4 Diferențe între amestecurile omogene și heterogene

diferențele dintre amestecurile omogene și eterogene acestea se bazează pe vizualizarea componentelor lor, ușurința separării și conservării proprietăților.

Este bine cunoscut faptul că amestecurile sunt alcătuite din două sau mai multe substanțe, dar există două tipuri de amestecuri care pot rezulta din aceste combinații.

În amestecurile omogene, condițiile și proprietățile compușilor le permit să se amestece până la punctul în care nu se pot distinge unul de celălalt, ca în cazul maionezei.

În amestecurile eterogene, compușii care le formează se resping reciproc datorită naturii legăturilor lor, ca în cazul apei și uleiului.

Mai jos sunt diferențele dintre amestecurile omogene și eterogene:

vizibilitate

În amestecurile eterogene, componentele care alcătuiesc amestecul pot fi văzute clar. Ele nu sunt distribuite uniform.

În amestecurile omogene, componentele care alcătuiesc amestecul nu pot fi distinse clar. Ele sunt distribuite uniform, astfel încât să pară ca o singură substanță la vedere.

Un exemplu clar între aceste două se poate face cu băuturi. Un amestec omogen ar putea fi o limonadă în care în toate punctele amestecului ar părea același lucru, în timp ce un amestec eterogen ar putea fi un clericot în care fructul se mai poate distinge de restul lichidului

separare

Amestecurile heterogene sunt ușor de separat în componentele originale. Dacă amestecul este lichid și solid, se poate efectua filtrarea.

În funcție de mărimea solidelor și dacă este un amestec lichid-lichid, se poate efectua decantarea.

În amestecurile omogene amestecurile sunt dificil de separat în componentele originale. Cea mai cunoscută metodă pentru un amestec lichid-lichid este cea a distilației.

La nivel industrial există și distilare, dar există și metode precum absorbția, separarea prin membrane, printre altele.

proprietăţi

Fiecare componentă a unui amestec eterogen își păstrează proprietățile individuale deoarece acestea sunt încă dispersate.

Fiecare parte a unui amestec omogen are proprietățile chimice și fizice similare. Un exemplu poate fi apa și sarea.

Numai apa nu conduce electricitate, dar când se adaugă o anumită cantitate de substanță dizolvată, în acest caz sare, se formează un amestec omogen cu capacitatea fizică de a conduce electricitatea.

Soluții chimice

Toate soluțiile chimice sunt exemple de amestecuri omogene.

Există o întreagă parte a chimiei analitice care este dedicată studierii acestui tip de amestecuri pe baza concentrațiilor, constantelor de solubilitate și a altor termeni.

Exemple

Câteva exemple de amestecuri omogene sunt: ​​apă potabilă, lichioruri, oțet.

Câteva exemple de amestecuri eterogene sunt aliajele metalice, unele suspensii coloide sau substanțe nepolare cu polar, cum ar fi apa cu ulei. În mâncare putem găsi exemple, cum ar fi salatele, printre altele.

referințe

1. Hurtado Melo, S., & e-libro, C. (2012). Operațiuni de bază ale procesului, amestecurilor și soluțiilor (UF0227). Málaga: Editorial IC.
2. Uhl, V. W., & Gray, J. B. (1966). Amestecare: teorie și practică. New York: Academic Press.
3. Sánchez, C.A., Rodríguez, G., & Gómez, M.A. (2012). unelte geometrice pentru proiectarea de bază a coloanelor de distilare cu amestecuri azeotrope heterogenice ternare. i. calculul refluxului minim. EIA Magazine, (18), 143.
4. Elemente, compuși și amestecuri: chimie de bază. Jerome, B.A. și Quality Films S.A. de C.V (directori). (2007) [Video / DVD] Mexic: Filme de calitate.
5. Lei, Z., Dai, C. și Chen, B. (2014). Solubilitate în gaz în lichide ionice. Chemical Reviews, 114 (2), 1289-1326. doi: 10.1021 / cr300497a