort pentru persoana care le are. În cazuri extreme, pietrele la rinichi chiar pot afecta rinichii într-un mod periculos.

Probleme de stomac

Unii oameni au raportat dureri de stomac după consumarea de alimente acide. Cu toate acestea, astăzi nu este posibil să se determine dacă acest tip de alimente cauzează dureri de stomac sau nu.

În legătură cu această problemă, se crede că durerea de stomac este supusă răspunsului individual al fiecărui sistem în funcție de starea de sănătate a persoanei.

Stomacul este un organ care este protejat în mod natural împotriva acidității. În caz contrar, se va coroda cu acizii săi.

Cu toate acestea, atunci când oamenii au probleme digestive, sunt mai susceptibile de a dezvolta reflux digestiv sau ulcere gastrice când consumă cantități mari de alimente acide.

Alte boli

Există și alte boli care pot afecta organismul atunci când consumă alimente acide. Acestea includ cancer deoarece mediile acide favorizează creșterea celulelor canceroase.

De asemenea, este inclusă otrăvirea hepatică, deoarece nu poate fi curățată în mod corespunzător când pH-ul sângelui este acid.

Densitatea osoasă este, de asemenea, compromisă atunci când pH-ul sângelui devine acid.Acest lucru se datorează faptului că de calciu (un mineral alcalin), se filtrează din oase în sânge pentru a neutraliza pH-ul acestuia atunci când acidul (Herrington, 2012) devine.

Alimente acide care trebuie evitate

Dacă bănuiți că aveți probleme cauzate de consumul de alimente acide, cel mai bine este de a schimba dieta pentru a ajuta la imbunatatirea simptomelor. Unele dintre produsele alimentare ale căror aport este recomandat pentru a fi controlate, sunt următoarele:

Semințe și cereale, zahăr, unele produse lactate, pește, alimente prelucrate, carne rosie, prelucrate și carne, mezeluri bogate în proteine ​​suplimente nutritive, băuturi răcoritoare și negru cozi, ciocolata, cafea, menta, bere și băuturi răcoritoare, ketchup, și muștar, printre altele (ELKAIM, 2017).

Fructe precum lamaie, struguri, ananas, mere, piersici, mango, portocale, roșii, grapefruit, Granada, lămâi verzi și merișorul, de asemenea, are un pH mai mic.

Aceasta înseamnă că sunt mai acide. Citricele, împreună cu alte alimente pot contribui la dezvoltarea bolilor gastro-intestinale. Este important să știm ce fructe sunt acide, pentru a limita aportul lor.

referințe

1. Bridgeford, R. (2017). Live Energizată. Extras din cele șapte cele mai multe alimente acide (Evitați aceste în fiecare zi): liveenergized.com
2. Butler, N. (17 mai 2017). Linia de sănătate. Recuperat de la sfaturi pentru limitarea alimentelor acide: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Recuperat de aici sunt Top 10 cele mai acide produse alimentare pentru a evita: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (1 septembrie 2012). Alimente reale pentru viață. Recuperat de la pericolele unei diete acide: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Definirea acidității. În C. Vasey, Dieta acid-alcalină pentru sănătatea optimă: Restaurați-vă sănătatea prin crearea unui echilibru al pH-ului în dieta ta (paginile 5 - 6). Rochester: Vindecarea artei.